病死動(dòng)物無(wú)害化處理方法研究

陳磊

摘要：養(yǎng)殖廠應(yīng)依照國(guó)家制定的相關(guān)《動(dòng)物防疫法》進(jìn)行病死動(dòng)物無(wú)害化的規(guī)范性處理，結(jié)合自身實(shí)際情況積極推行新的處理方法。保障病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的順利進(jìn)行，提高我國(guó)肉類食品安全質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：病死動(dòng)物；無(wú)害化處理；方法研究

中圖分類號(hào)：S851.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）06-0020-02

引言

各級(jí)政府加大對(duì)于動(dòng)物防疫工作的關(guān)注力度，采取針對(duì)性措施有效推進(jìn)病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的進(jìn)展效率，降低養(yǎng)殖期間動(dòng)物的死亡率。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，動(dòng)物的死亡率也會(huì)隨之增加。為避免動(dòng)物的死亡現(xiàn)象。

1 病死動(dòng)物對(duì)環(huán)境的危害

1.1 擴(kuò)大病原微生物的傳播范圍

病死的動(dòng)物如果不對(duì)其進(jìn)行一定的處理導(dǎo)致尸體腐敗會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。其尸體表面會(huì)繁衍大量的寄生蟲卵，不僅污染了環(huán)境還可能導(dǎo)致健康的動(dòng)物生病。

1.2 污染土壤、草場(chǎng)、地表水源與空氣

對(duì)病死的動(dòng)物不及時(shí)處理導(dǎo)致尸體腐敗會(huì)使土壤感染到布氏桿菌，進(jìn)而是水源受到污染，健康的動(dòng)物在飲用了地表水后，容易得腸胃炎、消化道、痢疾等疾病。人在飲用完地表水后同樣也會(huì)有得病的風(fēng)險(xiǎn)。動(dòng)物尸體腐敗后使土壤感染上病菌，污染草場(chǎng)。病草叢生，使動(dòng)物無(wú)法吃到健康的草料。草地上附著大部分寄生蟲卵，使健康的動(dòng)物容易感染上寄生蟲病。動(dòng)物尸體未經(jīng)過(guò)有效的處理在發(fā)酵后，會(huì)產(chǎn)生大量有毒氣體污染周邊的空氣，還可能導(dǎo)致周邊地區(qū)爆發(fā)疫病，威脅到其他健康動(dòng)物的生命。

2 病死動(dòng)物的無(wú)害化處理方法

2.1 深埋法

掩埋法包括直接掩埋法和化尸窖二種處理方法。選擇遠(yuǎn)離市區(qū)、居民區(qū)、主要河流、動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)等地，直接掩埋法會(huì)將動(dòng)物在地勢(shì)高風(fēng)向朝下的地方進(jìn)行掩埋，對(duì)于掩埋動(dòng)物的掩埋坑也有一定的要求，在挖出規(guī)定的掩埋坑后在最底層撒上消毒粉，將病死動(dòng)物放入坑中，覆蓋上土壤后再撒上一層消毒粉，最后鋪上一定厚度的土壤。掩埋好病死動(dòng)物后要在相應(yīng)的地方做好警示標(biāo)志，并進(jìn)行定期的檢查和消毒處理。

2.2 焚燒法

焚燒法包括直接焚燒法和碳化焚燒法兩種，將動(dòng)物尸體在指定的容器內(nèi)進(jìn)行無(wú)氧條件下的氧化還原反應(yīng)。但這種方法運(yùn)行成本較高、對(duì)環(huán)境的污染較大。相關(guān)設(shè)備和使用燃料受到一定的限制，導(dǎo)致如今出現(xiàn)動(dòng)物焚燒設(shè)備不在使用的現(xiàn)象。

3 對(duì)策與建議

3.1 加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理知識(shí)的宣傳普及

加強(qiáng)病死動(dòng)物無(wú)害化處理知識(shí)的宣傳力度，普及《動(dòng)物防疫法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律。政府部門制定合理的補(bǔ)償政策，監(jiān)督部門加大監(jiān)督職能，引導(dǎo)養(yǎng)殖人員對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的深度認(rèn)識(shí)，樹立正確的觀念，積極保護(hù)周邊環(huán)境。

