淺談春季土豆的種植技術(shù)

杜存仙

摘 要 土豆又名馬鈴薯，因其塊莖可食用，且具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、高產(chǎn)高效、生育周期短等特點(diǎn)，得到了大面積種植。春季土豆播種的時(shí)期正值干旱低溫，種植中期正處于炎熱多雨的夏季，易造成土豆植株腐爛或者是感染病蟲(chóng)害，影響土豆的產(chǎn)量。基于此，詳細(xì)論述春季土豆的種植技術(shù)以及種植過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞 春季；土豆；種植技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.06.014

作為我國(guó)四大糧食作物之一，土豆一直是我國(guó)飯桌上的?？?，同時(shí)也是一種蔬菜作物。土豆的適應(yīng)性非常強(qiáng)，栽培相對(duì)比較簡(jiǎn)單且高產(chǎn)高效，特別是在北方，土豆是一種很好的冬儲(chǔ)食物。近年來(lái)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，春季土豆在種植過(guò)程中受到了很多外界因素的影響，筆者結(jié)合自身實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，提出幾點(diǎn)關(guān)于春季土豆的種植技術(shù)，僅供同行和土豆種植戶(hù)參考。

1 選地和輪作

種植土豆之前的土地管理是保證土豆產(chǎn)量不可忽視的重要環(huán)節(jié)。土豆的適應(yīng)性很強(qiáng)，除不能在鹽堿地中種植，其他的土壤基本上都可以種植，過(guò)程中必須要有水澆灌。春天要種植土豆的土地，最好在頭年深耕，因?yàn)橥炼乖谒绍浀耐寥乐懈咨L(zhǎng)。不僅如此，土豆還能幫助疏松土壤，板結(jié)的土壤，連續(xù)播種幾年土豆就會(huì)變得疏軟、松散[1]。經(jīng)過(guò)深耕的土壤，經(jīng)過(guò)冬天的嚴(yán)寒以及陽(yáng)光的照射都具有很好的殺菌作用，能夠形成高達(dá)15 cm的凍化層，這15 cm的凍化層有利于來(lái)年春播土豆的生長(zhǎng)。此外，深耕的另一個(gè)原因是，土豆具有幾層匍匐根系，因此需要較深的軟土層。近年來(lái)在田間得到廣泛應(yīng)用的耕田機(jī)的深度就達(dá)不到要求，會(huì)對(duì)土豆的產(chǎn)量和質(zhì)量都時(shí)造成影響。因此，要?jiǎng)?chuàng)高產(chǎn)耕地的深度必須達(dá)到20 cm以上。如果可以達(dá)到30 cm，在同等的種植條件下，增產(chǎn)會(huì)更多。

土豆不適宜和同科同屬的作物在一起種植，即不宜和茄科類(lèi)作物輪作種植，最好和谷類(lèi)作物輪作。此外如果將土豆和甘薯、甜菜以及蘿卜等作物一起輪作種植，易引起土豆的缺素癥和加大病蟲(chóng)害的感染概率。

2 催芽切塊

催芽一般是在播種的前30 d左右進(jìn)行，可以在溫室大棚或者室內(nèi)中進(jìn)行。具體做法如下：在地面鋪一層厚度為5 cm的沙子，將土豆放在沙子上，再用沙子將土豆掩蓋（以剛淹沒(méi)種薯為宜）；按照上面的操作重復(fù)3～4層，最后在表面上鋪一層5 cm的沙，溫度控制在15～20 ℃，并且沙子要保持一定的濕度，以手握不成團(tuán)為參考。15 d之后，當(dāng)產(chǎn)生根系并且芽長(zhǎng)達(dá)到1～2 cm時(shí)即可切塊播種。

土豆的大小和產(chǎn)量有著直接的聯(lián)系，雖然大土豆的平均產(chǎn)量要比小土豆和中土豆的產(chǎn)量高。但如果土豆過(guò)大，會(huì)加大用種量，增加成本，所以可以適當(dāng)切塊后再種植。一般情況下，可以將大塊的土豆切分為20 g每塊，并且要保證每個(gè)切塊上都有兩個(gè)以上的芽眼；薯塊太小則影響土豆的產(chǎn)量。由于頂部芽酶的活性較高，具有頂端優(yōu)勢(shì)，因此在切塊的時(shí)候要縱切，不要橫切。切塊后，可以將土豆塊放在適宜的環(huán)境下，讓其切口自行風(fēng)干；也可以用草木灰抹在切口上，即可播種。需要注意的是，土豆切塊使用的刀必須用酒精和高錳酸鉀消毒，防止土豆被感染。

