酒主沉浮

摘 要：酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，而“禁酒”則是中國傳統(tǒng)酒文化中一個(gè)極為有趣的現(xiàn)象，它往往同國家意志相關(guān)聯(lián)，在時(shí)代的發(fā)展中也呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)和豐富的內(nèi)涵。本文以《尚書·酒誥》等數(shù)則材料為具體分析內(nèi)容和文化個(gè)案，力圖揭示“禁酒文”的豐富性，略窺其背后深刻的社會(huì)與文化根源。

關(guān)鍵詞：禁酒；政治；文化

作者簡介：嚴(yán)東（1992-），男，四川廣元人，四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院中國古代文學(xué)在讀碩士，研究方向?yàn)槲簳x南北朝隋唐文學(xué)。

[中圖分類號(hào)]：I206 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2017）-11-0-03

1、引言

酒的產(chǎn)生與發(fā)展催生了豐富多彩的酒文化，有文人雅士宴會(huì)餞別時(shí)飲酒賦詩，有品評(píng)鑒賞美酒佳釀的專門著述，在民俗史和文學(xué)史的書寫中，酒一直是一種特殊的文化載體。古代統(tǒng)治者多從政治角度出發(fā)，把飲酒這一日常行為同國家政治命運(yùn)相聯(lián)系，催生了“禁酒”的現(xiàn)象。

目前學(xué)術(shù)界對(duì)酒文化的研究取得了一些重要的成果，涉及酒文化或?qū)ｉT對(duì)酒文化研究的著作和論文頗豐，主要有：郭寶鈞《中國青銅器時(shí)代》，莊華峰《中國社會(huì)生活史》，謝文逸《中國古代陶瓷酒器的發(fā)展》，吳傳梅的《飲酒與酒文化——酒文化雜談》、孫婷婷《先秦時(shí)期酒文化探析》、徐少華《中國酒與傳統(tǒng)文化概論》等。而致力于研究“禁酒”現(xiàn)象的，數(shù)量較少，主要有陳兆肆《芻議古代禁酒令》、黃修明《中國古代酒禁論》、夏家駿《歷代酒禁與刑法》等寥寥數(shù)篇，但這些論文也大多停留在對(duì)歷代施行“禁酒”現(xiàn)象的列舉，對(duì)其背后的社會(huì)和文化根源并未做更多的分析與探討。

本文從先秦“禁酒”的相關(guān)記載中，擇取出《尚書·酒誥》篇、《晏子春秋》中晏子勸誡齊王數(shù)則材料作為文本細(xì)讀和分析的對(duì)象。目的在于，通過對(duì)“禁酒文”的時(shí)間、背景以及內(nèi)容的分析，將當(dāng)時(shí)的政治、文化等各個(gè)方面有機(jī)地聯(lián)系在一起，欲窺一斑而知全豹，力圖揭示出其文化與社會(huì)根源。

2、先秦“禁酒”論

同酒有關(guān)的故事可追溯到上古堯舜禹的時(shí)代，或以為三皇五帝時(shí)代之事不足為征，須以“了解之同情”的態(tài)度來對(duì)待相關(guān)材料?！稇?zhàn)國策·魏策二》記載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國者?！盵1]禹在飲下臣子進(jìn)獻(xiàn)之美酒后，敏銳地意識(shí)到酒對(duì)人巨大的誘惑力，從為君者的角度而言，沉湎于酒或?qū)⒉焕诮y(tǒng)治，因此提出了極有遠(yuǎn)見的“后世必有以酒亡其國者”的警示。

禹的預(yù)見在夏、商兩代得到證實(shí)。漢劉向《列女傳·夏桀末喜》：“桀為酒池，可以運(yùn)舟，糟丘足以道望十里，一鼓而牛飲者三千人，醉而溺死者，末喜笑之以為樂?！盵2]漢司馬遷《史記·殷本紀(jì)》：“（紂）以酒為池，懸肉為林，使男女裸，相逐其間，為長夜之飲?！盵3]桀紂很早就被視為以酒亡國的典型，也即意味著古人很早便將“酒”同“禍”聯(lián)系起來，統(tǒng)治者縱酒或戒酒的取舍便成為統(tǒng)治能否長久的影響因素。

殷周鼎革，原本為殷諸侯之一的周取得了天下?！毒普a》一篇，是周公針對(duì)殷人尚酒、總結(jié)殷商滅亡經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)而發(fā)的誥辭，從中可以看出周公對(duì)于酒的態(tài)度和政策，亦可看出當(dāng)時(shí)的社會(huì)和文化狀況。

