中藥材殘留農(nóng)藥情況分析及其標(biāo)準(zhǔn)研制的思考

楊婉珍+康傳志+紀(jì)瑞鋒+周利+王升+李振浩+馬忠華+郭蘭萍

[摘要] 《中國(guó)藥典》規(guī)定了中藥材中9種農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)，而生產(chǎn)中使用農(nóng)藥數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)數(shù)目，正是標(biāo)準(zhǔn)的缺失導(dǎo)致無(wú)法判斷中藥材中殘留農(nóng)藥超標(biāo)的真實(shí)情況。該研究檢索了140篇文獻(xiàn)中的7 089條中藥材農(nóng)藥含量數(shù)據(jù)，以目前被廣泛接受且在全球很多國(guó)家應(yīng)用的《歐洲藥典》的70種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中藥材殘留農(nóng)藥超標(biāo)情況進(jìn)行分析。結(jié)果顯示，①170種中藥材有33種存在超標(biāo)現(xiàn)象，而白術(shù)、薄荷、浙貝等137種中藥材中農(nóng)藥殘留均未超標(biāo)。在收集的殘留農(nóng)藥測(cè)定數(shù)據(jù)中，總超標(biāo)率為1.72%，其中機(jī)氯類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為2.26%，有機(jī)磷類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為1.51%，擬除蟲菊酯類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為0.37%。②各種農(nóng)藥平均超標(biāo)率為2.00%，殘留農(nóng)藥超標(biāo)率在5%以上的共4種農(nóng)藥，占比8.33%；超標(biāo)率1%～5%的共9種農(nóng)藥，占比18.75%；超標(biāo)率小于1%的共6種農(nóng)藥，占比12.5%。其余29種農(nóng)殘均未超標(biāo)，占比為60.42%。由此看來(lái)，綠色和平組織的報(bào)道在一定程度上夸大了中藥材農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況，但當(dāng)前中藥材農(nóng)藥殘留問題仍值得關(guān)注。建議修訂《中國(guó)藥典》農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，在保留已有農(nóng)殘種類的基礎(chǔ)上，增加中藥材農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際大量應(yīng)用的農(nóng)藥種類，加強(qiáng)中藥材殘留農(nóng)殘的系統(tǒng)研究，為保證中藥材安全，促進(jìn)中藥材進(jìn)出口貿(mào)易打下基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞] 中藥材； 殘留農(nóng)藥； 標(biāo)準(zhǔn)

[Abstract] Chinese Pharmacopoeia provides nine pesticide Maximum Residual Limits（MRLs） of traditional Chinese medicines（TCMs）， The number of pesticides used in production are far more than those listed in pharmacopoeia. The lack of the standards make it′s hard to reflect the real situation of pesticide residues in TCMs correctly. The paper is aimed to analyze the data of pesticide residues in TCMs from 7 089 items in 140 reports， and judging the exceedance rate of pesticides in TCMs using the MRLs of European pharmacopoeia，which is widely accepted in many countries. The results show that：①Pesticide residues in 18 kinds of TCMs are higher than MRLs，while in 137 kinds are below MRLs， such as Atractylodis Macrocephalae Rhizoma， Menthae Haplocalycis Herba and Fritillariae Thunbergii Bulbus. The average exceedance rate of all TCMs is 1.72%. The average exceedance rates of organochlorine， organophosphorus and pyrethroid are 2.26%， 1.51%， 0.37%，respectively. ②The average exceedance rate of pesticides is 2.00%， and the exceedance rate is more than 5%， accounting for 8.33%， the exceedance rate is between 1%-5%， accounting for 18.75%. the exceedance rate is between 0%-1%， accounting for 18.75%. The remaining 29 kinds of pesticides were not exceeded， accounting for 60.42%.Some reports like Greenpeace′s organization exaggerated the pesticide residues in TCMs.But the pesticide residue question is still worthy of attention， so we proposed to amend the Chinese Pharmacopoeia pesticide residues standards， to increase the pesticide species of traditional Chinese medicine in production on the basis of retaining the existing types of pesticide residues， to strengthen the system research of pesticide residues in TCMs， providing a basis for making standard and promoting import and export trade in TCMs.

