平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析

朱安冬

[提要] 承德市平泉縣素有“通衢遼蒙、燕趙門(mén)楣”之稱。21世紀(jì)初，平泉縣成為全國(guó)四大食用菌主產(chǎn)區(qū)之一，是中國(guó)北方較大的食用菌生產(chǎn)基地和產(chǎn)品集散地，被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)命名為“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”，被國(guó)家確定為首批“園藝出口基地示范縣”，被省政府命名為“河北食用菌特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。

關(guān)鍵詞：食用菌；投資環(huán)境；產(chǎn)業(yè)配套；基礎(chǔ)設(shè)施；平泉縣

中圖分類號(hào)：F83 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2017年3月5日

平泉縣地處河北省東北部。東經(jīng)118°21′03〞～119°15′34〞，北緯40°24′0〞～40°40′17〞，為遼寧、內(nèi)蒙、河北三省交界地，東與遼寧省的凌源市接壤，北與內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣相連，西鄰承德縣，南鄰寬城縣?？h域面積3，297平方千米?？?cè)丝?7萬(wàn)人（2004年）。近鄰北京、唐山、秦皇島、赤峰、朝陽(yáng)等大中城市，平泉縣人民政府駐地平泉鎮(zhèn)。距承德市92公里，距北京293公里，距省會(huì)石家莊489公里。

平泉縣分別于2000年和2002年成功地舉辦了兩屆中國(guó)北方食用菌交易大會(huì)，福建、浙江、山東、河南等16個(gè)省市及美國(guó)、加拿大、日本、意大利、荷蘭、以色列等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的300多名客商到會(huì)交易洽談，交易額達(dá)2億元。國(guó)家、省、市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和新聞媒體記者100多人參加大會(huì)。大會(huì)的召開(kāi)，進(jìn)一步提高了平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)的知名度，市場(chǎng)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、荷蘭等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并在北京大鐘寺市場(chǎng)及上海、天津等大中城市建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)和辦事處，食用菌產(chǎn)品的銷售渠道進(jìn)一步拓寬。到2003年全縣食用菌產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸，產(chǎn)值經(jīng)營(yíng)額達(dá)4億元，成為農(nóng)民從中受益最多的立縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。平泉縣先后被評(píng)為“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”、“全國(guó)園藝產(chǎn)品出口示范縣”、“河北特產(chǎn)之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

那么，平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)為什么會(huì)發(fā)展得如此迅速并取得巨大成就呢？筆者作為平泉縣人，憑借對(duì)家鄉(xiāng)的了解以及翻閱了大量參考文獻(xiàn)，得出了相關(guān)結(jié)論。

一、自然環(huán)境

平泉縣地域廣闊、資源豐富、氣候適宜、交通便利、通訊發(fā)達(dá)，使食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。該縣背靠遼蒙，面向京津，為食用菌產(chǎn)品外銷提供了良好的運(yùn)輸條件；全縣有林地面積259萬(wàn)畝，林木蓄積量300萬(wàn)立方米，有最適合食用菌生產(chǎn)所需的刺槐林55萬(wàn)畝，年可產(chǎn)10萬(wàn)噸玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐裕的資源；平泉縣地處燕山山脈末端，年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨(dú)特的氣候條件，適宜大力發(fā)展錯(cuò)季食用菌生產(chǎn)。

二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

為了繁榮市場(chǎng)交易，縣里先后出臺(tái)了在稅收、減免房屋租金和建保鮮庫(kù)無(wú)償給予配套制冷設(shè)備等優(yōu)惠政策，吸引了美國(guó)關(guān)氏公司、香港依騰文公司及國(guó)內(nèi)上海、福建、浙江等30余家客商進(jìn)駐平泉縣食用菌交易市場(chǎng)，使食用菌年交易量達(dá)3萬(wàn)噸，產(chǎn)值經(jīng)營(yíng)額達(dá)1.5億元，產(chǎn)品主要有鮮品、干品、鹽漬品、即食軟包裝、罐頭等50種，其中香菇占總交易量的20%，滑子菇占總交易量的70%，花松茸等野生菌占10%。大批量客商的進(jìn)駐，大大提高了市場(chǎng)的吞吐能力和集散功能。

平泉縣以“招商引資年”為契機(jī)，不斷優(yōu)化引資環(huán)境、創(chuàng)新招商方式、拓展招商渠道，傾力打造吸聚力強(qiáng)大的“項(xiàng)目磁場(chǎng)”，掀起項(xiàng)目建設(shè)熱潮，金儲(chǔ)高科萬(wàn)壽菊加工項(xiàng)目、柏泉鐵礦技改擴(kuò)能項(xiàng)目、歡樂(lè)谷項(xiàng)目、油畫(huà)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、泰達(dá)生物質(zhì)發(fā)電項(xiàng)目、復(fù)合玻璃鋼生產(chǎn)等15個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)如火如荼。

三、社會(huì)環(huán)境

平泉縣栽培食用菌始于20世紀(jì)末，到2009年全縣擁有專業(yè)技術(shù)骨干550人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村有技術(shù)骨干1，100多人，科技示范戶3，000多戶，形成了食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的技術(shù)隊(duì)伍。先后與河北省微生物研究所、浙江慶元食用菌研究所、日本長(zhǎng)野宮澤紅菌研究所、日本千葉大學(xué)等多家科研單位、院校建立了技術(shù)合作關(guān)系，為引進(jìn)新技術(shù)、開(kāi)發(fā)新品種奠定了發(fā)展基礎(chǔ)；該縣食用菌產(chǎn)品80%出口，市場(chǎng)覆蓋日本、韓國(guó)、加拿大、美國(guó)、西歐、東南亞等國(guó)家，是國(guó)際最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。

