職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)生源下降的原因和對策分析

袁文芳

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)對人才的需求量越大越大，但作為專門為旅游業(yè)輸送實用型人才的職業(yè)學(xué)校，旅游專業(yè)的生源卻逐年下降，旅游行業(yè)供需缺口逐年加大，招生難的問題擺在了大多數(shù)職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的面前。因此，如何提升職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)生源，為旅游業(yè)的發(fā)展輸送更多的實用型人才成為了亟待解決的一個關(guān)鍵問題。

引言

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游業(yè)已成為我國發(fā)展勢頭最強勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，同時也成為了我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，隨之而產(chǎn)生的對旅游從業(yè)人員的需求也越來越大。據(jù)2016全國旅游工作會議統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2016年旅游直接就業(yè)2798萬人，旅游直接和間接就業(yè)7911萬人，占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.2%。從2010年到2015年，每年新增旅游就業(yè)人數(shù)約70萬人，每年全國旅游院校相關(guān)專業(yè)招生和畢業(yè)人數(shù)均為25萬人以下，呈逐年遞減趨勢，年勞動力缺口達(dá)40余萬人。然而，根據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年中國將成為世界上第四大旅游客源地和最大的國際旅游目的地。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游業(yè)的人才需求也將越來越大，但職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)招生困難，生源下降，卻直接影響了旅游專業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展和建設(shè)。因此，本人將結(jié)合自己在旅游專業(yè)教學(xué)中的一些經(jīng)驗，尋找職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)生源下降的原因，并提出一些淺顯的建議。

一、職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)生源下降的原因

（一）旅游專業(yè)導(dǎo)游方向?qū)в巫C考試過級率低，加之實訓(xùn)設(shè)備不足，直接影響生源

在旅游專業(yè)的幾個方向中，大多數(shù)學(xué)生和家長偏向?qū)в畏较颍欢?，從這幾年全國導(dǎo)游資格考試的情況來看，導(dǎo)游資格考試過級率平均只在20%——30%之間，過級率并不理想。較低的考證通過率在影響學(xué)生就業(yè)的同時也直接影響了學(xué)校旅游專業(yè)的發(fā)展，招生一年比一年困難。

導(dǎo)游專業(yè)的實訓(xùn)成本比較高，也不便于管理學(xué)生，這對教學(xué)，對導(dǎo)游證考試的過級率都造成了一定程度的影響，從而也就影響了就業(yè)與招生。

（二）學(xué)生及家長對旅游專業(yè)酒店服務(wù)與管理方向的認(rèn)識不足

受傳統(tǒng)觀念的影響，在絕大多數(shù)學(xué)生和家長的眼中，酒店專業(yè)學(xué)出來就是服務(wù)員，從事的就是伺候人的工作，他們認(rèn)為服務(wù)員的工作低人一等，工作辛苦，工作時間不固定，待遇不高，安全也沒有保障。其次，現(xiàn)在的學(xué)生，大多是獨生子女，在家里嬌生慣養(yǎng)，缺乏吃苦受累的精神，他們更喜歡從事工作體面，相對輕松且福利待遇高的工作。因此，無論是學(xué)生還是家長，他們都不愿意選擇旅游專業(yè)，更不愿意選擇酒店服務(wù)與管理方向。

（三）學(xué)前教育專業(yè)的開設(shè)，吸引了很多生源，對旅游專業(yè)的招生造成了一定程度的影響

近年來，學(xué)前教育專業(yè)的招生越來越火爆，特別是中職學(xué)前教育的招生，吸引了很多形象氣質(zhì)俱佳的生源，這對旅游專業(yè)的招生無論是數(shù)量上還是質(zhì)量上都造成了一定程度的影響。

（四）旅游專業(yè)師資隊伍的建設(shè)跟不上專業(yè)發(fā)展需求的腳步

旅游專業(yè)的教師或是半路出家，或是高校畢業(yè)生，或是留校任教的教師，這些老師中的大部分，專業(yè)理論知識不夠扎實，普遍缺乏實踐經(jīng)驗，上起課來對學(xué)生的吸引力不強。其次，部分學(xué)校對教師的專業(yè)培訓(xùn)和能力提升不夠重視，或是缺少外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會，或是只注重理論學(xué)習(xí)，或是將培訓(xùn)流于形式。然而，師資隊伍的素養(yǎng)，在人才培養(yǎng)中起到關(guān)鍵性的決定因素，培養(yǎng)一支高素質(zhì)能力強的教師隊伍勢在必行。

（五）專業(yè)定位不準(zhǔn)確，培養(yǎng)目標(biāo)不清晰導(dǎo)致學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)實際需求脫節(jié)