[Key words] traditional Chinese medicine； pesticide residue； standard

近年來(lái)，中藥材殘留農(nóng)藥超標(biāo)的報(bào)道時(shí)有發(fā)生。2013年，綠色和平組織發(fā)布了《藥中藥：中藥材農(nóng)藥污染調(diào)查報(bào)告》，通過對(duì)德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、英國(guó)、美國(guó)、意大利、加拿大7個(gè)國(guó)家市場(chǎng)上產(chǎn)自中國(guó)的菊花、枸杞、金銀花等常用中藥材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)樣品中的90%被檢測(cè)出殘留農(nóng)藥，且不少中藥材中檢測(cè)到克百威、甲拌磷和三唑磷等被世界衛(wèi)生組織列為劇毒、高毒的農(nóng)藥。報(bào)告稱包括同仁堂、云南白藥等老字號(hào)品牌也同樣存在殘留農(nóng)藥問題[1]。綠色和平組織的報(bào)道反映了一些中藥材殘留農(nóng)藥的現(xiàn)狀，但該報(bào)告對(duì)所測(cè)試樣品進(jìn)行了篩選，導(dǎo)致樣品代表性不足，同時(shí)，由于沒有采用明確的限量標(biāo)準(zhǔn)，將“檢出農(nóng)藥”和“農(nóng)藥超標(biāo)”混為一談，由此明顯夸大了中藥材農(nóng)殘超標(biāo)的真實(shí)情況，導(dǎo)致中藥材農(nóng)殘毒性逐漸引起了全球社會(huì)的關(guān)注和緊張。

世界各國(guó)天然藥物中殘留農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)各不相同。通常，凡未在中藥材中進(jìn)行登記的農(nóng)藥，均不得檢出。我國(guó)中藥材應(yīng)用農(nóng)藥登記現(xiàn)狀卻不容樂觀，自 1982 年提出農(nóng)藥登記制度至今，真正登記用于中藥材上的農(nóng)藥屈指可數(shù)，且只有少數(shù)的農(nóng)藥在個(gè)別中藥材中進(jìn)行了登記[2]。當(dāng)前市場(chǎng)上流通的農(nóng)藥有近千種，栽培中藥材約200多種，而2015年版《中國(guó)藥典》只規(guī)定了9種有機(jī)氯類農(nóng)藥的限量標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)顯然遠(yuǎn)不能滿足中藥材市場(chǎng)的需要。因此，建立全面科學(xué)的中藥材殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。

目前，中藥材農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)蓬勃發(fā)展，可同時(shí)檢測(cè)的農(nóng)藥品種也逐漸增多，有關(guān)中藥材殘留農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)也有大量報(bào)道。這些文獻(xiàn)通常分為2類：①關(guān)注各種殘留農(nóng)藥檢測(cè)方法及含量測(cè)定，一些研究甚至建立了同時(shí)檢測(cè)幾百種殘留農(nóng)藥的方法而忽視所檢測(cè)農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)問題；②僅有滴滴涕（雙對(duì)氯苯基三氯乙烷）、六六六（六氯環(huán)己烷）、五氯硝基苯等有機(jī)氯類農(nóng)藥，及其他少數(shù)幾種農(nóng)藥超標(biāo)情況被報(bào)道，對(duì)于大量農(nóng)藥數(shù)據(jù)是否超標(biāo)，尚未見系統(tǒng)報(bào)道。

