益生菌和低聚木糖在斷奶仔豬上的應(yīng)用研究

范明東，李元鳳，敖 翔，何 健

（1.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，四川 綿陽 621006；2.西南科技大學生命科學與工程學院，綿陽 621010）

營養(yǎng)與飼料

益生菌和低聚木糖在斷奶仔豬上的應(yīng)用研究

范明東1，李元鳳2，敖 翔1，何 健2

（1.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，四川 綿陽 621006；2.西南科技大學生命科學與工程學院，綿陽 621010）

試驗采用2×2因子設(shè)計，選用21日齡、體重（6.3±0.15）kg、公母各半的健康杜長大雜種斷奶仔豬240頭，按體重隨機分為4組，每組6個重復，每個重復10頭仔豬。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，益生菌組飼喂基礎(chǔ)飼糧+益生菌500 g/t，低聚木糖組飼喂基礎(chǔ)飼糧+低聚木糖200 g/t，低聚木糖+益生菌組飼喂基礎(chǔ)飼糧+益生菌500 g/t+低聚木糖200 g/t，試驗期共計28 d。結(jié)果表明，與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組0～14 d日增重分別提高13.9%（P＜0.05）、13.0%（P＜0.05）、26.1%（P＜0.05），15～28 d日增重分別提高18.3%（P＜0.05）、12.2%（P＞0.05）、17.4%（P＜0.05），全期日增重分別提高16.6%（P＜0.05）、12.5%（P＜0.05）、20.5%（P＜0.05）。第14天飼糧干物質(zhì)、氮和總能表觀消化率顯著提高。血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、總蛋白、白蛋白、堿性磷酸酶、葡萄糖、甘油三酯和總膽固醇各組間差異不顯著（P＞0.05）；十二指腸、空腸和回腸的絨毛高度、隱窩深度、絨毛高度∶隱窩深度各組間也無顯著差異（P＞0.05）。試驗結(jié)果說明，飼糧中單獨添加益生菌500 g/t或低聚木糖200 g/t可改善斷奶仔豬的生長性能和營養(yǎng)成分表觀消化率；同時添加益生菌500 g/t和低聚木糖200 g/t無顯著的協(xié)同效應(yīng)。

益生菌；低聚木糖；斷奶仔豬；生產(chǎn)性能；消化率

抗生素作為生長促進劑（AGP）在斷奶仔豬上大量應(yīng)用，以維持動物腸道健康和提高動物生產(chǎn)性能。在斷奶仔豬的消化道內(nèi)，由于腸道發(fā)育尚未成熟，未能建立穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，導致胃酸和消化酶分泌不足，腸道形態(tài)不完整。因此，斷奶仔豬的消化吸收能力差，抵抗力低下，常常出現(xiàn)采食量和飼料利用率下降、生長減慢、腹瀉等不良現(xiàn)象（He等，2016）[1]。但是，近年來由于持續(xù)大量飼喂抗生素生長促進劑也產(chǎn)生了許多問題，如超級細菌的產(chǎn)生、細菌的抗藥性、藥物殘留及對環(huán)境的負面影響（敖翔等，2013）[2]。因此，近20年來各種飼料添加劑如酸化劑、酶制劑、微生態(tài)制劑、植物提取物等作為抗生素的替代品被廣泛研究，其中作為飼用微生態(tài)制劑的益生菌和低聚糖，以其環(huán)保綠色、無毒無殘留、成本低的特點越來越引起動物養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注。而飼用微生態(tài)制劑（益生菌和低聚糖）主要作用是維持腸道的健康，從而提高動物健康水平和生產(chǎn)性能。Giang等（2012）[3]試驗結(jié)果表明，由枯草芽孢桿菌、布拉迪酵母菌和乳酸菌組成的復合活性微生物添加劑可提高斷奶仔豬采食量和回腸消化率，改善飼料利用率，提高斷奶后5周的生長性能，其平均日增重提高5.9%。斷奶仔豬飼糧中添加低聚木糖100～200 g/t可改善腸道健康，從而提高生長性能（譚兵兵等，2016）[4]。國內(nèi)外雖已有較多關(guān)于益生菌和低聚木糖在斷奶仔豬方面的研究，但有關(guān)益生菌和低聚木糖組合在斷奶仔豬上的應(yīng)用研究報道較少。本研究旨在探明益生菌和低聚木糖在斷奶仔豬上單獨使用和復合使用的效果，系統(tǒng)評估其對斷奶仔豬生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、血清生化指標和腸道形態(tài)的影響。