《酒誥》中涉及到了文王對(duì)于“酒”的態(tài)度，其具體內(nèi)容如下：

乃穆考文王，肇國在西土。厥誥毖庶邦庶士越少正、御事，朝夕曰祀茲酒。惟天降命，肇我民，惟元祀。[4]

文王誥教小子、有正、有事無彝酒。越庶國飲惟祀，德將無醉。[5]

文王鑒于商紂王荒淫敗亂的教訓(xùn)，明確了三個(gè)原則：一，酒是祭祀用品，多用于祭祀先祖和天地的場合，平時(shí)不常飲；二，祭祀之時(shí)飲酒也須有度，要以德自我規(guī)范，勿令至醉；三，戒誥的對(duì)象是少正、御事等官吏。周人對(duì)于祖先神的崇拜意識(shí)十分濃厚，因而文王之教里指出祭祀必須要用酒，酒同祭祀這類國家政治生活中的重大事件相結(jié)合，必然導(dǎo)致從禮——即制度的層面對(duì)于酒予以規(guī)定。文王接著又說明即使是在祭祀這類可以飲酒的場合，也須有度，防止過度飲酒導(dǎo)致失德。在周時(shí)，生產(chǎn)力還不是很發(fā)達(dá)，酒相對(duì)于平民百姓而言是一種奢侈品，酒是當(dāng)時(shí)的貴族才能享用的，因而文王誥教的對(duì)象是眾國眾士各級(jí)官吏。

周公繼承了文王的政令，在《酒誥》中他對(duì)于用酒和禁酒做了更為細(xì)化的規(guī)定，具體內(nèi)容分別論述如下。用酒的規(guī)定：

厥父母慶，自洗，腆致用酒。[6]

爾大克羞耇，惟君，爾乃飲食醉飽。[7]

“厥父母慶，自洗，腆致用酒”，偽孔傳解釋為“其父母善子之行，子乃自絜，厚致用酒養(yǎng)也”，孔穎達(dá)正義疏云：“以人父母欲家生之富者，若非盈利，雖得其養(yǎng)，有喪家資，則父母所不善。今勤商得利，富而得養(yǎng)，所以善子之行也?！盵8]從偽孔傳和孔穎達(dá)正義來看，這里強(qiáng)調(diào)的是“勤商得利，富而得養(yǎng)”，也即子女贍養(yǎng)父母，若沒有多余的收益而要厚養(yǎng)，是有損于家產(chǎn)的；倘若子女從事商業(yè)活動(dòng)，“載其所有，求易所無，用其所得珍異，孝養(yǎng)其父母”，這種情況下厚養(yǎng)父母是值得肯定的，厚養(yǎng)父母的“珍異”之物即酒。這表明在當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力尚不發(fā)達(dá)的情況下，酒仍屬于難得的珍異之物，而周公鼓勵(lì)“以有易無”的原始物物交易活動(dòng)，穩(wěn)定了社會(huì)局勢、促使周從殷周易代的戰(zhàn)爭中盡快恢復(fù)過來。

“爾大克羞耇，惟君，爾乃飲食醉飽”，偽孔傳解釋為“汝大能進(jìn)老成人之道，則為君矣。如此，汝乃飲食醉飽之道。”孔穎達(dá)正義疏云：“釋詁云：羞，進(jìn)也。若以慎酒立教，是大能進(jìn)行老成人之道，是惟可為人君矣。以人君若治不得所，民事可憂，不能醉飽。若能進(jìn)德，民事可平，故為飲食可醉飽之道?！盵9]“耇”即傳文中所謂“老成人”，本意為老人，但“老成人”在《尚書》中多次出現(xiàn)，其所指代的多是當(dāng)時(shí)的賢能有智慧的人，是在治國為政方面有才華或有賢德的人。結(jié)合孔穎達(dá)將“羞”釋為“進(jìn)”，即各階層的官員要向最高的統(tǒng)治者推薦這些德高望重之人。周公在《酒誥》中的這兩條規(guī)定，實(shí)際上都是從國家的穩(wěn)定和長治久安、從統(tǒng)治階級(jí)的利益出發(fā)來制定的，將酒的用途同國家的政治命運(yùn)緊緊地聯(lián)系在一起。

禁酒的規(guī)定：

厥或誥曰群飲，汝勿佚。盡執(zhí)拘以歸于周，予其殺。又惟殷之迪諸臣，惟工乃湎于酒，勿庸殺之。姑惟教之，有斯明享。[10]

