沒有難吃的水果 只是沒吃對(duì)

陳橋

聽到有人說：“世界上怎么有牛油果、楊桃、蓮霧這樣的水果，簡(jiǎn)直難吃到爆?！逼鋵?shí)，沒有難吃的水果，只是因?yàn)槟銢]吃對(duì)。

牛油果 別把它當(dāng)水果吃 如果你不把它當(dāng)作水果，可能更容易接受它的味道。在西方，大家喜歡把牛油果做成沙拉或當(dāng)作黃油夾在面包里，比起幾乎都是飽和脂肪的黃油，牛油果可真是營(yíng)養(yǎng)佳品了。

不愛吃西餐的朋友，可以將牛油果當(dāng)作蔬菜，做到春卷、餡料里面。在意口感的朋友，可以將牛油果做成冰激凌、奶昔或布丁，味道很不錯(cuò)。正因?yàn)榕Ｓ凸诟械莫?dú)特性，其烹調(diào)方法可以多種多樣，隨心而做，甚至可以用它來做餅或者煎蛋。

牛油果含有較多的對(duì)血管健康有益的單不飽和脂肪酸和對(duì)腸道有益的膳食纖維，食用很有好處，尤其適合嬰幼兒、孕婦、乳母及老年人吃。

楊桃 用作沙拉和配菜

一般來說，楊桃有酸的，也有甜的，顏色偏黃的相對(duì)較甜，甜味的可以直接當(dāng)作水果，甜甜的，脆脆的，也可以削去棱角邊緣，切成五角薄片，用砂糖腌制一星期，喝茶時(shí)放一兩片，味道很好?；蛘咦鏊忱?，香蕉、獼猴桃、芒果、橙子等，再加入幾小塊楊桃，或做面包、蛋糕的時(shí)候，放幾片楊桃做成水果面包，又或者加水熬成楊桃果醬，用來涂抹面包或調(diào)味，都不錯(cuò)。不過，這些楊桃制品含糖量高，糖友慎食。

而酸味的楊桃太酸的話，嘴巴有點(diǎn)接受不了，可以做成楊桃干，酸酸的很開胃，日常不妨作為配菜食用，也不錯(cuò)。楊桃酸酸的味道還和禽類及海鮮類食物很搭配，炒肉的時(shí)候，放幾片楊桃，菜品就立馬變得爽口起來。需注意，本身胃腸功能較弱或是經(jīng)常腹瀉者要慎食。

蓮霧 當(dāng)天然飲料來喝

蓮霧水分很足，用來當(dāng)作天然的飲料來喝很不錯(cuò)。輕輕入口，輕輕咬，入口還沒來得及咀嚼，牙齒一碰，果肉就會(huì)四散碎裂，頓時(shí)滿嘴微甜的漿汁，讓人含在口中不忍下咽。

蓮霧不同種類顏色各不相同，有清綠色、粉紅色、大紅色等。清綠色的絲絲清甜，粉紅色的水分較多，甜中帶酸，大紅色的水分較少，但香甜可口。蓮霧越成熟越甜越好吃，成熟度就體現(xiàn)在它的“臍”上，臍底黑紅的甜度就高。