玉米綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

摘要 闡述了生產(chǎn)綠色食品玉米的意義，并從選用優(yōu)良品種、深翻深松整地、合理施肥、起壟覆膜塘（溝）播、規(guī)范化間套作、加強(qiáng)田間管理、病蟲害綠色防控、適時晚收等方面介紹玉米綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期為玉米綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建提供參考。

關(guān)鍵詞 玉米；綠色食品；高產(chǎn)；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號 S513.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）06-0032-02

宣威是農(nóng)業(yè)大縣、產(chǎn)糧大縣，是國家糧食高產(chǎn)創(chuàng)建整縣推進(jìn)、玉米增產(chǎn)模式攻關(guān)和玉米綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范縣之一，玉米常年種植面積8.67萬hm2。玉米營養(yǎng)豐富，且是家畜、家禽的優(yōu)質(zhì)精飼料，所含飼料單位高達(dá)1.35，有“飼料王”之稱。自我國實(shí)施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計(jì)劃”和入世以來，綠色食品，特別是綠色肉、奶、蛋備受國內(nèi)外市場歡迎；加之宣威市又是生豬生產(chǎn)大縣，要加快宣威火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，必須按照綠色食品生產(chǎn)準(zhǔn)則規(guī)定使用來自綠色食品產(chǎn)地或經(jīng)過檢驗(yàn)測定符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的飼料。故提高宣威市玉米生產(chǎn)水平，生產(chǎn)出合格綠色食品玉米，提升品牌影響力十分必要。

配套相應(yīng)的生產(chǎn)措施是生產(chǎn)合格綠色食品玉米的關(guān)鍵。根據(jù)綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品肥料、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，控制面源污染原則，配套“膜面集雨、覆蓋抑蒸保溫抗旱、規(guī)范化間套種、合理施肥、壟塘（溝）播、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)接合”等技術(shù)措施，增產(chǎn)增收效果十分顯著，為綠色玉米穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效創(chuàng)出了一條新途徑，提高了玉米產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)將玉米綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 適應(yīng)范圍

該技術(shù)適合春播玉米干旱、出苗困難的滇東北地區(qū)。要求產(chǎn)地環(huán)境條件優(yōu)良，土壤、水、大氣符合《綠色食品合理控制 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T391—2000）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求四周環(huán)境尤其是上風(fēng)口沒有工業(yè)污染源。

2 選用優(yōu)良品種

選擇抗逆抗病性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，播種時期、品種熟性（早、中、晚）等適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)審定推廣的優(yōu)良品種。宣威市目前常用的品種有宣黃單5號、華興單7號、宣宏2號、靖單12號、云瑞999、云瑞505等。同時，在栽培中采用相應(yīng)的栽培方法，做到良田、良種、良法、良機(jī)、良制配套。

3 深翻深松整地

結(jié)合農(nóng)機(jī)深翻深松整地項(xiàng)目，積極實(shí)施深翻深松，加厚土壤耕層，提高蓄水保墑能力，促進(jìn)土壤微生物活動，加速有機(jī)質(zhì)分解[1]。深耕應(yīng)在秋收后及時進(jìn)行，一般深度以25～35 cm為宜，熟土層薄的地塊逐年增加耕深，每次加深3～5 cm。做到墑平、垡細(xì)，有利于玉米出苗、扎根、抗倒。

4 合理施肥

科學(xué)合理施肥是提高化肥利用率的關(guān)鍵。隨著農(nóng)村勞動力大量進(jìn)城務(wù)工，土地規(guī)?；?jīng)營迅速推進(jìn)，施肥技術(shù)也正向機(jī)械化方向轉(zhuǎn)變，通過農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)結(jié)合，降本增效。生產(chǎn)綠色玉米，需要優(yōu)化肥料結(jié)構(gòu)，深入開展測土配方施肥，大力推廣生物有機(jī)肥，推進(jìn)秸稈還田，開展畜禽糞便資源化利用。施肥應(yīng)以基肥為主，有機(jī)肥和測土配方肥配合早施；重施有機(jī)肥，控制化肥使用量，并嚴(yán)格遵照綠色食品肥料使用準(zhǔn)則，AA級綠色食品玉米生產(chǎn)不使用化學(xué)肥料，A級綠色食品玉米生產(chǎn)限量使用限定的化學(xué)肥料嚴(yán)格使用硝態(tài)氮肥。