周公要堅(jiān)決予以懲罰的是不符合禮的飲酒情況，即“群飲”，懲處的手段是強(qiáng)硬的“予其殺”。偽孔傳釋“群飲”為民眾群聚飲酒，這是值得商榷的。周公在論述殷紂之罪時(shí)說“庶群自酒，腥聞在上，故天降喪天，誕惟民怨”，所以，“群飲”其實(shí)指的是飲酒過度、威儀盡失的情況，殷鑒不遠(yuǎn)，故周公對(duì)于這種飲酒無度的行為是堅(jiān)決予以禁止的，甚至不惜采用最嚴(yán)厲的刑罰手段。

周公在對(duì)待殷朝遺民的時(shí)候顯示出了大政治家的智慧，“姑惟教之，有斯明享”，是在對(duì)待以酒犯禁的殷朝遺民時(shí)予以包容和教育，孔穎達(dá)正義認(rèn)為殷朝遺民“漸染惡俗，，眾官化紂日久，乃沉湎于酒”是有一定道理的。周公這樣做實(shí)際上是一種籠絡(luò)人心的手段，也是出于統(tǒng)治穩(wěn)定的需要。

《酒誥》篇作為明文記載的最早的一篇“禁酒令”，是周初的統(tǒng)治者面對(duì)建國之初錯(cuò)綜復(fù)雜的形式，吸取殷亡的教訓(xùn)而制定的政令。它是周初社會(huì)狀況和禮樂文化的一個(gè)反應(yīng)，也是政治意識(shí)在關(guān)系到普通百姓飲食方面的直接體現(xiàn)。

從社會(huì)層面來說，周初尚處于農(nóng)業(yè)社會(huì)的低級(jí)階段，生產(chǎn)力十分落后，酒在當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活中是不可多得的奢侈品，因此周公作《酒誥》所面對(duì)的對(duì)象是王公大臣，是當(dāng)時(shí)處于統(tǒng)治階層的貴族群體；作為后起而奪得天下的新興族群，周人對(duì)于殷紂王因酒亡國的事情認(rèn)識(shí)非常深刻，認(rèn)為過度飲酒導(dǎo)致的朝政混亂朝綱廢弛，是統(tǒng)治迅速衰朽的重要原因之一。

從文化層面來說，周公制禮作樂，將國家上至帝王下至平民百姓的衣食住行都納入到禮的體系之中，對(duì)民眾飲酒行為和社會(huì)酒事活動(dòng)予以嚴(yán)格控制管理，把飲酒行為納入到“禮”的倫理道德范疇，通過酒禮政教活動(dòng)強(qiáng)化這種意識(shí)，為歷代專制王朝實(shí)施“酒禁”提供了圣賢的歷史依據(jù)；周公用政治意識(shí)形態(tài)觀念去審視酒事活動(dòng)，把飲酒行為與國家治亂現(xiàn)象相聯(lián)系，形成“飲酒亡國”的基本文化觀念，對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。

“禁酒”現(xiàn)象不僅存在于統(tǒng)治者與民間的關(guān)系之中，從“酒與國家政權(quán)”的關(guān)系出發(fā)，在中國傳統(tǒng)政治結(jié)構(gòu)中，臣子對(duì)于君主也多有關(guān)于實(shí)行“禁酒”的諫言?！蛾套哟呵铩分杏涊d了數(shù)則晏子諫戒景公飲酒的篇目，如：

景公飲酒酣，曰：“今日愿與諸大夫?yàn)闃凤?，請無為禮。”君之言過矣！群臣固欲君之無禮也。力多足以勝其長，勇多足以弒君，而禮不使也。禽獸以力為政，彊者犯弱，故日易主，今君去禮，則是禽獸也。群臣以力為政，彊者犯弱，而日易主，君將安立矣！凡人之所以貴于禽獸者，以有禮也；故詩曰：‘人而無禮，胡不遄死。禮不可無也。”[11]

晏子曰：“古之飲酒也，足以通氣合好而已矣。故男不群樂以妨事，女不群樂以妨功。男女群樂者，周觴五獻(xiàn)，過之者誅。君身服之，故外無怨治，內(nèi)無亂行。今一日飲酒，而三日寢之，國治怨乎外，左右亂乎內(nèi)。以刑罰自防者，勸乎為非；以賞譽(yù)自勸者，惰乎為善；上離德行，民輕賞罰，失所以為國矣。愿君節(jié)之也！”[12]

晏子直言以諫景公飲酒的故事，是臣子對(duì)君王提出的規(guī)勸，目的在于諫戒景公荒縱無度的生活，避免引起統(tǒng)治的動(dòng)搖。不同于《酒誥》的自上而下，這是自下而上的諫議。核心在于第一則以“禮”的規(guī)范來勸誡景公；第二則是在要求景公飲酒以度，并以桀紂亡國的歷史教訓(xùn)為證。

