南岳衡山石斛種質(zhì)庫(kù)營(yíng)建技術(shù)的初步研究

何逢斌+夏江林+曠柏根

摘 要：南岳樹(shù)木園營(yíng)建石斛種質(zhì)資源庫(kù)，共收集引種石斛植物70種，其中國(guó)產(chǎn)種62種，國(guó)外的8種，初步探討了石斛屬植物在南岳的引種栽培方法、經(jīng)驗(yàn)及管理措施，并就今后發(fā)展的方向與研究的重點(diǎn)及應(yīng)用提出了建議，以期為指導(dǎo)本區(qū)域內(nèi)利用石斛資源有所幫助。

關(guān)鍵詞：石斛植物；引種栽培；種質(zhì)庫(kù)基地；南岳衡山

中圖分類號(hào)：S718.4-339 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431002

石斛是一種極為珍稀名貴的中藥材，早在2000年前，我國(guó)第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列入養(yǎng)生延緩衰老的上品藥物中，記載為“味甘，平，無(wú)毒。主傷中，除痹，下氣。補(bǔ)五臟虛勞，羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年”。在《本草綱目》草部第20卷中，更是評(píng)論道：“石斛，本經(jīng)上品”。石斛與靈芝等傳統(tǒng)中藥材一樣，是中華醫(yī)藥里的一朵奇葩，它與人參、鹿茸一起列為中國(guó)三大補(bǔ)藥，不同歷史階段的中醫(yī)名家對(duì)它始終是贊譽(yù)有加。

石斛是蘭科石斛屬植物，全球約1400種，分布于亞洲至大洋洲熱帶，我國(guó)約74種2變種，分布于秦嶺以南各省區(qū)，尤以西南地區(qū)和臺(tái)灣最多[1，2]。因石斛受獨(dú)特的環(huán)境等因素的影響，其自然繁殖率極低且生長(zhǎng)期緩慢，加之人們長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制地采摘，導(dǎo)致了野生資源極為稀少，瀕臨枯竭，是國(guó)家瀕危保護(hù)物種，由于人們不斷地關(guān)注和重視，近年來(lái)已對(duì)石斛加大了研究力度，特別是人工種植方面已取得成功，在建立石斛專類園方面，全國(guó)有云南麻栗坡縣、深圳仙湖植物園、廣東華南植物園等，但在湖南開(kāi)展石斛專類園的建立還未見(jiàn)報(bào)道，只有鐵皮石斛已形成了規(guī)模化的人工種植，因此在南岳引種收集建立石斛專類園，并結(jié)合南岳衡山的氣候條件，提出石斛屬植物的引種栽培方法、經(jīng)驗(yàn)及管理措施，以期為湖南更多更好地引種石斛植物提供科學(xué)依據(jù)，而且對(duì)進(jìn)一步科學(xué)保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)利用這一植物資源具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 研究地概況

南岳衡山位于湖南省中部的湘中丘陵，為孤山型中山地貌，地處N2712'10"～ 2719'40"、E11234'28"～ 11245'36"，總面積為8270hm2。境內(nèi)最低海拔80m，最高主峰祝融峰，海拔1300.2m，屬大陸性中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。南岳現(xiàn)有的森林植被主要是大面積的次生林和人工林，原生性森林群落保存面積較少，僅在上封寺、廣濟(jì)寺、常在庵、藏經(jīng)殿、龍池、方廣寺和水口山等地點(diǎn)殘存。其森林植被的垂直分布規(guī)律不甚明顯，海拔850m以下為馬尾松、杉木和毛竹人工林，面積占75%左右；海拔700 ～ 850m存在小面積的亞熱帶常綠闊葉林、常綠落葉闊葉林，又是亞熱帶暖性針葉樹(shù)種與溫性針葉樹(shù)種的過(guò)渡區(qū)域；海拔850m以上為亞熱帶針葉林如黃山松以及灌叢集中分布區(qū)，同時(shí)又是人工林如柳杉、華山松、黑松、油松的種植區(qū)[3]。

