“3+1”寫好傳統(tǒng)美食

“什么叫傳統(tǒng)美食？”“怎樣才能寫好傳統(tǒng)美食？”哈哈哈，親愛的小朋友，滿腦子大問號(hào)了吧？別急，溜溜梅老師帶你去作文精靈屋：和吃吃精靈交朋友，寫傳統(tǒng)美食不發(fā)愁。

傳統(tǒng)美食就是很久很久以前中國就有的，一直流傳到現(xiàn)在的。呀！作文精靈屋的門前有一朵含苞待放的“傳統(tǒng)美食選材花”，來，跟溜溜梅老師一起念動(dòng)咒語：選材花呀選材花，風(fēng)吹雨打都不怕，好學(xué)的人兒在說話，請(qǐng)你馬上就開花。

成功闖過審題關(guān)，采到選材花后，吃吃精靈出現(xiàn)了，他非?？隙ǖ馗嬖V我們：

學(xué)會(huì)“3+1”，寫遍傳統(tǒng)美食都不怕。

第一寶 美食由來有故事，“故事”法寶真絕妙。

你能猜出下面的故事講的是哪種傳統(tǒng)美食嗎？快來幫它們對(duì)號(hào)入座！

1.東坡肉 2.餃子 3.狗不理包子

A 100多年前，一個(gè)叫高貴有的孩子，小名叫“狗不理”。在店里專管做包子，他做的包子好吃，賣得快，十六七歲時(shí)，自己攢（zǎn）錢開了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，就把他經(jīng)營的包子叫（ ）了。人家都說“到天津不嘗一嘗（ ），等于沒有來過天津?！碧K東坡是個(gè)好官，老

B 百姓特別愛戴他，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都來給他送豬肉。蘇東坡就叫家人把肉切成方塊，做好后連酒一起，分到每家每戶。結(jié)果他的家人沒聽明白，把“連酒一起送”領(lǐng)會(huì)成“連酒一起燒”，結(jié)果燒制出來的紅燒肉，更加美味，從此（ ）成了一道傳統(tǒng)美食。

C 名醫(yī)張仲景看到窮人耳朵凍爛了，就煮好了羊肉和藥物，切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給病人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，叫（ ）。

你能從文中找到很久很久以前關(guān)于梁湖年糕的故事嗎？

舌尖上的年糕 朱晨祎（yī）

濃濃的米香撲鼻而來，循著香氣，我來到了聞名遐（xiá）邇（ěr）的梁湖年糕作（zuō）坊（fang）。

“啪、啪、啪……”白柴在爐膛里歡快地燃燒，蒸桶上的熱氣越來越濃。年糕師傅放下手里的酒碗，拿著長竹簽往蒸桶中間一插，拿起來看了看，又聞了聞，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“糕花熟了！”

這一聲仿佛進(jìn)軍的號(hào)角，松松軟軟的糕花像雪白的浪花，奔跑著推搡（sǎng）著沖進(jìn)了石臼（jiù）。師傅們拿起大木錘圍在石臼邊上，你嗨我吼地搡了起來，糕花在熱氣騰騰的石臼里跳舞啦……

熱氣漸漸消散，糕花也成了一大塊粉團(tuán)。作坊里的大娘們蘸上一點(diǎn)花油，麻利地搓起來。大粉團(tuán)被搓成了一個(gè)個(gè)兩頭圓圓的小長條，接著用木磚一壓，一根、兩根、三根……年糕排成了整整齊齊的隊(duì)伍?？粗?、聞著、吸溜（liu著口水，我實(shí)在受不了誘惑，抓起一根年糕，輕輕地咬了一小口，好糯、好滑、好香！啊，我還要吃一大口。

年糕師傅嘬（zuō）了一口酒，得意地說：“曉不曉得？你現(xiàn)在吃的年糕，想當(dāng)年專門進(jìn)貢給慈禧（xǐ）吃的呢！據(jù)說慈禧太后嘗了贊不絕口，后來就成了幾百年來的朝廷貢品。不過呀，這么新鮮出籠的年糕，慈禧也吃不到哦！這年糕啊，蒸幾條，蘸蘸糖或醬油，簡單方便；菊黃蟹肥時(shí)，上一盤蟹炒年糕，齒頰（jiá）留香；大風(fēng)落雪的夜頭，咸菜肉絲年糕還是頂頂好的夜點(diǎn)心哩……”

