2014—2016年浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害測報(bào)及防治建議

曹飛飛，朱凝瑜，鄭曉葉

(浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 310012)

2014—2016年浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害測報(bào)及防治建議

曹飛飛，朱凝瑜，鄭曉葉

(浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，浙江 杭州 310012)

根據(jù)2014—2016年來浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害測報(bào)數(shù)據(jù)及耐藥性普查結(jié)果，對浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害的發(fā)病情況、病害種類、耐藥情況等進(jìn)行了整理分析，探討了發(fā)病原因并提出相應(yīng)的防治建議。

大黃魚； 病害測報(bào)； 耐藥性

大黃魚(Pseudosciaenacrocea)是我國海水養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)魚類，在東南沿海各省、市已經(jīng)形成規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一[1]。然而，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加以及異常氣候的影響，病害問題已成為制約其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸[2]。藥物仍是防治病害的主要手段，但藥物的濫用導(dǎo)致了病原菌的耐藥性增加、養(yǎng)殖生物的抗病力下降。了解掌握大黃魚的病因及其防治方法，對大黃魚養(yǎng)殖有著舉足輕重的作用。因此，筆者對近3年來浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害監(jiān)測情況及其致病菌耐藥性做了詳細(xì)調(diào)查和分析，并提出大黃魚養(yǎng)殖病害防治的對策與建議。

1 材料與方法

1.1 監(jiān)測時(shí)間與區(qū)域

2014—2016年對溫州、臺州、舟山、寧波4個(gè)市的9個(gè)縣(市、區(qū))的20多家大黃魚養(yǎng)殖場進(jìn)行全年監(jiān)測，監(jiān)測水體345 640～391 952 m3，具體分布情況如表1。

表1 大黃魚病害監(jiān)測點(diǎn)的情況

1.2 病害監(jiān)測方法

在上述區(qū)域的養(yǎng)殖場建立監(jiān)測點(diǎn)，每月定期監(jiān)測大黃魚病害發(fā)生情況，由特定測報(bào)員收集病害數(shù)據(jù)，采用現(xiàn)場診斷和實(shí)驗(yàn)室水平診斷結(jié)合技術(shù)對病害原因、發(fā)病程度、養(yǎng)殖環(huán)境等要素進(jìn)行記錄、分析，且通過“浙江省病害測報(bào)”信息系統(tǒng)上報(bào)。

1.3 致病菌分離

對于來自寧波市2家大黃魚養(yǎng)殖場的樣品，采用無菌方法從大黃魚病害樣品的肝、脾、腎、腦等部位取樣，畫線接種于BHI和TCBS培養(yǎng)基，于28 ℃恒溫培養(yǎng)24 h，取優(yōu)勢單菌落經(jīng)分離純化后進(jìn)行細(xì)菌學(xué)鑒定。

1.4 耐藥性分析

選擇鹽酸土霉素、鹽酸諾氟沙星、氟苯尼考、甲砜霉素、紅霉素、多西環(huán)素、氨芐西林鈉、諾氟沙星、硫酸新霉素9種藥物，測定藥物對分離病原菌的MIC值。

2 結(jié)果與分析

2.1 病害總體情況

2014—2016年浙江省測報(bào)點(diǎn)共監(jiān)測到16種病害，包括病毒性病害2種，細(xì)菌性病害5種，真菌性病害1種，寄生蟲病害3種，非生物源性病害5種以及3宗病因不明病例(表2)。

從表3～4看出， 2014—2016年測報(bào)點(diǎn)大黃魚病害經(jīng)濟(jì)損失共計(jì)1 619.84 萬元，年平均發(fā)病率由2014年的15.14%，增加到2016年的27.56%。浙江省養(yǎng)殖的大黃魚的發(fā)病程度呈逐年遞增趨勢，基本每月都有不同程度病害發(fā)生，且病害高發(fā)集中在5—10月，其中又以7—9月病害造成的經(jīng)濟(jì)損2014年2宗病因不明案例，2016年1宗病因不明案例。

表2 2014—2016年浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害監(jiān)測的情況

表3 2014—2016年浙江省養(yǎng)殖大黃魚的月發(fā)病率 %

失最大。由于每年7—9月高溫季節(jié)，且是臺風(fēng)爆發(fā)季節(jié)，大黃魚容易受到環(huán)境應(yīng)激和病蟲害侵襲，往往出現(xiàn)魚體大規(guī)模死亡，暴發(fā)疫病。

從大黃魚病害統(tǒng)計(jì)分析表中得出(表5)，病害測報(bào)面上病原種類以生物源性病害為主，其中內(nèi)臟白點(diǎn)病、白鰓病、虹彩病毒病、刺激隱核蟲病等病害對大黃魚危害較大，非生物源性病害以擦傷、臺風(fēng)影響為主。