1 材料與方法

1.1 益生菌和低聚木糖來源

益生菌由青島蔚藍生物股份有限公司提供，主要含有枯草芽孢桿菌、糞腸球菌和酵母菌，其中枯草芽孢桿菌≥1.4×109CFU/g，屎腸球菌≥1.4×108CFU/g，水分≤1.2%。低聚木糖（XOS）由宜賓雅倍生物科技有限公司提供，該產(chǎn)品從天然植物中提取，通過加水分解其含有的纖維素獲得，主要成分為木二糖、木三糖、木四糖，有效含量≥35%。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用2×2因子設(shè)計，選用21日齡、體重（6.3±0.15）kg、公母各半的健康杜長大雜種斷奶仔豬240頭，按體重隨機分為4組，每組6個重復，每個重復10頭仔豬。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，益生菌組飼喂基礎(chǔ)飼糧+益生菌500 g/t，低聚木糖組飼喂基礎(chǔ)飼糧+低聚木糖200 g/t，低聚木糖+益生菌組飼喂基礎(chǔ)飼糧+益生菌500 g/t+低聚木糖200 g/t。試驗期28 d。

1.3 試驗動物飼養(yǎng)管理

動物試驗于2016年5月初至6月初在四川鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司中太豬場開展。仔豬飼養(yǎng)欄舍為封閉、漏縫地板式豬舍。飼喂、飲水和免疫等飼養(yǎng)管理按商業(yè)養(yǎng)殖場規(guī)范操作，自由采食，鴨舌式自動飲水器飲水。每天密切觀察仔豬的采食情況、糞便質(zhì)量，以及其它異常情況，并作好詳細記錄。同時每天記錄圈舍的溫度、濕度、腹瀉情況和死淘數(shù)。

1.4 試驗飼糧的配制與生產(chǎn)

試驗飼糧參考NRC（2012）營養(yǎng)標準配制。試驗料生產(chǎn)在四川鐵騎力士實業(yè)有限公司進行，生產(chǎn)工藝采用低溫制粒加工，溫度控制在60～65℃?；A(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.5 樣品采集與處理

1.5.1 飼料樣品 每個處理均取樣品250 g，4℃保存，送檢測中心進行飼料常規(guī)養(yǎng)分含量的測定（總能、干物質(zhì)、氮、粗脂肪、粗纖維）。

1.5.2 糞料樣品 試驗第14天和第28天每個重復隨機選4頭豬采集糞樣，加10%鹽酸進行固氮，混合后保存在－20℃。所采集的糞樣在65℃烘干48 h至恒重，粉碎過40目篩后冷藏備測。本試驗采用內(nèi)源指示劑法（Vogtmann等，1975）[5]測定消化率，參照美國AOAC（2000）[6]的分析方法測定飼糧和糞便中養(yǎng)分的含量，總能采用絕熱式氧彈熱量計測定。

1.5.3 血清樣品 試驗結(jié)束時每個重復隨機選擇1頭仔豬，空腹，進行前腔靜脈采血，采集的全血靜置30 min，置于離心機于3 000 r/min離心10 min，分離出的血清－20℃保存，待測血清生化指標。

1.5.4 組織樣品 采血結(jié)束后，每個重復選1頭豬進行飼喂，少量多次，宰前禁食3 h。屠宰后打開腹腔，分離出小腸，并在十二指腸、空腸和回腸中間部位各取2 cm的腸段樣品，用生理鹽水沖洗，放入4%的福爾馬林固定。