3.2 加大對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的監(jiān)督管理

養(yǎng)殖廠要設(shè)置完善的病死動(dòng)物無(wú)害化處理制度，相關(guān)操作環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，政府提供充足的技術(shù)及資金支持，監(jiān)督部門積極履行好監(jiān)督的職能。動(dòng)物在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)病死的現(xiàn)象，因此病死動(dòng)物無(wú)害化處理成為了一種需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的工作，日常的養(yǎng)殖生產(chǎn)中要隨時(shí)保持警惕，密切關(guān)注動(dòng)物的生長(zhǎng)情況。政府制定相關(guān)管理制度，引導(dǎo)養(yǎng)殖廠對(duì)于病死動(dòng)物無(wú)害化處理的重視程度及存在意義。提供資金技術(shù)支持，保障病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的順利開展，提高我國(guó)食品安全質(zhì)量。

3.3 加強(qiáng)無(wú)害化處理設(shè)施技術(shù)研究

由于不同地方的實(shí)際發(fā)展情況不同導(dǎo)致動(dòng)物無(wú)害化處理的技術(shù)并為全面開展。相關(guān)技術(shù)操作程序還需不斷完善，不同地區(qū)應(yīng)依據(jù)自身情況設(shè)置適宜的無(wú)害化處理模式，發(fā)展科學(xué)合理的技術(shù)操作路線。

3.4 加強(qiáng)無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)

對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理需要充足的處理場(chǎng)地和完善的基礎(chǔ)設(shè)施。當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)依據(jù)自身畜牧業(yè)的發(fā)展情況，合理規(guī)劃區(qū)域發(fā)展方向，各級(jí)政府部門要加大對(duì)動(dòng)物無(wú)害化處理的重視程度，對(duì)于大型的養(yǎng)殖廠引導(dǎo)其自行建立病死動(dòng)物處理廠，對(duì)于小規(guī)模的養(yǎng)殖廠，應(yīng)在養(yǎng)殖較為集中的地方修建處理廠，保障病死動(dòng)物及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理的質(zhì)量。相關(guān)單位設(shè)置針對(duì)方案對(duì)于動(dòng)物病死突發(fā)事件做到有效處理。

3.5 加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理過(guò)程的監(jiān)督管理

病死動(dòng)物的無(wú)害化處理一般都需要多個(gè)操作步驟，各個(gè)環(huán)節(jié)相互配合共同完成，處理病死動(dòng)物要制定完善的管理機(jī)制，加大資金投入力度，相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督的職能，推進(jìn)病死動(dòng)物的無(wú)害化處理工作的順利進(jìn)行，

3.6 對(duì)養(yǎng)殖廠嚴(yán)格實(shí)行“戶口簿”管理制度

養(yǎng)殖戶要設(shè)置養(yǎng)殖檔案，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖廠的管理，詳細(xì)把握動(dòng)物的數(shù)量，制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南嚓P(guān)管理制度，監(jiān)控好養(yǎng)殖廠的日常，保障能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)病死動(dòng)物并對(duì)其進(jìn)行有效的處理。出現(xiàn)動(dòng)物死亡情況養(yǎng)殖廠要及時(shí)向動(dòng)物防疫部門進(jìn)行報(bào)告，經(jīng)過(guò)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的審核之后，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)死亡動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.7 建立養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的補(bǔ)貼制度

政府部門應(yīng)加大對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的重視程度，政府在養(yǎng)殖廠進(jìn)行病死動(dòng)物無(wú)害化處理上給予充足的資金支持。充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖廠對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的積極性，建立健全的相關(guān)補(bǔ)貼體制，避免養(yǎng)殖廠出現(xiàn)對(duì)病死動(dòng)物隨意丟棄的現(xiàn)象。重視養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)病死動(dòng)物的處理，減少疫病傳播的途徑，保障畜產(chǎn)品的安全性。

4 結(jié)語(yǔ)

要采取有效的措施對(duì)動(dòng)物病情進(jìn)行抑制及時(shí)處理病死動(dòng)物，防止疾病的傳播，加強(qiáng)對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的監(jiān)督，保障環(huán)境和食品的安全。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)工作人員的能力及綜合素質(zhì)，保障工作的規(guī)范性進(jìn)行。

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