職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的應(yīng)該是高素質(zhì)技能型人才，但部分學(xué)校的專業(yè)定位卻是“培養(yǎng)高素質(zhì)管理人才”，事實上，經(jīng)過三年的職業(yè)教育，學(xué)生可以掌握扎實的專業(yè)技能，但離管理者還是有一定差距的。此外，在培養(yǎng)目標(biāo)上，部分學(xué)校存在專業(yè)課程設(shè)置混亂的問題，開設(shè)的課程追求“廣而雜”，并沒有做到“專而精”，導(dǎo)致畢業(yè)生缺乏實踐經(jīng)驗，就業(yè)困難。加之教師培訓(xùn)和深造的機會少，教學(xué)方法與手段單一、辦學(xué)理念不夠先進等問題，使得學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)實際需求脫節(jié)，從而影響學(xué)生就業(yè)，并進一步導(dǎo)致生源下降。

（六）宣傳力度不足

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，隨著旅游企業(yè)軟件硬件條件的不斷提升和完善，旅游企業(yè)已不是過去人們眼中的小酒店，小餐館?，F(xiàn)在的旅游企業(yè)為吸引并留住人才，大都為員工提供了良好的工作和生活環(huán)境，提高了薪酬福利待遇以及多渠道的晉升發(fā)展空間。此外，近年來，為了吸引更多的人進入導(dǎo)游隊伍，導(dǎo)游考試的難度有所降低且社會對導(dǎo)游工作的認(rèn)知也在逐漸改善。但企業(yè)和學(xué)校在這一方面缺乏針對性的宣傳，學(xué)生和家長不能很好的了解旅游專業(yè)，也就不會選擇旅游專業(yè)。

二、提高職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)生源的對策和建議

（一）加大政府對職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)辦學(xué)的支持力度

《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》都把職業(yè)教育放在了突出顯著的位置！但社會上“唯學(xué)歷”的現(xiàn)象還是比較普遍，政府應(yīng)加大對職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的扶持力度，除了在財政上支持外，還應(yīng)在社會上形成一種“崇尚一技之長，有能力者優(yōu)先”的社會氛圍，而不是以學(xué)歷為門檻，以學(xué)歷決定一切。此外，政府還應(yīng)加大對職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的政策引導(dǎo)，鼓勵企業(yè)參與職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)，鼓勵企業(yè)接收職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教師到企業(yè)接受鍛煉，提升校企合作的深度和廣度。建立健全職業(yè)學(xué)校學(xué)生升學(xué)深造體系，幫助職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生拓寬就業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的渠道。

（二）理順各種關(guān)系，多部門合作，拓寬辦學(xué)路子

1.加強和省、市、縣各級旅游行政主管部門的聯(lián)系。積極參與省、市、縣旅游行政主管部門組織的各種和旅游職業(yè)教育相關(guān)的活動，一方面讓旅游行政主管部門更多的了解旅游職業(yè)教育的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，另一方面可以借這些平臺宣傳旅游職業(yè)教育，讓更多的人了解，讓更多的人參與。

2.加強和省、市、縣各級勞動和社會保障部門的合作。給予學(xué)生更多培訓(xùn)和考證的機會，特別是一些免費的培訓(xùn)和考證項目。與此同時，在考試項目、考試費用、通過率等方面進行大膽的嘗試和創(chuàng)新。

3.加強中職、高職和本科院校三者的合作。在理論、實操、實訓(xùn)基地和師資等方面實現(xiàn)資源共享，完善職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生升學(xué)深造制度。

4.加強與企業(yè)之間的聯(lián)系，真正實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的深度融合。讓職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生按方向到到旅行社、景區(qū)景點、酒店、旅游職教等相關(guān)部門進行工學(xué)交替或頂崗實習(xí)，讓學(xué)生提前接觸并了解企業(yè)的文化、工作的環(huán)境和行業(yè)動態(tài)等；讓企業(yè)參與到學(xué)校的人才培養(yǎng)中，通過訂單班、冠名班、講座、授課等形式，讓企業(yè)走進學(xué)校，與學(xué)校一起培養(yǎng)學(xué)生，這樣企業(yè)能提前了解今后的實習(xí)生或員工，學(xué)生也能提前了解企業(yè)或行業(yè)各方面的情況，從一定程度上緩解企業(yè)招工難，學(xué)生就業(yè)難的問題；讓教師到企業(yè)跟崗鍛煉，加強教師的實踐操作能力，為教學(xué)打下堅實的基礎(chǔ)。此外，企業(yè)可以通過給冠名班、訂單班學(xué)生提供助學(xué)金、獎學(xué)金等方式，幫助旅游專業(yè)學(xué)生完成學(xué)業(yè)，對于實習(xí)結(jié)束后還想繼續(xù)完成學(xué)業(yè)又想留在企業(yè)的的學(xué)生，企業(yè)可以與其簽訂協(xié)議，幫助其完成繼續(xù)學(xué)習(xí)深造后，再讓其回到企業(yè)繼續(xù)工作?？傊嬲饬x上的校企合作應(yīng)該是學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方共贏的深度合作。