1.6 測定指標及方法

1.6.1 生長性能 平均日增重（ADG）：在試驗第0天、第14天、第28天的早上7：30—8：00，仔豬空腹稱量并記錄，計算仔豬0～14 d、15～28 d、0～28 d的平均日增重。

1.6.2 仔豬腹瀉指標 根據(jù)腹瀉程度評分標準（表2）進行仔豬腹瀉程度評分，計算仔豬0～14 d、15～28 d、0～28 d的腹瀉頻率。腹瀉頻率=試驗期腹瀉仔豬頭次/（試驗仔豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）×100%。

表2 仔豬腹瀉程度評分標準

1.6.3 營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率 消化試驗采用內(nèi)源指示劑法，以酸不溶灰分（AIA）為內(nèi)源指示劑（Vogtmann等，1975）[5]，參照美國AOAC（2000）[6]的分析方法測定飼糧和糞便中干物質(zhì)、氮、粗脂肪、粗纖維，總能采用絕熱式氧彈熱量計測定。營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率計算參照Stein等（2001）[7]的方法。

飼料消化率的計算公式為：D=1－FIA/EIA；

式中D為消化率，F(xiàn)IA為食物中酸不溶灰分含量，EIA為糞樣中酸不溶灰分含量。

1.6.4 血清生化指標 利用血液自動生化分析儀（日立AC－7020型）測定血清中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、堿性磷酸酶（ALP）、葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）的水平。測定方法按照試劑盒（由北京利德曼公司提供）說明進行。

1.6.5 小腸組織形態(tài)學觀察 檢測時取出用福爾馬林固定好的腸段樣品，按常規(guī)組織切片的要求進行水洗、脫水、透明、浸蠟、包埋等處理后，在室溫下切成6 μm左右的切片，進行伊紅－蘇木精染色，再進行透明、封片處理，然后應(yīng)用Qwin軟件測量10根最長絨毛的高度和相應(yīng)的隱窩深度。絨毛高度為腸腺開口至絨毛頂端的垂直高度，隱窩深度為絨毛根部上皮凹陷到固有層的距離。

1.7 統(tǒng)計分析

用Excel 2010軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，應(yīng)用SAS 8.0統(tǒng)計軟件進行2×2方差分析（ANOVA），主效應(yīng)包括益生菌、低聚木糖以及二者互作，差異顯著采用Duncan's法進行多重比較，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標準，結(jié)果用平均數(shù)±標準差表示。

2 試驗結(jié)果

2.1 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬生長性能和腹瀉頻率的影響

由表3可知，0～14 d，益生菌或低聚木糖均顯著提高斷奶仔豬日增重（P＜0.05），但對日采食量或料重比無顯著影響（P＞0.05）。益生菌或低聚木糖有降低腹瀉頻率的趨勢（P＞0.05），與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組腹瀉頻率分別降低36.7%、35.0%、36.0%。15～28 d，與沒有飼喂低聚木糖的斷奶仔豬相比，飼喂低聚木糖的斷奶仔豬有更高的日增重和更低的料重比。益生菌或低聚木糖對腹瀉頻率無顯著影響（P＞0.05），與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組腹瀉頻率分別降低10.6%、9.1%、5.1%。0～28 d，與對照組相比，益生菌組顯著提高了日增重，而低聚木糖組則顯著提高了日增重且顯著降低了料重比，但益生菌或低聚木糖不影響全期的腹瀉頻率（P＞0.05），與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組腹瀉頻率分別降低26.1%、25.3%、23.7%。此外，益生菌和低聚木糖在整個試驗期對生長性能和腹瀉頻率無互作效應(yīng)。

