楓華牧業(yè)：智能化管控提升生豬養(yǎng)殖水平

楓華牧業(yè)：智能化管控提升生豬養(yǎng)殖水平

常州市楓華牧業(yè)有限公司前身常州市康樂(lè)農(nóng)牧有限公司成立于1995年。二十多年來(lái)、公司先后被評(píng)為國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程建設(shè)單位，并與中國(guó)農(nóng)大、南京農(nóng)大共建研究生工作站、與揚(yáng)州大學(xué)共建江蘇省種豬分子育種工程技術(shù)研究中心。公司躋身華東地區(qū)現(xiàn)代化種豬育種公司的前列，培育的“康樂(lè)”牌種豬，榮獲江蘇省名牌產(chǎn)品，暢銷華東六省一市，獲得了廣泛好評(píng)。近年來(lái)公司在應(yīng)用智能化軟硬件管理現(xiàn)代化豬場(chǎng)方面又取得長(zhǎng)足發(fā)展和顯著效益。養(yǎng)好豬四要素：品種加營(yíng)養(yǎng)加獸醫(yī)乘管理，而管理的乘數(shù)效應(yīng)決定了豬場(chǎng)的最終盈利水平，為此公司梳理出五大管理體系。

一、生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化管理

養(yǎng)豬流程通常分為七段：后備、公豬、配種、妊娠、產(chǎn)房、保育、育肥。公司將流程整合為三段，母豬配懷區(qū)、母豬分娩區(qū)、保育育肥區(qū)并按新流程編制標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)，優(yōu)化工段、定崗定編、定職定責(zé)，各工段明確數(shù)據(jù)采集分工與責(zé)任人，將統(tǒng)一錄入變?yōu)榉稚浫?，將紙質(zhì)錄入變?yōu)槎S碼和RFID的電子錄入，真正做到數(shù)據(jù)采集的全面、真實(shí)、有效、及時(shí)。由于避免了人為錯(cuò)誤和時(shí)間延誤，數(shù)控中心可以馬上反饋異常，報(bào)警提醒，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)管理。

二、大數(shù)據(jù)化的信息

采用自主研發(fā)的RFID技術(shù)實(shí)時(shí)采集采食量數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)個(gè)體的精確定位數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)母豬體溫變化數(shù)據(jù)、母豬與公豬的自由接觸頻率和時(shí)間等行為數(shù)據(jù)。所有數(shù)據(jù)進(jìn)入大數(shù)據(jù)平臺(tái)分析后應(yīng)用于生產(chǎn)一線，發(fā)情鑒定準(zhǔn)確率從過(guò)去的75%提升到了95%，配種分娩率提升到95%，全群母豬非生產(chǎn)天數(shù)降至25天。

三、“六個(gè)一”的成本目標(biāo)管理

公司把成本細(xì)化為六個(gè)一：“一粒料、一針?biāo)?、一滴水、一度電、一分錢、一頭豬”，進(jìn)行目標(biāo)倒逼管理。

一粒料：全自動(dòng)飼喂性能測(cè)定系統(tǒng)將飼料采食數(shù)據(jù)、生豬日增重、背膘等數(shù)據(jù)上傳到云端，數(shù)控中心每天對(duì)育種遺傳進(jìn)展和料肉比進(jìn)行雙向評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果做出本場(chǎng)的專屬營(yíng)養(yǎng)方案，靈活調(diào)整飼料配方，充分發(fā)揮豬只遺傳潛力，降低飼料成本。其次每棟舍配備單獨(dú)料塔和稱重系統(tǒng)，結(jié)合豬群生產(chǎn)數(shù)據(jù)能實(shí)時(shí)反映豬只每日采食情況及飼料更換情況，自動(dòng)對(duì)異常情況即時(shí)預(yù)警，有效降低飼料的直接浪費(fèi)和大豬吃小豬料等間接浪費(fèi)。