3 播種

在播種之前需要對(duì)土地施肥，使用處于腐熟狀態(tài)的耕地基肥，按照3000 kg/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)施肥。如果土豆比較干旱，需要灌溉播種土地，保證土地出苗前的用水量。將播種土地盡量耙平，方便播種。春季土豆的播種時(shí)間一般是在當(dāng)?shù)赝硭那?0 d左右，溫度一般維持在5～7 ℃，或者10 cm深的土層溫度保持在6～7 ℃時(shí)，即可播種[2]。在選擇播種時(shí)間的過(guò)程中需要注意，如果播種時(shí)間太早，易出現(xiàn)爛種、死苗的現(xiàn)象；如果播種太晚，又會(huì)大大減少土豆的有效生育周期，從而影響最終的土豆產(chǎn)量。一般情況下，春季土豆一般在4月中旬至5月初播種。播種的密度可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈⑺礂l件合理地調(diào)整，正常情況下是3 000～4 800株/667 m2；水源充足，土壤優(yōu)質(zhì)的地方可以增加土豆的種植密度；反之，則需要減少土豆的種植密度。

播種作業(yè)時(shí)，首先在平地開(kāi)溝，覆土起壟，土豆的種植深度為土壟的中上部，這樣可以防止壟溝積水浸泡土豆的幼苗。起壟的目的是方便排澇和澆水降溫，為了讓土豆盡快出苗，覆土厚度保持在8～10 cm，不宜過(guò)厚。播種完成之后可以在壟上噴灑適量的乙草銨乳油（100 mL對(duì)水100 kg），此種除草劑的雜草防效可達(dá)80%以上。

4 施肥和田間管理

施肥可以分為基肥、種肥和追肥。通常使用的基肥室內(nèi)有機(jī)肥，可根據(jù)實(shí)際情況，加入少量化肥。有機(jī)肥的施放標(biāo)準(zhǔn)一般為1～2 t/667 m2。一般種肥都是選擇用化肥，一般施放標(biāo)準(zhǔn)為過(guò)磷酸鈣9～16 kg/hm2，尿素2～5 kg/hm2，草木灰20～45 kg/hm2。追肥需要根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)情況來(lái)確定，追肥宜早不宜遲，一般在土豆植株開(kāi)花后就不需要進(jìn)行追肥。

田間管理包括苗前耕地、查苗補(bǔ)苗、中耕。在土豆幼苗未出土之前，應(yīng)提高低溫，耢地，保證土豆植株出苗的整齊度，同時(shí)還可以鋤草。在植株基本齊苗后補(bǔ)栽，一般是將周?chē)仓甓嘤嗟难恐暌平拥狡渌杖钡难ㄎ簧?。如果發(fā)現(xiàn)腐爛或者是病變的土豆，需要將該植株周?chē)耐寥廊恳瞥?，避免周?chē)】档闹仓晔艿礁腥尽?/p>

5 病蟲(chóng)害防治

春季土豆的病蟲(chóng)害防治是土豆種植中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是土豆健康成長(zhǎng)的保障，一般使用農(nóng)業(yè)防治的方法，即施放有機(jī)肥或者鉀肥，進(jìn)行健身栽培。土豆植株常感染的病害有青枯病、晚疫病。晚疫病的防治辦法是加強(qiáng)田間檢查，發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心后立即拔除燒毀，并在50 m范圍內(nèi)噴藥防治。青枯病的預(yù)防方法是用農(nóng)用鏈霉素沖水灌根或用乙霜青沖水灌根，每周一次，連續(xù)2次。

6 結(jié)語(yǔ)

春季土豆的種植主要步驟為選地、催芽切塊、播種、施肥與田間管理，還有最重要的病蟲(chóng)害防治。在種植的過(guò)程中需要根據(jù)種植區(qū)域的土壤和水源情況，以及土豆的品種綜合考慮，合理種植，從而提高土豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]單井春.春季土豆種植技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2013（6）：100.

[2]佚名.春季土豆種植技術(shù)七大秘訣[J].農(nóng)家女，2013（4）：60.

（責(zé)任編輯：劉昀）