毒理學(xué)和環(huán)境毒理學(xué)認(rèn)為，毒性與劑量密切相關(guān)，當(dāng)劑量達(dá)到某個(gè)限度時(shí)，毒物才開始對(duì)人體產(chǎn)生毒性。換言之，任何無(wú)毒的物質(zhì)攝入過多都可能導(dǎo)致中毒，而即使農(nóng)藥這樣的毒性物質(zhì)，極微量時(shí)也并不能產(chǎn)生毒性，并可能導(dǎo)致環(huán)境毒理學(xué)上有名的hormesis效應(yīng)出現(xiàn)[3]。因此，調(diào)查中藥材殘留農(nóng)藥現(xiàn)狀，并根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其可能的超標(biāo)情況，既可以全面客觀地評(píng)估中藥材殘留農(nóng)藥超標(biāo)情況，更可以為制定中藥材殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)打下基礎(chǔ)?！稓W洲藥典》[4]和《美國(guó)藥典》[5]收載的天然藥物殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)涉及到的農(nóng)藥及限量相同，都包括70種農(nóng)藥限量，是目前被廣泛接受且在全球很多國(guó)家應(yīng)用的天然藥物殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)。因此，本文以各類中藥材及其殘留農(nóng)藥含量測(cè)定等文獻(xiàn)報(bào)道為基礎(chǔ)，采用《歐洲藥典》和《美國(guó)藥典》殘留農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)研究數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析，以期獲得中藥材農(nóng)殘的超標(biāo)率及其分布情況，從而對(duì)中藥材農(nóng)殘超標(biāo)的情況有較全面的了解，并為制定覆蓋面更廣的中藥材農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源 以“殘留農(nóng)藥”為主題，再分別以“有機(jī)氯 中藥”，“有機(jī)磷 中藥”，“擬除蟲菊酯 中藥”，“氨基甲酸酯 中藥”為任意字段在CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行檢索，經(jīng)篩選后共收集到140篇有效相關(guān)文獻(xiàn)（1996—2016年），其中共涉及中藥材170種，數(shù)據(jù)7 089條。

1.2 數(shù)據(jù)分析 使用SPSS 20.0 對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，包括對(duì)各類殘留農(nóng)藥的單項(xiàng)分析和多項(xiàng)分析，對(duì)不同品種，不同炮制方法的中藥材進(jìn)行殘留農(nóng)藥超標(biāo)率的分析，并以《歐洲藥典》規(guī)定的殘留農(nóng)藥最大限量為標(biāo)準(zhǔn)，判斷中藥材殘留農(nóng)藥超標(biāo)情況。

R=nN×100%

R表示超標(biāo)率；n表示超標(biāo)樣本數(shù)；N表示樣本總數(shù)。

2 結(jié)果

2.1 不同中藥材中不同類型殘留農(nóng)藥超標(biāo)情況 以《歐洲藥典》對(duì)殘留農(nóng)藥的最大限量值為標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算每一種中藥材中各殘留農(nóng)藥的超標(biāo)率，并按照農(nóng)藥所屬類別進(jìn)行歸納，分別求得中藥材中各類農(nóng)藥的平均超標(biāo)率。170種中藥材有18種存在超標(biāo)現(xiàn)象，平均超標(biāo)率為1.72%。其中，機(jī)氯類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為2.26%，有機(jī)磷類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為1.51%，擬除蟲菊酯類農(nóng)藥平均超標(biāo)率為0.37%。需要說明的是，為了使統(tǒng)計(jì)結(jié)果盡可能代表總體情況，本表在計(jì)算時(shí)去除了大青葉、黨參、獨(dú)活、扶芳藤、木香、羅漢果、羌活、山柰、山藥、吳茱萸、郁金、防風(fēng)、麥冬、熟地黃、知母共15種樣本量小于50的中藥材，見表1。

