長(zhǎng)汀祠堂木作工藝研究

賓慧中 徐嘉臻

長(zhǎng)汀祠堂木作工藝研究

Study on carpentry work of Changting ancestral temple

賓慧中 徐嘉臻

長(zhǎng)汀位于福建省龍巖市西北區(qū)域，是閩西純客住縣之一。長(zhǎng)汀城內(nèi)現(xiàn)存祠堂數(shù)量較多，但由于年久失修，部分祠堂損壞程度較為嚴(yán)重，使用狀況堪憂。為改善使用條件，各地宗親踴躍捐款，積極投身本族祠堂修繕事業(yè)。目前，長(zhǎng)汀祠堂修繕工程為進(jìn)行木作工藝調(diào)研提供了契機(jī)。筆者以長(zhǎng)汀傳統(tǒng)大木作營(yíng)造技藝和雕刻技藝作為研究對(duì)象，對(duì)當(dāng)?shù)卮竽緲?gòu)件的制作及雕刻工藝展開系統(tǒng)分析和深入研究。

圖1 汀州鎮(zhèn)劉氏家廟門樓

Changting, which is one of the pure Hakka counties , is located in the northwest area of Longyan City, Fujian Province. A large number of ancestral temples were built in Changting, but some of them fell into disrepair. In order to improve the condition of ancestral temples , local clans donate money and participate in repair business actively. At present, a lot of ancestral temples in Changting are being repaired. This provides an opportunity to research on local carpentry work. In this paper, Changting carpentry work and carving skill will be the object of study, and the author will analyze and research the artistic and technical value of local wood component processing and carving.

一、長(zhǎng)汀歷史略述

長(zhǎng)汀位于福建省龍巖市西北區(qū)域，是閩西純客住縣之一。作為原汀州府所在地，舊時(shí)長(zhǎng)汀經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展程度較高。境內(nèi)汀江原是閩粵贛三省相互通商貿(mào)易的重要航運(yùn)路線，過(guò)去往來(lái)貨船有“上三千、下八百”之說(shuō)，發(fā)達(dá)的水路運(yùn)輸貿(mào)易為長(zhǎng)汀經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇和動(dòng)力。20世紀(jì)30年代，長(zhǎng)汀擁有“紅色小上海”之稱，作為原中共福建省委、福建省蘇維埃政府所在地，其經(jīng)濟(jì)文化在閩西處于領(lǐng)先水平。解放后由于陸路交通不便，長(zhǎng)汀經(jīng)濟(jì)明顯衰退，但與閩西其他區(qū)域相比，其文化地位的重要性并未動(dòng)搖：1994年，長(zhǎng)汀入選第三批國(guó)家歷史文化名城；2011年，長(zhǎng)汀“店頭街”入選中國(guó)歷史文化名街。深厚的歷史文化底蘊(yùn)成為長(zhǎng)汀可持續(xù)發(fā)展的獨(dú)特地域特征。

二、木作工藝的研究契機(jī)

在長(zhǎng)汀，木構(gòu)建筑遍布城內(nèi)大街小巷，其中以祠堂建筑尤為突顯，汀州鎮(zhèn)李氏家廟、劉氏家廟、林氏家廟、鄭氏家廟等皆是長(zhǎng)汀客家建筑的典型代表（圖1）。作為客家文化保留地，長(zhǎng)汀城內(nèi)現(xiàn)存祠堂數(shù)量較多，且百姓對(duì)于先祖的崇拜并未由于時(shí)代的變遷而改變，這也為當(dāng)?shù)仂籼梦幕膹?fù)興帶來(lái)可能。

