淺究對(duì)外漢語初級(jí)口語教材中文化項(xiàng)目的編排

劉夢(mèng)雪

摘要：隨著漢語的推廣以及中國文化的魅力不斷擴(kuò)散，學(xué)習(xí)漢語的人數(shù)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，而針對(duì)漢語的教學(xué)所編寫的教材也層出不窮。有的漢語教材是針對(duì)不同國別編寫的，有的教材是針對(duì)不同水平編寫的，有的教材是針對(duì)不同技能編寫的……由此可見，漢語教材是教學(xué)的根本與依據(jù)。教材在初級(jí)教學(xué)階段起著越來越重要的作用。

關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)漢語；漢語教材；初級(jí)階段 文化

一、語言與文化的關(guān)系概況

自古以來，語言和文化都是不可分割的，每種語言所反映的并不僅是表層的語音、語義，還反映了更深層的東西——文化。語言無法脫離文化而存在，我們平時(shí)說的話就是一種文化的反映，可見語言與文化的關(guān)系注定了在對(duì)外漢語教學(xué)中要融入文化教學(xué)。著名語言學(xué)家索緒爾認(rèn)為，語言是人類言語行為的社會(huì)組成部分，是個(gè)人不自主的從社會(huì)上吸收并記憶于大腦里的系統(tǒng)。它不受個(gè)人意志的驅(qū)使，社會(huì)中的每個(gè)成員都會(huì)具有，可理解為是一種社會(huì)的心理現(xiàn)象。

二、對(duì)外漢語口語教學(xué)中的文化教學(xué)現(xiàn)狀研究

對(duì)外漢語口語教學(xué)中的文化知識(shí)教學(xué)與單純的漢語文化課是不相同的。教學(xué)中的文化組成部分要是日常生活中經(jīng)常用到的文化現(xiàn)象。我們知道，有些文化是有時(shí)間性的，隨著社會(huì)的發(fā)展會(huì)隨之出現(xiàn)很多新的文化現(xiàn)象、文化詞語等。像如今網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)的詞語“老司機(jī)”、“傻白甜”“軟妹子”等等，而這些文化現(xiàn)象會(huì)由于教材更新較慢而使學(xué)生難以理解，從而就會(huì)影響交際。在對(duì)外漢語教學(xué)時(shí)要關(guān)注這些缺乏的文化項(xiàng)目。

張占一作為先發(fā)人，首次提出了“知識(shí)文化”與“交際文化”的概念，并且提出可以把對(duì)外漢語教學(xué)里的文化組成稱為“交際文化”。他認(rèn)為：交際文化是指經(jīng)受過不同文化背景熏陶的人，在行為交際時(shí)因不具有有關(guān)詞、句的文化背景知識(shí)而產(chǎn)生誤解，我們將這種直接影響社會(huì)交際效果的文化背景知識(shí)，稱之為“交際文化”。

除此之外，還有很多學(xué)者在交際文化的基礎(chǔ)上做出了更具體的劃分。但與此同時(shí)，也有一部分學(xué)者不贊同交際文化的劃分，他們根據(jù)自己的研究從不同的角度對(duì)文化因素進(jìn)行了劃分。在《文化考察的新視角》中，葛中華老師將對(duì)外漢語口語教學(xué)中的文化組成分為“語言文化”和“超語言文化”。梅立崇老師將靜態(tài)的“陳述性文化知識(shí)”和動(dòng)態(tài)的“程序性文化知識(shí)”等概括為文化的組成因素。

三、對(duì)外漢語口語教材中文化因素的編排及依據(jù)

編寫漢語口語教材應(yīng)以學(xué)生為中心，給學(xué)生提供語言環(huán)境，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以熟練運(yùn)用為基本導(dǎo)向，最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。對(duì)外漢語的前輩們?cè)诓煌A段也提出了不同的教材編寫原則。呂必松老師針對(duì)教材編寫提出了“六性”原則：實(shí)用性、交際性、知識(shí)性、趣味性、科學(xué)性和針對(duì)性原則。劉珣老師提出了“五性”原則：針對(duì)性、實(shí)用性、科學(xué)性、趣味性和系統(tǒng)性原則。李泉老師則在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)行了拓展，總結(jié)出十項(xiàng)對(duì)外漢語教材編寫原則：定向原則、目標(biāo)原則等。

教材中文化因素的類型包括：社會(huì)交往方式、生活方式、健康、空間觀念、語言文字、家庭觀念、工作觀念、傳統(tǒng)習(xí)慣、藝術(shù)等。其中每一類中還有一些分類，如在社會(huì)交往中有打招呼的交際方式、做客的交際方式等；生活方式中包括生活服務(wù)、購物、交通等；空間觀念包括行政區(qū)劃、旅游景點(diǎn)等；語言文字中包括諧音、成語、諺語等。

四、對(duì)外漢語口語教材中文化因素的編排及現(xiàn)實(shí)問題

鑒于文化因素在對(duì)外漢語口語教學(xué)中的重要性，我們急需將文化因素合理地融入到初級(jí)口語教材中去。綜合多部教材來看，初級(jí)漢語口語教材中的文化因素編排，主要存在兩大問題：一是初級(jí)階段不重視文化因素的編寫。二是文化因素的編排缺乏系統(tǒng)性。此外，還有很多小問題，如文化因素不足，相關(guān)練習(xí)不充分等。就當(dāng)今教材存在的這些問題來看，對(duì)初級(jí)口語教材進(jìn)行文化因素編排就顯得更為重要了。