有機(jī)氯類農(nóng)藥超標(biāo)最為嚴(yán)重的是芍藥，平均超標(biāo)率為21.43%，其次為西洋參、延胡索、人參、三七、金銀花，平均超標(biāo)率均大于5%，依次為13.91%，13.33%，12.22%，11.76%，6.45%?？梢娭兴幉闹杏袡C(jī)氯類農(nóng)藥的平均超標(biāo)率較其他幾類為高，可能由于此類農(nóng)藥性質(zhì)穩(wěn)定，半衰期長(zhǎng)，在早期的施用中對(duì)周邊環(huán)境造成污染，因此雖已禁用多年卻仍然在根及根莖類藥材中存在較高殘留。

有機(jī)磷類農(nóng)藥超標(biāo)較為嚴(yán)重的藥材是三七、莪術(shù)、太子參、人參，平均超標(biāo)率均大于等于5%，其中超標(biāo)量最大的農(nóng)藥是甲胺磷，其最大限量標(biāo)準(zhǔn)為0.05 mg·kg^-1，而劉衛(wèi)等[6]測(cè)得三七中甲胺磷為0.16 mg·kg^-1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了最大殘留限量。此外，由于有機(jī)磷類農(nóng)藥具有廣譜、高效和殘毒期短等杰出的優(yōu)點(diǎn)，獲得了快速發(fā)展及廣泛應(yīng)用[7]，因而此類涉及的農(nóng)藥數(shù)目最多，樣本量也最大。如黃連、菊花、白芷和人參的樣本量均大于200，其中黃連達(dá)到591條。

擬除蟲菊酯類農(nóng)藥是一類仿生合成的殺蟲劑，是改變天然除蟲菊酯的化學(xué)結(jié)構(gòu)衍生的合成酯類，其超標(biāo)較為嚴(yán)重的中藥材是菊花，可能原因是目前市場(chǎng)上菊花多為栽培品種，且此類農(nóng)藥具有高效、低毒、低殘留、用量少的特點(diǎn)，從而在花類藥材生長(zhǎng)過程中應(yīng)用較多[8]。

多類殘留農(nóng)藥同時(shí)超標(biāo)也有發(fā)生，如有機(jī)氯類和有機(jī)磷類農(nóng)藥同時(shí)超標(biāo)的藥材有人參、三七、金銀花，有機(jī)氯類和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥同時(shí)超標(biāo)的藥材有牛膝。有機(jī)磷類和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥同時(shí)超標(biāo)的藥材是菊花。由此可見，部分中藥材在生長(zhǎng)過程中易受到多種病蟲害的侵染，種植者施用的農(nóng)藥種類也更為繁雜。

總體而言，受農(nóng)藥殘留污染較嚴(yán)重的藥材是三七、西洋參、芍藥、人參、莪術(shù)、延胡索，總超標(biāo)率大于5%。而八角、白果、白花前胡、白芨、白茅根、白術(shù)、百合、板藍(lán)根、半支蓮、薄荷、鱉甲、蒼術(shù)、草豆蔻、柴胡、車前草、車前子、陳皮、川楝子、川芎、穿山龍、大黃、大薊、大棗、當(dāng)歸、刀豆、地骨皮、地龍、地榆、丁香、杜仲、莪術(shù)、番瀉葉、茯苓、甘草、藁本、葛根、鉤藤、枸杞、骨碎補(bǔ)、瓜蔞、貫眾、廣金錢草、桂花、合歡皮、何首烏、荷葉、黑老虎、黑芝麻、紅花、厚樸、花椒、黃柏、黃地丁、黃精、火麻仁、藿香、雞血藤、金蓮花、荊芥、荊芥穗、桔梗、決明子、苦豆子、苦蕎頭、苦杏仁、連翹、蓮子、蓮子心、兩面針、靈芝、蘆根、蘿芙木、洛神花、麻黃、馬齒莧、馬蘭草、麥芽、毛慈菇、木瓜、木通、女貞子、枇杷葉、平貝母、蒲公英、蒲黃、牽牛子、前胡、秦艽、青風(fēng)藤、青蒿、肉桂、三叉苦、桑寄生、桑葚、桑葉、桑枝、砂仁、山豆根、山楂、山茱萸、升麻、石斛、蘇子、桃花、桃仁、天冬、天麻、菟絲子、威靈仙、烏梅、五倍子、五味子、西南金絲梅、喜樹、小茴香、小薊、玄參、血人參、薰衣草、野菊花、薏苡仁、銀杏葉、淫羊藿、魚腥草、玉竹、浙貝母、梔子、枳殼、枳實(shí)、腫節(jié)風(fēng)、重樓、珠子參、紫花地丁、紫蘇、紫菀中農(nóng)殘含量均未超標(biāo)。結(jié)合我國(guó)當(dāng)前研究現(xiàn)狀，黃連、人參、菊花、白芷、細(xì)辛等大宗藥材備受關(guān)注，其樣本量大于200，所得結(jié)果更為貼近真實(shí)情況，具有更高的參考意義。