表3 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬生長性能和腹瀉頻率的影響

2.2 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬表觀消化率的影響

由表4可知，在第14天時，單獨添加益生菌或低聚木糖均顯著提高干物質(zhì)、氮和總能的表觀消化率（P＜0.05），但對粗脂肪和粗纖維無顯著影響（P＞0.05）。益生菌或低聚木糖有提高粗纖維和粗脂肪表觀消化率的趨勢（P＞0.05），與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組粗脂肪和粗纖維的表觀消化率分別提高1.9%、4.5%、2.5%和2.3%、1.3%、3.4%。在第28天時，各組干物質(zhì)、氮、總能、粗脂肪和粗纖維的表觀消化率無顯著差異（P＞0.05）。益生菌或低聚木糖有提高粗脂肪和粗纖維表觀消化率的趨勢（P＞0.05），與對照組相比，低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組的粗脂肪和粗纖維的表觀消化率分別提高了1.2%、0.3%、2.0%和1.3%、－1.1%、2.6%。此外，益生菌和低聚木糖在整個試驗期對營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率無互作效應(yīng)（P＞0.05），但益生菌和低聚木糖互作有提高飼料養(yǎng)分表觀消化率的趨勢。

表4 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

2.3 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬血清生化指標的影響

由表5可知，各組間血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、總蛋白、白蛋白、堿性磷酸酶、葡萄糖、甘油三酯、總膽固醇差異不顯著（P＞0.05）。益生菌和低聚木糖對仔豬血清生化指標均有一定改善的趨勢，益生菌和低聚木糖無互作效應(yīng)。

表5 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬血清生化指標的影響

2.4 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬腸道形態(tài)的影響

由表6可知，各組間十二指腸、空腸和回腸的絨毛高度、隱窩深度、絨毛高度∶隱窩深度無顯著差異（P＞0.05），但與對照組相比，益生菌+低聚木糖組絨毛高度∶隱窩深度有一定改善趨勢，絨毛高度∶隱窩深度在十二指腸、空腸和回腸方面分別提高16.2%、4.3%、15.2%。

表6 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬腸道形態(tài)的影響

3 討論

3.1 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬生長性能和腹瀉頻率的影響

如試驗預(yù)期，本次試驗結(jié)果證實了低聚木糖的促生長作用。譚兵兵等（2016）[4]研究表明，飼糧中添加低聚木糖100～200 g/t可通過調(diào)控斷奶仔豬營養(yǎng)素代謝，增強腸道健康、減少腹瀉，從而促進生長。在飼糧中添加低聚木糖200 g/t可顯著提高斷奶仔豬的日增重，降低料重比，對腹瀉也有改善作用（林渝寧等，2011；趙靜杰等，2008）[8-9]。而楊海英等（2008）[10]在飼糧中添加低聚木糖200 g/t能顯著降低仔豬的料重比，但不影響日增重和采食量。上述有益效應(yīng)可能由于低聚木糖可以增加腸道有益菌，如乳酸菌和雙歧桿菌（Gibson，1998）[11]，改善機體的健康狀況，因為低聚木糖可為乳酸菌和其他腸道細菌提供碳源（Kontula等，1998；Bielecka等，2002）[12-13]。同時低聚木糖可以改善仔豬的免疫力和飼料轉(zhuǎn)化率（Pestova等，2000；Sharon等，2001；Moura等，2008）[14-16]。

