西雙版納三種藥用植物的民間利用及抗菌活性

汪萌　左國營　唐金鳳　許又凱　唐建維　李仁　胡華斌

摘要： 結(jié)合民族植物學(xué)和藥理學(xué)的研究方法，對西雙版納地區(qū)傣族、哈尼族和基諾族等3個少數(shù)民族民間利用番石榴（Psidium guajava）、余甘子（Phyllanthus emblica）和水柳（Homonoia riparia）的傳統(tǒng)知識進行調(diào)查研究及體外抗菌活性實驗。結(jié)果表明：番石榴和余甘子在村寨中較為常見，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族將其種植于庭院中，常作為果蔬食用，食用番石榴嫩葉可緩解拉肚子的癥狀，治療腹痛、腹瀉。水柳生長在水邊，傣族會將其葉作為腌酸魚的配料之一。根據(jù)文獻記載，番石榴、余甘子和水柳的葉部位作為藥使用時，常煎水外洗，治療皮膚瘙癢。對這3種藥用植物葉部位采用80%乙醇浸泡制備的提取物進行體外抗菌實驗，結(jié)果顯示番石榴、余甘子和水柳3種藥用植物對金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌均有較好的抑菌和殺菌活性，其最小抑菌濃度MIC在98～390 μg·mL1之間，最小殺菌濃度MBC在98～781 μg·mL1之間。番石榴和水柳葉對銅綠假單胞菌有一定抑菌和殺菌活性，其MIC和MBC范圍均為6 250～12 500 μg·mL1。由此可見，這3種藥用植物的民間利用具有一定的合理性和藥用開發(fā)價值。

關(guān)鍵詞： 西雙版納， 民族植物學(xué)， 藥用植物， 抗菌活性， 番石榴， 余甘子， 水柳

中圖分類號： Q946

文獻標(biāo)識碼： A

文章編號： 10003142（2017）01006405

Abstract： Xishuangbanna is the birthplace of ethnobotanical study in China， and it has high level of biological and cultural diversity. The local people of Xishuangbanna have collected and inherited a great amount of indigenous knowledge and experience when they struggled to survive from the rugged environment and tropical diseases. Our ethnobotanical and pharmacological survey showed that Psidium guajava， Phyllanthus emblica， and Homonoia riparia were commonly utilized as daily seasonings， fruits， vegetables and medicines by local villagers in Xishuangbanna. The antimicrobial activity test of these three plants was conducted to verify their usage. Our field survey showed that Psidium guajava and Phyllanthus emblica were frequently found growing in villagers yards， and they were both used as vegetables and fruits by the Dai， Hani and Jinuo people in Xishuangbanna. On the other hand， the young leaves of Psidium guajava were eaten raw or boiled in water for abdominal pain and diarrhea in the folk. Homonoia riparia， usually found nearby stream and river， was used as seasoning to make dai flavor sour fish by Dai people. According to literature， the leaves of the three medicinal plants are boiled in water and externally used for skin disease such as pruritus. For the antimicrobial activity， the minimal inhibitory concentration and minimal bactericidal concentration （MIC and MBC） were determined. The 80% ethanol leaves extracts from them showed significant activities on Stphylococcus aureus and Escherichia coli， with the MIC and MBC ranging from 98-390 μg·mL1 and 98-781 μg·mL1， respectively. In addition， the leaves extracts from Psidium guajava and Homonoia riparia showed weak activities against Pseudomon asaeruginosa with the MIC and MBC ranging from 6 250-12 500 μg·mL1. The relatively obvious antimicrobial activities of the selected three medicinal plants used by local villagers for stomach and skin diseases showed that these plants had the rationality and potential of medicinal applications.