2.2 中藥材中不同種類殘留農(nóng)藥的超標(biāo)情況 殘留農(nóng)藥超標(biāo)率在5%以上的共4種農(nóng)藥（蟲螨畏、甲氰菊酯、氯丹和溴硫磷），涉及31批超標(biāo)中藥材，占比8.33%；超標(biāo)率1%～5%的共9種農(nóng)藥[艾氏劑和狄氏劑、毒死蜱、樂果和氧化樂果、五氯甲氧基苯、七氯、四氯硝基苯、久效磷、甲基對(duì)硫磷和甲基對(duì)氧磷、六六六（除γ-六六六）]，涉及51批超標(biāo)中藥材，占比18.75%；超標(biāo)率小于1%的共6種農(nóng)藥（甲胺磷、乙酰甲胺磷、敵敵畏、殺撲磷、五氯硝基苯、馬拉硫磷和馬拉氧磷）涉及10批超標(biāo)中藥材，占比12.5%。其余29種農(nóng)藥均未超標(biāo)，分別是林丹（γ-六六六）、滴滴涕、倍硫磷、丙溴磷、地蟲硫磷、對(duì)硫磷和對(duì)氧磷、二嗪磷、伏殺硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、高效氯氟氰菊酯、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲氧滴滴涕、喹硫磷、硫丹、六氯苯、氯菊酯、氯氰菊酯、皮蠅磷、氰戊菊酯、殺螟硫磷、溴氰菊酯、亞胺硫磷、乙硫磷、異狄氏劑、三氯殺螨醇，占比為60.42%，見表2。

通過對(duì)數(shù)據(jù)匯總分析，可以看出六六六、滴滴涕和五氯硝基苯仍為研究熱點(diǎn)，涉及中藥材種類均上百種，樣本量均大于400。本研究所收集數(shù)據(jù)共涉及歐洲藥典所規(guī)定限量標(biāo)準(zhǔn)的70項(xiàng)農(nóng)殘中的48項(xiàng)，占比為68.57%。其中，超標(biāo)率較高的農(nóng)藥有蟲螨畏，甲氰菊酯，氯丹和溴硫磷，分別為40.00%，14.66%，14.04%，12.50%。蟲螨畏僅涉及人參1種藥材，且只有4個(gè)樣品，樣本量小，有局限性，可能不能完全反映真實(shí)情況。甲氰菊酯超標(biāo)涉及藥材較多，如獨(dú)活、廣木香、杭白菊、蒙古黃芪、牛膝、山柰、山藥、熟地黃、吳茱萸。其含量最高的是杭白菊，盛靜等[9]對(duì)不同產(chǎn)地杭白菊樣品的檢測(cè)，崇福和高橋兩地甲氰菊酯超標(biāo)，且產(chǎn)自高橋的含量最大，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.285 9 mg·kg^-1。歐更等[10]測(cè)得山柰，熟地黃，牛膝中甲氰菊酯均超標(biāo)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)依次為0.233 1，0.215 9，0.215 0 mg·kg^-1。趙夢(mèng)瑤等[11]對(duì)吳茱萸中擬除蟲菊酯類殘留農(nóng)藥進(jìn)行分析，產(chǎn)自廣西的吳茱萸和疏毛吳茱萸，江西的吳茱萸，貴州的疏毛吳茱萸甲氰菊酯超標(biāo)，其中廣西的吳茱萸含量最高，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.193 0 mg·kg^-1。氯丹僅在產(chǎn)地為陜西留壩縣的西洋參中有超標(biāo)現(xiàn)象，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.054 9～0.367 5 mg·kg^-1 [12]。溴硫磷超標(biāo)涉及黃芪與麥冬2種中藥材，質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.081，0.067 mg·kg^-1[13]。