4.1 合理施用有機(jī)肥

有機(jī)肥是生產(chǎn)綠色食品的優(yōu)質(zhì)肥料，常用的有機(jī)肥有農(nóng)家肥、堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、餅肥、秸稈肥等?？捎行Ц纳仆寥澜Y(jié)構(gòu)和水、肥、氣、熱狀況，增強(qiáng)土壤的營養(yǎng)保蓄及供給能力。但施用的有機(jī)肥必須經(jīng)過高溫發(fā)酵無害化處理（50～55 ℃發(fā)酵18～20 d），消滅其中的病原菌和蟲卵。禁止施用未腐熟有機(jī)肥，禁止生活、工業(yè)和醫(yī)院垃圾等有害物質(zhì)進(jìn)入地塊。

4.2 合理控制施肥用量

施肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量來確定，一般施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30.0～45.0 t/hm2和測土配方玉米專用肥600～900 kg/hm2作底肥，尿素450～600 kg/hm2作追肥。AA級綠色食品玉米生產(chǎn)可根據(jù)玉米苗情和地力適當(dāng)追施發(fā)酵完全的沼氣肥或腐熟的人糞尿、餅肥以及綠色食品專用肥。對長勢較差的玉米可噴施尿素3.00 kg/hm2+磷酸二氫鉀2.25 kg/hm2。

5 起壟覆膜塘（溝）播

5.1 有水源地塊

采用槽式育苗移栽或三潮下種方式種植。①育苗前先配制營養(yǎng)土。1 kg細(xì)土加腐熟細(xì)化的農(nóng)家肥300～400 g、尿素5 g、磷肥10 g，充分混合制成營養(yǎng)土。②移栽。玉米2葉1心時移栽成活率最高。墑面整成“W”型，移栽時要求錯塘移栽，葉片伸展方向與行向垂直，以利于田間通風(fēng)透光，提高光能利用率。移栽后澆透定根水，覆蓋地膜，并及時破膜放苗，然后用細(xì)土蓋嚴(yán)破口，防止水分蒸發(fā)。三潮下種則在墑面上按定距打塘覆膜播種，方便人工澆水和膜面集雨。

5.2 無水源地塊

可先抽雙溝、施底肥、合墑起壟，或用農(nóng)機(jī)一體化完成抽溝、施肥、合墑、起壟。一般壟高15 cm左右、寬50～60 cm，按株距大小均勻打雙行塘（或在墑面種植行處各開1條淺溝）、覆蓋地膜，用細(xì)土壓塘（溝）上的膜，形成一個“燈盞塘”（塘邊高、中間低）或“W”型（三高兩低）模式，有利于抗旱集雨。人工在塘（溝）內(nèi)打孔播種，每孔播3～4粒，出苗后留雙株。塘（溝）覆膜種植能起到增溫、保濕、集雨、防風(fēng)、防寒、增光照、減少土壤養(yǎng)分流失、提高肥料利用率的作用[2]。

5.3 控殘膜

在覆膜栽培技術(shù)推廣中要控制微膜使用，示范推廣0.01 mm以上普通厚膜或降解膜。建設(shè)殘膜回收利用企業(yè)，實(shí)行殘膜回收補(bǔ)貼政策，建立責(zé)任考核機(jī)制，最大限度收購殘膜，控制殘膜污染，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

6 規(guī)范化間套作

間套作種植模式利于通風(fēng)透光，降低田間濕度，減少病蟲害發(fā)生及施藥次數(shù)，改善生態(tài)環(huán)境，有助于提高玉米產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)效益。

間作方法：一是玉米間豆。雙行玉米間雙行豆，播幅1.3～1.4 m，大行距90～100 cm，小行距40 cm左右；或4行玉米間2行豆，播幅2.6～2.7 m。種植密度5.55萬～6.75萬株/hm2。二是馬鈴薯套種玉米。雙行馬鈴薯套種雙行玉米，播幅2 m左右；或4行馬鈴薯套種4行玉米，播幅4 m左右，各占1/2。種植密度玉米為5.25萬～5.70萬株/hm2，馬鈴薯為2.7萬～3.3萬塘/hm2。

7 加強(qiáng)田間管理

7.1 及時查苗補(bǔ)苗與間苗

玉米出苗后及時查苗補(bǔ)苗，在3葉前完成補(bǔ)苗成活率最高，效果最佳。補(bǔ)苗方法有補(bǔ)播種（浸種催芽后播種）和移苗補(bǔ)栽（移栽后澆足定根水）。