石斛收集區(qū)建于南岳樹(shù)木園內(nèi)海拔400m處，年平均氣溫15.8℃，極端最高氣溫40.8℃，極端最低氣溫-5℃，年降雨量1439.1 ～ 2153.4 mm，無(wú)霜期280d，冰凍期9d，相對(duì)濕度80%。土壤主要為花崗巖母質(zhì)風(fēng)化發(fā)育的山地紅壤。原生性次生植被為馬尾松林。

2 研究方法

主要是收集、栽培我國(guó)石斛屬植物的原生種，重點(diǎn)引進(jìn)、培植分布于中亞熱帶的一些種類及熱帶較耐寒的一些種類。苗木主要為人工培育的組培大苗，少量為引進(jìn)插扦苗。根據(jù)石斛的生態(tài)習(xí)性，采用仿野生的樹(shù)上栽培、石上栽培、地上栽培、掛樹(shù)枝栽培與盆內(nèi)栽培技術(shù)，以促進(jìn)其更好地自然生長(zhǎng)。

3 結(jié)果與分析

3.1 湖南的石斛資源

查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料[4，5]，湖南的石斛屬植物約有11種，即鉤狀石斛Dendrobium aduncum、串珠石斛Dendrobium falconeri、曲莖石斛Dendrobium flexicaule、細(xì)葉石斛Dendrobium hancockii、疏花石斛Dendrobium henryi、重唇石斛Dendrobium hercoglossum、美花石斛Dendrobium loddigesii、羅河石斛Dendrobium lohohense、細(xì)莖石斛Dendrobium moniliforme、鐵皮石斛Dendrobium officinale、廣東石斛Dendrobium wilsonii，分別分布于全省的石門、桑植、桃源、永順、安化、瀏陽(yáng)、炎陵、南岳、衡陽(yáng)、資興、宜章、江華、江永、道縣、通道、新寧等約16個(gè)縣區(qū)，南岳有3種，即細(xì)莖石斛、曲莖石斛、鐵皮石斛。

3.2 南岳樹(shù)木園的引種與栽培

南岳石斛種質(zhì)庫(kù)建于南岳樹(shù)木園內(nèi)，海拔約410m處的桎木潭景區(qū)闊葉林內(nèi)，2014年開(kāi)始引進(jìn)石斛品種，進(jìn)行栽培管理，見(jiàn)表1。

從表1可知，本園共引進(jìn)石斛屬植物70種，其中國(guó)產(chǎn)種62種，國(guó)外為紅芽刷石斛、澳洲石斛、粉燈籠石斛、黃貝殼石斛、檀香石斛、勺唇扁石斛、獨(dú)角石斛、黃玉石斛8種。2014年開(kāi)始少量引種試驗(yàn)，表現(xiàn)較好，2015年開(kāi)始大量引進(jìn)石斛品種，現(xiàn)從栽培保存的效果來(lái)看，僅有紅芽刷石斛、竹枝石斛、河南石斛、梳唇石斛4種，因全栽于野外被凍死或不適應(yīng)死亡流失外，還有少量數(shù)叢由于栽培處過(guò)于潮濕，死亡19叢，總成活率達(dá)90%以上，其引種保存率還是較高的。

引種的方法為成年大苗或插扦成苗，其生長(zhǎng)適應(yīng)性較強(qiáng)，利于栽培管理，且大部分的種當(dāng)年引進(jìn)當(dāng)年開(kāi)花，沒(méi)有引進(jìn)組培苗，大部分的植株生長(zhǎng)均較好。

目前，我們對(duì)引進(jìn)的石斛種類在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行栽培模式觀察，探討其在當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)適應(yīng)性，并進(jìn)行物候觀察，了解其越冬、越夏、抗病蟲(chóng)等情況。

