胡適與木瓜

胡獻(xiàn)國(guó)

胡適（1891～1962），安徽績(jī)溪上莊村人。原名胡洪騁、洪馬辛、嗣糜、字希疆，參加“庚款”留美考試后改名適，字適之，學(xué)名洪驛，筆名天風(fēng)、藏暉等。現(xiàn)代著名學(xué)者、詩人、歷史家、文學(xué)家，哲學(xué)家。胡適因提倡文學(xué)革命而成為新文化運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)袖之一。

胡適喜歡吃木瓜，為了證實(shí)是否是《詩經(jīng)》里“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”的木瓜，就抽出《詩經(jīng)》來讀，但仍吃不準(zhǔn)是否指現(xiàn)在的木瓜。后來再查了《植物大辭典》，方才清楚。他對(duì)人說：“這種木瓜是很小的，所以說‘投，很大的是投不了的”。

木瓜有兩種，一種叫番木瓜，一種叫宣木瓜。

番木瓜，又名乳瓜、石瓜、萬壽果，為番木瓜科植物番木瓜的果實(shí)，原產(chǎn)中美洲，現(xiàn)世界各地均有栽培，我國(guó)兩廣、云南、福建、臺(tái)灣等地有出產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，番木瓜性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃消食之功，適用于消化不良，胃脘疼痛等?！侗静菥V目》言其“主心痛”?！妒澄锉静荨费云洹爸骼麣猓?，療心痛，解熱郁”?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》言“木熟果實(shí)，治胃消化不良，并為營(yíng)養(yǎng)品，又為發(fā)奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾”。

宣木瓜，又名木瓜、川木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實(shí)，前者習(xí)稱“皺皮木瓜”，后者習(xí)稱“光皮木瓜”，安徽宣城產(chǎn)者名宣木瓜，質(zhì)量較好。中醫(yī)認(rèn)為，木瓜性味酸、溫，入肝、脾經(jīng)，有舒筋和絡(luò)，化濕和胃之功，適用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，腳氣腫痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋之癥。本品味酸入肝，肝主筋，故有較好的舒筋活絡(luò)作用，為轉(zhuǎn)筋腿痛之要藥?！睹t(yī)別錄》言其“主濕痹邪氣，霍亂吐下，轉(zhuǎn)筋不止”。木瓜配白芍、甘草等，治療腓腸肌痙攣，療效甚佳。

營(yíng)養(yǎng)研究表明，番木瓜含番木瓜堿、木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨(dú)特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在身體積聚。常食木瓜及木瓜粥，可有效地降脂減肥，防治肥胖癥。宣木瓜有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，抗炎，抗風(fēng)濕，抗利尿，鎮(zhèn)痛，以及緩解肌肉痙攣等作用。

番木瓜與宣木瓜不同，番木瓜為消食健胃化積之食物，而木瓜為舒筋活絡(luò)，和胃化濕藥物，二者效用不同，使用時(shí)應(yīng)予注意?，F(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。

1. 番木瓜粥：番木瓜50 g，大米100 g，白糖適量。將木瓜洗凈，切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入木瓜、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天。可健脾消食。適用于脾胃虧虛，食欲不振等。

2. 宣木瓜粥：宣木瓜30 g，大米100 g，白糖適量。將宣木瓜擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡，5～10 min后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天?？衫麧裣[，適用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣等。

3. 木瓜酒：玉竹、木瓜各80 g，羌活，獨(dú)活、當(dāng)歸、陳皮、五加皮各60 g，干年健，桑寄生、川牛膝、紅花、川芎、秦艽各40 g，山梔子150 g，白酒、冰糖各適量。

將上藥用水潤(rùn)透，浸入白酒中，加入冰糖，密封浸泡2周后飲服，每次10～30 ml，每日2次?？伸铒L(fēng)活血，適用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，四肢麻木，關(guān)節(jié)不利等。

4. 五加木瓜茶：五加皮、木瓜各5 g。將五加皮和木瓜切成小碎塊，置入茶杯內(nèi)，倒入剛沸的開水，蓋嚴(yán)杯蓋，隔15～20 min即可服用。徐徐飲用，邊飲邊加開水，每日上、下午各泡服1劑?？伸铒L(fēng)除濕定痛。適用于風(fēng)濕之邪瘀阻經(jīng)絡(luò)的痹痛，癥見關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利、行走不便、手足拘急、腰膝酸軟者。

5. 白芍甘草飲：木瓜、白芍各10 g，甘草5 g，白糖適量。將諸藥擇凈，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻飲服，每日1劑。可舒筋活絡(luò)，祛風(fēng)除濕，適用于腓腸肌痙攣，風(fēng)濕骨痛等。

6. 蜂蜜木瓜糊：蜂蜜、木瓜各等量。將木瓜研為細(xì)末;先將蜂蜜沖入開水溶化，納入木瓜粉拌勻飲服，早晚各1劑?？蓾?rùn)燥滑腸，和胃除濕，舒筋活絡(luò)，適用于腸燥便秘，暑濕嘔吐，肢體沉重及風(fēng)濕痹痛等。