這里是三里屯

程奧冰

三里屯的繁榮是因上世紀六、七十年代外交公寓群建起后，這里逐漸成為外國人聚居、購物和外事活動的重要社區(qū)而逐步形成的。如今，三里屯商業(yè)、服務(wù)業(yè)網(wǎng)點密布，三里屯酒吧街更是成為北京夜生活主要場所之一。

北京作為“時尚之都”，三里屯是其中最具時尚的焦點。這里總是傳遞出一種時尚信號，聚攏起了北京的“潮人”。五顏六色的美瞳、MCM的鉚釘雙肩包、皮褲和在冬天也要堅持露出的腳踝……幾乎成了三里屯冬天里的逛街標配。各種口音不同、消費階層迥異的中國人；各種膚色有別、穿著奇特的外國人，都能在三里屯碰到。如今在三里屯周邊3公里的范圍內(nèi)，

“扎堆兒”超過200家的酒吧，占全北京酒吧的40%以上。三里屯也成為夜晚北京最熱鬧的地方之一。

往昔：風云變幻談滄桑

舊時的北京，王府豪宅都湊在城里，平民百姓都散住在城外。出北京城向東三里，有個地名叫三里墳，這就是三里屯的前身。從區(qū)域上來看，三里屯位于朝陽區(qū)的東部。據(jù)史料記載，明、清時屬順天府大興縣。作為地片名，泛指左家莊、朝外大街、呼家樓、麥子店合圍的地域。

對大多北京人來說，過去的三里屯似乎只是一句潦草的記載：它是明代距離“北京城墻”三里地的一個村莊。那時三里屯周圍荒草遍野、人煙稀少。經(jīng)過風雨滄桑的歷史變遷，三里屯才逐步發(fā)展繁榮。分別有了南街深處的北京八十中學，北面的飴糖廠、北京聯(lián)合大學機電學院、中國雜技團、假肢廠等；再往北，才是如今的三里屯北街。而在上世紀g0年代，那里只是“三里屯汽配一條街”。小時候常跟著爺爺在三里屯逛街，至今還朦朧記得周圍的一切：三里屯北街的臨建房，臨建房開始賣酒；記得用磚瓦砌成的啤酒杯形狀的小賣鋪……我的一位藝術(shù)家前輩對于20世紀90年代末21世紀初的三里屯記憶猶新。那里有一連串北京具有先鋒精神的酒吧：白房子，隱蔽的樹，芥末坊……特別是三里屯南街的酒吧，那幾乎是他所有業(yè)務(wù)談判成功的吉祥之地。和他談事的人只能在酒吧找到他。曾經(jīng)的三里屯，是“夜經(jīng)濟圈”的典范，充滿了“浪子氣”。華燈初上，各色酒吧里，三五朋友小聚聊天，迷醉在繁華夜色中。這就是風云變幻的三里屯，這些歷史碎片的年頭一點都不長，可現(xiàn)在它們已消失得無影無蹤。

如今的三里屯不再只是酒吧街的代名詞，這里不斷增添著休閑購物的消費場所。三里屯太古里的落成，大量國際時尚品牌的蜂擁入駐，拔地而起的綜合商業(yè)設(shè)施，周邊百余家企業(yè)、外國商社和大批高端樓盤的涌現(xiàn)，讓一批批高收入、高消費的白領(lǐng)群體不斷匯聚在這里。往日的酒吧街逐漸蛻變成新三里屯商圈，成為潮流達人們的集散地。

三里屯太古里周邊，有一些地點冠以“三里屯”的名號，但它并不真正屬于三里屯，比如隔著工體北路寂寥相望的“三里屯Soho”。還有一些地點，連名字都沒有，卻是三里屯的核心。一條街道，連接了三里屯太古里北區(qū)與南區(qū)，它的綽號包括：“小街”“南街”

“臟串兒街”。如果你一步可以邁80厘米，從南走到北，需要走223步，花費4分鐘。這里只有不到5米寬的街道，借助拆遷戶聚集的小區(qū)“幸福村”和另一側(cè)的臨建房，兩邊塞滿了超過50家店鋪，外帶約10家售賣煙、燒烤和麻辣燙的流動攤販。初看小街是一條混亂、骯臟、使人感到厭惡的街道，但它又散發(fā)著難以抵抗的魅力，就如同一個性格強烈的人，總會吸引你走近一探究竟一般。而另一些人，他們長時間逗留在這里，小街就是他們的人生。