近幾年，平泉大力發(fā)展食用菌循環(huán)經(jīng)濟(jì)，強(qiáng)力推進(jìn)綠色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不斷引進(jìn)外地優(yōu)良品種，發(fā)展自身特色新品種，形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品種相補(bǔ)充、長(zhǎng)短周期相結(jié)合、多模式周年生產(chǎn)的發(fā)展格局。成立了食用菌科研所、食用菌研究會(huì)、生產(chǎn)力促進(jìn)中心等科研機(jī)構(gòu)4家，并加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所的合作，先后引進(jìn)新品種10多個(gè)，研發(fā)、推廣新技術(shù)20多項(xiàng)，如反季滑子菇栽培、廢料再利用開(kāi)發(fā)草腐菌、香菇免割保水膜、無(wú)害化防控技術(shù)等新技術(shù)10余項(xiàng)，大幅度提高了菌業(yè)科技含量。培育打造了“森源”、“潤(rùn)隆”、“乾歲”、“三棵樹(shù)”等知名品牌。通過(guò)食用菌加工科技示范園、菌類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶和周邊地區(qū)，有效提高了新技術(shù)普及率。2010年共完成食用菌2.1億盤(pán)袋，其中架式香菇2，500萬(wàn)袋，地栽香菇7，500萬(wàn)袋；全縣建立種植園區(qū)150多個(gè)，總面積6，500余畝，標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)面積3萬(wàn)余畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到86%；全縣銷售香菇4.83萬(wàn)噸。

四、產(chǎn)業(yè)配套環(huán)境

中國(guó)北方食用菌交易市場(chǎng)位于平泉縣城，101國(guó)道邊上。2000年9月建成，市場(chǎng)占地100畝，擁有交易大棚2，652平方米，市場(chǎng)內(nèi)建保鮮庫(kù)500平方米，市場(chǎng)四周有1萬(wàn)平方米兩層樓房，是集交易、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、生活、娛樂(lè)為一體的多功能食用菌經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。2003年為了提高市場(chǎng)的集散功能，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系進(jìn)行了完善和充實(shí)，配備了現(xiàn)代化通訊設(shè)備，微機(jī)聯(lián)網(wǎng)；配備了產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)人員，形成了購(gòu)、銷、信息咨詢、檢測(cè)、服務(wù)一條龍的經(jīng)營(yíng)管理體系，進(jìn)一步提高了市場(chǎng)的服務(wù)水平。

五、基礎(chǔ)設(shè)施狀況

近年來(lái)，平泉縣不斷加快城鄉(xiāng)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為全縣經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。國(guó)省干線方面，總投資7.36億元的國(guó)道101線縣城區(qū)段改線工程已開(kāi)工建設(shè)；完成總投資3，000萬(wàn)元的國(guó)道101線迎國(guó)檢中修、省道平青樂(lè)線綠色廊道建設(shè)項(xiàng)目；完成國(guó)道101線宋杖子中橋、三道河中橋、螢石礦小橋橋面維修。全年計(jì)劃完成農(nóng)村公路建設(shè)項(xiàng)目76個(gè)，總投資2.19億元。其中，縣鄉(xiāng)公路改建10條177.1公里，已完成東北線郭杖子至黨壩段、小寺溝至袁家店段改建工程；危橋改造4座450.3延長(zhǎng)米，小廟橋維修加固已完成；村村通62個(gè)77.6公里，已完成15個(gè)，正在建設(shè)28個(gè)。截至目前，該縣公路里程達(dá)2，071公里，其中農(nóng)村公路1，863公里。全縣238個(gè)行政村均已通公路；村級(jí)公路硬化從無(wú)到有，全縣共有村級(jí)公路481條，硬化村級(jí)公路1，127公里。

六、政策環(huán)境

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，黨和政府向來(lái)重視三農(nóng)問(wèn)題，脫貧攻堅(jiān)，爭(zhēng)取在2020年全面建成小康社會(huì)，是黨和政府堅(jiān)持的目標(biāo)。平泉縣作為國(guó)家級(jí)貧困縣，其脫貧問(wèn)題也是國(guó)家脫貧環(huán)節(jié)上的重要一環(huán)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是平泉縣擺脫貧困的有效途徑。20世紀(jì)90年代以來(lái)，政府就對(duì)平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)施了相關(guān)的扶持，主要表現(xiàn)為食用菌用地國(guó)家會(huì)給予相應(yīng)補(bǔ)貼，這就在很大程度上降低了菌農(nóng)的生產(chǎn)成本，有利于調(diào)動(dòng)菌農(nóng)的生產(chǎn)積極性，從而有利于脫貧致富。2017年，中央一號(hào)文件指出，三農(nóng)問(wèn)題依然是關(guān)鍵性問(wèn)題，國(guó)家必然會(huì)對(duì)貧困地區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)給予更大的支持力度，由此看來(lái)，政治環(huán)境的優(yōu)勢(shì)必然會(huì)給平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。

七、結(jié)論

平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，其發(fā)展規(guī)模的不斷壯大是各種因素綜合作用的結(jié)果。在新時(shí)期，相信平泉縣也會(huì)抓住機(jī)遇，完善綠色食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行產(chǎn)業(yè)規(guī)?；I(yè)化和多元化，提高食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，實(shí)現(xiàn)以后更好更快的發(fā)展。

主要參考文獻(xiàn)：

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