Key words： Xishuangbanna， ethnobotany， medicinal plant， antimicrobial activity， Psidium guajava， Phyllanthus emblica， Homonoia riparia

西雙版納位于我國云南省南部，世居13個少數(shù)民族，具有豐富的植物資源，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族也具有豐富的利用植物的經(jīng)驗、知識和技術(shù)。因此，西雙版納一直以來都是我國民族植物學(xué)的研究熱區(qū)。但到目前為止，對包括西雙版納在內(nèi)的中國西南地區(qū)民族植物學(xué)研究多數(shù)集中在藥用植物傳統(tǒng)利用的發(fā)掘、地理分布和分類上，結(jié)合民族民間傳統(tǒng)應(yīng)用進行的有目的的藥理學(xué)研究較少（Liu et al，2016）。這使民族植物學(xué)被誤解為是一門純粹的社會科學(xué)，民族植物學(xué)其實是一門自然科學(xué)與社會科學(xué)之間的交叉性學(xué)科（淮虎銀等，2005）。在民間利用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對藥用植物進行有目的的藥理學(xué)研究，能夠增大發(fā)現(xiàn)特定生物活性物質(zhì)的概率（裴盛基，2007）。

本研究選取桃金娘科的番石榴（Psidium guajava）、大戟科的余甘子（Phyllanthus emblica）和水柳（Homonoia riparia）等3種西雙版納民間利用的藥用植物為研究對象，在體外抗菌活性實驗解釋和驗證西雙版納民間利用這3種藥用植物傳統(tǒng)知識的合理性，為發(fā)現(xiàn)潛在具有開發(fā)價值的藥用植物提供參考。

1材料與方法

1.1 民族植物學(xué)方法

1.1.1 文獻研究法以《云南民族藥志》（1，2，4卷）（云南省藥物研究所，2008，2009，2012）和《中國傣族醫(yī)藥彩色圖譜》（林艷芳等，2003）等專著為研究對象，總結(jié)歸納傣族、哈尼族和基諾族對番石榴、余甘子和水柳等3種藥用植物葉部位的用藥經(jīng)驗。

1.1.2 調(diào)查區(qū)域及抽樣方法共選取西雙版納8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個村寨作為本次調(diào)查研究區(qū)域，其中傣族村寨7個，哈尼族5個，基諾族3個。采用滾雪球抽樣方法，通過各村村長幫助下，利用熟悉的人向不熟悉的人逐步擴大調(diào)查范圍，共調(diào)查年齡在15～90歲的信息報告人70名。

1.1.3 訪談方法本次調(diào)查采取半結(jié)構(gòu)式訪談和關(guān)鍵人物訪談相結(jié)合的方式，對番石榴、余甘子和水柳等3種藥用植物在民間的利用情況進行訪談。

1.2 提取物的制備

番石榴、余甘子和水柳等3種藥用植物的葉部位均采集于中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園。將3種藥用植物葉部位洗凈曬干后粉碎，各稱取30 g，用80%乙醇浸泡3次，合并濾液，在55 ℃減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮得到浸膏，于-20 ℃下保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3 體外抗菌實驗

1.3.1 實驗菌株金黃色葡萄球菌（ATCC25923，Staphylococcus aureus）、大腸埃希菌（ATCC25922，Escherichia coli）、銅綠假單胞菌（ATCC27853，Pseudomon asaeruginosa）和白色念珠菌（ATCCY0109，Monilia albican）均由云南省臨床檢驗中心提供。

1.3.2 MIC及MBC測定設(shè)置樣品濃度范圍為98～12 500 μg·mL1，采用微量液體培養(yǎng)基倍比稀釋法測定各樣品的最小抑菌濃度MIC值（唐金鳳等，2016）。確定MIC值后，用接種環(huán)取MIC前3～5孔的培養(yǎng)物，接種到MH培養(yǎng)基上，于35 ℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。通過活菌計數(shù)法觀察實驗結(jié)果，當(dāng)菌落數(shù)小于5個時對應(yīng)的樣品濃度即為此藥的最小殺菌濃度MBC值。

