營(yíng)養(yǎng)“門(mén)”對(duì)戰(zhàn)幽門(mén)螺旋桿“君”

張春梅

幽門(mén)螺桿“君”的不良預(yù)后是胃癌大BOSS，如果被幽門(mén)螺旋桿菌纏上，除了吃藥以外，在營(yíng)養(yǎng)方面我們也可以采取六種套路。

故事的開(kāi)始是這樣，江湖人稱(chēng)的幽門(mén)螺旋桿“君”容易給百姓帶來(lái)由幽門(mén)螺桿菌感染引起胃炎君、消化道潰瘍君、淋巴增生性胃淋巴瘤君等。幽門(mén)螺桿“君”的不良預(yù)后是胃癌大BOSS。胃癌BOSS是全球最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，在癌癥死亡原因中位列第二。在我國(guó)，每年大約有16萬(wàn)人死于胃癌BOSS的魔爪下。

如果發(fā)現(xiàn)被幽門(mén)螺旋桿“君”纏上，除了吃藥以外，在營(yíng)養(yǎng)方面我們可以做什么？

不要吃/喝刺激胃的東西

幽門(mén)螺旋桿菌感染者很多時(shí)侯， 都已經(jīng)患上胃炎或消化性潰瘍等病，如果進(jìn)食刺激胃部的東西，比如飲酒、咖啡或含咖啡因的飲料、辛辣的食物，會(huì)增加胃酸分泌，令胃黏膜的炎癥情況惡化，傷口更難復(fù)原。

吃多些富含ω-3的食物

比如三文魚(yú)，金槍魚(yú)等深海小型魚(yú)（避免生食）、亞麻籽、核桃、海藻、紫菜等，或深海魚(yú)油、亞麻籽油、芥花籽油等。雖然還沒(méi)有很多研究證明ω-3對(duì)治療幽門(mén)螺旋桿菌感染有顯著的作用，但ω-3是增加免疫能力和對(duì)抗炎癥的好幫手，對(duì)腸胃有炎癥的患者可能有加快恢復(fù)的幫助。

維他命B12 、鈣以及鐵

治療幽門(mén)螺旋桿菌引發(fā)的胃病經(jīng)常會(huì)用到抑制胃酸的藥物而引至胃酸不足，導(dǎo)致身體對(duì)維他命B12，鈣和非血紅素鐵（通常來(lái)源于植物）的吸收能力下降，長(zhǎng)期下去容易引發(fā)一些健康問(wèn)題，比如貧血、鈣吸收下降。故應(yīng)保證適量動(dòng)物性食品、奶制品、豆制品以及果蔬的攝入。

吃含有益生菌的食物

特別是含有乳酸菌和雙岐桿菌的食物。除了食品，市面上銷(xiāo)售的益生菌營(yíng)養(yǎng)品也可以考慮。有研究指出這些益生菌可以阻礙幽門(mén)螺旋桿菌黏著細(xì)胞的能力，從而減少幽門(mén)螺旋桿菌的數(shù)目。

多吃抗氧化的東西

由于胃黏膜的破壞會(huì)增加炎性細(xì)胞的數(shù)目，令傷口更一步惡化，而維他命A，C，E，胡蘿卜素含有高抗氧化成分，會(huì)幫助對(duì)抗炎性細(xì)胞及有效提高消滅或減少幽門(mén)螺旋桿菌的機(jī)率。所以平時(shí)可以多吃一些橙色、紫色果蔬、喝點(diǎn)綠茶等，有助于杜絕幽門(mén)螺旋桿菌。

看到這里，不知道大家對(duì)這“套路”掌握多少，另外也要格外注意衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入，家庭盡量采用分餐制、公筷制，避免感染家族成員。