3.3 生長(zhǎng)特性與栽培管理

由于石斛是一種附生植物，好溫暖、喜空氣濕度大，對(duì)周圍的環(huán)境要求較高，選擇和營(yíng)造盡可能合適的環(huán)境，是保證石斛正常生長(zhǎng)成活的關(guān)鍵，因此在栽培管理上，要營(yíng)造其理想的生境，以促進(jìn)石斛更好地生長(zhǎng)。

石斛栽培，我們開(kāi)展了5種栽培方法，即盆內(nèi)栽培、林內(nèi)地上栽培、林內(nèi)樹(shù)上栽培、掛樹(shù)枝栽培和石上栽培。栽培的基質(zhì)采用山中腐爛的樹(shù)木碎塊與碎石子，樹(shù)上采用水田內(nèi)的淤泥與青苔。上盆栽培，選用碎石子墊底，再用腐爛的樹(shù)木碎塊栽培，石斛不能深栽，最好露出蔸部；林內(nèi)地上栽培，選擇坡度在10 ～20的闊葉林內(nèi)，鋪地建成帶狀，下面用碎石子堆墊成寬20cm高約10cm的壟，再在上面堆放5cm厚的樹(shù)木碎塊進(jìn)行栽種；林內(nèi)樹(shù)上栽培，最好選擇郁閉度在0.5～0.7之間的闊葉樹(shù)種，猶以樹(shù)皮厚、有溝槽的為佳，如樟Cinnamomum camphora、大葉青岡Cyclobalanopsis jenseniana、短尾鵝耳櫪 Carpinus londoniana、楓香Liquidambar formosana等樹(shù)種，栽培方法分2種，一種采用青苔包裹石斛的根部用裁成條帶的遮陰網(wǎng)固定在樹(shù)干上，一種采用淤泥與青苔粘貼石斛于樹(shù)干上再用條帶遮陰網(wǎng)固定于樹(shù)上；石頭、假山上栽種，以質(zhì)地粗糙、凸凹不平、表面附有腐質(zhì)土與青苔的為佳，栽于石凹或石縫處。從目前的5種栽培方法來(lái)看，以林內(nèi)地上栽培保存、生長(zhǎng)的效果最差，主要是林內(nèi)光線不強(qiáng)，地上濕度大，在春、夏雨水多的時(shí)候，造成石斛腐爛死亡。以盆內(nèi)栽培與掛樹(shù)枝栽培的生長(zhǎng)保存效果最好，因?yàn)檫@2種栽培方法較為靈活，在冬天可移入室內(nèi)，避免一些不耐寒的種類在露地野外凍死。

石斛管理，要充分保證基質(zhì)的濕潤(rùn)，在生長(zhǎng)旺季6—9月份，可施濃度為0.05 %～0.1%的充分腐熟后的菜枯肥，夏季可每天澆水，秋季3～5d 1次，冬季10d半月1次，但對(duì)于那些落葉的植株可以不用澆水。進(jìn)入冬季低溫期，只對(duì)盆栽石斛進(jìn)行移入室內(nèi)越冬，對(duì)樹(shù)上、石上、地上栽培的石斛，當(dāng)溫度接近0℃或下雪時(shí)，我們采處了用薄膜進(jìn)行簡(jiǎn)易的覆蓋防寒，觀察其耐寒的適應(yīng)性，從越冬耐寒的效果來(lái)看，采用簡(jiǎn)易的覆蓋薄膜來(lái)防寒，作用不大，大部分不耐寒的種類在野外露地均被凍死（見(jiàn)表1），因此在野外露地栽培須選用本地或較耐寒的石斛品種。通過(guò)近2a來(lái)栽培試驗(yàn)，篩選出了能在本地野外越冬，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蜉^耐寒的種類，除湖南鄉(xiāng)土種以外，還有一些較耐寒的種，具體有11種：鐵皮石斛、石斛、曲莖石斛、細(xì)莖石斛、霍山石斛、河南石斛、細(xì)葉石斛、羅河石斛、櫻石斛、廣東石斛、流蘇石斛等，這些種建議栽在背風(fēng)向陽(yáng)，海拔450m以下的樹(shù)上或石上。

