寒富蘋果花果管理技術(shù)

摘要：從四方面詳細介紹了寒富蘋果花果管理關(guān)鍵技術(shù)，分別包括：培育壯育壯花芽，疏花疏果，授粉與坐果，果實套袋。供廣大果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：寒富蘋果；花果管理；技術(shù)

文章編號：1005345X（2017）03004602中圖分類號：S661.1文獻標(biāo)識碼：A2013年，莊浪縣楊河鄉(xiāng)建成了寒富蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，通過栽培管理，示范園已經(jīng)進入初果期。通過對示范區(qū)4年時間的果樹生長調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該品種短枝性狀明顯，樹勢生長健壯，有很強的抗寒、抗病性。果樹進入結(jié)果期早，坐果率高，以短果枝結(jié)果為主，果臺副梢連續(xù)結(jié)果能力強。寒富蘋果在莊浪地區(qū)4月下旬萌芽，5月初開花，花期1周左右，果實發(fā)育期130 d。果實圓錐形或圓柱形，果柄粗短，果個大，單果重250 g。可全面著色，果肉淡黃色，香味濃郁，果實成熟期早，在寒冷地區(qū)可安全越冬，當(dāng)?shù)毓r(nóng)對該品種贊賞有加。筆者通過栽培管理總結(jié)出了寒富蘋果花果管理的幾項關(guān)鍵技術(shù)，供廣大果農(nóng)參考。

1培育壯花芽

優(yōu)質(zhì)飽滿的花芽是蘋果開花結(jié)果的基礎(chǔ)，劣質(zhì)花芽造成花期授粉受精不良，坐果率低，坐果后果實偏小，直接影響到果園的經(jīng)濟效益。在果樹栽培中，不僅要運用各種技術(shù)措施培養(yǎng)足夠數(shù)量的花芽，而且要保證形成的花芽飽滿、健壯，才能生產(chǎn)出果形端正、品質(zhì)優(yōu)良的蘋果，達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。培養(yǎng)壯花芽需注意以下幾方面。

1.1科學(xué)施肥

許多果園偏施化肥，有機肥施入不足，造成營養(yǎng)元素單一，土壤有機質(zhì)含量下降，樹體營養(yǎng)生長旺盛，葉片小而薄，葉色淺，嚴重影響了有機營養(yǎng)的積累，難以形成花芽，或者花芽質(zhì)量差。因此，在施肥種類上，要以有機肥為主，每生產(chǎn)1 kg蘋果，施1.5 kg有機肥。秋季施基肥除了施有機肥以外，還要施一定數(shù)量的氮肥和微量元素肥料，以增加樹體的貯存營養(yǎng)；果樹花芽分化前追肥以磷、鉀肥為主，氮磷鉀肥混合施用；生長后期以鉀肥為主，控制氮肥施用量，防止樹體旺長，影響花芽分化。

1.2合理結(jié)果

根據(jù)果樹生長勢確定合理的留果量，留果太多會消耗樹體大量養(yǎng)分，造成花芽質(zhì)量差，果樹容易衰老；留果太少則影響產(chǎn)量，營養(yǎng)生長過于旺盛，不利于花芽分化。

1.3生長季修剪

培養(yǎng)高光效樹形，疏除中心干上的競爭枝、輪生枝，為果樹生長創(chuàng)造良好的光照條件。主枝上的結(jié)果枝按照去大留小、去密留稀的方法培養(yǎng)，保證花芽形成所需要的光照。生長期對主枝、結(jié)果枝及時拉枝、摘心，控制果樹的營養(yǎng)生長。使結(jié)果枝自然形成花芽，這樣的花芽在質(zhì)量方面要好于通過環(huán)割、環(huán)剝形成的花芽。

2疏花疏果

確定合理的負載量可以平衡果樹營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，避免出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，有利于提高果實的品質(zhì)。寒富蘋果果個大，在疏花疏果時一般按照（30～40）︰1的葉果比定花定果，每個果保持15～20 cm的間距。疏花時在選留的花序上留一朵中心花和一朵發(fā)育較好的邊花，花后10 d開始疏果。為提高坐果率，可關(guān)健雄：寒富蘋果花果管理技術(shù) 1以在初花期和盛花期，各噴1次0.3%硼砂、0.1%尿素和1%蔗糖的混合液。花期和幼果期如果有低溫降臨，可采用果園灌水、樹上噴水、熏煙和噴防凍液（天達2166、碧護、冰護）等方法提前進行預(yù)防。

3授粉與坐果

3.1配置授粉樹

寒富蘋果自花結(jié)實率較高，但果園內(nèi)品種過于單一會造成坐果率低，果個小，直接影響經(jīng)濟效益，合理配置一些授粉樹對提高坐果率和生產(chǎn)果形端正的果實具有重要意義。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，授粉不良和花期凍害是導(dǎo)致寒富蘋果果形不正的根本原因。大部分寒富果園內(nèi)沒有授粉樹或授粉樹比例不足20%； 授粉樹不足的果園花期遇到低溫會導(dǎo)致坐果率下降。在授粉樹品種的選擇方面，應(yīng)該選用花量大，花期較長，且與寒富花期接近或一致的品種。秦冠、金冠是寒富蘋果授粉的適宜品種。

建園時一般每4～5行樹栽植1行授粉樹，也可在各行樹中每隔4～5株栽1株授粉樹；或者全園按比例、零星均勻排布授粉樹。前者便于管理，后者授粉效果最佳。4年生以上的果園，可于春季蘋果萌芽前高接授粉品種來提高坐果率。

3.2人工輔助授粉

授粉樹不足或花期遇到低溫氣候時，要進行人工輔助授粉。人工授粉在盛花期進行。授粉要進行1～2次，按目標(biāo)產(chǎn)量的130%計算授粉量。授粉時間應(yīng)選擇在上午露水干后和下午進行。

3.3果園放蜂

蜜蜂授粉的有效范圍為40～80 m，一箱蜂可授粉0.5～0.7 hm2果園。在開花前2～3 d將蜜蜂放入果園，花期遇到高溫干旱天氣時，由于授粉期縮短，應(yīng)該增加蜜蜂數(shù)量。

4果實套袋

果實套袋可以避免灰塵、農(nóng)藥污染果實表面，增進果實著色，提高果面光潔度、防止病害和蟲害，減輕冰雹災(zāi)害，是目前生產(chǎn)綠色無公害蘋果的重要途徑。

4.1套袋時間

寒富蘋果花后30 d開始套袋，20 d結(jié)束。套袋過早，幼果太小，不便操作，容易發(fā)生落果。套袋過晚，表面粗糙，蘋果退綠不徹底，摘袋后上色慢，影響果實商品率。

4.2套袋方法

套袋前1～2 d噴1次殺蟲殺菌劑和高效鈣肥。套袋時，應(yīng)選擇在晴天的上午8：00-12：00、下午15：00-19：00進行，盡量避開溫度最高的時段。早晨露水未干時不能套袋，否則容易形成水銹。

4.3取袋

一般在果實采收前10～15 d摘袋。先將外袋摘掉或撕去，待2～3 d后再摘掉內(nèi)袋，不能一次性取袋，以防果面日灼。

套袋果園在除袋后及時鋪反光膜。將反光膜沿樹行兩側(cè)平鋪于樹冠下并壓住邊緣。平時注意保持反光膜干凈。采果前將反光膜收回，洗凈晾干，以備下年再用。