為防止幼苗相互擁擠，爭奪水、光、肥，在玉米3～4葉及時分次間苗，間密留稀、間弱留強(qiáng)、間小留大、間病留健。一般4～5葉時定苗。

7.2 中耕除草

及時中耕除草，可防止土壤表面板結(jié)，增強(qiáng)土壤通透性；可減少病蟲卵菌寄生源。中耕除草應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行，一般于苗期、大喇叭口期、抽穗期中耕3次。土壤肥力好的地塊4～5葉時易發(fā)生分蘗，為減少養(yǎng)分損耗、促進(jìn)主莖果穗分化，需及時去除分蘗，但盡量避免把主莖葉去掉。AA級綠色食品玉米種植過程中禁止使用化學(xué)除草劑；A級可在出苗前用50%撲草凈750 g/hm2，兌水450 L/hm2噴施[3]。

7.3 追肥

按照綠色食品肥料使用準(zhǔn)則進(jìn)行科學(xué)合理追肥。根據(jù)土壤肥力、苗情和目標(biāo)產(chǎn)量確定玉米追肥時間及追肥量。一般不追苗肥，重點(diǎn)在大喇叭口期深施追肥；若地塊苗弱、地瘦、底肥少，可在定苗后酌情施肥[3]。

生產(chǎn)AA級綠色食品玉米可根據(jù)苗情和地力，適當(dāng)追施經(jīng)完全發(fā)酵腐熟的沼肥、人糞尿或餅肥及綠色食品專用肥。

生產(chǎn)A 級綠色食品玉米可追施尿素450～600 kg/hm2。土質(zhì)好，基肥、種肥充足，植株生長健壯的田塊追肥量少，可作促穗肥，在大喇叭口期一次性施入。反之需分2次深施：第1次在六至七葉期，追施尿素135～180 kg/hm2，占追肥量的30%；第2次在大喇叭口期，追施尿素315～420 kg/hm2，占追肥量的70%。

7.4 澆水與排水

玉米生長期需水量大、不耐澇。如遇干旱天氣需結(jié)合追肥灌水；如遇洪澇積水則應(yīng)及時排水除澇，必要時進(jìn)行淺中耕松土。

8 病蟲害綜合綠色防控

綠色防控是從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，引導(dǎo)農(nóng)戶采用誘蟲燈、昆蟲性誘劑、色板、防蟲網(wǎng)，保護(hù)利用好自然天敵，惡化病蟲害的生存條件，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用。宣威市玉米病蟲害主要有銹病、大斑病、小斑病、灰斑病、小地老虎、粘蟲、螟蟲、蚜蟲等。在強(qiáng)化監(jiān)測預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，防治方法應(yīng)按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則優(yōu)先采取農(nóng)藝措施、物理防治和生物防治措施[4]，化學(xué)防治為輔。在通過選用抗病品種、規(guī)格化間套種、合理施肥、加強(qiáng)田間管理等措施防治病蟲害的基礎(chǔ)上，適時適量選用低毒、低殘留的對口農(nóng)藥防治病蟲害，積極開展社會化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，提高防治效果，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量控害。嚴(yán)格控制使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥，如甲胺磷、對硫磷、六六六、氧化樂果、呋喃丹等，確保玉米的安全品質(zhì)，AA級綠色食品不允許使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥。

9 適時晚收

玉米成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。完熟期植株下部葉片變黃，玉米苞葉呈黃白色且松散，籽粒變硬，此時選擇晴天及時進(jìn)行人工或機(jī)械收獲。收回的玉米穗堆放在干凈的場地?cái)倳瘛Ａ栏珊蠹皶r脫粒、分裝并建立田間技術(shù)檔案，對生產(chǎn)全過程進(jìn)行詳細(xì)記載，以備查閱[5]。

10 參考文獻(xiàn)

[1] 周世興，關(guān)淑萍，于明彥.綠色食品玉米生產(chǎn)關(guān)鍵性技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2010，30（3）：81-82.

[2] 高連彰，楊艷芬.宣威市玉米“五配套”高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2010（2）：34-35.

[3] 師仰彬，王雪融，王洪晶.種植綠色食品玉米的關(guān)鍵性技術(shù)[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，2011（12）：10.

[4] 耿娜.綠色玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：72-73.

[5] 趙敏.綠色食品玉米生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2004（2）：6-7.