三里屯太古里和連接南北的“小街”形成了互為補充足夠混雜的社區(qū)。這正是城市的要旨——不再受到功能性過于單一的區(qū)域的羈絆，孤島與孤島之間互相聯(lián)絡(luò)，不論是老住戶、新來者，還是一些過渡性的人群，都能各得其所。

三里屯有來自世界各個角落的人。他們從河南、山東、湖南、浙江、廣西……等內(nèi)地來到這里，或多或少地都有個英文名；另一些從美國、英國、德國、比利時、西班牙、哥倫比亞……等境外來到這里，也入鄉(xiāng)隨俗地都起個中文名。

酒吧：夜晚在這里沸騰

隨著三里屯的不斷發(fā)展，這里逐漸擁有了自己獨特的“酒吧”文化。時尚動感街區(qū)、迷離的夜店成了越來越多的時尚人士逛北京的必到之處。而三里屯之所以能蜚聲海內(nèi)外，正是與它魅力無窮的酒吧、夜店文化有著不可分割的關(guān)系。

早晨路過三里屯時，經(jīng)常能看到一些大爺、大媽坐在空地上曬太陽。一個住在三里屯幸福三村的老大爺正和修車攤的師傅討論“京客隆超市”的韭菜到底貴不貴。一位老媽媽抱著自家的小狗正和逛早市回來的阿姨絮叨飼養(yǎng)寵物的心得…一切顯得如此悠然。三里屯真正的一天其實從下午才開始，就像省去了前菜的大餐。失去早晨的三里屯從它蘇醒后，便都是直接和赤裸裸的。

夜晚的三里屯從酒吧街開始。將近晚上9點開始升溫，人們從四面八方涌來，在某個酒吧落腳，尋找屬于陌生人的短暫慰藉。這時候整條街上所有酒吧的音箱會準時響起，讓附近的聲浪瞬間達到100分貝，人們的心臟都隨著轟鳴的低音和舞曲的節(jié)奏怦怦跳動。

在過去很長一段時間里，中國人的夜生活是單調(diào)的。然而現(xiàn)在，酒吧幾乎成了夜生活的代名詞。但在許多人眼里，三里屯和最時尚、最有品位的生活方式聯(lián)系在一起。從這里制造出的時尚，被追逐非主流的都市白領(lǐng)和新新人類廣為效仿。

記得小時候來三里屯，這里還只是一堆六層紅磚樓，除了離各個外國使館很近之外，和北京其它地方或中國其它地方解放后建設(shè)的街區(qū)一樣，有些花壇，有些雕塑，還有些柳樹或者洋槐樹，僅此而已。直到2005年酒吧街拆遷改造后，才以“3.3大廈”為分界線將其劃為南街和北街。如今再次來到酒吧街，發(fā)現(xiàn)“地平線”和“男孩女孩”已經(jīng)不見了蹤影，取而代之的是五顏六色的各式酒吧?，F(xiàn)在酒吧街的南頭是“蘭桂坊”，由南向北依次是“蘭桂坊”“DAY OFF休息日”“比薩酒吧”“58swing（云勝）”“Side By Side Bar”“簡單日子”“驪姿園”“月色酒吧”……每天酒吧街的生意都十分火爆。

我一直在想，酒吧為什么會這么吸引人？尤其是在夜里，每一家酒吧里都坐得滿滿當當。雖說酒吧里舒適、隨性的環(huán)境是吸引他們的主要原因，但酒吧的老板們還是想出各種方法吸引顧客，那就是打造自己的主題特色。

街頭的“蘭桂坊”以其獨特的風格成為酒吧街上不可缺少的一員。整個酒吧以紅色、橙黃色為主色調(diào)，黑色鐵架撐起的棕色木柱，原木的桌椅，寬敞的空間，所有的色彩都顯得明快而鮮艷。仿古建筑的門臉，臨街墻上大片的橘紅色，平添了幾分雍容與華貴的氣質(zhì)。酒吧的屋檐在沿街的那邊傾斜向下，使酒吧的空間極具層次感。在酒吧的一個角落，綠石環(huán)繞著一個演奏臺，給人一種現(xiàn)代、浪漫、活潑、自然的感覺。使這里成為喜歡小資情調(diào)的人士集中的地方。

