基于項(xiàng)目化教學(xué)的《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程改革研究

李玲

摘 要：《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程在高職物流專業(yè)人才培養(yǎng)中處于重要地位，然而目前該課程的教學(xué)情況卻不容樂(lè)觀，因此提出了基于項(xiàng)目化教學(xué)的《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程改革，引入公司真實(shí)情景，采用項(xiàng)目化教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，將課程的教學(xué)思路、教學(xué)內(nèi)容和課程考核方式進(jìn)行了改革。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與采購(gòu)管理；項(xiàng)目化教學(xué)、課程改革

中圖分類號(hào)：G4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2017.16.085

1 《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》的重要性

1.1 《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》是其他核心課程的先導(dǎo)課程

《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》作為物流管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，是物流專業(yè)《供應(yīng)鏈管理》、《倉(cāng)儲(chǔ)管理》和《配送管理》等核心課程的先導(dǎo)課程，為其提供基礎(chǔ)知識(shí)。該課程著重培養(yǎng)學(xué)生生產(chǎn)計(jì)劃制定、生產(chǎn)作業(yè)控制、生產(chǎn)過(guò)程組織、車間布局、采購(gòu)計(jì)劃制定和供應(yīng)商管理的能力，是物流管理專業(yè)課程體系中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

1.2 與《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》匹配的工作崗位多

通過(guò)《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程的學(xué)習(xí)，為很多工作崗位提供適配能力，例如生產(chǎn)計(jì)劃員、生產(chǎn)助理、生產(chǎn)調(diào)度員、采購(gòu)專員、招標(biāo)采購(gòu)主管、供應(yīng)鏈專員等。而且這些崗位相對(duì)物流同等級(jí)別的其他崗位來(lái)說(shuō)，薪資、工作時(shí)間和工作環(huán)境要好，學(xué)生對(duì)這些崗位更有興趣。

2 《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》教學(xué)現(xiàn)狀

2.1 課程內(nèi)容設(shè)置缺乏針對(duì)性

目前該課程的教學(xué)大多仍注重生產(chǎn)和采購(gòu)的理論知識(shí)，用大量的課時(shí)講生產(chǎn)理論的發(fā)展，缺乏足夠的實(shí)踐內(nèi)容。例如在生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃制定時(shí)，只講制定計(jì)劃的方法，但是并不叫如何利用這些方法來(lái)真正的制定采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)后仍然不知道如何制定計(jì)劃，甚至不知道計(jì)劃長(zhǎng)什么樣子。

2.2 課程實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不能滿足課程需要

《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程中很多實(shí)訓(xùn)任務(wù)離不開(kāi)車間、生產(chǎn)線和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，但高職院校在物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的投入有限，大多集中在第三方物流中常用的倉(cāng)儲(chǔ)、配送等方面。這種情況下，教師授課時(shí)更多地采用傳統(tǒng)的講授方式，所授知識(shí)理論性強(qiáng)，實(shí)踐性差，學(xué)生畢業(yè)后適崗能力差。

2.3 教學(xué)評(píng)價(jià)缺乏創(chuàng)新

目前高職院校物流管理專業(yè)所開(kāi)設(shè)的生產(chǎn)管理類課程的考核大多采用期末試卷考試的形式進(jìn)行，缺乏對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、平時(shí)表現(xiàn)的考核，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

3 《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程改革

3.1 課程改革的思路

《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程改革采用項(xiàng)目化教學(xué)的形式進(jìn)行，根據(jù)適配崗位的工作內(nèi)容設(shè)置工作任務(wù)和項(xiàng)目。以公司實(shí)際的工作案例作為情景，讓學(xué)習(xí)融入其中完成任務(wù)，掌握知識(shí)。