圖2 畫墨

祠堂在古代多用于祭祀活動(dòng)，是同姓宗親供奉先祖牌位的重要場(chǎng)所。而祠堂文化是祠堂本體與使用者在互動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)與精神文化財(cái)富，其傳承與延續(xù)通常和祠堂本體的建造與使用密切相關(guān)。為保留并弘揚(yáng)祠堂文化，當(dāng)?shù)卣块T現(xiàn)已將部分祠堂的使用權(quán)交還于本族宗親理事會(huì)，由會(huì)長(zhǎng)及理事會(huì)成員負(fù)責(zé)組織同姓宗親聚會(huì)、節(jié)氣祭祀、休閑娛樂等活動(dòng)。但由于部分祠堂年久失修，導(dǎo)致使用狀況堪憂。為改善使用條件，各地宗親踴躍捐款，積極投身本族祠堂修繕事業(yè)，而祠堂修繕往往離不開當(dāng)?shù)毓そ车男燎诟冻?。?dāng)前，祠堂修繕工程為筆者持續(xù)跟蹤長(zhǎng)汀傳統(tǒng)木匠活動(dòng)及研究當(dāng)?shù)啬咀鞴に囂峁┝似鯔C(jī)。

祠堂修繕通常需要木匠、竹匠、泥瓦匠、雕花匠、石匠等協(xié)同工作，其中木匠是整個(gè)工匠體系的領(lǐng)導(dǎo)者，主要負(fù)責(zé)構(gòu)件加工、建筑豎架、室內(nèi)裝修等工作。在修繕過(guò)程中，木構(gòu)件的替換是不可避免的，而其加工可分為大木作和小木作兩種。大木作包含柱、梁、枋、桁條、斗拱等承重構(gòu)件的制作，小木作包含家具、屏風(fēng)、門窗、隔斷等非承重構(gòu)件的制作。

大木構(gòu)件的制作及雕刻由大木匠師和雕花匠師合作完成。大木匠師賦予構(gòu)件形態(tài)美感，雕花匠師賦予構(gòu)件裝飾美感。在觀察當(dāng)?shù)亟硯熤谱骷暗窨檀竽緲?gòu)件的過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)汀大木作營(yíng)造技藝和雕刻技藝具有較高的地域特征和藝術(shù)價(jià)值。

三、長(zhǎng)汀大木構(gòu)件制作及雕刻的技與藝

1、大木構(gòu)件制作

長(zhǎng)汀大木構(gòu)件制作包含選料、塑形和制榫三個(gè)階段，由大木匠師完成。

（1）選料

選料是大木構(gòu)件制作的第一階段，長(zhǎng)汀當(dāng)?shù)啬玖弦陨寄緸橹?。選料時(shí)，大木匠師需量取木料截面口徑和整體長(zhǎng)度作為參考數(shù)據(jù)，在比照構(gòu)件具體尺寸后，初步選定加工木料。待初選完成后，大木匠師將木料抬上木馬，并用鋸子裁去木料頭尾多余部分。至此，選料階段結(jié)束。

圖3 彈墨

（2）塑形

塑形是大木構(gòu)件制作的第二階段，其主要加工工序包括翻料、繪墨、解木、斫木、平木等。

翻料是構(gòu)件塑形的重要加工工序。加工初始，大木匠師需要不停翻轉(zhuǎn)木料，并憑借眼力和經(jīng)驗(yàn)觀察其兩側(cè)是否水平。值得注意的是，用于加工柱、梁的木料架于木馬上時(shí)，將拱起一側(cè)朝下；用于加工桁條、棚盛的木料架于木馬上時(shí)，將拱起一側(cè)朝上。這一加工規(guī)定與構(gòu)件受力及木料的“盡其材”有關(guān)。翻料在某種程度上十分考驗(yàn)大木匠師的眼力，每一次的翻料都和其余工序的操作精確程度密切相關(guān)。通常翻料由人力完成，也可使用夾鉗加以輔助。