本次試驗在飼糧中添加益生菌（枯草芽孢桿菌和屎腸球菌）500 g/t也提高了斷奶仔豬的日增重，這與劉曉琳等（2008）[17]研究結(jié)果一致。劉曉琳等給斷奶仔豬飼喂地衣芽孢桿菌顯著提高了整個試驗期的平均日增重。Ross等（2010）[18]發(fā)現(xiàn)，飼糧中每天添加2 mL淀粉乳桿菌和屎腸球菌（1×108CFU/mL）可顯著降低飼料采食量，提高飼料利用率。黃金華等（2014）[19]發(fā)現(xiàn)在飼糧中添加復合益生菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、釀酒酵母混合組成，活菌數(shù)達13.6×1010CFU/g）2 kg/t提高了斷奶仔豬的生長性能。但益生菌的效果并不總是一致。De Moraes等（2010）[20]研究表明，飼糧中添加2 mL益生菌（屎腸球菌和乳酸桿菌，5×106CFU/mL）對斷奶仔豬的生長性能無顯著影響。董曉麗等（2013）[21]報道指出，飼糧中添加復合益生菌（地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌）2 kg/t對斷奶仔豬的生長性能無顯著影響。還有研究報道斷奶仔豬飼糧中添加芽孢桿菌4 kg/t對生長性能無影響（虞澤鵬等，2002）[22]。王學東等（2008）[23]雖然觀察到飼喂枯草芽孢桿菌（1×107CFU/g）有促進仔豬生長的趨勢，但未達到顯著水平。造成上述差異的原因可能有以下幾點：1）益生菌是活菌制劑，其很難在消化道原生菌群的優(yōu)勢作用下在短時間內(nèi)定植下來；2）活菌制劑必須依靠特定的微環(huán)境來滿足增殖的需要，并且經(jīng)受消化道不同環(huán)境部位的作用；3）活菌制劑的加工限制條件較多，如熱處理；4）活菌制劑易受使用環(huán)境的限制（如飼養(yǎng)環(huán)境條件）；5）仔豬斷奶日齡；6）飼糧組成；7）益生菌菌株及其添加量。

本次試驗發(fā)現(xiàn)，添加益生菌或低聚木糖均有降低前期斷奶仔豬腹瀉頻率的趨勢，但各組差異不顯著，前期低聚木糖組、益生菌組、低聚木糖+益生菌組腹瀉頻率分別降低了36.7%、35.0%、36.0%，全期降低26.1%、25.3%、23.7%。這可能是由于前期益生菌或低聚木糖能促進腸道有益菌增殖，同時抑制有害菌增殖，使腸道微生態(tài)調(diào)整到正常狀態(tài)，降低腹瀉率（譚兵兵等，2016）[4]。

本次試驗未發(fā)現(xiàn)益生菌和低聚木糖在生長性能上的互作。但方桂友等（2015）[24]發(fā)現(xiàn)，飼糧中單獨或同時添加益生菌（1 000 g/t）和低聚木糖（200 g/t）均能提高仔豬生長水平，促進腸道菌群平衡，改善機體免疫功能。相反，李兆勇等（2005）[25]研究表明，在斷奶仔豬玉米-豆粕型飼糧中添加益生菌（350 g/t）和低聚木糖（200 g/t）不影響日增重，但提高了飼料利用率，降低了腹瀉程度和死淘率。

3.2 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬表觀消化率的影響

微生物可以產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，從而提高飼料利用率。益生菌能誘導動物內(nèi)源消化酶的分泌，并與其在消化道中所產(chǎn)生的酶發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，從而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收（Collington等，1990）[26]。此外，低聚木糖可以增加腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳酸菌的數(shù)量并且抑制大腸桿菌的數(shù)量（Moura等，2008；Jiang等，2005）[16，27]。乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)可以改善腸道環(huán)境，降低腸道pH（Stavric等，1995）[28]。低聚糖可以增加空腸絨毛的高度、絨毛杯狀細胞的數(shù)量（Baurhoo等，2007）[29]和后部腸道微絨毛的密度（Dimitroglou等，2008）[30]。低聚木糖還具有抗真菌等微生物的作用（Jeon等，2000；Hirano，1989）[31-32]，可顯著改善腸道環(huán)境，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收（Huang等，2005）[33]。本次試驗益生菌和低聚木糖均顯著提高了前期干物質(zhì)、氮和總能的表觀消化率，但對后期表觀消化率無影響；這也部分反映了前期生長性能的提高可能是由于營養(yǎng)物質(zhì)消化率的改善，后期的影響減弱可能是由于仔豬腸道的發(fā)育日趨成熟。黃金華等（2014）[19]研究結(jié)果顯示，飼糧添加復合益生菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、釀酒酵母混合組成，活菌數(shù)達13.6×1010CFU/g）2 kg/t提高了28日齡斷奶仔豬總能、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣、磷的消化率。黃華山等（2010）[34]研究表明，飼糧中添加低聚木糖100 g/t不同程度改善了仔豬小腸脂肪酶、蛋白酶的活性及仔豬胃腸道pH，增加了小腸和盲腸中短鏈脂肪酸及直腸乳酸菌的含量，改善了腸道微生物的平衡。李兆勇等（2005）[25]報道顯示，添加益生菌（以乳酸菌為主，1×109CFU/g）350 g/t或低聚木糖200 g/t顯著提高了斷奶仔豬干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和總能表觀消化率?？傊?，無論是益生菌還是低聚木糖對斷奶仔豬表觀消化率的改善很可能是由于其改善了腸道微生物平衡，維持了腸道結(jié)構(gòu)和環(huán)境，提高了腸道內(nèi)消化酶的活性（Sissons，1989；Yang等，2009；Xu等，2009）[35-37]。但本次試驗未發(fā)現(xiàn)益生菌和低聚木糖在消化率上的互作效應(yīng)。