表4 2014—2016年浙江省養(yǎng)殖大黃魚的 月病害經(jīng)濟(jì)損 萬元

細(xì)菌性病害。自2002年以來，大黃魚的內(nèi)臟白點(diǎn)病在我國東南沿海暴發(fā)后，浙江省3年來共監(jiān)測到7次，該病能夠在大黃魚內(nèi)臟器官如肝、脾、腎中形成白色結(jié)節(jié)，其致死率極高。2014—2016年內(nèi)臟白點(diǎn)病累計(jì)發(fā)病率19.36%，發(fā)病面積65 380 m3，造成損失共計(jì)39.71萬元。在浙江省疫病調(diào)查結(jié)果中，近年來，內(nèi)臟白點(diǎn)病危害顯著加重，2015年監(jiān)測點(diǎn)外養(yǎng)殖的大黃魚于5月暴發(fā)該病，發(fā)病魚體規(guī)格基本無選擇性，造成嚴(yán)重?fù)p失。并且患內(nèi)臟白點(diǎn)病的大黃魚外觀癥狀不明顯，給海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚內(nèi)臟白點(diǎn)病的診斷和防治增加了難度。

病毒性病害。浙江省主要監(jiān)測到白鰓病和虹彩病毒病。白鰓病是浙江省較為高發(fā)病毒性病害，雖病害程度不大，但是白鰓病作為典型的輸入性疾病，存在危險(xiǎn)隱患，2016年東極島某養(yǎng)殖公司從外省購入的成魚發(fā)生白鰓病。虹彩病毒病流行范圍較廣，且造成較嚴(yán)重的死亡。該病于2015年首次在浙江省監(jiān)測到，采集瀕臨死亡魚體樣本中，該病毒感染率高達(dá)100%，另外2016年9月份在普陀區(qū)六橫、登步、大陳島三個(gè)監(jiān)測點(diǎn)采集到規(guī)格10 cm左右的大黃魚各15尾，均檢測到虹彩病毒，該病毒攜帶較高且呈隱性感染，需引起重視。

寄生蟲病害。大黃魚的寄生蟲病害以刺激隱核蟲病為主，該病流行時(shí)間為5—12月，總計(jì)造成79.64萬元損失，2014年8—9月，刺激隱核蟲病暴發(fā)，死亡率較高。另外，浙江省疫病調(diào)查結(jié)果中，2015年的7月和2016年的5月各兩個(gè)監(jiān)測點(diǎn)暴發(fā)該病，造成巨大損失。

非生物源性疾病。由于海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚在養(yǎng)殖過程中的分苗、換網(wǎng)、海浪沖擊、魚體運(yùn)輸?shù)榷家M(jìn)行推網(wǎng)操作，每月由擦傷繼發(fā)引起的細(xì)菌性潰瘍病害、水霉病等較多，發(fā)病面廣且病害持續(xù)時(shí)間長。3年來擦傷共監(jiān)測到17次，累計(jì)發(fā)病率229.03%，損失共計(jì)140.20萬元。另外，每年7—10月浙江省大黃魚養(yǎng)殖也面臨臺風(fēng)過后的繼發(fā)性病害，遭受一定損失。

2.2 病原菌分離情況

2016年4—11月，從浙江省寧波市2家大黃魚養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的大黃魚的肝、脾、腎、腦等部位，分離到10株致病菌，其中殺香魚假單胞菌4株、美人魚發(fā)光桿菌3株、蠟樣芽孢桿菌2株、哈維氏弧菌1株。

2.3 耐藥性普查結(jié)果

根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果，所檢測的10株細(xì)菌都具有一定程度的耐藥性，也沒有任何一種藥物是對所有細(xì)菌都有抑制作用的。4株殺香魚假單胞菌對藥物感受性基本一致，分別是鹽酸土霉素25 mg·L-1、鹽酸諾氟沙星0.20 mg·L-1、多西環(huán)素0.39 mg·L-1、硫酸新霉素0.05 mg·L-1、諾氟沙星0.78 mg·L-1。2株蠟樣芽孢桿菌對硫酸新霉素、甲砜霉素和吡哌酸具有較強(qiáng)耐藥性，MIC值均≥50 mg·L-1，對鹽酸諾氟沙星相對敏感，MIC值為≥0.39 mg·L-1。哈維氏弧菌的MIC值范圍在3.13～25 mg·L-1。根據(jù)MIC值結(jié)果來看，多西環(huán)素和鹽酸諾氟沙星等藥物有較好的抑制作用。分離細(xì)菌的藥物耐受性并沒有呈現(xiàn)出明顯的地域性差異。但是，寧波市象山縣三門灣分離的美人魚發(fā)光桿菌與象山縣黃避岙分離的美人魚發(fā)光桿菌耐藥特征差異顯著，三門灣分離菌株對多西環(huán)素和鹽酸諾氟沙星的MIC值分別為≥25 mg·L-1和≥100 mg·L-1，而黃避岙分離菌株對兩種藥物的MIC值為≥0.39 mg·L-1。這種差異可能跟兩地用藥習(xí)慣不同有關(guān)。

