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      美味不可貌相(大家拍世界)

      2017-07-04 08:53:15
      環(huán)球時(shí)報(bào) 2017-07-04
      關(guān)鍵詞:土豆皮特色美食西芹

      猜猜看,這是什么?這竟然是一種美食!這是波蘭最有經(jīng)濟(jì)活力的城市波茲南的特色美食——土豆配奶酪。波茲南的美食大部分都是用土豆做成的,土豆配奶酪是其中非常著名的一道。烹飪時(shí)使用未去皮的土豆,中間挖空,放入奶酪,配韭菜末,洋蔥,西芹等調(diào)料,放入炭火中烤制。做好后,土豆皮是棕色的,外裹面粉,一家名為VineBridge的創(chuàng)意波蘭菜餐廳用綠色干草裝飾土豆,看起來十分親近自然。吃一口,感覺保留了土豆的原味,帶著奶酪的香氣,十分美味?!?/p>

      (鄒悅攝并文)

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