江蘇：氣溫下降，羊肉價格小幅上揚(yáng)

分析師：江紅霞

江蘇：氣溫下降，羊肉價格小幅上揚(yáng)

分析師：江紅霞

隨著冷空氣的到來，本周（11月13日-11月20日）常州地區(qū)氣溫明顯下降，凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品銷售受到一定影響，銷售熱點(diǎn)在悄然改變。從分類品種來看，當(dāng)前市場蔬菜供應(yīng)仍然充裕，價格處于較低價位，同比也都不高；果品銷售受降溫影響有小幅縮水，但價格總體平穩(wěn)；而降溫后，牛羊肉等葷食品消費(fèi)趨于旺盛，走量開始加快，價格也有了小幅上揚(yáng)。

當(dāng)前凌家塘市場葷食區(qū)每天整羊的走量已經(jīng)在500頭每天以上，受消費(fèi)帶動，11月20日鮮羊批發(fā)價已經(jīng)從上周的50元/公斤，漲到了52元/公斤，較去年同期的44元/公斤，環(huán)比、同比分別上漲了4%和18%。

今年上半年，市場活禽價格持續(xù)低位，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性大打折扣，特別是蛋雞，產(chǎn)能縮減后，國慶前后雞蛋價格開始持續(xù)上漲。11月20日凌家塘市場雞蛋批發(fā)平均價9.4元/公斤，環(huán)比、同比分別上漲了9.%和17.5%

降溫后，市場豬肉走量也有小幅增加，但受供給充足影響，價格仍是穩(wěn)中趨降，同比跌幅一直保持在15%以上。11月20日凌家塘冷鮮白條肉批發(fā)平均價19元/公斤，環(huán)比穩(wěn)定，但冷鮮分割肉降幅較為明顯，像豬蹄膀15元/公斤，環(huán)比下跌了1元/公斤；生鮮白條肉批發(fā)平均價20.2元/公斤，小跌0.5%

預(yù)計，隨著后期隆冬的到來，低溫將促進(jìn)更多的豬肉消費(fèi)，臘肉、臘腸等制作需求也將放大，后期豬肉價格可能會有一定的上漲空間。

江蘇凌家塘市場信息中心）