“休息日”是三里屯酒吧街上的一個另類，也是這條街上為數(shù)不多的一家“的吧”。它位于酒吧街的黃金位置，人氣十分火爆。酒吧裝修并不豪華，條桌甚至說很粗糙，但這正是它的風格。和其它酒吧一樣，“休息日”也是一家音樂吧，經(jīng)常播放一些中外的經(jīng)典老歌和舞曲，后來逐漸變?yōu)榉诺纤箍莆枨?/p>

再往北是酒吧街最早的酒吧——“云勝酒吧”。酒吧的名字源于上世紀30年代流行于歐美的一種搖擺舞曲Swing。這里是年輕人常光顧的地方。有時候酒吧還會舉辦一些富有文化氣息的party。走進店內(nèi)，木制的厚門硬派、抽象，狂放的室內(nèi)裝飾，聽著90分貝以上的音樂，使云勝酒吧更像是一個Rock Bar。菲律賓樂隊是云勝的特色，他們的音樂會讓你逐漸忘卻自己身在何處。

“簡單日子”是一家有特殊品位的酒吧。店內(nèi)簡潔明快，沒有任何厚重的裝飾，就像一片春天里的草地上走過一個穿著白衣裙的小女孩，給人一種純潔可愛的印象。屋內(nèi)的顏色以素色為主，只突出一個“淡”字。各種形狀的桌子玲瓏別致地擺在店堂中，或圓形，或三角形，或四邊形，造型獨特。尤其是在燈光的照射下，色彩的對比感活潑跳躍，無論從視覺上還是心情上都讓人感到舒適輕松。由此可見設(shè)計者獨到的匠心。

如今，三里屯還有很多具有特色的酒吧散落在其周圍，經(jīng)常有一群泡吧者潛伏在胡同里、居民樓的轉(zhuǎn)角處或是不打眼的門洞內(nèi)的小酒吧里，這些酒吧門外看起來平常無奇，有些甚至連店名都異常隱秘，但打開門的一瞬間，就像開啟了另一個世界。

位于南三里屯的“隱秘屋”（hiddeiq house）店如其名，酒吧外觀低調(diào)，普通行人百過不視。夾在兩個打印店之間，門口無招牌，門內(nèi)不見人，門臉與鄰里保持一致。其實入口還是具備一定辨識度的，兩列對梯，木質(zhì)窗欞，門上帶窗卻釘著門釘，安著獅面門環(huán)。走進門口看到這一幕的時候，差點就要伸手去開圖片右邊廁所的門。而它真正的入口是在這個書柜后面，墻上有一個按鈕，按下后書架自動滑開，作為一個偵探劇迷，對這個小機關(guān)別提多心動，甚至每走幾步都想摸一摸桌子或者椅子期待有新花樣閃現(xiàn)。酒吧空間壁仄狹長，磚墻、拱門、鎢絲燈，又讓這里有了森森古堡感。酒吧的菜單很長，但凡以H H開頭的，都是招牌雞尾酒，很有特色?！癈hartiechaplin Bar”位于三里屯太古里北區(qū)的居民樓里，臨街平常的兩室一廳，這個位置算是鬧中取靜，門口一盞昏燈如豆，以卓別林為主題的日式小酒吧里并沒有酒單，而是會根據(jù)你喜歡的口味幫你推薦和調(diào)配一款酒。

古老壁紙，破舊墻垣，中世紀擺件，溫暖的壁爐，像是穿越到17世紀造訪了一位故人。酒吧的老板是一個瘦小的臺灣人，他最引以為豪，也是被他搞得最神秘的酒“30歡樂世界”。連基酒都保密，要的就是一種令人怦然心動的感覺。

離酒吧街不遠還有一家叫“北京霧霾”（BubbleBar）酒吧，面積大概只有30-40平方米左右，是屬于那種不仔細找會找不到的地方。走進酒吧，在吧臺的部分延伸了一整面墻，號稱“離限量版威士忌最近的地方”，很多全球限量版的酒在這都能找到?！氨本╈F霾”是這家酒吧出品的一大特色，調(diào)制過程中的觀賞性很高，杯中透出云霧裊裊的樣子，讓人如癡如醉。

工體北路的“別有洞天”（D Lounge）酒吧并不好找，你需要從一個很小的門進入。走過一條狹長彎曲的小道，然后看到一個什么都沒寫的長方形牌匾，推開門，一個寬闊的大廳出現(xiàn)在你的視野中。2層樓的挑高拱形屋頂，配合大水晶吊燈傳遞著昏暗的光線，在吧臺正對面的紅磚墻上播放著好萊塢經(jīng)典的黑白默片…一這里也因此被稱為北京最文藝的酒吧。