（一）文化因素分布缺乏系統(tǒng)性。課文的編排缺乏一定的系統(tǒng)性，文化因素的編排更是沒有任何依據(jù)。幾乎是想到哪編到哪，哪句話用到了就編排出來，完全沒有一個(gè)系統(tǒng)性的順序牽引著。當(dāng)然，文化因素的系統(tǒng)性編排是有一定難度的，尤其是目前還沒有一個(gè)針對(duì)對(duì)外漢語教學(xué)中文化因素教學(xué)的大綱，想要系統(tǒng)地編排文化因素，可謂難上加難，目前我也沒有想到一個(gè)更好的方法，這需要在今后的研究中做出更多的努力與探索。

（二）文化因素的呈現(xiàn)方式單調(diào)。文化因素主要是通過生詞來呈現(xiàn)，而這樣所體現(xiàn)的文化大部分也只是語義文化，對(duì)于語用文化以及語構(gòu)文化則很難展現(xiàn)出來。

（三）生詞缺少相關(guān)文化背景知識(shí)介紹。在漢語中，有很多具有文化色彩的生詞并不能找到一個(gè)完全對(duì)應(yīng)的英語來進(jìn)行翻譯，而教材在編寫時(shí)就會(huì)找一個(gè)大致上差不多的英語單詞來進(jìn)行翻譯，這樣常常會(huì)引起學(xué)生的誤解，甚至出現(xiàn)在交際時(shí)使用錯(cuò)誤。

（四）文化因素的時(shí)效性不強(qiáng)。隨著社會(huì)的發(fā)展和新鮮事物的出現(xiàn)，一些體現(xiàn)文化因素的新詞也不斷涌出，如“猴塞雷”、“撩妹”、“壁咚”等。這些新詞如果不講授給學(xué)生，在交際中就很難理解，甚至容易引起誤會(huì)。

五、對(duì)外漢語口語教材中文化因素的編排及未來發(fā)展

我根據(jù)以上的分析，設(shè)想了一些在初級(jí)口語教材中文化編排可以考慮的因素，進(jìn)而提出一些教材中文化因素編排模式的假想：

（一）可以增設(shè)文化因素的導(dǎo)入部分。課文的導(dǎo)入部分可以通過問題或是一個(gè)觀點(diǎn)來引出這一課的重要交際內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)課文以前便能夠了解到本課即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容是什么，以及需要掌握的交際內(nèi)容是什么。除此之外，導(dǎo)入的文化部分也有助于學(xué)生做預(yù)習(xí)。學(xué)生可以在學(xué)習(xí)以前就通過導(dǎo)入的內(nèi)容，看看自己已經(jīng)掌握了哪些知識(shí)，同時(shí)對(duì)于不了解的內(nèi)容還可以先查閱詞典，然后再預(yù)習(xí)生詞和課文，這樣記憶就會(huì)更深刻一些。

（二）生詞附帶文化因素詳解及例句。生詞是教材中的重要部分，這一部分也是學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)最重視的一部分。因此，除了要在生詞部分增加文化因素的生詞以外，還要對(duì)含有文化因素的生詞做詳細(xì)的解釋和說明。

（三）將文化因素融入到課文中。課文中的文化因素的呈現(xiàn)可以通過交際對(duì)話的方式，因此口語教材設(shè)計(jì)的對(duì)話應(yīng)該體現(xiàn)最地道的交際對(duì)話，使用的語言應(yīng)該是最口語的，從日常生活中來的。

（四）設(shè)置文化因素練習(xí)。課后做練習(xí)有助于檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，更有助于鞏固學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。在課堂上的講解，如未得到及時(shí)的鞏固便會(huì)產(chǎn)生遺忘。因此，課后練習(xí)的設(shè)計(jì)不僅要有詞語、句式、語法的練習(xí)，還要有文化因素的相關(guān)練習(xí)。

（五）增強(qiáng)文化的時(shí)效性：引入新詞“word哥”、“直男癌”、“孔雀男”、“萌萌噠”等網(wǎng)絡(luò)詞語。

（六）充分利用多媒體資源來展示文化因素。除了要有課本以外，還應(yīng)有配套的教學(xué)道具、教學(xué)光盤和多媒體等。同時(shí)開發(fā)網(wǎng)上資源，為教材編排配上匹配的網(wǎng)上教學(xué)視頻。通過網(wǎng)絡(luò)鏈接真實(shí)的交際視頻來體會(huì)真實(shí)的語用環(huán)境。

在口語教材編寫過程中，最大的問題是沒有一個(gè)固定的文化大綱。在對(duì)外漢語教學(xué)大綱中，語音、詞匯、語法都有自己的單獨(dú)大綱，唯獨(dú)沒有文化大綱，這明顯不利于對(duì)外漢語教學(xué)中文化因素教學(xué)的發(fā)展。我們應(yīng)該重視起文化因素的教學(xué)，尤其是口語教學(xué)中的文化因素教學(xué)。盡快敲定出對(duì)外漢語口語教學(xué)的文化大綱，使教材在編寫時(shí)有理可依，有章可循，也能使教師在教學(xué)時(shí)能有的放矢。

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