我的全能老爸

張佩

我家有一寶，那就是我的全能老爸。

如果不外出打工，老爸可以當(dāng)廚師。

我最喜歡的日子便是老爸在家的日子。每次老爸在廚房做飯，我便在旁邊打下手。不說其他的，單單是酸菜魚就饞得人流口水。一切準(zhǔn)備就緒，開始做飯了，老爸熟練地打開煤氣灶，眼睛注視著炒鍋，當(dāng)鍋里最后一滴水消失的時候，老爸一手扶著鍋把兒，一手舀半勺油在鍋底上空畫個圈兒把油均勻地淋到鍋中，然后捏一撮事先切好的蔥花、姜絲，往熱油里一撒，噼里啪啦一陣響，拉開了做酸菜魚的序幕。炒出蔥香味兒后，打開水管，往鍋里淋少許的水，鍋里頓時冒起滾滾白霧，再倒入酸菜翻炒。等酸菜快熟了，再下主料——把片好的魚片倒入鍋中……老爸心里總有一桿秤，什么時候應(yīng)該放什么，火候怎么掌握，分寸拿捏得那叫一個準(zhǔn)！我曾問老爸是跟誰學(xué)的做飯，他的回答使我大吃一驚。老爸說，是跟書上學(xué)的，無師自通。老爸真了不起，我算服了他了！

如果不外出打工，老爸還可以去當(dāng)老師。

老爸只是初中畢業(yè)，據(jù)奶奶說，他當(dāng)時在班里的成績總是排名第一?！鞍Γ际钱?dāng)年太窮了?！蹦棠虩o奈地?fù)u搖頭。老爸儲存的生活常識很多。那天我問老爸蘇打粉是什么，老爸清了清嗓子，叫我坐下，把我拉到他跟前，說：“妮兒，蘇打粉啊，就是平常我們所說的堿面，它在化學(xué)上被人們稱為碳酸氫鈉。我們平常蒸饅頭發(fā)的面是酸性的，蘇打粉是堿性的，兩者混在一起，起了中和反應(yīng)，做出的饅頭才更好吃?！蔽衣犃?，對爸爸更加佩服了，忍不住為老爸豎起大拇指。老爸卻像被老師表揚的孩子一樣，臉都紅了。

如果不外出打工，老爸可以當(dāng)電工。

我看著那五顏六色的電線眼都花了，而老爸卻可以精準(zhǔn)無誤地把它們接好。有一回我們家的一個插座壞了，直冒火星，整個屋子里都彌漫著刺鼻的氣味，爸爸不在家，沒有人會修，我們只能把電源關(guān)掉。幾個月后，老爸回來了，看到這種情景，他啥都沒說，從柜子里翻出一個新插座，拿個螺絲刀，自己在那兒一陣擺弄，還沒等我過來看，爸爸就把插座修好了。

全能的老爸是我的驕傲！

聽過我們的故事之后你會不會羨慕我呢？其實，每個爸爸都是了不起的，你發(fā)現(xiàn)自己老爸的了不起之處了嗎？

簡 評

這是一篇充滿濃濃親情、層次清晰的文章。在作者的筆下，老爸擁有多種技能，對應(yīng)每種技能，都有一個生動的故事，使老爸的“全能”讓人信服。在作者的眼中，老爸就是家庭的頂梁柱，就是自己的榜樣，就是一個無所不能的超人！

（張路陽老師 薦評）