2結(jié)果與分析

2.1 調(diào)查結(jié)果

番石榴、余甘子和水柳均為木本植物，從表1看出，番石榴（ma li gan）和余甘子（gan lan guo）的當(dāng)?shù)孛谖麟p版納地區(qū)的傣族，哈尼族和基諾族中是通用的。據(jù)云南植物志記載，“ma li gan” 為云南臨滄地區(qū)的民間叫法，“gan lan guo”為整個云南地區(qū)民間對余甘子果實的俗稱（中國科學(xué)院昆明植物所，1997，2006），由此可見，外來文化對當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的生活交流方式產(chǎn)生了一定的影響。番石榴和余甘子在村寨中較為常見，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族將其種植于庭院中，常作為果蔬食用。在70名信息報告人的調(diào)查中，79%的信息報告人能夠認(rèn)知番石榴果實可作為水果食用，39%能夠提供番石榴嫩葉用于緩解拉肚子癥狀的信息；76%的信息報告人認(rèn)為余甘子果實可食用，29%的信息報告人用余甘子樹皮作為肉剁生的配料；能夠準(zhǔn)確說出水柳用途的信息報告人僅占26%，這可能與水柳的生境（水邊）及其用途（傣族用其葉作為腌酸魚的配料之一，樹皮用于肉剁生）有關(guān)。根據(jù)文獻記載，番石榴、余甘子和水柳的葉部位作為藥使用時，常煎水外洗，治療皮膚瘙癢（林艷芳等，2003）。番石榴在民間與文獻記載中的使用方式相同，食用其嫩葉可緩解拉肚子的癥狀，治療腹痛、腹瀉。

2.2 抗菌活性結(jié)果

從表2可以看出，3種藥用植物的葉部位對金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌均有較好的抑菌活性和殺菌活性，其MIC在98～390 μg·mL1之間，MBC在98～781 μg·mL1之間。番石榴和水柳葉對銅綠假單胞菌有一定抑菌和殺菌活性，其MIC和MBC范圍均為6 250～12 500 μg·mL1。在實驗設(shè)置濃度條件下，3種藥用植物在實驗測定濃度下對白色念珠菌沒有效果。

3討論與結(jié)論

番石榴屬于西雙版納傳統(tǒng)栽培植物，具有較廣的生態(tài)幅，繁殖能力極強，在該地區(qū)的物質(zhì)和文化生活中起著極其重要的作用，已被當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族風(fēng)土馴化（禹平華等，1985）。民族植物學(xué)對其在西雙版納地區(qū)民間傳統(tǒng)利用的調(diào)查有很多，其根、葉、樹皮和果實均具有很高的藥用和食用價值（潘玉梅，2006；Abdolbaset et al，2011；顧瑋等，2014）。余甘子初食感酸澀，稍后覺甜（中國科學(xué)院昆明植物所，2006），基諾族會有意識將其馴化栽培，常出現(xiàn)在作為基諾族日常生活資料重要補充的庭園中（王潔如和龍春林，1995）。其樹皮和果實既可作為調(diào)味品食用，也可作為治療呼吸道及腸胃類疾病的藥用植物（龍春林等，1999；Abdolbaset et al，2011；顧瑋等，2014）?，F(xiàn)代藥理學(xué)對余甘子果食部位的研究較多，其藥理活性強，治療范圍廣，不良反應(yīng)少，營養(yǎng)價值高，故已被國家衛(wèi)生部列入首批藥食兼用名單（劉延澤等，2013）。水柳為西雙版納地區(qū)傣族常利用的水生植物，其嫩莖葉可作為調(diào)味品食用，全株代茶，具有治療腹瀉的藥用價值（方利英，2006；李秦晉，2007）。

金黃色葡萄球菌是一種常見于皮膚表面的細(xì)菌，容易引起局部化膿性感染（袁文常，2013）。大腸埃希菌為條件致病菌，在機體抵抗力下降時，易引起泌尿系統(tǒng)、腹腔、下呼吸道等多部位感染（陳剛等，2009）?？咕鷮嶒灡砻鳎?、余甘子和水柳的葉部位對金黃色葡萄球菌和大腸埃希菌均有較好的抑菌和殺菌活性，番石榴和余甘子葉的抗菌活性與許多文獻報道的結(jié)果相似，余甘子葉的主要抗菌成分集中在乙酸乙酯層，番石榴葉中的主要抑菌成分是以槲皮素為代表的黃酮類化合物（王芳等，2007；鐘振國和曾春蘭，2008；邵萌等，2009）。水柳葉的抗菌活性研究少有報道。

由此可見，這3種藥用植物的民間利用是具有一定的合理性和藥用開發(fā)價值。

致謝感謝西雙版納州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)少數(shù)民族同胞給予的支持和幫助。

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