三里屯因為酒吧而擁有了全北京最長的夜晚。近百家的酒吧在夜里活色生香，之后你還可以坐著團結(jié)湖地鐵站23點45分開出的末班車回家。但末班車永遠也等不到最后一個狂歡的人，因為整條酒吧街在第二天天亮時才打烊。而此時，你似乎能隱隱感受到整個三里屯都陷入在了極度的疲憊之中。購物：潮人的時尚驛站

除了享受夜店的時尚生活外，在三里屯還能品味到許多時尚的潮牌。三里屯的時尚仿佛是從太古里飄出來的，于是，遠遠便能聞到它的新潮氣息。這是一個大型開放式購物中心。每天上午10點到晚上11點，廣場上—個寬近27米，高近8米的LED屏幕，循環(huán)播放著各種廣告和商場宣傳片。將近250個商戶，至少有27個大品牌散落在太古里19座當代建筑中。這個開放式購物中心聚集了眾多大牌旗艦店、概念店、精品店，還聚集了某些北京首家店、中國最大門店、全球最大品牌中心…”

太古里是北京最具個性與魅力的風尚地標之一，也是最具活力與人氣的休閑地。南區(qū)的人要比北區(qū)多一些，這不僅是因為它離工體北路近，更是因為它適合小資。南區(qū)主打年輕、時尚、前衛(wèi)，消費水平更接近平民化，是一個匯聚書籍音像、藝術(shù)畫廊、酒吧等時尚文化的休閑消費中心。行走其間好似穿行在北京的胡同中，獨棟建筑之間的縱橫交錯，走街串巷般的隨性，凝聚成購物的亮點。而北區(qū)則是瞄準一線品牌和設(shè)計師品牌，打造國際奢侈品聚集地，主打高端、先鋒品牌。北區(qū)東座定位國際一線品牌，西座定位國際時尚品牌，北座定位國際知名設(shè)計師品牌，地下一層定位國內(nèi)先鋒知名設(shè)計師品牌。北區(qū)開放式的庭院格局設(shè)計更接近北京四合院的氛圍，建筑風格也更多地彰顯了城市財富和生活風尚。中間多棟鉆石型建筑，凸現(xiàn)出奢侈品牌的高雅格調(diào)。

我更喜歡在南區(qū)逛街，因為南區(qū)的建筑物很特別，仿佛一個個巨大的玻璃盒子，不斷散發(fā)著前衛(wèi)的氣息。這里的零售品牌很時尚。如國內(nèi)首家Apple直營店、首家I.T等均聚集于此；這里的藝術(shù)氛圍很濃郁，各種文化展覽接連不斷。

太古里的時尚不僅得益于獨特的建筑風格，更得益于這里眾多的流行品牌。南NApple店里的人最多，經(jīng)常處于爆滿的狀態(tài)。人們興趣盎然地玩著iphone、ipad等系列“蘋果”產(chǎn)品，感受著各種新奇應(yīng)用程序帶來的快樂。而在太古里，充滿新意的時尚店鋪又何止Apple一家！從矗立在商區(qū)入口處標志性的優(yōu)衣庫到Adidas全球最大品牌中心，再到國內(nèi)首家I.T Beijing Market、Dsquared2國內(nèi)最大旗艦店等，無論是充滿新意的創(chuàng)意品牌，還是國際一線大牌，琳瑯滿目的眾多品牌總會讓消費者目不暇接，總會讓急促的腳步緊緊跟隨。

太古里有很多I.T的店鋪。從大眾熟悉的b+ab、izzue到日本設(shè)計師川久保玲的I.T Beijing Market，豐富的品牌吸引著越來越多追求時尚的消費者。I.T品牌最初是由一群熱愛時尚、充滿活力的年輕人在香港創(chuàng)辦的。它深受人們喜愛，旗下?lián)碛卸鄠€品牌。按大寫的I.T和小寫的i.t劃分，其中I.T關(guān)注的是國際一線設(shè)計師品牌，i.t則更年輕化，主要是日本和歐洲一些年輕人追捧的時尚個性品牌和自創(chuàng)品牌。I.T選擇在太古里落腳，還有一個更深層次的原因，那就是二者在時尚潮流上的共同追求。