超標(biāo)倍數(shù)最大的農(nóng)藥是五氯硝基苯，為標(biāo)準(zhǔn)的14倍。最大量13.840 0 mg·kg^-1對(duì)應(yīng)的藥材為吉林的鮮人參[14]。其次為蟲螨畏，甲氰菊酯，樂果和氧化樂果，氯丹，殺撲磷，最大超標(biāo)倍數(shù)依次為相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的12，10，9，7，7倍。蟲螨畏最大量0.610 0 mg·kg^-1對(duì)應(yīng)的藥材是吉林延邊的人參，樂果和氧化樂果最大量0.870 0 mg·kg^-1對(duì)應(yīng)的藥材是吉林白山的人參[15]，氯丹最大量0.367 5 mg·kg^-1對(duì)應(yīng)的藥材是陜西的西洋參[12]，殺撲磷最大量1.379 3 mg·kg^-1對(duì)應(yīng)的藥材是湖北利州的姜黃連[16]。

此外，有14項(xiàng)殘留農(nóng)藥有檢出但均未超標(biāo)，分別是喹硫磷、氯氰菊酯、對(duì)硫磷和對(duì)氧磷、林丹（γ-六六六）、倍硫磷、二嗪磷、硫丹、氟胺氰菊酯、乙硫磷、滴滴涕、氟氰戊菊酯、六氯苯、溴氰菊酯和三氯殺螨醇。

3 討論與結(jié)論

3.1 中藥材農(nóng)藥殘留形勢(shì)嚴(yán)峻 由于中藥材的種植期較長(zhǎng)，農(nóng)藥施用不科學(xué)，采收、貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^程都可能受到污染。多年生根及根莖類藥材由于暴露于農(nóng)殘的時(shí)間長(zhǎng)因此污染更為嚴(yán)重。不同中藥材不同農(nóng)藥種類超標(biāo)情況不同，超標(biāo)較為嚴(yán)重的中藥材有三七、西洋參、芍藥、人參、莪術(shù)、延胡索，平均超標(biāo)率均大于5%，超標(biāo)率較高的農(nóng)藥有甲氰菊酯，氯丹和溴硫磷，分別為14.66%，14.04%，12.50%。其中，氯丹、艾氏劑、狄氏劑、六六六、滴滴涕、七氯和異狄氏劑屬于我國(guó)禁用農(nóng)藥品種，現(xiàn)已不在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用[17]。但除異狄氏劑外，其余禁用農(nóng)藥品種仍有超標(biāo)現(xiàn)象?？赡茉?yàn)橛袡C(jī)氯類農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易揮發(fā)，在環(huán)境中降解緩慢，并可通過生物鏈富集在動(dòng)植物體內(nèi)，至今仍能在水域、土壤、生物體內(nèi)檢出該殘留農(nóng)藥[18]。綠色和平組織的報(bào)道在一定程度上夸大了中藥材農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況，但中藥材農(nóng)藥殘留形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

