中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)及優(yōu)化分析

【摘要】中國農(nóng)產(chǎn)品的我國對外貿(mào)易中占有重要的地位。文章從出口和進(jìn)口兩個角度分析中國農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易結(jié)構(gòu)，針對具體的商品貿(mào)易情況，建議在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)品牌建設(shè)，發(fā)展綠色食品及重塑乳品產(chǎn)業(yè)鏈等方面進(jìn)行完善。

【關(guān)鍵詞】中國 農(nóng)產(chǎn)品 貿(mào)易 結(jié)構(gòu)

一、中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀

據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口月度統(tǒng)計報告顯示，2015年中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口金額為1861億美元，同比下降3.5%，其中出口金額為701.8億美元，同比下降1.6%，進(jìn)口金額為1159.2億美元，同比下降4.6%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差從2010年的230.4億美元擴(kuò)大到2015年的457.4億美元，貿(mào)易條件持續(xù)惡化，并以14.7%的年均增長率不斷擴(kuò)大。

二、中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)分析

（一）出口商品結(jié)構(gòu)

1.水海產(chǎn)品出口規(guī)模最大。2012年出口金額達(dá)到181.2億美元，貿(mào)易金額穩(wěn)步上漲，2016年出口額為200億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的28.13%。水海產(chǎn)品是我國農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模最大的種類。出口品種以凍魚、凍魚片、鮮凍對蝦、凍蝦仁為主，出口額占水海產(chǎn)品的40%左右。中國向全世界150多個國家出口水產(chǎn)品，其中日本、美國、韓國、歐盟和中國香港是中國主要的水產(chǎn)品出口市場，新興市場則包括東盟、俄羅斯、中東地區(qū)和南美地區(qū)等。

2.蔬菜出口增長速度最快。2012年蔬菜出口額為75.6億美元，2016年達(dá)到了122.95億美元，以年均12.9%的速度在增長。從2012年至2016年，蔬菜的出口貿(mào)易逐年增長，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。中國蔬菜主要出口到亞洲市場：如日本、韓國、俄羅斯、東南亞各國等，日本是中國蔬菜的主要輸出地，平均每年需從中國進(jìn)口各類蔬菜30多萬噸，價值3億多美元。此外，港澳臺等地市場也頻頻向內(nèi)地要貨，需求量也在幾十萬噸以上。

3.茶葉和鮮干果及堅果貿(mào)易量逐年增長。茶葉自古就是我國對外貿(mào)易的主要商品，尤其是綠茶出口位居世界第一，亞洲和非洲地區(qū)的伊斯蘭國家是我國綠茶出口的傳統(tǒng)市場，美國和俄羅斯則是出口新興市場。由于我國國土面積遼闊，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，水果尤其是溫帶水果的出口規(guī)模大，其中橘、橙、蘋果的出口額占到鮮干及堅果出口的50%左右，出口到東南亞和俄羅斯的量最大。

除此之外，我國糧食、大豆和果蔬汁出口量逐年下降，乳品及烘焙花生則呈波動狀態(tài)。

（二）進(jìn)口商品結(jié)構(gòu)

1.糧食和大豆進(jìn)口額占比過高。2016年，糧食進(jìn)口額415.07億美元，大豆進(jìn)口額339.85億美元，兩者的進(jìn)口總額占農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額的73.91%。糧食進(jìn)口主要是稻米、高粱、大麥、小麥、玉米等，稻米主要從泰國、越南、柬埔寨、緬甸等東盟國家進(jìn)口，以食用為主；小麥進(jìn)口也是以食用為主，主要從美國、加拿大、澳大利亞進(jìn)口。高粱和大麥進(jìn)口成倍擴(kuò)大，主要用于飼料糧食，幾乎被美國和澳大利亞壟斷，阿根廷是正在開發(fā)的新興市場。高粱和大麥進(jìn)口激增原因在于國內(nèi)需求缺口和價格優(yōu)勢，由于國內(nèi)玉米收儲價格上漲，且玉米進(jìn)口實(shí)行配額管理，許多玉米飼料需求企業(yè)轉(zhuǎn)而尋求高粱作為替代品，且高粱的進(jìn)口成本比玉米的約少30%，在成本相差較大的背景下，商家更青睞于高粱進(jìn)口。