3 大黃魚發(fā)病原因

3.1 苗種質(zhì)量難以保證

雖浙江省早已開展大黃魚新品種的選育工作，但是苗種產(chǎn)量無法滿足浙江省需求，一些水產(chǎn)苗種仍需要從外省引進(jìn)；再者浙江省水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫工作雖然已經(jīng)起步，但是未全面鋪開，多數(shù)大黃魚水產(chǎn)苗種攜帶病害風(fēng)險(xiǎn)。白鰓病作為典型的輸入性疾病，浙江省東極島某監(jiān)測點(diǎn)從外省購入的成魚發(fā)生白鰓??；象山、普陀等地區(qū)每年均檢測到虹彩病毒；內(nèi)臟白點(diǎn)病存在潛伏感染，發(fā)病魚規(guī)格基本無選擇性。苗種可以隨意流動(dòng)，導(dǎo)致一些帶病苗種被用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，使得水生動(dòng)物疫病的傳播速度加快，疫情更復(fù)雜，危害程度和防控難度加大。

3.2 氣候異常影響大

拋開大黃魚養(yǎng)殖病害的危害，近年來氣候異常也給浙江省大黃魚養(yǎng)殖造成了巨大損失。2014年雖未出現(xiàn)持續(xù)極端高溫、冰雪寒流等惡劣天氣，但是早期的低溫多雨和8月的多雨寡照低溫等反常天氣，使得大黃魚病害暴發(fā)刺激隱核蟲病；2015年受臺風(fēng)、暴雨、強(qiáng)對流、連陰雨等災(zāi)害性天氣，其中7月的強(qiáng)臺風(fēng)“燦鴻”直面襲擊影響浙江省，損失嚴(yán)重。2016年年初遭受強(qiáng)寒流氣候，年底受超強(qiáng)厄爾尼諾現(xiàn)象影響，冷空氣活動(dòng)弱，氣溫偏高，因此有利于有害致病菌的滋生繁殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害數(shù)量大于去年同期，大黃魚養(yǎng)殖環(huán)境面臨險(xiǎn)峻。

3.3 養(yǎng)殖模式單一

目前浙江省海水網(wǎng)箱已經(jīng)超過十萬只，但大部分為近海傳統(tǒng)網(wǎng)箱，養(yǎng)殖模式單一。網(wǎng)箱的網(wǎng)衣極易受到水流、波浪的影響而產(chǎn)生變形，造成養(yǎng)殖有效水體大大減小，養(yǎng)殖魚類容易受到網(wǎng)衣的刮擦傷害而導(dǎo)致魚體發(fā)病。雖近幾年浙江省重點(diǎn)開展了生態(tài)高效養(yǎng)殖模式和技術(shù)的示范推廣，但仍有部分養(yǎng)殖戶還是盲目追求高密度、高產(chǎn)出，忽視養(yǎng)殖負(fù)荷，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境壓力大，病害增多。新近發(fā)展的深水網(wǎng)箱因難敵強(qiáng)臺風(fēng)的正面襲擊，也不適合在近岸淺水區(qū)放置。因此，大黃魚養(yǎng)殖業(yè)受到一定限制。

3.4 病害防治技術(shù)難以突破藥物防治亂象

當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖所處的發(fā)展階段，藥物防治仍然是控制水生動(dòng)物疾病的主要手段。一方面由于病害的研究還未深入透徹，病害發(fā)生時(shí)，常常束手無策，且不少養(yǎng)殖戶缺乏安全用藥意識，在飼料中長期添加抗菌藥物。另一方面由于抗菌藥物的亂用、濫用造成致病菌耐藥性的產(chǎn)生，不少水產(chǎn)致病菌株的耐藥程度還在不斷提高，甚至出現(xiàn)了多重耐藥現(xiàn)象，這樣又給水生動(dòng)物養(yǎng)殖病害防治造成新的問題和麻煩。如此惡性循環(huán)，嚴(yán)重阻礙水生動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和推廣。