3.2 《中國(guó)藥典》殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)亟待完善 當(dāng)前，《中國(guó)藥典》不論是規(guī)定的農(nóng)藥數(shù)目還是限定值都與發(fā)達(dá)國(guó)家有一定差距。2015年版《中國(guó)藥典》第四部[19]農(nóng)藥殘留量測(cè)定法中對(duì)9種有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行了限量，總六六六，總滴滴涕和五氯硝基苯限量分別為0.2，0.2，0.1 mg·kg^-1，較《歐洲藥典》嚴(yán)格，其余限量值均與《歐洲藥典》相同。若按《中國(guó)藥典》限量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)，則總六六六、總滴滴涕和五氯硝基苯的超標(biāo)率分別為4.15%，3.56%，1.61%。其中，五氯硝基苯超標(biāo)量最大，為標(biāo)準(zhǔn)的138倍。

殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)前食品藥品行業(yè)最重要也應(yīng)最嚴(yán)格控制的一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)。但一個(gè)過分嚴(yán)格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)中殘留農(nóng)藥超標(biāo)情況被誤判，一方面會(huì)給農(nóng)民造成很大損失，另一方面會(huì)引起消費(fèi)者的惶恐。當(dāng)前《中國(guó)藥典》殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)存在的最大的問題是所收載農(nóng)藥種類太少，致使部分研究認(rèn)為凡未在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中給出限量的農(nóng)藥，均不得檢出，一旦檢出即為超標(biāo)。進(jìn)而導(dǎo)致中藥材殘留農(nóng)藥檢測(cè)超標(biāo)率的增加。因此，當(dāng)前應(yīng)對(duì)《中國(guó)藥典》農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，在保留已有農(nóng)殘種類的基礎(chǔ)上，增加中藥材農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際大量應(yīng)用的農(nóng)藥種類。與此同時(shí)，依托相關(guān)國(guó)際組織，制定合理的中藥材農(nóng)藥殘留國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，將是中藥材走向世界的必經(jīng)之路。

3.3 加強(qiáng)中藥材農(nóng)藥殘留的系統(tǒng)研究是其綜合治理的關(guān)鍵 2017年開始實(shí)行的《中醫(yī)藥法》法第二十二條明確規(guī)定“國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展中藥材規(guī)范化種植養(yǎng)殖，嚴(yán)格管理農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用，禁止在中藥材種植過程中使用劇毒、高毒農(nóng)藥，支持中藥材良種繁育，提高中藥材質(zhì)量?！钡N植者常常不根據(jù)農(nóng)藥本身的理化性質(zhì)來(lái)考慮中藥材栽培植物群體的作用機(jī)制及其對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響等因素，故而常使用一些高毒及高殘留農(nóng)藥[20]。因此，為保證中藥材的安全性，促進(jìn)中藥材進(jìn)出口貿(mào)易，需對(duì)中藥材農(nóng)藥使用及控制進(jìn)行系統(tǒng)研究，包括：①加強(qiáng)中藥材所用農(nóng)藥基礎(chǔ)研究，建立中藥材農(nóng)藥研究及治理長(zhǎng)效機(jī)制，從根本上解決中藥材農(nóng)藥研究及治理基礎(chǔ)薄弱的問題；②加強(qiáng)中藥材農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)研究，制定切實(shí)可行，既符合中藥材生長(zhǎng)特性，又能保障人民安全用藥需要的中藥材農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)；③加強(qiáng)中藥材農(nóng)殘施用相關(guān)應(yīng)用技術(shù)的研究，科學(xué)制定中藥材農(nóng)藥使用規(guī)范，嚴(yán)格要求使用低毒、易降解的農(nóng)藥；④大力推行中藥材規(guī)范化種植、仿生栽培、生態(tài)種植等耕作模式，在中藥材規(guī)?；⒁?guī)范化的種植過程中，提高科技水平和監(jiān)管水平，通過品牌效應(yīng)，促進(jìn)綠色中藥材發(fā)展；⑤政府監(jiān)督部門一定要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和監(jiān)管力度，嚴(yán)格禁止農(nóng)殘超標(biāo)的中藥材的銷售，對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中藥材農(nóng)殘超標(biāo)的企業(yè)，嚴(yán)厲懲罰；⑥加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民的宣傳教育，讓農(nóng)民不僅認(rèn)識(shí)到農(nóng)殘的危害，更要掌握合理使用農(nóng)藥的技術(shù)和方法。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 康傳志， 郭蘭萍， 周濤，等. 中藥材農(nóng)殘研究現(xiàn)狀的探討[J]. 中國(guó)中藥雜志， 2016， 41（2）：155.