2.食用植物油和棕櫚油進(jìn)口份額逐年減少。食用植物油和棕櫚油由2012年的96.92億美元、54.5億美元下降到2016年的41.63億美元、20.1億美元，貿(mào)易額縮減了四成左右；主要原因在于原材料價格持續(xù)上漲，再加上中國在2013年1月1日起加強(qiáng)進(jìn)口食用油檢驗(yàn)監(jiān)管，對經(jīng)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口食用植物油按規(guī)定實(shí)施退運(yùn)或銷毀處理，且國內(nèi)有龐大的臨儲菜油供應(yīng)，也會抑制食用植物油和棕櫚油的進(jìn)口。三方面的原因使進(jìn)口額減少，但是有關(guān)民生的食品安全進(jìn)口嚴(yán)格把控，目的是讓國人吃上“放心油”。

3.乳品和配方奶粉貿(mào)易長期處于逆差狀態(tài)。自2008年“三聚氰胺”事件后，國產(chǎn)乳品的形象跌入谷底，國人紛紛將目光投向洋奶粉，這使得我國的乳品和配方奶粉生產(chǎn)大幅下降，進(jìn)口連年增長，出口遭遇毀滅性打擊。我國進(jìn)口乳品的品種主要有：鮮奶、奶粉、乳清粉、奶油、干酪和煉乳，值得注意的是，配方奶粉在《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》中有獨(dú)立的稅號：1901.1010，所以文章是將乳品和配方奶粉分開統(tǒng)計。2015年，乳品進(jìn)口28.32億美元，出口0.44億美元，配方奶粉進(jìn)口25.18億美元，出口0.08億美元，貿(mào)易凈進(jìn)口占進(jìn)出口額到97%、99%，乳品和配方奶粉貿(mào)易長期處于失衡狀態(tài)。

此外，鮮、干果及堅果的進(jìn)口量也穩(wěn)步增長，總體上仍然是進(jìn)口大于，但是能夠基本保持平衡；由于國內(nèi)水海產(chǎn)品的大量出口，對飼料用魚粉的需求不斷增加以滿足國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，主要從秘魯和智利兩國進(jìn)口。葡萄酒的也保有一定的進(jìn)口額，成為中國酒類進(jìn)口中比重最大的品種。

三、優(yōu)化中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)對策

（一）提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)品牌建設(shè)

依靠科技的力量對農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)管理進(jìn)行創(chuàng)新，以期改善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量問題。以我國出口量最大的水海產(chǎn)品為例，羅非魚我國嚴(yán)重依賴的出口品種，可以從規(guī)范種苗生產(chǎn)到健康養(yǎng)殖的全過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，利用科技投入促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，從而能夠有效提高產(chǎn)品質(zhì)量。在保證品質(zhì)的同時要打造羅非魚產(chǎn)品品牌，提升產(chǎn)品形象從而能夠大達(dá)到增加出口收入，提高出口利潤的目的。

（二）大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品

21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對自身的健康日益關(guān)注，養(yǎng)生保健的意識逐漸加強(qiáng)，在飲食方面也更加注重綠色、無污染。農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚r(nóng)產(chǎn)品安全關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，因此應(yīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中降低農(nóng)藥、化肥的投入，提倡和鼓勵使用有機(jī)肥料，加強(qiáng)生物防治，嚴(yán)格控制化肥農(nóng)藥的使用量。此外，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用和處理過程都要符合環(huán)保要求，并有利于資源再生或回收利用，即“從土地到餐桌”的全過程安全監(jiān)控。這對我國農(nóng)產(chǎn)品出口避免貿(mào)易摩擦，擴(kuò)大產(chǎn)品出口有利。

（三）重塑乳品產(chǎn)業(yè)鏈

國內(nèi)的乳制品行業(yè)目前仍然處于破冰前行的狀態(tài)，要想贏回國人的信心，就要改變企業(yè)“只建工廠，不建牧場”的落后觀念，不能只為了生產(chǎn)而生產(chǎn)，要重視奶源基地的建設(shè)，加大奶牛良種研發(fā)，推廣飼養(yǎng)良方，并健全整套完整的質(zhì)量監(jiān)控體系，同時也要保護(hù)奶農(nóng)的利益，建立好企業(yè)和奶農(nóng)的溝通機(jī)制，讓企業(yè)和奶農(nóng)形成利益聯(lián)盟，奶源質(zhì)量穩(wěn)定則產(chǎn)品質(zhì)量上乘，銷量有保證的同時讓奶農(nóng)在乳品銷售階段獲利部分分享利潤，這對奶農(nóng)對奶源品質(zhì)的高要求提供了動力。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：黃瑩瑩（1981-），女，廣西貴港人，廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，碩士學(xué)位，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易。