油茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析與發(fā)展策略研究

孫穎　孫海林　幸偉年

摘要：為了更好地促進(jìn)贛州市油茶產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)的發(fā)展，本研究運(yùn)用SWOT分析法，對(duì)贛州發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面分析。結(jié)果表明，贛州市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢顯著，產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中重點(diǎn)考慮應(yīng)采取SO戰(zhàn)略和ST戰(zhàn)略，同時(shí)也應(yīng)考慮WO戰(zhàn)略和WT戰(zhàn)略。同時(shí)，對(duì)下一步如何做好規(guī)劃布局、發(fā)展企業(yè)大戶、拓展產(chǎn)業(yè)鏈條、完善健全科技支撐、開拓市場營銷、增加財(cái)政投入等問題提出了科學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：油茶產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；發(fā)展策略

中圖分類號(hào)：S794.4，F(xiàn)326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 論文編號(hào)：cjas17040012

0引言

贛州市位于江西省南部，又稱贛南，面積約占江西省總面積的1/4，是“八山半水一分田，半分道路和莊園”的丘陵山區(qū)。由于各種歷史原因，一直都是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，黨和政府高度重視贛南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展工作，而油茶是贛南山區(qū)分布最廣、種植歷史悠久的經(jīng)濟(jì)林樹種，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)于打好精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)現(xiàn)江西老區(qū)人民與全國人民同步建成小康具有重要意義。陳昭玖、曾照航、鐘南清、肖福州等均指出油茶產(chǎn)業(yè)是贛州市農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，宜作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，同時(shí)提出油茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的幫扶方式、經(jīng)營模式、扶貧措施等。與國內(nèi)其他省份比較而言，江西省油茶產(chǎn)業(yè)普遍存在比如茶油產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率不高，品牌知名度小、生產(chǎn)投入資金不足等問題，特別是贛南地區(qū)。張恒等從種植、加工和營銷3個(gè)方面歸納總結(jié)贛南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，并從政府、油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)的角度提出針對(duì)性的發(fā)展對(duì)策。黃林海等、吳延旭等、劉運(yùn)華等分析了贛南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與問題，同時(shí)提出解決問題的建議與意見。SWOT法是對(duì)研究對(duì)象所處的情景進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究，從而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計(jì)劃以及對(duì)策等。利用SWOT分析法對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析研究的相關(guān)報(bào)道很少，對(duì)贛南油茶產(chǎn)業(yè)的更是少見報(bào)道㈣。因此，本研究對(duì)贛南丘陵區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)利用SWOT方法進(jìn)行全面綜合分析，并提出相適宜的發(fā)展策略，對(duì)促進(jìn)贛南地區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、贛南的扶貧攻堅(jiān)乃至整個(gè)江西省的精準(zhǔn)扶貧工作的開展具有重要意義。

1贛南油茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析

1.1優(yōu)勢（S）

1.1.1立地條件和氣候環(huán)境適宜 贛南地處中亞熱帶，呈典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和，年平均降雨量1605 mm，年日照時(shí)數(shù)為1813 h，年平均氣溫18.9℃，且晝夜溫差大，年平均無霜期287天。地形地貌以山地、丘陵為主，海拔200m以上的山丘面積約占土地總面積的83.0%。土壤類型以紅壤為主，占土地面積的75.3%，主要分布在300～800 m之間，非常適宜油茶等經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展。

1.1.2歷史悠久、基礎(chǔ)扎實(shí) 贛南油茶種植歷史悠久，歷史上，江西茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。新中國成立后，油茶與贛南臍橙一樣，成為老區(qū)群眾的脫貧樹。2013年，贛州被國家林業(yè)局列為全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市。據(jù)調(diào)查，全市現(xiàn)有油茶林面積15.356萬hm²，其中，2009—2014年，新造高產(chǎn)油茶林4.356萬hm²，已改造低產(chǎn)油茶林2.393萬hm²，尚需改造低產(chǎn)油茶林8.607萬hm²。科技支撐方面擁有贛州市林業(yè)科學(xué)研究所等從事油茶相關(guān)科研院所，并聯(lián)合省內(nèi)外高校和科研院所，成立了江西省首個(gè)省級(jí)油茶工程研究中心。曾選育出國家（?。彾ǖ玫接筒鑳?yōu)良無性系23個(gè)品種，截止2017年，推廣的主栽品種有5個(gè)，分別是‘GLS贛州油1號(hào)、‘GLS贛州油2號(hào)、‘贛州油1號(hào)、‘GLS贛州油5號(hào)、‘贛州油7號(hào)。