（三）提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，打造自己的辦學(xué)特色

1.在招生方面，可以大膽的嘗試第一年統(tǒng)一學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課程，第二年根據(jù)學(xué)生的特長和愛好分方向開課。例如：分為導(dǎo)游方向、酒店方向、旅行社方向、景區(qū)景點方向等。結(jié)合方向，在師資、課程設(shè)置、教學(xué)方法與手段等方面有針對性的進行授課和實訓(xùn)，這有利于學(xué)生學(xué)友所愛，學(xué)有所得，學(xué)有所用。學(xué)生的興趣濃厚了，自然就愛學(xué)，愛學(xué)了，自然就學(xué)得好，學(xué)得好了就好就業(yè)，就業(yè)好了，就可以影響更多的人選擇旅游專業(yè)。

2.在課程設(shè)置上，職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)應(yīng)根據(jù)市場需求科學(xué)合理的設(shè)置理論和實踐課程。首先，突出主干課程。在全面撒網(wǎng)的過程中，還一定要重點培養(yǎng)，例如讓學(xué)生客房、餐廳、前廳、插花、調(diào)酒什么技能都懂一點，但其中一項或者兩項一定要是學(xué)生的強項，并據(jù)此考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，方便學(xué)生以后就業(yè)；此外，適當(dāng)增加實訓(xùn)課程的比例，不能讓學(xué)生死讀書、讀死書，要讓學(xué)生學(xué)了就會用，用了就一定用得好。

3.在師資隊伍建設(shè)方面，教師人格魅力和專業(yè)魅力對學(xué)生的影響是很大的。現(xiàn)有的教師，學(xué)校要派出去多學(xué)習(xí)多下企業(yè)接受鍛煉，爭當(dāng)“雙師型”教師和教學(xué)業(yè)務(wù)“雙能手”，此外，學(xué)?？梢砸M或聘請專業(yè)技能型人才，例如：聘請高級導(dǎo)游、酒店經(jīng)理或非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人等，他們可以成為學(xué)校的專任教師，也可以作為客座教授，定期給學(xué)生進行理論講座或技能培訓(xùn)。只有師資隊伍強大了，才能對學(xué)生產(chǎn)生強大的吸引力。

4.在教學(xué)方法與手段上，要改變傳統(tǒng)的一鍋端或填鴨式教學(xué)模式。教師要結(jié)合行業(yè)的需求和學(xué)生的情況，采取任務(wù)引領(lǐng)、分組教學(xué)、案例講解、情景模擬、學(xué)習(xí)參觀等教學(xué)方法，結(jié)合現(xiàn)代化多媒體手段進行教學(xué)，在提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時，提高教學(xué)質(zhì)量。高的教學(xué)質(zhì)量才是辦學(xué)的根本宗旨，才是吸引生源的靈魂。

5.在辦學(xué)模式上，學(xué)?？梢愿鶕?jù)旅游專業(yè)的特點采取訂單班、冠名班、聯(lián)合辦學(xué)、工學(xué)交替、現(xiàn)代學(xué)徒等多種辦學(xué)模式，盡最大力量將旅游專業(yè)的特色展示出來，將旅游專業(yè)做大做活，從根本上提升職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的吸引力。

（四）改變傳統(tǒng)的招生模式，加大招生宣傳力度，讓良好的口碑效應(yīng)幫助提高生源

除了進班宣傳、發(fā)宣傳單等傳統(tǒng)的招生宣傳模式，職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)可以利用許多現(xiàn)代化手段進行宣傳，例如微信朋友圈、QQ、微博等等；此外，在招生時，還可以請回優(yōu)秀的實習(xí)生和畢業(yè)生，用他們的現(xiàn)身說法進行宣傳，也可以請在校學(xué)生現(xiàn)場展示中餐宴會擺臺、導(dǎo)游講解、咖啡制作、調(diào)酒等技能，吸引生源；再者，在招生時可以利用電子白板，學(xué)校大頻幕等方式，用圖片或視頻直觀展示專業(yè)的學(xué)習(xí)環(huán)境、實習(xí)環(huán)境、就業(yè)環(huán)境、師資力量、專業(yè)優(yōu)勢、專業(yè)特色等等；最后，還可以充分利用校企合作的關(guān)系，請企業(yè)加入招生宣傳的隊伍當(dāng)中。力爭用多種多樣的方法直觀或者間接的進行反復(fù)宣傳，讓職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)深入人心，廣得人心。

三、結(jié)語

要想提升職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的生源，需要加大政府對職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)辦學(xué)的支持力度，需要理順各種關(guān)系，多部門合作，拓寬辦學(xué)路子，需要提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，打造自己的辦學(xué)特色，需要改變傳統(tǒng)的招生模式，加大招生宣傳力度，讓良好的口碑效應(yīng)幫助提高生源?？偠灾?，提升職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的生源，不是一朝一夕的事，需要多方面的合作，需要長期不斷的探索。

（作者單位：貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）