繪墨是大木匠師控制加工范圍的重要工序。畫一條看似簡(jiǎn)單的墨線，往往需花費(fèi)數(shù)年時(shí)間磨煉。精準(zhǔn)的眼力和豐富的經(jīng)驗(yàn)是繪墨操作的基礎(chǔ)。長(zhǎng)汀當(dāng)?shù)爻Ｓ玫睦L墨工具有墨筆，夾筆和墨斗。其中墨筆與夾筆用于“畫墨”，在木料上畫出墨線（圖2）；墨斗用于“彈墨”，在木料上彈繪墨線（圖3）。使用墨筆畫墨時(shí)，可借助魯班尺完成直線繪制。夾筆分兩種，一種用于拼料畫墨，另一種用于交接畫墨。拼料畫墨時(shí)，需保持夾筆水平、握筆姿勢(shì)不變；交接畫墨時(shí)，需保持夾筆握姿不變、筆隨手動(dòng)。使用墨斗彈墨時(shí)，先將線墜釘入木料一側(cè)，再將粘有墨水的細(xì)線拉到另一側(cè)，用手向上緊拉細(xì)線并迅速放開，一條墨線即可留于構(gòu)件表面。

待墨線繪制完成后，大木匠師需用鋸子、斧子解斫墨線范圍以外的多余木料，并用刨子平整表面。斧子使用方式較為講究，其揮動(dòng)幅度與斫木量及加工精確程度密切相關(guān)。斫木時(shí)，大木匠師將斧子上揚(yáng)，而后順勢(shì)下擺，被劈中的木料會(huì)隨斧子落下的瞬間脫落或產(chǎn)生裂口。一斧之后，大木匠師沿加工方向輕微移動(dòng)并完成下一斧動(dòng)作，如此往復(fù)，直至木料一側(cè)砍斫完畢。刨子是長(zhǎng)汀木匠較為常用的平木工具，其種類較多，有鼓子刨、搭刨、一字刨、槽刨、線刨等。刨子按加工精細(xì)程度不同，分為粗刨和嫩刨；按手握姿勢(shì)不同，分為單手刨和雙手刨。

圖4 卯口制作

圖6 鳳凰紋樣打坯

（3）制榫

制榫是大木構(gòu)件制作的最后階段。加工榫卯從繪墨開始，完成墨線繪制后，大木匠師用劈、刨、鑿等加工方式，在構(gòu)件表面或兩側(cè)進(jìn)行打洞和開榫（圖4）。制榫期間，構(gòu)件局部拼裝是必不可少的操作步驟，大木匠師通過(guò)觀察構(gòu)件交接情況，確認(rèn)榫卯加工完成度（圖5）。鑿子、斧子、鋸子和錘子在制榫過(guò)程中起到不同作用。鑿子按刀口形狀不同可分為平鑿和圓鑿。平鑿刀口成平直狀，用于加工平面部分；圓鑿刀口呈彎曲狀，用于加工弧面部分。斧子在制榫時(shí)除用于斫木外，還可用于穿剔工序。當(dāng)鑿子刀口對(duì)準(zhǔn)加工部位后，可用斧背或錘子敲擊鑿柄，令刀口嵌入木料之中，并順勢(shì)挖去多余木料。

圖5 構(gòu)件局部拼裝

圖7 卷草紋樣打坯

2、雕刻

在長(zhǎng)汀，大木構(gòu)件雕刻包含拓樣、打坯和修光三個(gè)階段，由雕花匠師完成。

拓樣是構(gòu)件雕刻的第一階段，雕花匠師選取或創(chuàng)作雕刻紋樣，并用復(fù)寫紙將其拓于構(gòu)件相應(yīng)雕刻位置。長(zhǎng)汀常見的大木構(gòu)件雕刻紋樣有卷草、草龍、牛鼻、花籃、動(dòng)物、植物等，雕刻形式以高浮雕和透雕為主。

打坯是構(gòu)件雕刻的第二階段。在打坯過(guò)程中，雕花匠師一手拿槌一手拿刀，在刀口對(duì)準(zhǔn)相應(yīng)部位后，以一捶一挑、兩捶一挑或三捶一挑的節(jié)奏完成紋樣粗雕刻（圖6、圖7）。打坯刀和木槌是該階段使用的主要雕刻工具，打坯刀的刀口有圓有方，可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。

