日糧粗纖維水平對八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響

梁曉兵，侯生珍，魯友均，羅 成，劉 姚

（1.渭南市畜牧技術(shù)推廣中心，陜西渭南 714000；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，青海西寧 810016）

日糧粗纖維水平對八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響

梁曉兵1，侯生珍2*，魯友均1，羅 成1，劉 姚1

（1.渭南市畜牧技術(shù)推廣中心，陜西渭南 714000；2.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，青海西寧 810016）

本試驗旨在研究日糧粗纖維水平對互助八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響。隨機(jī)選取40頭體況和胎次相近的互助八眉二元經(jīng)產(chǎn)母豬，并將其分為高纖維組、中纖維組、低纖維組、對照組（妊娠前期飼糧粗纖維水平分別為13.95%、11.02%、7.83%和4.33%，妊娠中期分別為11.93%、9.26%、6.38%和4.33 %）。結(jié)果表明：妊娠母豬采食中纖維組日糧，可以減少母豬行為規(guī)癖的發(fā)生，趴臥行為在妊娠前期和妊娠中期分別極顯著高于對照組8.94%、7.85%（P＜0.01）；妊娠期高纖維組和中纖維組的采食時間極顯著高于對照組（P＜0.01）；妊娠前期中纖維組與圍欄有關(guān)的行為顯著低于對照組2.13%（P＜0.05）；對照組母豬與地面有關(guān)的行為表現(xiàn)最差，在妊娠中期極顯著高于中纖維組7.04%（P＜0.01）；中纖維組母豬無食咀嚼行為和喊叫行為表現(xiàn)最好，在妊娠前期和中期均要極顯著低于對照組（P＜0.01）。綜合分析得出，中纖維組母豬日糧（妊娠前期11.02%、妊娠中期9.26%）可顯著改善妊娠母豬行為規(guī)癖的發(fā)生。

粗纖維；八眉二元母豬；行為規(guī)癖

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)了由傳統(tǒng)散養(yǎng)向集約化養(yǎng)殖的過渡。在養(yǎng)豬實踐中，需要對妊娠母豬進(jìn)行限飼：一方面是空間限飼，即限位欄飼養(yǎng)，便于飼養(yǎng)管理和配種；另外一方面是營養(yǎng)限飼，主要是為了保證其體況在整個繁殖周期中相對恒定[1]，避免日糧營養(yǎng)水平過高而導(dǎo)致繁殖性能、哺乳期采食量、泌乳力的下降和在分娩時由于胎兒過大造成的難產(chǎn)。但是集約化生產(chǎn)方式下的限飼對動物福利所造成的負(fù)面影響也是顯而易見的。有研究表明，在限飼條件下母豬處于高水平的持續(xù)饑餓狀態(tài)，其行為常常表現(xiàn)異常，血漿皮質(zhì)醇濃度顯著較高[2]，表明其處于慢性應(yīng)激狀態(tài)；另外，限飼還將導(dǎo)致妊娠母豬疾病損傷增多，如泌尿系統(tǒng)障礙、胃潰瘍[3]，并伴隨著母豬行為規(guī)癖的發(fā)生。行為規(guī)癖是指動物由于受到外界刺激（也稱為環(huán)境不適癥）所表現(xiàn)出的一種沒有固定功能的、反復(fù)的運(yùn)動方式，是動物福利下降的一個指標(biāo)，主要表現(xiàn)為無視咀嚼、趴欄、吼叫等行為的增加，引起母豬機(jī)體代謝率增加，降低飼料轉(zhuǎn)化率，不論是對母豬還是其后代，都將造成生長上的不利。因此，為了解決母豬限飼與動物福利之間矛盾，本試驗將利用粗飼料具有容積大、能量濃度低的特點，在妊娠母豬日糧中添加一定比例的燕麥青干草粉，在不至于使母豬采食量太高的情況下，探究日糧粗纖維水平對母豬行為規(guī)癖的影響，為粗纖維在八眉二元母豬妊娠日糧中的利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗?zāi)肛i的選擇與分組設(shè)計 試驗采用單因素試驗設(shè)計，選擇體況和胎次相近的40頭互助八眉二元經(jīng)產(chǎn)母豬，隨機(jī)分為4個處理組，每個處理10個重復(fù)，每個重復(fù)1頭母豬。妊娠期分為前期（1～30 d）、中期（31～85 d）、后期（86～114 d）3個階段。妊娠前期粗纖維水平由高到低分別設(shè)置為13.95%、11.02%、7.83%、4.33%；妊娠中期粗纖維水平由高到低依次降低為11.93%、9.26%、6.38%、4.33%。