1.1.3產(chǎn)業(yè)鏈完整 多年來，贛南圍繞著油茶等特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持龍頭企業(yè)，興建產(chǎn)業(yè)科技示范園，并逐步有序的拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，贛州市油茶林面積已達(dá)16.2萬hm²，其中連片66.67～666.67 hm²的油茶基地98個(gè)，連片666.67 hm²以上的基地5個(gè)；截止2016年，境內(nèi)茶油龍頭加工企業(yè)12家，年產(chǎn)茶油總量可達(dá)1.5萬t以上，知名品牌有“齊云山”、“百丈泉”、“山村”等。

1.1.4紅色文化底蘊(yùn)深厚 在“共和國的搖籃”瑞金市的岡面鄉(xiāng)，有2片特殊的油茶林，是有毛澤東、朱德當(dāng)年帶領(lǐng)紅軍兵工廠戰(zhàn)士所種，被當(dāng)?shù)厝罕姵蔀椤凹t軍林”。1931—1934年，中央紅軍兵工廠遷建岡面，當(dāng)?shù)厝罕娪貌栌统蠢苯匪徒o紅軍御寒，用茶油為紅軍傷員治療傷口，竟有奇效。而且當(dāng)時(shí)缺少槍支保養(yǎng)油的紅軍戰(zhàn)士發(fā)現(xiàn)茶油竟然也能用來保養(yǎng)槍械，遂將食用藥用軍用均可的茶油稱之為“神油”。恰逢毛澤東主席路過兵工廠，戰(zhàn)士們匯報(bào)了“神油”的故事。生長在湖南鄉(xiāng)村的毛主席深知茶油的妙用，于是帶領(lǐng)紅軍士兵種下60余畝油茶林。1934年春，朱德又帶士兵種下13.33余hm²油茶，這就是“紅軍林”的最初由來。1.2劣勢（W）

1.2.1經(jīng)營管理粗放 目前，部分林農(nóng)對(duì)油茶林的管理還停留在“人種天養(yǎng)”的意識(shí)狀態(tài)，還未完全體會(huì)到加強(qiáng)管理、增加投入給他們帶來的豐厚收益。果實(shí)采收及后處理等相關(guān)過程全部依靠人工，致使生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效率低。

1.2.2科技普及率不高 目前，已有部分新造油茶已逐漸進(jìn)入盛果期，但林農(nóng)對(duì)盛果期油茶林分的林地管理、樹體控制、水肥調(diào)控、病蟲害防治等技術(shù)還未完全掌握。導(dǎo)致油茶林產(chǎn)量底下，病蟲害危害嚴(yán)重，挫傷了部分種植戶的積極性。茶油加工方面，絕大部分加工廠仍采用傳統(tǒng)工藝，油茶綜合加工利用率低，保健茶油開發(fā)、化妝品茶油深加工、果殼利用等新產(chǎn)品開發(fā)和先進(jìn)技術(shù)工藝方面滯后，致使油茶產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。

1.2.3經(jīng)營資金鏈的斷缺 油茶樹生長周期長，前期投資大，效益回收期較長。新造1 hm2高產(chǎn)油茶林投產(chǎn)前4～5年約需投資67500元左右。中央和地方財(cái)政對(duì)每hm²新造林補(bǔ)助為7500～15000元，而大多數(shù)種植公司和大戶資金準(zhǔn)備不足，后期投入跟不上，致使油茶林管理粗放甚至處于失管、丟荒狀態(tài)，造成油茶產(chǎn)業(yè)的潛力難于發(fā)揮，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。