3.3 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬血清生化指標的影響

血液是動物機體內(nèi)環(huán)境的重要組成部分，機體營養(yǎng)物質(zhì)代謝改變、組織器官機能變化和病理變化往往會引起血清生化指標的改變，所以血清生化指標對血液成分的檢測有重要的臨床意義（Wang等，2009）[38]。血清總蛋白由血清白蛋白和血清球蛋白組成，其含量的高低主要反映機體的營養(yǎng)和免疫狀況。血清白蛋白在肝臟的蛋白質(zhì)代謝中起重要作用，血清白蛋白作為一個結(jié)合和轉(zhuǎn)運分子在機體中維持滲透壓，修補組織和提供能量，是衡量肝臟功能和機體營養(yǎng)狀況的重要指標（王士長等，2006；余淼等，2013；林謙等，2013）[39-41]。本試驗發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加益生菌或低聚木糖對仔豬血清中總蛋白和白蛋白含量影響不顯著，這與王杰等（2016）[42]研究結(jié)果一致。但黃金華等（2014）[19]研究結(jié)果顯示，飼糧中添加復合益生菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、釀酒酵母混合組成，活菌數(shù)達13.6×1010CFU/g）2 kg/t提高了血清總蛋白水平。董曉麗等（2013）[21]報道地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌復合菌制劑（2 kg/t）對血清總蛋白或白蛋白無影響。動物血糖水平可以反映動物機體內(nèi)能量的平衡情況，在一定濃度范圍內(nèi)，血糖含量高的動物生長性能較好?？偰懝檀己透视腿サ暮糠从沉俗胸i對脂類的吸收及代謝程度。本次試驗未發(fā)現(xiàn)益生菌或低聚木糖對葡萄糖、甘油三酯或總膽固醇的影響。林渝寧等（2011）[8]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加低聚木糖200 g/t降低了斷奶仔豬血清總蛋白和總膽固醇含量。堿性磷酸酶的活性高低是動物機體合成代謝的重要指標，同時也可以反映其骨骼的發(fā)育情況，提高血液中堿性磷酸酶活性有利于提高動物的日增重。丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）反映了蛋白質(zhì)合成和分解代謝狀況，是反映機體肝臟和心臟功能的兩個重要指標。本次試驗結(jié)果顯示，益生菌或低聚木糖對堿性磷酸酶、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶無影響，這與潘麗娟等（2011）[43]研究結(jié)果一致。譚兵兵等（2016）[4]研究表明，低聚木糖100 g/t提高了丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶水平，說明其增加了對氨基酸或肽的利用率。上述差異說明益生菌或低聚木糖對血清生化指標的影響還需進一步研究。