1.2 燕麥青干草 試驗燕麥種植于青海省湟中縣多巴鎮(zhèn)，對抽穗至開花期的燕麥草進(jìn)行刈割，自然陰干，粉碎裝袋，其營養(yǎng)成分為粗蛋白7.70%、粗脂肪3.44%、粗纖維29.99%、Ca 0.27%、P 0.20%[4]。

1.3 試驗日糧 試驗根據(jù)互助八眉二元母豬耐粗飼的特點，并且結(jié)合其營養(yǎng)需要特點，參照中國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）配制妊娠母豬日糧，基礎(chǔ)日糧配方見表1，試驗日糧配方見表2。

1.4 飼養(yǎng)管理 母豬在整個妊娠期間采用分階段限制飼養(yǎng)的方式。母豬配種后飼養(yǎng)于半開放式圈舍單舍飼養(yǎng)，自然通風(fēng)，保持舍內(nèi)清潔干燥。試驗開始之前對圈舍進(jìn)行全面的清掃、沖洗、消毒，在試驗期間，免疫、消毒和清潔衛(wèi)生工作按豬場程序正常進(jìn)行。試驗?zāi)肛i從選好當(dāng)天開始飼喂試驗日糧，每天飼料的飼喂量按試驗方案準(zhǔn)確稱量，日喂2次（08:30和16:30)），自由飲水，在管理上由專人負(fù)責(zé)飼喂，并且每天定時對圈舍糞便進(jìn)行清理，以保持飼養(yǎng)室內(nèi)外的整潔。

1.5 測定內(nèi)容指標(biāo)及方法

1.5.1 測定指標(biāo) 無食咀嚼：主要是虛假咀嚼，即口中無食物的咀嚼活動；走動：包括靜止站立行為；趴臥：包括睡眠趴臥和非睡眠趴臥；與圍欄有關(guān)的行為：主要指啃咬、嗅聞、拱以及趴欄等行為；與地面有關(guān)的行為：主要指用鼻子拱地面，以及用舌頭舔舐地面的行為；與飼槽有關(guān)的行為主要指用牙啃咬飼槽，用舌舔飼槽及用鼻盤拱飼槽；飲水：主要指針對飲水器的行為，只統(tǒng)計真正的飲水行為，對非飲水行為不做統(tǒng)計；采食時間：采食開始到結(jié)束所用的時間；喊叫：主要指非受到外界刺激的喊叫行為；其他行為主要指在觀察期間內(nèi)很少發(fā)生的行為，包括排糞和排尿。

1.5.2 記錄方法 自母豬妊娠后開始，觀察其在妊娠前期和中期的行為，每個階段連續(xù)測定3 d，即妊娠前期的第20～22天，中期第65～67天，每天持續(xù)觀察（其時間段為07:30-08:00，09:30-11:30，13:30-15:30，16:00-16:30，17:30-18:30，共計6 h），記錄采食時間，采用瞬時記錄法，每次觀察間隔1 min。對記錄的數(shù)據(jù)按其所占總觀察時間的比例進(jìn)行換算。

1.6 統(tǒng)計分析 所有數(shù)據(jù)均采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，所有數(shù)據(jù)全部采用SAS軟件ANOVA過程進(jìn)行單因素方差分析，用鄧肯檢驗法進(jìn)行多重比較和顯著分析。顯著性水平為P＜0.05，極顯著水平為P＜0.01。

表1 試驗飼糧組成及營養(yǎng)水平

表2 妊娠母豬試驗日糧組成及其營養(yǎng)成分

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧粗纖維水平對八眉二元母豬一般行為的影響 由表3可知，妊娠期中纖維組趴臥行為發(fā)生率均極顯著高于對照組和低纖維組（P＜0.01），其中妊娠前期分別提高了8.94%和7.98%，妊娠中期分別提高了7.85%和11.02%；對照組飲水行為發(fā)生率在妊娠前期極顯著高于高纖維組和中纖維組（P＜0.01），但在妊娠中期對照組最低，顯著低于高纖維組（P＜0.05），與中纖維組和低纖維組差異不顯著（P＞0.05）；在妊娠前期高纖維組走動行為發(fā)生率顯著高于對照組5.76%（P＜0.05），與中纖維組和低纖維組差異不顯著（P＞0.05），在妊娠中期相較于對照組和低纖維組分別極顯著提高了9.13%、6.87%（P＜0.01），與中纖維組差異不顯著（P＞0.05）；在妊娠前期和中期處理組與對照組之間其他行為發(fā)生率均無顯著性差異（P＞0.05）；妊娠期高纖維組采食時間最長，均極顯著高于對照組、低纖維組和中纖維組（P＜0.01），其中妊娠前期分別增加了21.44、18.67、9.27 min，妊娠中期分別提增加了14.57、8.83、4.07 min，其次是中纖維組，對照組采食時間最短。

