就甘肅省高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)管理的思考

鄧惠玲

高職旅游管理專業(yè)在發(fā)展中更應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)管理工作，不但可以促進(jìn)旅游管理專業(yè)建設(shè)，還可以推動(dòng)教學(xué)改革，總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和提煉辦學(xué)特色。高職院校必須全面提高教學(xué)管理水平，不斷促進(jìn)學(xué)院教學(xué)管理體系的規(guī)范化。

近年來甘肅省提出建設(shè)文化大省和生態(tài)文明省的戰(zhàn)略以及國家一系列加快發(fā)展旅游業(yè)政策措施的提出為甘肅省旅游業(yè)的發(fā)展提供了利好政策保障。作為培養(yǎng)旅游人才的高職院校教學(xué)管理工作就顯得更為重要。

一、教學(xué)管理機(jī)構(gòu)健全、職責(zé)明確

蘭州外語職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)在多年的辦學(xué)中摸索制定了“二、三、四、五”的質(zhì)量監(jiān)控模式?！岸奔从山虒W(xué)院長直接管理，由督導(dǎo)室負(fù)責(zé)教師教學(xué)過程評(píng)價(jià)監(jiān)督與教務(wù)處進(jìn)行教學(xué)效果全面監(jiān)控，兩線監(jiān)督，齊頭并進(jìn)。即督導(dǎo)室→系部教研室→學(xué)生（應(yīng)往屆），教務(wù)處→系部教研室→教師（專兼職）；“三”是指教務(wù)處、系部、專業(yè)團(tuán)隊(duì)教研室的三級(jí)監(jiān)管部門；“四”是指監(jiān)控體系由目標(biāo)、評(píng)議、反饋、整改四個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成；“五”是指用人單位、教務(wù)處（包括督導(dǎo)室）、教學(xué)系部、在校學(xué)生、畢業(yè)生等多元評(píng)議主體。

教學(xué)監(jiān)控由用人單位、教學(xué)管理部門等監(jiān)控主體按工作性質(zhì)，分別對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、生源狀況、教學(xué)條件等輸入質(zhì)量要素，對(duì)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等過程質(zhì)量要素，對(duì)學(xué)生畢業(yè)率、學(xué)生就業(yè)率等輸出質(zhì)量要素實(shí)行定期與不定期，定性與定量相結(jié)合的監(jiān)控。

二、教學(xué)文件齊備，管理制度健全

根據(jù)教學(xué)管理要求，建立系級(jí)教學(xué)檔案。在教學(xué)管理過程管理以“五嚴(yán)格”為抓手，教學(xué)運(yùn)行平穩(wěn)有序。一是嚴(yán)格專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)管理。實(shí)行每年修訂，執(zhí)行過程中如需調(diào)整，必須由教務(wù)處、主管院領(lǐng)導(dǎo)審批。二是嚴(yán)格教學(xué)檢查制度。每學(xué)期預(yù)備周、學(xué)期中、學(xué)期末的集中教學(xué)檢查和常規(guī)教學(xué)檢查相結(jié)合，全面落實(shí)教師教學(xué)資料完備情況和日常課堂教學(xué)管理情況。三是嚴(yán)格教學(xué)督導(dǎo)制度。督導(dǎo)室和系部教學(xué)督導(dǎo)小組分工合作，強(qiáng)化教學(xué)過程監(jiān)督。四是嚴(yán)格教學(xué)信息反饋制度。教師填寫授課計(jì)劃和教師工作手冊(cè)、學(xué)生填寫教室日志，教務(wù)處檢查核對(duì)，強(qiáng)化過程管理。五是嚴(yán)格實(shí)習(xí)管理。

以蘭外院為例，學(xué)院根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要，制定了《蘭州外語職業(yè)學(xué)院專業(yè)建設(shè)匯編》、《教學(xué)管理制度匯編》、《實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理制度》等，旅游管理專業(yè)也根據(jù)自身專業(yè)特點(diǎn)制定相應(yīng)細(xì)則按照要求嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)將校內(nèi)校外教學(xué)活動(dòng)統(tǒng)一進(jìn)行，注重專業(yè)建設(shè)的各種制度的貫徹實(shí)施，從而充分調(diào)動(dòng)了老師們的積極性，為專業(yè)建設(shè)提供了保障。加大實(shí)習(xí)過程管理，制定了《校外實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師職責(zé)》，通過實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師跟蹤、回訪等關(guān)注實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，通過與企業(yè)簽訂規(guī)范的協(xié)議，確保學(xué)生的權(quán)益得到保障。印制了《學(xué)生實(shí)習(xí)手冊(cè)》，在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地指派指導(dǎo)老師，完善學(xué)生實(shí)踐教學(xué)期間的日常管理。