如果喜歡尋找一些與眾不同的設(shè)計產(chǎn)品，那么Artemis就是逛三里屯不容錯過的去處。這是一家集設(shè)計、家居、時尚、藝術(shù)、咖啡于一體的國際生活方式買手店。店面雖然不大，卻能在里面找到許多有趣的東西。瑞典皇家專用的黃銅制品、帶著英倫復古風味的香薰、奪得設(shè)計大獎的諧趣餐具，在店里被組合成不同的生活場景，讓人好想把它們打包帶回家。店鋪名Artemis來自于古希臘神話中的狩獵女神，代表著極致的藝術(shù)性與神秘的美感，因此店鋪也引入了希臘雕塑品牌SOPHIA，將男神女神的塑像擺件點綴于空間內(nèi)，呈現(xiàn)古典文化與現(xiàn)代家居的完美結(jié)合。逛得累了，你還可以在Artemis Cafe坐下來，享受一個愜意的下午。沉浸在美妙的音樂聲和咖啡的純香中，感受來自全世界的設(shè)計和美妙，好心情也在不知不覺間彌漫開來。

我經(jīng)常去南區(qū)的Juice，它是由潮流達人陳冠希創(chuàng)辦的。室內(nèi)裝潢以綠化森林為主題，正對門面的收銀臺后方設(shè)立了巨大的植物墻壁，店內(nèi)也采用了大量的木紋材質(zhì)打造展示架及更衣室，同時植物盆栽隨處可見。JuiceBeijing除了銷售Clot自家出品之外，在上海及香港等門店有售的Cav Empt、Married to the Mob、Buscemi等諸多國外潮流品牌也全數(shù)引進。

Juice的北面是三里屯3·3大廈。它位于“太古里”南北區(qū)之間，東側(cè)就是三里屯酒吧街。3·3大廈是三里屯重要的建筑之

一。“3·3”是指三里屯中的三里屯，更

有三三不盡，生生不息的含義，是集餐飲、娛樂、服裝為一體的綜合性商廈。潘瑋柏和李晨所創(chuàng)辦的品牌NPC就位于商場一樓的外側(cè)。

三里屯從來不缺潮店。但如果喜歡年輕、新鮮、趣味的服飾，那就一定要去Sanlipop看看，它位于北區(qū)廣場地下一層。這里有許多來自國外的高品質(zhì)小眾品牌，很多的品牌都是在中國獨家代理。但最厲害的是Sanlipop和其它品牌的跨界合作款，比如新店開業(yè)時推出的PingPong合作聯(lián)乘系列，找來法國時尚品牌Monsieur Lacenaire、復古品牌Riding High等等，推出的都是獨有的設(shè)計，彰顯十足的霸氣。

買手店近年來可以說是炙手可熱的后起之秀，將制作精良、充滿巧思的時尚單品直觀地呈現(xiàn)在我們面前，其中位于三里屯的Sanlipop，更是匯聚了國內(nèi)外新銳設(shè)計師品牌及好品位。經(jīng)過三年的發(fā)展，現(xiàn)在的Sanlipop已經(jīng)在北京贏得了很多美譽，在被冠以時尚、有趣、獨特等等詞匯的擁簇下，五位創(chuàng)始人顯得尤為冷靜，他們非常了解之后的發(fā)展方向，不僅要帶來最新潮的商品，更重要的是有完全不同的購物體驗。

走在三里屯路北，很難不被Sanlipop白色透明櫥窗的店吸引，想一探里面究竟藏著什么。這里除了時裝外，還囊括了珠寶、配飾、包袋等時尚單品，無論是Mackintosh、Saint James等經(jīng)典服裝品牌，還是諸如MaisonKistune、Opening Ceremony等新銳設(shè)計師品牌，你都可以在這里發(fā)現(xiàn)它們的蹤影，另外Sanlipop還售賣耳機、杯盤、蠟燭、文具等生活精品。