2.2 日糧粗纖維水平對八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響 由表4可見，與圍欄有關(guān)的行為，妊娠期低纖維組表現(xiàn)最差；妊娠前期中纖維組較低纖維組極顯著降低11.02% （P＜0.01），較對照組顯著降低2.13%（P＜0.05）；妊娠中期對照組較低纖維組極顯著降低了4.47%（P＜0.01），與中纖維組無顯著性差異（P＞0.05）。與地面有關(guān)的行為發(fā)生率，妊娠前期對照組極顯著高于高纖維組4.93%（P＜0.01），處理組間差異不顯著（P＞0.05）；妊娠中期對照組較高纖維組、中纖維組和低纖維組極顯著提高了5.58%、7.04%、5.96%（P＜0.01），中纖維組與地面有關(guān)的行為發(fā)生率最低；與飼槽有關(guān)的行為低纖維組發(fā)生率最高，但在妊娠前期處理組和對照組之間差異不顯著（P＞0.05），而在妊娠中期中纖維組極顯著低于低纖維組6.66%（P＜0.01）；中纖維組表現(xiàn)最好，在妊娠前期和中期中纖維組無食咀嚼行為發(fā)生率較對照組分別降低了5.59%和5.43%（P＜0.01），喊叫行為發(fā)生率較對照組分別降低了1.59%和1.11%（P＜0.01）。

表3 日糧粗纖維水平對八眉二元母豬一般行為的影響

表4 日糧粗纖維水平對八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響 %

3 討 論

3.1 日糧粗纖維水平對青海八眉二元母豬一般行為的影響 呂廷偉等[5]和武曉紅等[6]分別通過對杜洛克母豬和長白母豬飼喂以黑麥草粉和稻殼粉為主要纖維源的高纖維日糧，減少了行為規(guī)癖的發(fā)生，增加了趴臥時間，張虎[7]后來研究也得出了一致的結(jié)論。本試驗證實了上述研究者的研究結(jié)果，這主要是由于高纖維飼料容積大，易于產(chǎn)生飽感。走動行為在妊娠期處理組均要高于對照組，尤其是高纖維組，其原因可能在于高纖維組處于較高水平的饑餓狀態(tài)而導(dǎo)致了走動行為的增加，這與Ramonet等[8]的研究結(jié)論不一致。關(guān)于走動對妊娠母豬的利弊問題還有待于進(jìn)一步研究。Lawrence等[9]研究表明，采食時間的增加能夠使母豬表達(dá)更多與采食有關(guān)的行為，這樣就會減少其他行為規(guī)癖的發(fā)生。本試驗中，妊娠期間母豬采食適宜比例粗纖維的日糧都增加了采食時間，這與前人的研究結(jié)果[6,9-11]一致。其原因主要是因為相較于玉米-豆粕型日糧，大容積飼料體積大，適口性相對略差，降低了采食的頻率。隨著妊娠時間的延長，妊娠母豬的采食時間逐漸減少，此結(jié)果與Terlouw等[12]觀察到的結(jié)果一致，即妊娠母豬的采食頻率會隨妊娠期的延長而增加，這可能是由于母豬已經(jīng)適應(yīng)了高纖維的飼糧，從而加快了采食速度。

