職教英語教學活動設計—以英語聽說為例

陳界來

【摘要】教學設計中的最重要的內容就是教學活動設計，它的成功對課堂上的教學效果有著直接影響，對學生的學習興趣也起著重要作用。中等職業(yè)學校的教師在組織教學活動時需要堅持一定的原則來保證整個活動的真實性、拓展性以及趣味性。英語如果能靈活、合理并正確的將這些原則運用在教學中，那么就能起到提高學生學習積極性的效果，對英語教學有很大幫助。

【關鍵詞】職教英語 教學活動設計 原則

前言

科學合理的教學活動將大幅度提升教學的質量，使得教學目標更加的完成，而且教學活動也是培養(yǎng)學生積極性以及學習興趣的重要途徑，因此教師一定要根據(jù)學生的實際情況來進行活動的設計。雖然我們知道教學活動設計的重要性，但是，如今中等職業(yè)教育的現(xiàn)狀卻是教師交流教研的制度不完善，而且針對這類教師的培訓活動很少，很多教師對于教學活動的重要性沒有引起足夠的認識，實踐經驗不足，從而使傳統(tǒng)的教學模式，滿堂灌、死記硬背還不同程度的出現(xiàn)在教學課堂中。如果課堂教學的內容非常單調將會使得學生的學習主動性明顯下降，而且很多職校學生的自制力以及學習興趣就不高，如果不進行針對性的培養(yǎng)將使得這些孩子的學業(yè)被荒廢。

針對這種情況，教育部在2016年組織了職教英語新大綱的編寫，還展開了一系列的課程實驗改革。作者也曾經多次出席了相關課題的研究活動。下面，就給出一個聽說課的例子，加上自己的一些關于課程改革試驗的體會和經驗，來簡單討論一下在職教英語的教學活動設計中有哪些藥遵循的原則。首先，我們先提出這節(jié)課的單元題目，叫作“Would you like to order？”這就是我們生活中很常見的如何在餐廳點餐的聽說課。接下來就是作者編寫的教學活動設計的方案，其中課改新大綱編寫組組長王篤勤教授給予了很多指導。

一、創(chuàng)設情景，導入課題

老師可以用播放視頻來調動學生積極性，比如播放一段顧客點餐的視頻，同時可以問學生一些問題，比如視頻中客戶有什么要求？這個情景可能出現(xiàn)在哪里？你從中得到什么啟發(fā)？就可以以這種方式讓學生來了解學習我們應該如何在餐廳點餐。同時，可以采用快問快答、頭腦風暴的形式來讓學生加強對于餐廳就餐有關的詞句的記憶和理解。

二、聽說結合，層層深入

1.熱身活動：圖名配對。

（1）先引導學生討論“美味餐廳”的簡易菜單（參考教材Activity7的菜單），讓他們發(fā)現(xiàn)并提出：美味餐廳的菜單中，只有各種名稱，沒有與之對應的圖片，缺乏直觀性，可能會給客戶理解偏差，所以需要同學們來給菜品配圖。（2）介紹活動規(guī)則。a.教師可以用幻燈片將所需的圖片呈現(xiàn)給同學們觀看，每張圖片帶有編號；b.需要將圖片編號與相應的食品飲料等迅速匹配標記，這個過程需要學生分工合作才能完成；c.匹配正確一張記為一分。（3）由教師播放幻燈片，學生按要求完成任務。（4）幻燈片播放完之后，學生交換菜單，一起回憶剛才觀看的食品飲料的名稱。（5）最后由學生相互評分，相互評價做出總結。

2.聽力訓練。聽Sara和TangHua在餐廳點餐時與服務員的一段對話。（1）聽第一遍：要求學生選出服務員接待顧客時的正確用語；（2）聽第二遍：要求學生幫助服務員分別寫出Sara和TangHua所點的食物和飲料。

3.學習對話Wouldyouliketoorder？并通過角色扮演進行口語練習。這一部分的學習主要采取“聽—讀—練”三部曲。（1）請學生跟讀對話，劃出點餐用語；（2）請學生集體朗讀點餐用語幫助教師完成板書；（3）請學生兩人一組熟讀對話；（4）把全班分成兩大組，分別扮演服務員和顧客，在屏幕圖片和詞匯提示下集體做替換練習；（5）電腦屏幕展示3張卡片，分別顯示點餐時常見的3種不同情況，請學生討論3種情況下分別如何點餐，進行角色扮演；（6）教師抽查，及時發(fā)現(xiàn)問題，查漏補遺。

三、實戰(zhàn)演練，重在實踐

開放式活動：外出就餐。1.首先創(chuàng)造一個活動場景：讓每個小組經營不同的餐廳，并且親自設計有自己特色的就餐環(huán)境和菜單；2.除了設計菜單之外，餐廳的服務員，還需要幾名同學去扮演，另外的同學就是去餐廳點餐的客戶；3.學生在老師的指導下一起思考如何制定評價標準和評價表；4.在餐廳營業(yè)期間，顧客開始模擬點餐，并對服務員的語言、舉止、態(tài)度等方面進行評判；5.最后，在規(guī)定時間內，綜合各方面情況，選出評價最高的餐廳為獲勝者；6.老師對這次活動進行總結，讓表現(xiàn)最好的同學進行展示，并給予鼓勵獎勵。

四、結論

要幫助讓學生學會循序漸進，拾“梯”而上，教師只有通過一系列的梯度活動來完成。在本文中，就可以看到明顯的梯度性原則。在聽力訓練時，第一遍是選擇類活動，識別性的體現(xiàn)，第二遍是填寫類活動，理解性的體現(xiàn)；在另一個例子角色扮演的對話練習中，先由觀看視頻，到點明重點，再到小組朗讀，集體替換練習，最后的小組角色扮演，這一系列的活動都是梯度性原則的體現(xiàn)。通過這種豐富有趣的教學活動，既能讓學生體會到學習的樂趣，也能給予學生學好英語的自信，讓他們在活動中體驗自己解決問題的成就感，這為他們在日常生活中解決問題起到了一種良好的心理暗示的作用，給他們今后的學習生活打下了基礎。

參考文獻：

[1]教育部.中等職業(yè)學校英語教學大綱[M].北京：高等教育出版社，2016.

[2]中等職業(yè)學校英語教材編寫組.英語1（基礎模塊）[M].北京：高等教育出版社，2016.