3.4 石斛屬在南岳的引種價(jià)值

在南岳衡山上引種了70種石斛資源，其中大部分都具有較高的藥用價(jià)值，特別是鐵皮石斛、霍山石斛等，被民間稱作“救命仙草”、“還魂草”，在國(guó)際藥用植物界稱之為“藥界大熊貓”、“植物黃金”，為養(yǎng)生極品，具有增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)消化、護(hù)肝利膽、抗風(fēng)濕、降低血糖血脂、抗腫瘤、保護(hù)視力、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老等功效；對(duì)陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者的作用十分明顯，可作為體質(zhì)衰弱、糖尿病等患者的輔助用藥，也適合亞健康人群。同時(shí)石斛屬植物還具有極高的觀賞價(jià)值，其花姿優(yōu)雅，花色艷麗，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋蘭”之一[5]，有的種花大、色艷、芳香，即可作鮮切花，又可作盆栽，是一種非常好的觀賞植物，正因?yàn)槭愔参锞哂袠O高的觀賞與藥用價(jià)值，使得人們隨意采挖野生資源，以至于野生石斛資源現(xiàn)處于瀕危滅絕的狀態(tài)。南岳樹(shù)木園引種石斛營(yíng)建種質(zhì)庫(kù)，通過(guò)對(duì)石斛的科普宣傳，讓廣大群眾認(rèn)識(shí)到，正是對(duì)石斛資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)，才導(dǎo)致并加速了石斛資源的瀕臨滅絕，從而樹(shù)立牢固的對(duì)植物和環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，開(kāi)展石斛屬種質(zhì)資源遷地保育與栽培技術(shù)，可以減少對(duì)野生資源的采挖，并從中篩選出一些適宜本地區(qū)的藥用與觀賞價(jià)值高的石斛屬植物，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣栽培，這不僅能拯救瀕臨枯竭的石斛屬資源，還能為本地引種栽培石斛屬植物提供科學(xué)依據(jù)，減少一些在引種栽培及生產(chǎn)中的盲目性，節(jié)省資源，同時(shí)還能帶動(dòng)周邊的石斛產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

4 討論與建議

我國(guó)的石斛資源較為豐富，本文僅就在南岳樹(shù)木園引進(jìn)的石斛基礎(chǔ)上，提出在周邊的引種和栽培管理措施及觀賞應(yīng)用的方法，作為種質(zhì)庫(kù)的建設(shè)，今后還須加大引種力度，收集更多的石斛品種，包括一些國(guó)外的種類，要不斷加強(qiáng)在引種馴化、繁殖技術(shù)、栽培管理等基礎(chǔ)性方面的研究，更要開(kāi)展一些雜交育種的難點(diǎn)研究，以培育出園藝新品種，為石斛種質(zhì)資源儲(chǔ)存和園藝事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展服務(wù)。

石斛引種其氣候條件是一項(xiàng)重要的制約因素。南岳樹(shù)木園引進(jìn)70種石斛資源營(yíng)建種質(zhì)庫(kù)，在栽培管理、植物的越冬越夏的性能上，可為其它地區(qū)的引種保育工作提供一定的借鑒經(jīng)驗(yàn)。建議當(dāng)?shù)卣厥具@一項(xiàng)目，在資金上給予支持，這不僅能成為本地區(qū)的生物多樣性保護(hù)、資源儲(chǔ)備與開(kāi)發(fā)、科普教育、旅游觀賞的基地，還能豐富南岳的物種生態(tài)資源及人文生態(tài)景點(diǎn)，為南岳的生態(tài)旅游事業(yè)增光添彩。

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作者簡(jiǎn)介：何逢斌（1970-），男，湖南南岳人，本科，工程師，主要從事森林資源保護(hù)與園林綠化工作；夏江林（1968-），男，湖南永州人，本科，高級(jí)工程師，從事森林生態(tài)及植物資源研究。