[2] 楊銀慧， 豆小文， 孔維軍，等. 我國(guó)中藥材中農(nóng)藥登記現(xiàn)狀及污染分析[J]. 中國(guó)中藥雜志， 2013， 38（24）：4238.

[3] 郭蘭萍， 張小波， 楊光，等. Hormesis及其在藥用植物生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 中國(guó)中藥雜志， 2011， 36（5）：525.

[4] European Directorate for Quality Medicines. Europe pharmacopoeia[S]. 8th edition. 2013.

[5] The United States Pharmacopeial Convention.The united states pharmacopoeia[S]. 36th Edition. 2013.

[6] 劉衛(wèi)， 吳娜， 潘青山， 等. 氣相色譜質(zhì)譜測(cè)定三七、云木香、茯苓中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥量方法研究[J]. 食品工業(yè)科技， 2013， 34（17）： 303.

[7] 李明辰， 季宇彬， 郎朗. 中藥中農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥的研究現(xiàn)狀[J]. 黑龍江科技信息， 2016（2）：231.

[8] 方翠芬， 馬臨科， 陳勇，等. RRLC/MS/MS測(cè)定菊花中農(nóng)藥殘留量[J]. 中成藥， 2012， 34（5）：883.

[9] 盛靜， 管健， 屠婕紅， 等. 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定杭白菊中32種殘留農(nóng)藥[J]. 中草藥， 2008， 39（10）： 1568.

[10] 歐更， 徐亞杰， 吳玉立. GC法測(cè)定根類中藥材中農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥量[J]. 山西醫(yī)藥雜志， 2011， 40（11）： 1165.

[11] 趙夢(mèng)瑤， 王旗， 楊秀偉. 吳茱萸中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥分析[J]. 藥物分析雜志， 2007（9）： 1344.

[12] 秦公偉， 曹小勇， 耿敬章， 等. 不同年生西洋參中20種有機(jī)氯農(nóng)藥的氣相色譜分析[J]. 食品科學(xué)， 2012（2）： 199.

[13] 萬(wàn)益群， 李申杰， 付貴琴. 中草藥中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的GC-MS測(cè)定[J]. 分析試驗(yàn)室， 2007（6）： 81.

[14] 白龍律， 武倫鵬， 韓春峰， 等. 氣相色譜法對(duì)吉林省種植人參農(nóng)殘分析評(píng)價(jià)[J]. 人參研究， 2015（2）：15.

[15] 黃曉會(huì)， 沈艷琳， 陳俊珺，等. 人參中41種有機(jī)磷農(nóng)藥多殘留分析方法[J]. 中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志， 2015， 22（3）：86.

[16] 余春梅， 武小赟， 李鐵鋼， 等. 黃連藥材及其炮制品中有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥量的研究[J]. 時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥， 2011， 22（6）： 1487.

[17] 朱永和， 王振榮， 李布青. 農(nóng)藥大典[M]. 北京： 中國(guó)三峽出版社， 2006.

[18] 黃衛(wèi)平， 唐紅芳， 金鋒， 等. “浙八味”藥材重金屬和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥分析[J]. 中華中醫(yī)藥學(xué)刊， 2013（3）： 624.

[19] 中國(guó)藥典.四部[S].2015.

[20] 孔令軍， 張婭婷， 谷令彪， 等. 中藥材農(nóng)藥殘留殘留農(nóng)藥的研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志， 2015（21）：231.

[責(zé)任編輯 呂冬梅]