聽著、吃著、品味著，呵，這舌尖上的年糕，彌漫著歷史的醇香……小作家朱晨祎不但用了故事法，還用上了吃吃精靈的另外兩個(gè)法寶：

第二寶 美食制作有看頭，“做法”法寶不可少。

第三寶 美食好吃不得了，“吃法"法寶要要要。

故事法、做法、吃法，掌握了這三大法寶，寫好傳統(tǒng)美食作文就非常輕松啦！

火眼金睛：判斷一下，下面這些段落（選自課文《烤鴨》）分別用了哪件法寶？

（一）清同治三年（1864年），天津薊（jì）縣人楊壽山在前門外正陽橋頭建了一家“全聚德”烤鴨店。他原先曾在正陽橋頭經(jīng)營一個(gè)雞鴨攤，由于他精明能干，有頭腦，很會(huì)做生意，攢下一筆錢。于是，他買房，裝修，建了這個(gè)店，還特請(qǐng)人起了個(gè)雅號(hào)“全聚德”，意為此店講究德行，聚攏德行，買賣公道。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

（二）烤鴨的烹（pēng）制過程既繁雜，又簡單?？绝啿荒苡美鋬鲽?，要用當(dāng)天屠宰的鴨，去凈鴨毛和內(nèi)臟后，在皮和肉間吹進(jìn)（壓進(jìn)）空氣，在鴨外皮涂滿麥芽糖漿，晾干。在進(jìn)烤爐前，還要用滾燙的開水把鴨膛內(nèi)燙一遍，然后才入爐。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

（三）據(jù)說，技藝嫻（xián）熟的片鴨師傅能將一只熟鴨均勻地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。由于火候掌握得好，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，香酥可口。吃時(shí)，一般用荷葉薄餅[老北京人稱之為“片兒餑（bō）餑”]抹上甜面醬（jiàng），鋪上蔥白絲，卷起來吃；也有用空心燒餅夾著吃的。根據(jù)季節(jié)不同，還要配著蘿卜條或黃瓜條。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

三大法寶創(chuàng)意積木

頭腦風(fēng)暴：還可以怎么玩？你有新的搭法嗎？

玩法攻略：按內(nèi)容，分好段；怎么搭，隨你便。

1個(gè)公式

傳統(tǒng)美食“三大法寶”中的做法和吃法，都需要?jiǎng)?，不?dòng)怎么做美食？不動(dòng)怎么吃美食？

因此，我們需要一個(gè)動(dòng)作描寫的公式：

動(dòng)作描寫公式=人物+動(dòng)作+結(jié)果+感受

對(duì)號(hào)入座（一）

看下面這段話，你能找出藏在文字里面的動(dòng)作描寫公式嗎？

開吃了，我（ ）拿起手中的筷子，伸進(jìn)面里，一撈，那些面條立刻被挑了起來（ ）。好香??！我迫不及待地送進(jìn)了嘴里（ ），剛觸到面條，一股暖意從舌尖一直暖到心里。細(xì)細(xì)一嚼，面條軟軟的，青菜嫩嫩的，湯汁慢慢地在嘴里流淌，滿口生香，簡直讓人舍不得咽下。（ ）

A.結(jié)果 B.動(dòng)作 C.人物 D.感受

對(duì)號(hào)入座（二）

看下面這段話，你發(fā)現(xiàn)動(dòng)作描寫公式藏身位置的變化了嗎？

作坊里的大娘們蘸上一點(diǎn)花油，麻利地搓起來（動(dòng)作）。大粉團(tuán)被搓成了一個(gè)個(gè)兩頭圓圓的小長條（結(jié)果），接著用木磚一壓，一根、兩根、三根……（動(dòng)作）年糕排成了整整齊齊的隊(duì)伍（結(jié)果）?？粗⒙勚?、吸溜著口水（動(dòng)作），我實(shí)在受不了誘惑，抓起一根年糕，輕輕地咬了一小口（結(jié)果+動(dòng)作），好糯、好滑、好香！啊，我還要吃一大口。（感受）

動(dòng)作描寫公式中，人物、動(dòng)作、結(jié)果和感受就像4個(gè)好朋友，最喜歡一起游戲，互相幫忙，瞧，她們來啦！跟著一起唱起來吧：

找呀找呀找朋友，找到一群好朋友，人物、動(dòng)作和結(jié)果，感受也是好朋友！

“3+1”大禮包

傳統(tǒng)美食想寫好，

“3+1”牌大禮包：

三大法寶要牢記，

一個(gè)公式要記牢，

吃吃精靈吃吃笑.

滿分高招真奇妙！