（一）推行了廣泛的聽課制度

院系及教研室老師需深入課堂聽課，專業(yè)負(fù)責(zé)人的聽課課時(shí)計(jì)入工作量，課后必須與授課教師交流。旅游管理專業(yè)鑒于行業(yè)特點(diǎn)明顯，故而企業(yè)兼職教師的聽課意見更是督促專職教師的專業(yè)知識(shí)的不斷更新。

（二）發(fā)揮專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)小組的監(jiān)督指導(dǎo)作用

督導(dǎo)室由旅游行業(yè)兼職教師和高職稱的專職教師組成。督導(dǎo)員深入課堂，了解教學(xué)實(shí)際和教師教學(xué)方法，提出意見和建議。組織企業(yè)督導(dǎo)員和教師定期研究教學(xué)工作，結(jié)合我院旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)際情況解決問題，促進(jìn)了我專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高。

（三）加強(qiáng)了外聘教師教學(xué)的監(jiān)控力度

在工作中加強(qiáng)與外聘教師的聯(lián)系與溝通，及時(shí)向他們介紹本專業(yè)學(xué)生的基本情況，因材施教；借助現(xiàn)代化教學(xué)手段，通過教案、課件、遠(yuǎn)程教學(xué)等的及時(shí)檢查，來加強(qiáng)對(duì)外聘教師的教學(xué)管理。

三、教學(xué)檔案分類科學(xué)，資料齊全

教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)建立了較為完整的檔案管理。例如，課程課表、課程開出率、教案、課件、教學(xué)計(jì)劃與總結(jié)、學(xué)生名冊(cè)、學(xué)生座談會(huì)記錄、教學(xué)日志、教師評(píng)價(jià)、教研活動(dòng)記錄、聽課記錄、考試資料等，有利于對(duì)教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”進(jìn)行跟蹤。指導(dǎo)教學(xué)計(jì)劃的修訂、教學(xué)內(nèi)容的組織和教學(xué)改革的進(jìn)行。整體上，教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果優(yōu)良。

四、教學(xué)質(zhì)量保證體系完善

（一）嚴(yán)格“過程”考核

學(xué)校加強(qiáng)師資力量，著力引進(jìn)“雙師素質(zhì)”教師，并為教師的進(jìn)修和發(fā)展提供良好機(jī)會(huì)，保證教師隊(duì)伍穩(wěn)定和師資的雄厚。通過定期考核專業(yè)人才培養(yǎng)方案的實(shí)施效果、授課計(jì)劃的進(jìn)度以及教師的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考試試卷等，把握教學(xué)質(zhì)量關(guān)。另外通過較為客觀的學(xué)生評(píng)教系統(tǒng)，旅游管理專業(yè)組織學(xué)生認(rèn)真填寫教師課堂教學(xué)情況評(píng)價(jià)表，并及時(shí)反饋評(píng)價(jià)信息，注重“教”“學(xué)”相長，保證教學(xué)秩序順利實(shí)施。

（二）關(guān)注“產(chǎn)出”質(zhì)量

學(xué)校關(guān)注學(xué)生的綜合素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力的培養(yǎng)。組織學(xué)生參加學(xué)院“職業(yè)技能大賽”“導(dǎo)游風(fēng)采大賽”等一系列活動(dòng)檢驗(yàn)“教育成果”的質(zhì)量。

通過加強(qiáng)教學(xué)管理工作，加快了旅游管理專業(yè)建設(shè)工作的開展，規(guī)范了日常教學(xué)管理，推動(dòng)了該專業(yè)教學(xué)改革，初步總結(jié)了辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和辦學(xué)理念。我們將不斷改進(jìn)教育教學(xué)工作，全面提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)水平。

（作者單位：蘭州外語職業(yè)學(xué)院工商管理系）