4 大黃魚養(yǎng)殖病害防控建議

4.1 推廣水產(chǎn)品苗種檢疫工作，選擇優(yōu)質(zhì)健康苗種

2010—2012年，繁育的東海1號大黃魚以生長速度和耐低溫為選育指標(biāo)，經(jīng)過十余年、連續(xù)5代選育于2013年獲得的水產(chǎn)新品種，中試規(guī)模累計(jì)達(dá)70 000 m3水體，取得了較好的社會和經(jīng)濟(jì)效益[3]。浙江省大黃魚養(yǎng)殖品種的種質(zhì)退化嚴(yán)重，使得其抗病能力顯著降低，因此大黃魚東海1號苗種適宜在浙江省推廣養(yǎng)殖。另外，還需不斷提高浙江省水產(chǎn)品苗種檢疫技術(shù)人員的技術(shù)水平，并爭取全面鋪開該項(xiàng)工作，從源頭上避免劣質(zhì)、帶病的苗種給養(yǎng)殖帶來病害風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 科學(xué)指導(dǎo)用藥

目前漁場所用的漁藥如氟苯尼考、土霉素等均為粉劑或液劑，給藥時(shí)主要采用拌入飼料或?qū)⑺幬锿磕ㄔ陲暳媳砻妫瑫?0%～80% 的藥物散入水中而未被魚類吸收，用藥計(jì)量不準(zhǔn)、過量使用等問題，不僅降低了藥效，還污染了養(yǎng)殖水環(huán)境[4-7]。而陳浩嬌等[8]所研究制備的氟苯尼考藥丸及給藥方式，可定量給藥并避免散失，可避免或降低因用藥過量而引起的養(yǎng)殖水環(huán)境的污染，具有廣闊的應(yīng)用前景。另外，還將繼續(xù)并持續(xù)地開展浙江省規(guī)范用藥下鄉(xiāng)指導(dǎo)活動(dòng)和耐藥性普查工作，不斷提高漁民用藥安全意識，指導(dǎo)漁民科學(xué)用藥，禁止使用違禁藥物，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，為病害防治提供依托

大黃魚病害感染潛伏期病癥難以表現(xiàn)，加之大黃魚病害快速診斷技術(shù)也不完全成熟，防治技術(shù)也未有新的突破，病害一旦爆發(fā)，缺乏有效藥物治療，往往難以控制，造成巨大危害和損失。因此，需要不斷繼續(xù)深入研究和探索，從基因組、蛋白組學(xué)的角度去發(fā)掘殺致病菌的致病因子、推動(dòng)核酸疫苗研制，為建立綜合防控技術(shù)奠定必要的理論基礎(chǔ)。

4.4 推廣新型養(yǎng)殖模式

利用現(xiàn)代科技裝備技術(shù)，探索和發(fā)展一種新的仿生態(tài)、健康友好型近海魚類養(yǎng)殖模式勢在必行。莊定根等[9]2014年嘗試了淺海圍網(wǎng)養(yǎng)殖模式，通過比較發(fā)現(xiàn)該模式下養(yǎng)殖的大黃魚在體色和感官上接近于野生大黃魚，優(yōu)于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚。另外，近年來興起的跑道式養(yǎng)殖，利用長條形或跑道式的水槽(渠)，采用固體廢物去除、生物處理、殺菌增氧設(shè)備等，進(jìn)行養(yǎng)殖用水的循環(huán)處理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。該模式在南美白對蝦、鱸魚、鱘魚等品種養(yǎng)殖中已經(jīng)取得了良好的效果。大黃魚的淺海圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)亦可借鑒該養(yǎng)殖模式。另外，目前，我國大黃魚配合飼料的利用率不到20%，從資源的利用方面、從病蟲害導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)方面以及從食用水產(chǎn)品的安全角度考慮，使用配合飼料是必然趨勢。2013 年，舟山水產(chǎn)研究所的一個(gè)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖大黃魚的項(xiàng)目中，全程使用全熟化料喂養(yǎng)，魚體色金黃，背部肌肉呈蒜瓣?duì)?，非常接近野生大黃魚[10]。因此，新型養(yǎng)殖模式是促進(jìn)推廣大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要途徑。

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(責(zé)任編輯：盧福莊)

2017-03-20

曹飛飛(1987一)，女，浙江德清人，助理工程師，碩士，從事水生動(dòng)物疫病防控研究工作，E-mail：284721815@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170643

S941

A

0528-9017(2017)06-1043-05

文獻(xiàn)著錄格式：曹飛飛，朱凝瑜，鄭曉葉. 2014—2016年浙江省大黃魚養(yǎng)殖病害測報(bào)及防治建議[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(6)：1043-1047.