店助從世界上各個角落搜集的這些單品，要經(jīng)過質(zhì)量、風格及可持續(xù)發(fā)展等各方面的考量才會在店鋪中進行售賣，所以在這里無論是一件老牌風衣或是一塊橡皮都值得一看，說這里是一個生活博物館也不為過。沿著三里屯北路繼續(xù)向北，到快要接近東直門外大街的西側(cè)，有一家用黃色琉璃瓦裝飾屋頂掛著幾個紅色燈籠的店面，屋檐上黃底紅字寫著“紅鳳凰服裝工作室”幾個大字。在世界各大設(shè)計師品牌聚集的三里屯北區(qū)幾步之遙之地，紅鳳凰呈現(xiàn)的卻是上個世紀90年代的風格，流露著過往的氣恩。但正是這里，紅鳳凰的創(chuàng)始人顧林為眾多國家政要及外交使節(jié)夫人與家人、演藝界明星、社會名流等設(shè)計定制服裝，陳寶國、李少紅、那英、蔣雯麗、章子怡、劉嘉玲、楊麗萍等很多的明星都是這里的?？?。從創(chuàng)立至今，一直如此。

美食：享受饕餮盛宴

三里屯還擁有主要經(jīng)營西餐的發(fā)達的餐飲業(yè)。如今到這里來，你可以輕易地找到意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜，還能找到印度餐廳、伊朗餐廳、日韓料理、美式烤肉、英式下午茶……有的餐廳的菜單甚至沒有中文只有英文，而常來這里就餐的中國客人也能不看菜單就點菜。男人們有的梳著油頭，西服革履，在餐廳一落座就喜歡切一塊100g的牛排；女人們有的從這里一路間進了老外圈，成功移民；還經(jīng)常可以看到在書店翻閱英文設(shè)計書的大學生們背著帆布包，走出書店后走進入西餐廳。

三里屯的美食主要集中在太古里南區(qū)，而北區(qū)的一些美食店往往不被人們所熟知，于是準備前往北區(qū)探尋一番。在太古里南區(qū)與北區(qū)之間有一條小街，小街的兩側(cè)是一些大排檔和美食城。

穿過小街來到太古里北區(qū)，發(fā)現(xiàn)北區(qū)廣場南側(cè)有一幢白色的小樓，原來是一家名為Berko的甜品店。店外周圍環(huán)繞著小小的花園，即使在冬日也生機盎然；外墻材料裝飾著鏤空波點，配合奶油般的純凈色調(diào)，宛如一座白色宮殿?？臻g里以灰和白兩色為主色調(diào)，透露出一種矜貴的華麗；三盞巴卡拉水晶燈雕工精細，自屋頂灑下絢麗閃耀的光芒；桌子上擺滿了鮮花和香氛蠟燭，空氣里彌漫著蛋糕的甜美氣息，宣告你已進入一片放松與享樂之地。這里的每一張桌椅、每一副刀叉，都由設(shè)計師從全世界搜集而來，不計成本，只為創(chuàng)造最完美的用餐環(huán)境。墻上懸掛的肖像托盤帶著神秘的貴族感。來自法國的金漆繪瓷餐具，將甜品的魅力烘托至最高。

三里屯北區(qū)后面的居民區(qū)，因為連續(xù)開了“北27號”“客從何處來”等，一下子變成了文藝青年探店的熱地。如今“云竺私作”開始營業(yè)，這個地方又多了一重驚喜?！霸企盟阶鳌钡拿挚此颇吧鋵嵅鸾忾_來發(fā)現(xiàn)都是熟面孔。這是私人做法與云竺設(shè)計合作的定制甜品店，前者是有名的甜品店，以味美顏值高的拿破侖為招牌；后者是一間奢侈品設(shè)計工作室，為這間店制定了一體化的設(shè)計理念。一般來說，這種“定制”甜品應(yīng)該更加浮夸、華麗、惹人注目，

“云竺私作”卻相當?shù)驼{(diào)內(nèi)斂。店內(nèi)只有十款甜品，幾乎都是純色，外觀樸素，沒有什么裝飾。但只要咬上一口，你就會發(fā)現(xiàn)，奢侈不在于外表，而在于內(nèi)心——每一款甜品都大有乾坤。千層酥皮入口即化，奶油里藏著酸甜的覆盆子，豐富的口感層次，像一首欲揚先抑的詩歌。店鋪設(shè)計也是如此，表面上風平浪靜，內(nèi)里卻波濤洶涌。店內(nèi)的裝潢一半是金屬銀色，一半是白色，材質(zhì)也各不相同，好像中間有一道無形的墻壁。極致而靜默的反差，讓空間里的氛圍充滿儀式感。除了甜品餐區(qū)之外，店里還有一個房間展示小眾設(shè)計師的作品，旁邊則是“云竺設(shè)計”的工作室。簡約而不簡單的設(shè)計，襯托著精心制作的點心，只為送上讓你內(nèi)心平靜的甜。