一針?biāo)帲杭訌?qiáng)出入口生物安全管控，將防疫重點(diǎn)放在進(jìn)場(chǎng)出入口和豬舍出入口，實(shí)行二次換衣、洗澡，杜絕接觸傳播。藥苗費(fèi)用（疫苗60；消毒藥、獸藥40）實(shí)行目標(biāo)倒逼，明確采購(gòu)、品控、使用過(guò)程可追溯，全程電子記錄免疫、用藥的時(shí)間、成本及責(zé)任人。

智能化豬舍

一滴水、一度電：水電表自動(dòng)記錄每天舍內(nèi)用水、用電情況，動(dòng)力電和照明電，生活用水和生產(chǎn)用水分開計(jì)量，異常水電消耗自動(dòng)推送，實(shí)時(shí)調(diào)整，減少跑冒滴漏、長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等浪費(fèi)現(xiàn)象。動(dòng)物發(fā)病的前驅(qū)癥狀就是采食量、飲水量的變化，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析可以實(shí)時(shí)預(yù)警，間接反映豬群健康情況。

一分錢：公司從1000頭母豬年出欄20000頭豬時(shí)員工130人，到現(xiàn)在15000頭母豬年出欄300000頭員工260人，其中一線員工不足百人。十年來(lái)，雖然員工工資提升超10倍，五險(xiǎn)一金每人每年繳近20000元，但每頭豬分?jǐn)側(cè)斯こ杀九c十年前基本持平，現(xiàn)代化養(yǎng)豬裝備能有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。

一頭豬：有了即時(shí)成本數(shù)據(jù)和其他相關(guān)數(shù)據(jù)如欄舍折舊、當(dāng)前成本、目標(biāo)售價(jià)、出欄時(shí)間、預(yù)期盈利等因素，就可對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)出欄生豬進(jìn)行更有效的大數(shù)據(jù)分析，計(jì)算邊際成本與邊際效益，確定每頭豬最佳出欄體重與最佳出欄時(shí)間，提前鎖定目標(biāo)利潤(rùn)，避開階段性行情波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

四、以豬為本的環(huán)境控制

公司一直提倡豬舍的設(shè)計(jì)目標(biāo)必須達(dá)到朗詩(shī)地產(chǎn)的目標(biāo)：恒溫、恒濕、恒氧，通過(guò)ZigBee（紫蜂）技術(shù)實(shí)現(xiàn)環(huán)境參數(shù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、控制，如溫度、濕度、氨氣、CO2、光照、風(fēng)速，當(dāng)舍內(nèi)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)超出正常范圍時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)推送、一鍵控制、實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)，豬舍空氣質(zhì)量始終維持在一個(gè)讓豬舒適的范圍內(nèi)。豬群有了適宜的生活環(huán)境，才能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。

五、可視化的現(xiàn)場(chǎng)管理

豬場(chǎng)為杜絕外界環(huán)境的不利影響往往采用全封閉式管理，監(jiān)管部門來(lái)難以看到舍內(nèi)豬只的具體情況。公司利用視頻攝像的動(dòng)態(tài)可視化特點(diǎn)，將豬只及設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況實(shí)時(shí)上傳數(shù)控中心。通過(guò)電子耳標(biāo)查詢跟蹤豬只生產(chǎn)、飼料、疫苗、消毒、獸藥使用等相關(guān)數(shù)據(jù)記錄和對(duì)應(yīng)的視頻記錄來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)體信息可追溯。個(gè)體的精確信息也便于保險(xiǎn)公司、獸醫(yī)站等監(jiān)管部門對(duì)能繁母豬、生豬保險(xiǎn)及死亡豬只無(wú)害化處理的實(shí)時(shí)監(jiān)督。下一步公司的研發(fā)方向是凡是佩戴RFID電子耳標(biāo)的動(dòng)物可實(shí)現(xiàn)關(guān)卡檢疫站的自動(dòng)檢疫，采用類似于ETC出入口裝置，運(yùn)豬車輛通過(guò)閘口，自動(dòng)生成豬只數(shù)量、來(lái)源等各種信息，提高監(jiān)管部門的檢疫準(zhǔn)確性和檢疫效率。□

（本欄目稿件由江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)畜牧業(yè)處提供）