3.2 日糧粗纖維水平對青海八眉二元母豬行為規(guī)癖的影響 崔衛(wèi)國等[13]研究表明，飼喂方式、飼料的營養(yǎng)水平和動物的采食動機(jī)與動物的行為表現(xiàn)存在著某種聯(lián)系。許毅等[14]和Garner 等[15]認(rèn)為，動物生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的行為規(guī)癖是動物對環(huán)境“不適應(yīng)癥”在行為學(xué)上的體現(xiàn)。養(yǎng)豬實踐中限飼的饑餓妊娠母豬往往表現(xiàn)出大量行為規(guī)癖，如咬欄、啃地和無食咀嚼等規(guī)癖行為。本試驗中，除了與地面有關(guān)的行為在妊娠前期和妊娠中期表現(xiàn)與武曉紅等[6]的研究結(jié)論一致外，即處理組相較于對照組，均降低了母豬與地面有關(guān)行為規(guī)癖的發(fā)生率，而與圍欄有關(guān)的行為和與飼槽有關(guān)的行為在妊娠前期和中期規(guī)律與武曉紅等[6]的研究發(fā)現(xiàn)不是很統(tǒng)一，但總體而言以中纖維組母豬在整個試驗期間行為規(guī)癖發(fā)生率綜合表現(xiàn)最好，這也說明對于母豬行為規(guī)癖而言，適宜比例水平的纖維日糧能減少總的行為規(guī)癖的發(fā)生，但對于個別規(guī)癖行為而言，甚至可能有增加的趨勢，其原因可能主要與豬種和豬只個體有關(guān)。Bergero等[11]研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期自由采食的母豬無食咀嚼行為的發(fā)生明顯減少，表明飼料中的粗纖維含量并不能對無食咀嚼產(chǎn)生影響，而本試驗卻得出了相反的結(jié)論。本研究發(fā)現(xiàn)，無食咀嚼行為和喊叫行為中纖維組表現(xiàn)最好，在妊娠前期和中期中纖維組均極顯著低于對照組，高纖維組母豬的無食咀嚼行為也較高，這與武曉紅等[6]和雷宜會等[16]的研究結(jié)果一致。其原因主要在于中纖維組日糧容積大，增加了機(jī)體的飽腹感，降低了采食動機(jī)，從而減少了無食咀嚼行為和喊叫行為的發(fā)生，而高纖維組無食咀嚼行為和喊叫行為表現(xiàn)較高的原因在于日糧中纖維水平過高，妊娠母豬一方面處于較高的饑餓狀態(tài)，另一方面高纖維日糧影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率的降低。

4 結(jié) 論

妊娠母豬采食適宜比例粗纖維日糧可增加母豬的趴臥時間和采食時間，降低母豬的采食動機(jī)，減少行為規(guī)癖的發(fā)生，無食咀嚼、與地面有關(guān)的行為、與飼槽有關(guān)的行為以及喊叫行為發(fā)生率明顯減少。在八眉二元母豬妊娠前期日糧粗纖維適宜添加水平為11.02%，妊娠中期為9.26%。

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Study of Diet with Different Level of Crude Fiber on Stereotyped Behavior on Bamei two-breed Cross Sows

LIANG Xiao-bing1, HOU Sheng-zhen2*, LU You-jun1, LUO-Cheng1, LIU-Yao1
(1.Animal Husbandry Technique Promotion Center of Weinan city weinan, Shaanxi Weinan 714000, China; 2.University of Agriculture and Animal Husbandry College, Qinghai Xining 810016, China)

The experiment aims at discussing the influences on the stereotyped behavior of huzhu bamei binary sows with different level of crude fiber. Forty sows, with similar body condition and breeding time, were randomly divided into high fiber group, middle fiber group, low fiber group and control group (the dietary fiber levels in early pregnancy were 13.95%, 11.02%, 7.83%, 4.33%, respectively, and 11.93%, 9.26%, 6.38%, 4.33% in middle pregnancy). The study revealed that the diets of pregnant sows with middle fiber group lessens the chances of stereotyped behavior, the rate of lying behavior on the middle fiber group in the earlier and middle pregnancy was significantly higher(P＜0.01) than that the control group by 8.94% and 7.85%; The feeding time on high group and middle group was higher than control group(P＜0.01);The behavior related to the fence of the middle fiber group was less than that of the control one by 2.13% in the early pregnancy(P＜0.05); The behavior related to the ground of the control group shows the worst of all, which was much significantly higher than the middle one in the middle pregnancy(P＜0.01) by 7.04%.The vacuum chewing behavior and shouting behavior of the middle group was best, much significantly lower than the control group (P＜0.01). In conclusion, the result showed that the diet in middle fiber group (11.02% in the early pregnancy and 9.26% in the mid pregnancy) can significantly improved the happening of stereotyped behavior on the pregnancy sows.

Crude fiber; Bamei binary sows; Stereotyped behavior

S828.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-06-082

2016-11-07；

2016-12-14

青海省科技廳、農(nóng)牧廳支持高校科技合作項目（2010-395-2）

梁曉兵（1986-），男，陜西寶雞人，碩士，主要從事飼料檢測和畜牧技術(shù)推廣工作，E-mail：dabing_123_abc @163.com

* 通訊作者：侯生珍（1965-），男，青海湟源人，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事高原動物營養(yǎng)與生產(chǎn)研究，E-mail：qhdxhsz@163.com