做百年“中華老字號(hào)”

1981年起，焦裕昌先生從涼粉和熟食做起，由“裕昌燒雞”做成“哈爾濱燒雞大王”，從家庭作坊發(fā)展為食品連鎖，從個(gè)體字號(hào)轉(zhuǎn)化為著名商標(biāo)，從知名品牌打造成城市名片，用勤勞智慧的人生筆觸，書寫了一個(gè)中國個(gè)體戶勵(lì)志與夢想的品牌傳奇。

哈爾濱裕昌食品有限公司董事長焦裕昌先生是龍江地域特色品牌之一哈爾濱裕昌食品的創(chuàng)始人，曾榮獲“全國先進(jìn)個(gè)體勞動(dòng)者”、“全國商業(yè)系統(tǒng)勞動(dòng)模范”等光榮稱號(hào)。是連續(xù)六屆哈爾濱市人大代表，同時(shí)還擔(dān)當(dāng)市區(qū)工商聯(lián)，個(gè)體勞協(xié)，市慈善總會(huì)等多個(gè)社會(huì)職務(wù)，這不僅是焦裕昌先生作為民營企業(yè)家對社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是對他嚴(yán)以律己，始終身正如一，堅(jiān)守一名共產(chǎn)黨員模范帶頭作用的社會(huì)認(rèn)可，在擔(dān)任人大代表期間，他深入基層體驗(yàn)民情，了解民意，并針對民生提出了，關(guān)于社保改革、出租車加油、環(huán)境保護(hù)、人才保留等共計(jì)五十余條建議，因此深受廣大人民基層群眾的支持和贊譽(yù)。

哈爾濱裕昌食品公司本著"以市場為導(dǎo)向、以質(zhì)量求生存、以服務(wù)為根本、以創(chuàng)新求發(fā)展"的經(jīng)營理念，通過不斷提高核心競爭力，完善機(jī)制，精細(xì)管理，使企業(yè)快速發(fā)展。2011年，從道外老廠區(qū)搬遷至哈南哈爾濱經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，并一步步地從最初的單一的燒雞產(chǎn)品發(fā)展到現(xiàn)在畜禽醬鹵系列、肉灌制品系列、水產(chǎn)制品系列、豆制品系列、西點(diǎn)面包系列、家庭主食系列、真空包裝休閑食品系列等七大系列，上百個(gè)品種的現(xiàn)代化熟食品經(jīng)營企業(yè)。

作為改革開放后第一批個(gè)體戶的焦裕昌先生，從一只燒雞做起。經(jīng)過36載的艱苦創(chuàng)業(yè)，見證了國家改革開放三十幾年的社會(huì)發(fā)展，其主打產(chǎn)品“哈爾濱裕昌燒雞”成為龍江地域特色美食名片，2016年11月被評為“首屆中國旅游金牌名小吃”。哈爾濱裕昌食品的發(fā)展史也成為改革開放民營企業(yè)發(fā)展的時(shí)代縮影，成為“哈爾濱的城市之子”——哈爾濱城市個(gè)體企業(yè)發(fā)展的典型代表。

焦裕昌：“我一生專注做食品，要把一個(gè)品牌做百年?！笔澄幕髱熃乖２壬缒昱c哈肉聯(lián)第一位女大學(xué)生趙蘭瑞老師（時(shí)任哈肉聯(lián)廠總工程師）學(xué)習(xí)熏醬技術(shù)，后又經(jīng)自己研發(fā)實(shí)踐，利用家族300年宮廷秘方和祖?zhèn)髦嗅t(yī)藥膳理論，堅(jiān)持采用原料自然原香，再吸取中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)精髓，佐以多種名貴中草藥，利用傳統(tǒng)工藝使原料的自然香和藥材調(diào)料的天然香匯聚一起產(chǎn)生復(fù)合香，讓裕昌食品每一口都是自然美味。在產(chǎn)品制作過程中，對制作時(shí)間、溫度、工藝均有量化的參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過嚴(yán)格的工藝環(huán)節(jié)控制，以傳承經(jīng)典味道為本，孕育出了裕昌食品 “原香原味” 的龍江特色食品，為哈爾濱美食業(yè)譜就了新的“龍江老字號(hào)”華章。