3.4 益生菌和低聚木糖對斷奶仔豬腸道形態(tài)的影響

腸道黏膜形態(tài)是斷奶仔豬消化吸收功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。正常的絨毛結(jié)構(gòu)能有效增加腸道的吸收面積。在腸長度和直徑相同的情況下，絨毛越長，密度越大，則吸收面積也越大。而腸道隱窩細胞的新陳代謝非常快，若絨毛上部的上皮細胞脫落則由隱窩細胞向上轉(zhuǎn)移而代替（陳代文等，1996）[44]。仔豬在斷奶后的幾天內(nèi)采食量較低，導致養(yǎng)分攝入不足，從而使絨毛萎縮和隱窩增加。當斷奶仔豬采食量增加后，飼料抗原和微生物因素的作用居主導地位（He等，2016）[1]。本次試驗未觀察到益生菌或低聚木糖對腸道形態(tài)有顯著影響，雖然絨毛高度∶隱窩深度有提高的趨勢。Le Bon等（2010）[45]研究發(fā)現(xiàn)1×109CFU/kg益生菌（酵母菌和乳酸菌）對腸絨毛形態(tài)無影響。然而，張振斌等（2003）[46]報道益生菌可提高斷奶仔豬小腸黏膜絨毛高度，并影響絨毛高度∶隱窩深度。Ross等（2010）[18]研究表明，飼糧中添加淀粉乳桿菌和屎腸球菌（1×108CFU/mL）對腸道形態(tài)有有益作用。低聚糖能防止腸黏膜上皮細胞萎縮，有利于保持腸黏膜上皮的完整性（劉雪蘭等，2003）[47]。黃永潔等（2014）[48]的研究結(jié)果表明，添加低聚木糖（200 g/t）可以增加腸黏膜的絨毛高度，降低隱窩深度。飼糧中添加低聚木糖200 g/t顯著降低了斷奶仔豬空腸絨毛長度，縮短十二指腸和空腸隱窩深度，提高了斷奶仔豬十二指腸和空腸的絨毛隱窩比（楊海英等，2008）[49]。

3.5 益生菌和低聚木糖的應(yīng)用前景

抗生素在畜禽養(yǎng)殖中通過提高畜禽抗病性改善生產(chǎn)性能，具有明顯的經(jīng)濟效益，從而造成了養(yǎng)殖業(yè)對抗生素的依賴性。飼用動物長期應(yīng)用或不適當使用抗生素會產(chǎn)生抗藥性并導致藥物殘留，產(chǎn)生食品安全問題，從而影響人類的身體健康。研究表明，畜牧業(yè)抗生素濫用是人畜共患病之源，例如目前動物畜產(chǎn)品中藥物的殘留使人類病原菌產(chǎn)生耐藥性的“超級病菌”。因此，無抗養(yǎng)殖已經(jīng)成為畜牧業(yè)健康發(fā)展的方向，而在發(fā)達國家已開始在飼料中不使用抗生素。如瑞典、丹麥已宣布全面禁止抗生素用作飼料添加劑。2006年，歐盟全面停止使用所有抗生素生長促進劑。在抗生素替代品中，益生菌和低聚糖越來越多地在畜禽飼料中應(yīng)用。益生菌是活菌制劑，能通過改善動物的微生態(tài)環(huán)境發(fā)揮其促生長和保健作用。而低聚木糖被證實為雙歧桿菌的增殖因子，能促進雙歧桿菌、乳酸菌增殖，抑制大腸桿菌和沙門氏菌的生長，從而增強動物的免疫力，改善生長性能。本試驗研究了益生菌和低聚木糖在斷奶仔豬上的應(yīng)用，結(jié)果表明其具有廣闊的應(yīng)用前景，為斷奶仔豬無抗飼養(yǎng)提供了參考依據(jù)。

4 結(jié)論

本試驗表明，飼糧中添加500 g/t益生菌或200 g/t低聚木糖可改善斷奶仔豬的生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，同時添加500 g/t益生菌和200 g/t低聚木糖無顯著的協(xié)同效應(yīng)，均可提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

