新型農(nóng)民打造精品農(nóng)業(yè)

彭博社5月24日報(bào)道，原題：有毒食品擔(dān)憂催生中國新型農(nóng)民中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀可被簡要概括如下：耕地太少且被劃分為太多的小地塊、從業(yè)人員太多且多半太年老，大量土壤被污染。中國4/5農(nóng)田被劃分為小于3.3公頃的地塊，很多還不及足球場大。這些被農(nóng)民們浸泡在化學(xué)制劑中的地塊，主要被用來種植谷物以提高產(chǎn)量并填滿國家糧倉。

但如今，中國的新富中產(chǎn)對肉果蔬等更多種類食品的需求急劇上升。為滿足需求，中國需要更大、更高效且更安全的農(nóng)場。這令中國面臨巨大難題：允許整合這些小地塊可能導(dǎo)致眾多農(nóng)民“失業(yè)”。因此，現(xiàn)代農(nóng)場和小型傳統(tǒng)家庭種植業(yè)將并存一段時(shí)期。其實(shí)，中國已采取措施以擴(kuò)大平均地塊。去年底，北京允許集體歸并土地使用權(quán)并將更大地塊租給企業(yè)使用。這并非意在打造類似美加澳等國的大型農(nóng)場，而是通過整合地塊令機(jī)器和新技術(shù)有用武之地。政府將此定義為面積為7至13公頃的“適當(dāng)規(guī)?！鞭r(nóng)場。

但這又對中國新出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者構(gòu)成挑戰(zhàn)，他們正租用（小塊）土地，以期在民眾對無污染且多樣化農(nóng)產(chǎn)品的與日俱增需求中覓得商機(jī)。食品安全是推動(dòng)這些農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的主要因素。陳建明（音）租用半公頃土地種植溫室草莓，“我們不打農(nóng)藥，人們喜歡我們的草莓?！贝汗?jié)期間，他種的草莓能賣到每公斤約10美元。

這些創(chuàng)業(yè)者的努力正緩解中國的食品失調(diào)狀況，并可能抑制進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品激增態(tài)勢。但就大多數(shù)農(nóng)作物種植業(yè)和家畜養(yǎng)殖業(yè)來說，中國需要遠(yuǎn)比13公頃大得多的農(nóng)場，才能最大程度發(fā)揮其有限耕地的潛力。這并非易事。中國的耕地千差萬別。

為解決問題，政府開展南水北調(diào)工程、嚴(yán)禁城市吞噬農(nóng)田，幫助能測試新技術(shù)、新經(jīng)營體系的大型示范農(nóng)場融資……如今中國農(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)面積已占承包地面積的1/3左右。▲

（丁雨晴譯）