哈爾濱裕昌食品取“雞”文化的五德“頭戴冠者，文也；足傅距者，武也；敵在前敢抖者、勇也；見食相呼者、仁也；守時(shí)不失者、信也”作為企業(yè)立足之本。焦裕昌先生在創(chuàng)立哈爾濱裕昌食品之初，就把“為父老鄉(xiāng)親做放心食品”的莊嚴(yán)承諾，深深銘刻在了每個(gè)“裕昌人”的內(nèi)心，以質(zhì)為本、誠信經(jīng)營、忠于良心、守于初心，一生踏踏實(shí)實(shí)做人，本本分分做事，一生專注食品行業(yè)，用勞模精神、工匠精神打造百年企業(yè)。立根龍江，服務(wù)龍江，帶動(dòng)龍江，為龍江的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)型發(fā)揮民營企業(yè)的微薄之力。哈爾濱裕昌食品自2014年起利用其品牌、技術(shù)優(yōu)勢，響應(yīng)省委省政府發(fā)展綠色食品深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈條，挖掘產(chǎn)業(yè)附加值的號(hào)召，合作建立年產(chǎn)能力達(dá)幾百萬只的裕昌森林生態(tài)雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，開拓完善了基于“綠色基地”+“連鎖門店”+“流通渠道”+“網(wǎng)絡(luò)電商”為主體的一體兩翼發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)年復(fù)合增長率超30%，年產(chǎn)值超5億的目標(biāo)，讓哈爾濱裕昌食品成為龍江醬鹵食品企業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

焦裕昌先生曾說：“吃井不忘挖井人，搞公益不是為虛名”，始終如一正確把握企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值的關(guān)系。“一名企業(yè)家一個(gè)企業(yè)只有為社會(huì)、為人民多做出貢獻(xiàn)，才能在大公益上體現(xiàn)價(jià)值”。焦裕昌先生在36年創(chuàng)立品牌的實(shí)踐中，為“希望工程”資助近30萬元，社會(huì)公益累計(jì)捐贈(zèng)300多萬元，同時(shí)累計(jì)安排近2000多名下崗職工實(shí)現(xiàn)技能培訓(xùn)和企業(yè)就業(yè)，2015年起，響應(yīng)習(xí)總書記“精準(zhǔn)扶貧”的方針政策，積極參與陽光產(chǎn)業(yè)與扶貧活動(dòng)，期間分別進(jìn)駐“望奎縣惠七滿族自治鎮(zhèn)敏六村”、“延壽縣六團(tuán)鎮(zhèn)六團(tuán)村”擔(dān)任名譽(yù)村主任，積極幫助與關(guān)注村民脫貧致富獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、幫扶就業(yè)，并為該兩村搞基本建設(shè)、幫扶捐建愛心房屋。

李克強(qiáng)總理12月5日在接見焦裕昌為代表的“全國先進(jìn)個(gè)體工商戶”發(fā)表的重要講話中指出“希望廣大個(gè)體工商戶積極投身大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，在創(chuàng)造群眾需要的商品與服務(wù)中吸納更多就業(yè)、實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。弘揚(yáng)企業(yè)家精神和工匠精神，既勇于探索又精益求精，形成專精特新的優(yōu)勢，為培育壯大新動(dòng)能、支撐國家發(fā)展發(fā)揮獨(dú)特作用”，并強(qiáng)調(diào)“各級(jí)黨委和政府要深入貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神，堅(jiān)持“兩個(gè)毫不動(dòng)搖”，落實(shí)好各項(xiàng)政策，用更大力度改革、更有效監(jiān)管、更完善服務(wù)優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)市場活力，促進(jìn)各種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。”，這對于我們裕昌來說是新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，新的市場，裕昌食品將繼續(xù)本著“文，武，勇，仁，信”的雞源文化，以“提升老字號(hào)，深挖原字號(hào)”的經(jīng)略，打造龍江放心食品第一品牌，爭創(chuàng)“中華老字號(hào)”！