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      看完春花和山景 接著去水上人家與壯族人一起High!

      2017-07-06 01:26:22
      大觀周刊 2017年1期
      關(guān)鍵詞:五龍稻作壯族

      五龍壯族鄉(xiāng)相當(dāng)于菌子山的姊妹景區(qū)??赐炅司由降拇夯ê推媸欢ㄒ獊砦妪垑燕l(xiāng)耍耍。壯族人家的熱情好客,從你剛踏進(jìn)村寨便能感受到。逢節(jié)慶日,五龍街的百米斜坡上,鄉(xiāng)民會(huì)把竹竿擺成長(zhǎng)龍,你可以跟隨壯族少女跳過長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿陣。壯家人還會(huì)往你臉上涂抹七色油彩以祝福你吉祥如意。

      吃在五龍

      米飯染著吃,牛肉燒著吃,

      小魚舂碎吃,糯米包著吃。

      受傳統(tǒng)稻作文化的滋養(yǎng),

      壯族人擅長(zhǎng)在山野間尋找美味。

      把小魚曬干、舂碎,當(dāng)零食一把一把抓著吃,干香、清甜。

      經(jīng)過秘制后的烤雞色澤飽滿,外酥里嫩,咸香而不油膩。

      五彩斑斕的花米飯、熱氣騰騰的粽子、金黃的油炸糯米粑粑、清香撲鼻的壯家米酒都是招待賓客的地道美食。

      剛剛出鍋的花米飯,油津津的,吃上一口香、軟、柔、韌,糯性細(xì)嫩,香味醇厚,軟而不稀,韌而不硬。

      每逢慶典盛事或“打平伙”、“打牙祭”,必吃“羊湯鍋”。

      煮羊湯鍋通常是將殺好的羊“連皮帶肉”全部放入鍋中,羊腳、羊肝、羊肚、羊腸、羊皮等混雜在一起熬煮。煮熟后的羊肉雜而不亂,多而不瑣碎。

      放養(yǎng)的黑山羊肉質(zhì)鮮嫩,其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體健康大有裨益。

      玩在五龍

      “三月三”是壯族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。每年的農(nóng)歷三月初三,壯族人喜歡“到垌外、田間去唱歌”,所以也把三月三稱“歌圩節(jié)”。

      這一天五龍小鎮(zhèn)熱鬧非凡,穿著民族服裝的壯族人載歌載舞。

      在五龍鄉(xiāng),“十里不同俗,五里不同族”。

      苗族踩花山分屆舉辦,每屆三年。從正月初一開始,第一年舉行三天,第二年五天,第三年七天。

      屆時(shí),在五龍壯族鄉(xiāng)境內(nèi),高山峽谷間會(huì)立起十幾米高的花桿,桿頂飄動(dòng)著鮮艷的彩練,周圍幾十里外的人們,會(huì)不約而同向花桿聚集而來,連日在花桿周圍載歌載舞,十分熱鬧。

      藏在滇東南的水上人家

      他們祭山,祭水,祭田壩

      師宗的壯族是個(gè)古老的民族,他們崇拜自然萬物和神靈先祖。在他們的傳統(tǒng)觀念里,萬物皆有靈性。

      南盤江兩岸支流的低熱河谷地區(qū),谷中溪流縱橫,良田萬頃,魚肥稻香。

      作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)耕民族,生活在五龍河畔的壯族人至今還保留著男耕女織的習(xí)俗。

      如今,師宗壯族還流傳著許多與稻作文化相關(guān)的風(fēng)俗

      正月“祭田壩”方可開田

      三月祭龍王求水,保水田灌溉

      六月母親節(jié),要包粽子先喂牛,壯族人認(rèn)為牛對(duì)稻作農(nóng)業(yè)貢獻(xiàn)最大

      六月“叫谷魂”就能獲得大豐收

      七月“吃新米”節(jié)先喂狗,他們說狗給人類帶來了谷種

      壯族人的節(jié)日都與稻作文化息息相關(guān)

      神秘的祭祀

      每年三月初三,位于師宗縣東南部濕熱河谷地帶的五龍河邊,都會(huì)聚集著一群身穿寶藍(lán)色綢子祭服的男性老人。他們坐在供桌旁吸著水煙筒,靜靜等待祭祀時(shí)辰的到來。

      壯族崇拜水神,認(rèn)為龍珠在水中,是能生水和降雨的神。

      祭水拜龍神,神圣而莊重,女性和孩子不得參加。

      主祭人是一位德高望重的老者,他被稱為“龍頭”。

      獻(xiàn)給水神的熟豬頭、染花飯、花雞蛋等物品,已經(jīng)擺放在供桌上。

      儀式開始,“龍頭”口中念念有詞,所有的男性祭師對(duì)著“龍樹”行三叩九跪之禮。

      “龍頭”虔誠地點(diǎn)燃香火,為水神敬上茶水和白酒,

      抱雞、領(lǐng)生、磕頭……

      祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

      生活里久違的儀式感,

      在五龍水鄉(xiāng)得以目睹。

      依水而生 逐水而居

      五龍鄉(xiāng)是師宗縣的一個(gè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn),東與羅平縣接壤,南與高良鄉(xiāng)隔江相望,西與龍慶鄉(xiāng)比鄰,北與大同鎮(zhèn)相連,屬滇黔桂三省五地州結(jié)合部。

      玉帶般的五條水路,從遠(yuǎn)處山谷的縫隙里蜿蜒而來,在小鎮(zhèn)合而為一,最終匯入南盤江。有龍潛伏之地必有水源,“五龍”之名由此而來。

      五龍壯家人依水而生,逐水而居。

      水,就是他們生產(chǎn)、生活的重要來源。

      近幾年,五龍壯族鄉(xiāng)連年干旱。五龍河雖然水流不斷,但山上的那些土地卻干得連種子都撒不下去。

      祭水就是為了祈求上天降雨,讓五龍鄉(xiāng)免受旱災(zāi)。

      在這里,大家與水更加親近。

      純粹的壯族文化

      五龍水寨至今還保持著非常純粹的壯族文化

      傳統(tǒng)的手工織布

      從宋朝延續(xù)至今

      相傳,宋代有一名叫達(dá)尼妹的壯族姑娘,看到蜘蛛網(wǎng)上的露珠在陽光照耀下閃耀著異彩,從中得到啟示,便用五光十色的絲線作緯,原色細(xì)紗作經(jīng),精心紡織而成,從此產(chǎn)生了瑰麗的壯錦。

      五龍水寨的壯族婦女有多年種植棉花、紡紗織布的習(xí)慣,衣著服裝、床上用品,均由她們自己手工紡織、縫制。endprint

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