牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖存在的問題及其對策探析

劉泉

摘要：本文從牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀及規(guī)?；B(yǎng)殖優(yōu)勢入手，分析當前牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀存在的主要問題，并根據(jù)問題提出相關(guān)解決對策，以進一步促進牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖更好、更快地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：牛羊；規(guī)模化養(yǎng)殖；應對策略

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）06-0024-01

1 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀

從經(jīng)濟效益上看，當前牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖所帶來的低投入與高產(chǎn)出無疑令養(yǎng)殖戶大為受益，尤其是當牛羊養(yǎng)殖規(guī)模達到一定程度之后，其帶來的附加值產(chǎn)品產(chǎn)量大幅提升，產(chǎn)出值也將隨之增加，因此規(guī)模化養(yǎng)殖是實現(xiàn)規(guī)模效益的最佳選擇；從勞動力資源上看，在推進規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，首當其沖的問題便是勞動力的缺乏。由于年輕一輩的人大部分都喜歡到城市從事非農(nóng)職業(yè)， 而規(guī)?；B(yǎng)殖又需要一定的人力資源投入，勞動力的供求不均導致牛羊養(yǎng)殖出現(xiàn)勞動力短缺問題；從養(yǎng)殖技術(shù)上看，目前我國牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)取得較大程度的進步，尤其是牛羊疫病防治技術(shù)、飼料技術(shù)等的發(fā)展，提高了牛羊的存活率和生長質(zhì)量，更有力地推動了牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖進程；從政策支持角度上看，我國各地政府鼓勵牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，通過政策支持、資金補貼等形式，扶持牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖，極大程度提升牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖水平。

2 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢

與散戶相比，牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖無疑具有較為明顯的優(yōu)勢。一方面體現(xiàn)為成本優(yōu)勢，通過牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖，其牛羊單只的成本則被攤低，相應地，單只牛羊的養(yǎng)殖利潤就會提升，進而有益于實現(xiàn)規(guī)模效益；另一方面體現(xiàn)為競爭優(yōu)勢，規(guī)?；B(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)趨于合理，養(yǎng)殖技術(shù)更加成熟，牛羊養(yǎng)殖質(zhì)量更有保障，因而在競爭市場上，比較散戶而言，則毫無疑問更具有市場競爭力。為此，應大力支持和推廣牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖。

3 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的問題分析

當前，牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀主要存在以下3方面問題：

3.1 疫病防控問題

與其他畜禽相比，牛羊類疫病種類較多，傳染危害較大，且在規(guī)?；?，牛羊的養(yǎng)殖密度相對較大，疫病發(fā)生率和傳播速度也相對較高、較快，一旦爆發(fā)疫情，且疫病未能得到及時、有效的控制，則很容易造成大規(guī)模牛羊死亡，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟損失。加之部分養(yǎng)殖戶對疫病防控意識不強，未制定科學、合理的防疫方案和消毒制度，這就增加了養(yǎng)殖風險，一旦出現(xiàn)牛羊寄生蟲病、口蹄疫、羊痘、胃腸炎等病征，也同樣會給養(yǎng)殖戶招致嚴重損失。

3.2 環(huán)境污染問題

牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的另一大問題為環(huán)境污染問題，其主要體現(xiàn)在牛羊排泄物、藥物殘留、氣味、附加產(chǎn)品加工廢棄物等。飼養(yǎng)牛羊，每天會消耗大量的飼料，并產(chǎn)生大量的排泄物，其不可避免地會發(fā)出一些氣味，如飼料霉變味、糞便臭味等，若這些變質(zhì)飼料、排泄物等未及時清理，或清理方式不當，勢必會影響周邊環(huán)境，引起環(huán)境污染問題。

3.3 附加值低問題

牛羊?qū)儆诟郊又诞a(chǎn)品較多的養(yǎng)殖畜類，但縱觀我國牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖分布情況，仍有部分地區(qū)僅重視牛羊原料交易，而忽略對其附加產(chǎn)品的開發(fā)和加工，導致牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖附加值總體較低，影響規(guī)?；B(yǎng)殖效益。

4 解決對策

針對牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀存在的疫病防控、環(huán)境污染、附加產(chǎn)值低等問題，提出以下3點解決對策。

4.1 加強疫病防治

在選址上，要遠離居民區(qū)、交易市場等，選擇通風、排水方便的地勢建設規(guī)模養(yǎng)殖場，并且定期對養(yǎng)殖場，特別是牛羊圈舍進行消毒，消毒頻次為每年至少2次。重視牛羊常見疫病疫苗防治。值得注意的是，在針對非硬化地面圈舍消毒時，需要以噴灑方式進行充分消毒，且消毒液需滲入地面至少3 cm。此外，還要注重對牛羊飼養(yǎng)工具、出入人員及車輛等的消毒，結(jié)合養(yǎng)殖場實際，選擇適用的消毒藥品，如福爾馬林、過氧乙酸、氫氧化鈉、漂白粉、氨水等，以避免疫病傳播。

4.2 嚴控環(huán)境污染

牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模的不同，建立不同等級、不同層次的污染處理設施，并合理分布在養(yǎng)殖場內(nèi)，最大限度降低對環(huán)境的污染程度；重視污染源防治，通過推廣生態(tài)養(yǎng)殖體系，如建設沼氣池生產(chǎn)沼氣等，變廢為寶；注重飼料營養(yǎng)配比，減少添加劑，運用成熟的飼料技術(shù)生產(chǎn)出利用率高的飼料，減少其對環(huán)境的污染；注意牛羊糞便和臭味的處理，通過對加密加蓋儲糞池，防止氣味外泄。

4.3 開發(fā)附加值產(chǎn)品

重視牛羊產(chǎn)品的整體開發(fā)，不斷完善牛羊產(chǎn)品加工及其他產(chǎn)品的開發(fā)，重視培育牛羊肉、毛皮、裝飾物等加工企業(yè)，集規(guī)模養(yǎng)殖優(yōu)勢，向深開發(fā)、精加工、系列化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展， 以此來提高牛羊產(chǎn)品的附加值，使牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖效益不斷擴大。

參考文獻

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