北區(qū)的餐廳大多位于地下一層。這里有一家原汁原味的“小山”日本料理，平時一提起日本料理，大都會想起那強大的儀式感。的確，對于很多人來說，“小山”進門需要脫鞋的店規(guī)讓很多人覺得猶如進入到真正的日本正宗料理店一樣，整個精神狀態(tài)都可以放松下來?！靶∩健钡慕?jīng)營理念是“讓客人有家的感覺”，所以從門店的裝修、脫鞋入店、坐榻榻米等都是經(jīng)過精心設(shè)計的，里面私密包間的空間感，還有所有座椅上的燈光都表現(xiàn)出這個店的特點，就是讓客人能舒舒服服享用新鮮溫暖的食物味道。

與其他日式料理店非常不同的是，“小山”很多食材都是從日本空運過來，而且在制作上也體現(xiàn)了“工匠”精神。例如墨魚汁面就是它們獨家品種，是在其他地方吃不到的。采用的是比較傳統(tǒng)的做法，用墨魚汁和日本高級小麥粉攪拌均勻，然后用手打1個小時，放入冷藏冰箱中等一個晚上再取出，然后用搟面杖把面攤開，再用烏冬機把面切成條，最后配上海鮮和日本沖繩汁炒香而成。香氣四溢，讓人胃口大開。

“小山”日本料理的南側(cè)是LetsBurger Plus，這是一家美味多汁的漢堡店。美味的漢堡不僅是因為它采用的食材新鮮有機，更是因為它的漢堡全是現(xiàn)點現(xiàn)做，由敬業(yè)的廚師親手調(diào)制，而非將后工業(yè)化時代依賴生產(chǎn)線制成的半成品肉餅簡單的與面包坯、蔬菜羅列在一起。如果這種制作風格還不足以吸引你，那么琳瑯滿目、聞所未聞的漢堡種類肯定會令你食指大動。LetsBurger Plus就如查理的巧克力TU，漢堡師們用自己無限的想象力，配制出各種富有創(chuàng)造力的味美組合。在這里，有超大個兒的漢堡，豈能少得了有名的手切炸薯條！加上足量的蔬菜沙拉，很適合帶上朋友或家人共同分享。這也是Lets Burger Plus的座右銘：讓每位客人歡樂而歸。

三里屯南部的工人體育場，也是一處美食集中地，東南亞餐JTMiss ma就位于此。一進門店內(nèi)迎面是花墻，雖然是裝飾花，但造型很逼真，直接貫穿上下2層，真是十分漂亮。餐廳里隨處可見各種裝飾性花草，墻上各種唱片海報，裝飾畫把餐廳布置得高雅而又有點小情調(diào)。擺件溫馨浪漫，氣氛靜謐雅致，適合談情說愛。很喜歡這里的環(huán)境，看上去隨意布置，可又顯得處處精心，讓人感覺格調(diào)很溫馨。東南亞特有的麻布和裝飾圖案，帶有異域特色，簡潔干凈，讓人賞心悅目。鐵椅木桌還十分貼心地擺放了靠墊，使人很放松舒服。

這里不但經(jīng)營正宗的東南亞菜和特色名酒，還能見到帥氣的調(diào)酒師為顧客現(xiàn)場調(diào)制各色雞尾酒，更有幾款自家獨門配方的雞尾酒，像一吻定情、藍色深海，都非常特別，值得品嘗。對于愛享樂的我來說，這里的確是個非常好的地方，服務(wù)也很周到，價格也能接受。最重要的是我非常喜歡這里的環(huán)境，安逸舒適，濃濃的異域風情，特色的裝飾，獨特的美酒。