本課程根據(jù)生產(chǎn)和采購(gòu)各設(shè)置一個(gè)情景，生產(chǎn)情景為某汽車座椅有限公司業(yè)務(wù)遍布全國(guó)，員工總數(shù)2670人。工廠分布在長(zhǎng)沙、珠海和哈爾濱3個(gè)城市，2017年公司準(zhǔn)備在重慶新開(kāi)分廠，該公司銷量一直不錯(cuò)，現(xiàn)需要就公司其中的兩種產(chǎn)品普通座椅和豪華座椅，設(shè)計(jì)車間和庫(kù)房布局、編制生產(chǎn)計(jì)劃等工作。其中普通座椅和豪華座椅的BOM表見(jiàn)表1。在實(shí)際授課時(shí)，通過(guò)發(fā)布銷售計(jì)劃來(lái)啟動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃的制定。

采購(gòu)情景為某校委托系學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)采購(gòu)教師用文具（書、打印機(jī)、墨盒、筆、剪刀、筆記本、計(jì)算器，封筆，U盤，電腦，托盤），學(xué)生會(huì)需要根據(jù)學(xué)校的日常消耗制定采購(gòu)計(jì)劃并進(jìn)行采購(gòu)，期間的采購(gòu)方法選擇、供應(yīng)商選擇和采購(gòu)計(jì)劃都由學(xué)生會(huì)完成。

在實(shí)際授課過(guò)程中根據(jù)需要再詳細(xì)給出其他情況，課程選擇兩個(gè)情景的主要原因在于，讓學(xué)生直接去采購(gòu)生產(chǎn)座椅要用的安全氣囊、調(diào)角器等難度大，因此重新設(shè)置學(xué)生經(jīng)常接觸，較為了解的文具。另外這樣的情景設(shè)置，讓學(xué)生實(shí)際地完成任務(wù)，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，這也在一定程度讓彌補(bǔ)了學(xué)校沒(méi)有生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的不足。

3.2 課程內(nèi)容安排

通過(guò)行業(yè)調(diào)研和行業(yè)人事經(jīng)理訪談確定與《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程的主要教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化形成工作任務(wù)和工作目標(biāo)，細(xì)分后的工作任務(wù)和工作目標(biāo)作為每次課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)。歸納教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置教學(xué)情境，形成項(xiàng)目。本文將《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》課程劃分為四個(gè)項(xiàng)目，分別是生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃制定、供應(yīng)商管理和采購(gòu)計(jì)劃制定。生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)包括車間布局、庫(kù)房布局、生產(chǎn)過(guò)程組織和流水線設(shè)計(jì)四個(gè)任務(wù)，共8課時(shí)。生產(chǎn)計(jì)劃制定包括認(rèn)識(shí)物流需求計(jì)劃（包含ERP）、認(rèn)識(shí)能力需求計(jì)劃、制作BOM表、生產(chǎn)計(jì)劃制定步驟和生產(chǎn)計(jì)劃制定五個(gè)任務(wù)，共14課時(shí)。供應(yīng)商管理包括供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商調(diào)查、采購(gòu)談判、供應(yīng)商選擇和供應(yīng)商維護(hù)五個(gè)任務(wù)，共14個(gè)課時(shí)。采購(gòu)計(jì)劃包括認(rèn)識(shí)采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃制定兩個(gè)任務(wù)，共6課時(shí)。

3.3 課程考核

本課程摒棄傳統(tǒng)的期末試卷考試的形式，采用過(guò)程化考核，每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后設(shè)置考核任務(wù)，每個(gè)任務(wù)根據(jù)重要程度給定比重。學(xué)生的課程成績(jī)計(jì)算方式為每個(gè)任務(wù)的得分乘以任務(wù)比重后求和。本課程生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)比重為0.2，生產(chǎn)計(jì)劃制定比重為0.3，供應(yīng)商管理比重為0.2，采購(gòu)計(jì)劃制定比重為0.3。

4 結(jié)論

高職教育注重適崗能力培養(yǎng)，重理論輕實(shí)踐的課程教學(xué)已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前的崗位要求，本文從實(shí)際工作情景出發(fā)，采用項(xiàng)目化教學(xué)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)對(duì)《生產(chǎn)與采購(gòu)管理》進(jìn)行課程改革，提高了學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力。但是本文只是對(duì)課程改革思路、課程內(nèi)容和考核辦法進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，沒(méi)有涉及改革的實(shí)施和改革效果評(píng)估，這也是后續(xù)值得深入研究的地方。

參考文獻(xiàn)

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