修光是構(gòu)件雕刻的最后階段。在修光過(guò)程中，雕花匠師手拿修光刀，對(duì)各個(gè)雕刻棱角進(jìn)行打磨。修光過(guò)后，整個(gè)紋樣線腳自然光滑，圖案精致細(xì)膩，給人以栩栩如生的感覺。修光刀是紋樣修圓磨光的主要雕刻工具，其刀口尺寸多樣，可根據(jù)具體打磨部位進(jìn)行選擇。

通過(guò)上述加工流程解析可以發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)汀大木構(gòu)件制作具有較高的技術(shù)與藝術(shù)價(jià)值。

（1）就構(gòu)件制作及雕刻而言，其技術(shù)含量較高，是大木匠師與雕花匠師賴以生存的重要保障。清脆的彈墨聲音蘊(yùn)含大木匠師對(duì)構(gòu)件形態(tài)變化的掌控；砍斫的人字花紋路是大木匠師斧子功力的合格證明；生動(dòng)的雕刻圖案是雕花匠師心靈手巧的寫照。

（2）就構(gòu)件本身而言，其造型別致、雕刻精細(xì)，是大木匠師和雕花匠師發(fā)自內(nèi)心對(duì)美的追求。柱子的倒圓收分、蝦公梁的柔美彎曲、桁條的底部挖頦、刀基枋的弧形卷殺，這些都是大木構(gòu)件經(jīng)過(guò)加工之后所具有的形態(tài)美。此外，惟妙惟肖的雕刻紋樣為構(gòu)件表面帶來(lái)裝飾美感，整個(gè)建筑因構(gòu)件的雕刻裝飾變得更加端莊、富有藝術(shù)價(jià)值（圖8）。

四、結(jié)語(yǔ)

2017年1月中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》，其意義關(guān)乎地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)掘、保護(hù)與弘揚(yáng)。作為長(zhǎng)汀優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，當(dāng)?shù)孛耖g手工技藝是地方文化復(fù)興不可忽視的重要力量，其中包含具有地域性特征的大木作營(yíng)造技藝和雕刻技藝，兩者蘊(yùn)含的技術(shù)與藝術(shù)價(jià)值是無(wú)數(shù)工匠耗盡畢生精力與智慧換來(lái)的成果。長(zhǎng)汀木作技藝與雕刻技藝作為頗具價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)該得到有效的保護(hù)與傳承。

國(guó)家自然科學(xué)基金資助（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：51578328 、51478185）

〔1〕戴志堅(jiān)．福建民居[M]．北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2009

〔2〕福建省長(zhǎng)汀縣地方志編纂委員會(huì)編．長(zhǎng)汀縣志[M]．北京：生活?讀書?新知三聯(lián)書店，1993

〔3〕賓慧中．中國(guó)白族傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝[M]．上海：同濟(jì)大學(xué)出版社，2011

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〔8〕李湞．中國(guó)傳統(tǒng)建筑木作工具（第2版）[M]．上海：同濟(jì)大學(xué)出版社，2015

〔9〕潘谷西．中國(guó)建筑史（第六版）[M]．北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2009

〔10〕祝紀(jì)楠編．《營(yíng)造法原》詮釋[M]．北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2012

〔11〕湯家慶．中央蘇區(qū)“紅色小上海”的歷史內(nèi)涵和文化價(jià)值[J]．福建黨史月刊，2012，（24）：30-32

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〔14〕陳發(fā)勝，傅長(zhǎng)盛，黃啟元．二○一四中國(guó)長(zhǎng)汀國(guó)家歷史文化名城保護(hù)日暨緬懷路易·艾黎先生活動(dòng)舉行[N]．閩西日?qǐng)?bào)，2014-11-29（001）

〔15〕中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)．關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見[N]．人民日?qǐng)?bào)，2017-1-26（006）

圖8 汀州鎮(zhèn)廖氏家祠拱棚雕刻