在“禮崩樂壞”的春秋時(shí)期，晏子以“禮”來諫止齊景公的荒飲，他說“力多足以勝其長，勇多足以弒君，而禮不使也。禽獸以力為政，彊者犯弱，故日易主，今君去禮，則是禽獸也?！标套拥闹囟Y思想既是禮樂文化的產(chǎn)物，也是齊國社會(huì)形勢的結(jié)果，他把禮視為扭轉(zhuǎn)齊國岌岌可危的政治局勢的強(qiáng)大武器，因此他賦予了禮極高的地位。晏子試圖恢復(fù)禮的約束力的嘗試，從《晏子春秋》的記載來看，效果也僅限于一時(shí)，否則晏子也不至于再三進(jìn)諫，晏子的努力最終仍被歷史滾滾而前的車輪碾過。

西周初到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，政治的分裂與征伐，思想的解放與控制，文化的交流與融合，是這一綿長的歷史時(shí)期的特征。這些變革在社會(huì)生活中留下鮮明的烙印，“禁酒”作為社會(huì)生活的一個(gè)方面，也隨著時(shí)代而有不同的成因與內(nèi)涵。

一，從生產(chǎn)力的層面來說，中國是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國家，糧食是影響政權(quán)穩(wěn)定的重要因素。先秦時(shí)期，生產(chǎn)力欠發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量本就不高，釀酒的技術(shù)也不夠精約，兩相結(jié)合，釀酒往往會(huì)耗費(fèi)大量的糧食。因此，“禁酒”的推行是有其客觀的生產(chǎn)力的原因的。

二，西周初到春秋戰(zhàn)國“禁酒”有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即推行“禁酒”的統(tǒng)治者將“酒”同政治意識(shí)相關(guān)聯(lián)，認(rèn)為酒會(huì)導(dǎo)致亡國或招來災(zāi)禍?！帮嬀仆鰢?，將飲酒行為同國家的政治命運(yùn)聯(lián)系起來，也就為從國家層面上予以立法禁酒提供了依據(jù)。

三，周公頒《酒誥》，既誥之以酒禮與酒德，又采用刑殺的政策來約束飲酒行為；晏子試圖在禮樂崩壞的時(shí)候恢復(fù)禮對(duì)景公的約束力?！敖啤爆F(xiàn)象是禮文化與法文化相互作用的結(jié)果。

四，西周初至春秋戰(zhàn)國，不同時(shí)期都有“禁酒”現(xiàn)象，而實(shí)際的施行結(jié)果是并未完全徹底地做到禁酒。酒文化就在“禁”與“弛”的政策中發(fā)展起來，逐漸成為中國傳統(tǒng)文化中極為重要的一環(huán)。

3、結(jié)語

酒文化是豐富多彩的，“禁酒”現(xiàn)象是其中頗具特色的一個(gè)方面，本文通過簡短的分析，略窺其豐富的社會(huì)與文化底蘊(yùn)。由于水平有限，在很多方面淺嘗輒止，希望本文能起到“拋磚引玉”的作用，引發(fā)各家對(duì)“禁酒”現(xiàn)象做一個(gè)系統(tǒng)的研究與有益的探索。

注釋：

[1][漢]劉向編：《戰(zhàn)國策》，卷二十三，《魏策》二，濟(jì)南：齊魯書社，2005，第266頁.

[2][漢]劉向撰，劉曉東校點(diǎn)：《列女傳》，沈陽：遼寧教育出版社，1998，第72頁.

[3][漢]司馬遷：《史記》，北京：中華書局，1982，第105頁.

[4][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第549頁.

[5][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第551頁.

[6][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第552頁.

[7][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第553頁.

[8][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第554頁.

[9][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第554頁.

[10][漢]孔安國傳，[唐]孔穎達(dá)正義：《尚書正義》，上海：上海古籍出版社，2007，第561頁.

[11][春秋]晏嬰（撰）：《晏子春秋》，北京：中華書局，1985，第2頁.

[12][春秋]晏嬰（撰）：《晏子春秋》，北京：中華書局，1985，第2—3頁.

參考文獻(xiàn)：

[1][春秋]晏嬰（撰）：《晏子春秋》，北京：中華書局，1985.

[2][漢]司馬遷：《史記》，北京：中華書局，1982.

[3][漢]孔安國傳；[唐]孔穎達(dá)正義. 尚書正義[M].上海：上海古籍出版社，2007.

[4][漢]劉向編：《戰(zhàn)國策》，卷二十三，《魏策》二，濟(jì)南：齊魯書社，2005.

[5][漢]劉向撰，劉曉東校點(diǎn)：《列女傳》，沈陽：遼寧教育出版社，1998.

[6]黃修明. 《尚書·酒誥》與儒家酒德文化[J]. 北京化工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2009.