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（編輯：富春妮）

和黃擬推首款國產(chǎn)抗癌藥

【英國《每日電訊報》網(wǎng)站3月13日報道】題：和黃中國醫(yī)藥科技有限公司準備向市場推出首款中國國產(chǎn)抗癌藥

和黃中國醫(yī)藥科技有限公司首席執(zhí)行官賀雋說，2017年對該公司將是“非常重要的一年”，它將為該公司向市場推出首款中國國產(chǎn)抗癌藥鋪平道路。

賀雋說，本月早些時候，該公司的在研新藥在臨床試驗的最后階段收到可喜效果。已在倫敦和紐約上市的和黃中國醫(yī)藥，有望因此成為首家獲批在本土量產(chǎn)主流抗癌藥的中國生物科技企業(yè)。

呋喹替尼（Fruquintinib）是治療結(jié)直腸癌的在研新藥，賀雋希望在今年年中之前將該藥提交中國監(jiān)管部門審批。如果獲批，它將成為中國生物科技行業(yè)的首款國產(chǎn)抗癌藥。

賀雋說，從呋喹替尼的臨床試驗數(shù)據(jù)來看，今年的開局不錯。

經(jīng)過15年的研究和試驗，和黃中國醫(yī)藥準備在中國市場和國際市場推出該公司首批治療腫瘤的藥物。目前，該公司有8款藥物正在接受30項臨床試驗，其中4款已處于臨床試驗的最后階段。

在一項將于今年公布結(jié)果的重大研究中，工作人員正在試驗和黃中國醫(yī)藥的在研新藥沃利替尼（Savolitinib）與阿斯利康制藥公司的Tagrisso聯(lián)合治療某種肺癌的效果。

賀雋認為，這將成為2017年規(guī)模最大和最有價值的數(shù)據(jù)。

賀雋說：“這些數(shù)據(jù)有望讓新藥獲得突破性療法的稱號，而且可能加快審批進程。我們最早可能在明年提出申請?！?/p>

由于財力限制，和黃中國醫(yī)藥不得不與美國禮來公司和阿斯利康制藥公司合作研發(fā)呋喹替尼和沃利替尼，以獲得研發(fā)和商業(yè)化的資金。

但賀雋希望，和黃中國醫(yī)藥將有能力在2018年底前推出首款獨立研發(fā)的抗癌藥。

去年，和黃中國醫(yī)藥的銷售額達到創(chuàng)紀錄的2.161億美元，同比增長1/5。銷售額的增長來自該公司商業(yè)部門的貢獻，后者銷售處方藥、成藥和非專利藥。商業(yè)部門的營收主要用來支持創(chuàng)新部門研發(fā)新藥。

去年，其創(chuàng)新部門的營收從上一年的5 200萬美元降至3 520萬美元，因為加大了研發(fā)資金投入力度，去年該部門虧損達4 070萬美元。

但商業(yè)部門的利潤抵銷了創(chuàng)新部門的虧損，去年該集團（包括合資公司）的凈利潤增加了44%，達到1 170萬美元。

賀雋說：“處方藥業(yè)務(wù)營收增長了30%，我們一直有良好的管理，市場份額也在增加?！?/p>

英國潘繆爾·戈登公司分析師邁克·米切爾說：“該公司開始以一些可能具有變革意義的項目，在最具挑戰(zhàn)性的醫(yī)藥領(lǐng)域之一展現(xiàn)其戰(zhàn)略實力和管理能力?！?/p>

（轉(zhuǎn)自參考消息[N]，2017-03-15）

S816.7

A

1002－1957(2017)02－0010－07

2017－02－16收稿，2017－02－22修回

范明東（1971－），男，四川南部人，高級畜牧師，碩士，研究方向為豬的營養(yǎng).E－mail:406628748@qq.com

何 健，副教授.E－mail:904606344@qq.com