進口水果背后的真相

盧俊穎

隨著生活水平的提高，進口水果等各種各樣的洋食品逐漸進入我們的生活。雖然市場上進口水果價格往往比國產(chǎn)水果高，但依然對人們充滿著吸引力。一方面，進口水果的獨特外形和高大上的包裝往往讓消費者覺得新奇；另一方面，很多人認為進口水果的品質和口味更佳，具有比國產(chǎn)水果更高的營養(yǎng)成分。車厘子、蛇果、奇異果……玲瑯滿目的進口水果，真的是名副其實的“進口”貨嗎？它們的營養(yǎng)價值真的比國產(chǎn)水果更高嗎？

改名換姓的舶來品

獼猴桃和奇異果，這兩種水果常常讓人傻傻分不清，它們都具有橢圓的形狀、棕色的表皮，并覆蓋有濃密的絨毛。它們之間又有著怎樣的淵源呢？

奇異果產(chǎn)自遙遠的新西蘭，然而一百多年前的新西蘭是沒有奇異果的。20世紀初，一位新西蘭女教師從國外千里迢迢帶回了一些種子，種子種下后長出了果實，這種水果的味道還真不錯，于是新西蘭人便想方設法培育這個新品種。在培育出了果實個頭大、果型漂亮、酸甜適度、儲藏性能優(yōu)良的品種后，果農(nóng)們逐漸擴大了種植規(guī)模，接下來就是想辦法打開銷路了。聰明的新西蘭商人決定給這種水果起個新奇的名字，他們想到了新西蘭國鳥kiwi，kiwi果，中文取諧音譯作奇異果，這個名稱就此誕生了。果然，耳目一新的名字加上優(yōu)良的品質，讓奇異果迅速風靡世界。

那么，奇異果的種子是從哪里被帶到新西蘭的呢？答案便是中國，而且這種子正是獼猴桃的種子?？吹竭@里，你一定反應過來了，奇異果原來就是獼猴桃嘛！事實確實如此，獼猴桃的品種多樣，奇異果正是獼猴桃的一個品種。在很多人的印象中，獼猴桃的口味不如奇異果，這是因為他們沒有吃到高品質的獼猴桃。眼看著奇異果在市場上風生水起，我國的研究人員也利用原產(chǎn)地的優(yōu)勢，培育出了“中華獼猴桃”等口感、形態(tài)、營養(yǎng)均不輸奇異果的品種。所以，你還是不妨嘗試一下品質優(yōu)良的獼猴桃，品一品原產(chǎn)地的味道吧。

穿著“馬甲”的洋水果

“小樣兒，你以為穿上馬甲，我就不認識你了！”這句小品里的經(jīng)典臺詞，套用在水果上時，我們還真不一定分得清那些穿上“馬甲”的“洋”水果。

車厘子是近年來熱銷的一種進口水果，它具有甜美的口味和誘人的外形。很多人在第一次見到車厘子時都會有這樣的困惑——這不是櫻桃嗎？商家往往會極力解釋車厘子和櫻桃的不同，以此抬高車厘子的身價，而在市場上，有些口味酸澀、果型偏小的櫻桃確實不如車厘子受歡迎。車厘子其實就是櫻桃，甚至車厘子這個名稱也來自櫻桃的英文cherry的音譯。車厘子，又名歐洲甜櫻桃，在國內(nèi)也有大量種植，只要認準歐洲甜櫻桃的品種，國產(chǎn)的和進口的并沒有本質上的差別，但要特別注意產(chǎn)地，否則買到了冒充進口貨的高價國產(chǎn)車厘子，那可就吃虧了。

蛇果原產(chǎn)自美國加州，它的名字來源于英文red delicious apple（美味的紅蘋果）的音譯。由此可見，蛇果其實也是一種蘋果，并不是什么稀罕物。蛇果獨特的外形確實讓見多了普通蘋果的消費者眼前一亮。加上甘甜的味道，豐富的汁液，令其在市面上廣受歡迎。事實上，在國內(nèi)，也有一種與美國蛇果齊名的中國蛇果——花牛蘋果，它在外形上與蛇果相似，且肉質細密，口感不輸美國蛇果。但與美國蛇果相比，花牛蘋果的果皮要暗一些，不如美國蛇果鮮紅艷麗。美國蛇果經(jīng)過長途運輸，加上人工等成本，價格往往是國產(chǎn)蘋果的數(shù)倍。也正因為如此，一些不法商家往往將花牛蘋果假冒美國蛇果來賣，對此消費者一定要擦亮眼睛仔細分辨！

消費進口水果

需理性

要買到貨真價實的進口水果，一方面要確認水果的產(chǎn)地信息，確保買到的不是冒牌貨。進口水果一般都會標有標簽，標簽由數(shù)字和英文組成，其中英文便包含出口企業(yè)、生產(chǎn)國家和水果名稱等信息。我國對進口水果有比較嚴格的規(guī)定，出口國在水果入境前都需要與我國簽訂議定書，才能經(jīng)水果商將水果運達國內(nèi)市場，而目前新西蘭奇異莓和越南榴蓮等水果都還沒有獲得我國的準入，因此市場上如出現(xiàn)此類進口水果，那么不是假冒就是非法入境的，存在極大的安全隱患。

另一方面，選購水果首要考慮的應該還是新鮮度、口味和營養(yǎng)。進口水果由于經(jīng)過長時間的運輸，往往在新鮮度、成熟度上無法保證，甚至有可能存在營養(yǎng)物質損耗的情況。而在營養(yǎng)價值方面，某些進口水果事實上和國產(chǎn)水果并沒有多大區(qū)別，只因加了進口二字，就被標上了天價。所以作為消費者，在購買進口水果時，認準品質，理性消費，才是最重要的。