書店：文藝青年的精神領(lǐng)地

在北京快節(jié)奏的生活中，書店占據(jù)著重要的地位，它是人們精神生活的重要領(lǐng)地。

PageOne位于三里屯太古里南區(qū)，遠遠望去便能被其極簡的建筑設(shè)計風格所吸引：通透的落地窗，質(zhì)樸的柵格墻面，醒目的白色字母，充分體現(xiàn)著Less is more的設(shè)計理念。推門進去，立刻感覺整個世界都安靜了下來。與外面熱鬧的大街不同，這里只有翻書時書頁摩擦的沙沙聲。逛了一圈才發(fā)現(xiàn)，書店的內(nèi)部空間比從外面看要大得多。分為上下兩層：一層是藝術(shù)與設(shè)計類圖書，有很多裝幀精美的原版進口圖冊和影集。二層經(jīng)營兒童圖書、中英文暢銷書、文具、玩具、禮品，還有一間餐廳。比起風格高冷的一層，二層的人氣明顯旺很多。這層的特色是英文原版兒童讀物以及一些進口的美術(shù)啟蒙教育用具。例如可以在臉上涂鴉的色餅、可以洗掉痕跡的彩色水筆、培養(yǎng)雕塑感的袋裝陶泥、三角形的彩色蠟塊、用蔬菜汁調(diào)色的彩色橡皮泥等等，安全又有趣。除此之外還有玩具禮品、手

工賀卡、家居用品等，每一件都十分養(yǎng)眼。

據(jù)說Pageone的老板于1983年在新加坡創(chuàng)辦第一家書店，目前在香港、臺灣、北京、成都、杭州都有分店。除了三里屯，國貿(mào)和酒仙橋頤堤港也有PageOne書店，但規(guī)模不如三里屯店大。PageOne里的書大多是外文原版圖書和設(shè)計類圖書，中文圖書只占1，4的比例，而其中又有一半是港臺版圖書，中文簡體書只有1/8。值得一提的是，PageOne三里屯店為24小時概念店，在每周五、周六及法定節(jié)假日時，以連續(xù)24小時營業(yè)接待讀者。同時PageOne旗下還有咖啡廳與餐廳，能讓讀者享受到更好的閱讀體驗。

在PageOne南邊的三里屯南街有一家以英文原版圖書為主要藏書的“老書蟲”書店，也十分有名。著名的旅行圖書系列《孤獨行星》在《201 1孤獨行星最佳目的地》一書中，評選出了“全球十佳書店”，“老書蟲”是唯一一個入選的亞洲書店。

“老書蟲”位于北京三里屯南街4號、機電廠院內(nèi)的一處二層小樓上。這里是北京最為繁華的商業(yè)區(qū)，“老書蟲”與熱鬧時尚的“三里屯village”只有一街之隔，可謂鬧中取靜。這個獨立的平板建筑，外觀還保留著老式工業(yè)廠房的風貌，素樸的混凝土墻面上，漆著淡淡的蘋果綠，樓下有專供自行車停放的空地?！袄蠒x”的外墻上懸掛著標志性的Logo——只可愛的卡通蟲子，帶著一副大大的眼鏡，捧著一本書陷在沙發(fā)里癡迷地讀著，沙發(fā)背后則是一面書墻，形象地詮釋了“書蟲”的含義。

踩著嘎吱作響的木階梯走上二樓，穿過擺滿各種講座、交流會宣傳單的玄關(guān)，便進入了“老書蟲”的世界。天井處懸吊一盞盞大紅燈籠，好似節(jié)慶日的會場，讓人感到仿佛隨時會上演什么。書店里一墻墻的藏書盡收眼底，書墻上方的空間掛滿了各國作家的照片，讓人有種沖動地去找一找自己認識或者喜歡的作家。這里的?？痛蟛糠质峭鈬?，有人說這里是北京最活躍的外文書店、圖書館，是別具一格的喝咖啡的地方。因為說不清楚這里到底是一家微型圖書館，還是一家可閱讀的咖啡館或餐吧。

書吧由三個房間組成，最里面的一間用于售書，外面的兩間則作為圖書室。日常聚集在此的，多為學生、記者、作家、藝術(shù)家等。既有從世界各個國家來到北京居住、生活的外國人，亦有身具文藝氣息的中國人。這里的通用語言是英語。中國的新銳作家，外國出版社編輯、翻譯家…形形色色的人在這里相遇，有時，一些新書便因此應(yīng)運而生。白天主廳里提供咖啡和餐飲服務(wù)，你可以在音樂的陪伴下聚友聊天：一側(cè)的小廳里同樣布滿了書架，各種讀書沙龍、古典樂欣賞活動都會不定期地在這里舉辦；最里面的小廳，相對安靜，在這里可以看到各種暢銷的原版書籍。

三里屯就是這樣一個動靜結(jié)合的地方，你可以在書店里看一天的書，也可以在酒吧里High到天亮；可以在中心廣場上遇見奇裝異服的潮人們，也可以穿梭在各種Fashion的小店。

三里屯，不分晝夜，新潮無限，每天都在不斷改變。