雅安市高山大白菜品種比較試驗(yàn)與分析

陳果+代利娟+周開元+唐立忠

摘 要：通過在雅安高山蔬菜主要產(chǎn)區(qū)漢源縣進(jìn)行的5個(gè)大白菜品種比較試驗(yàn)，篩選出綜合性狀優(yōu)于其他大白菜品種的開鑫，表現(xiàn)為高產(chǎn)，凈菜率高，商品性好，適合在雅安高山地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：高山蔬菜；大白菜；品種比較

雅安南部縣區(qū)發(fā)展高山大白菜生產(chǎn)已有較長歷史，近些年高山蔬菜種植效益較好，很大一部分高山區(qū)群眾依靠種植高山蔬菜走上了致富道路，發(fā)展高山蔬菜農(nóng)民積極性高。截止2015年，全市高山蔬菜播面13.25萬畝，產(chǎn)量24.5萬噸。其中大白菜播面2.52萬畝，產(chǎn)量5.95萬噸。但目前生產(chǎn)中仍然存在大白菜品種良莠不齊、產(chǎn)量不高等問題，嚴(yán)重影響我市高山蔬菜的發(fā)展。

為篩選出品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好、符合在雅安市高山地區(qū)推廣栽培的高山蔬菜專用大白菜品種，2015年4-8月在漢源縣皇木鎮(zhèn)巖口村開展了高山大白菜品種比較試驗(yàn)，以漢源縣現(xiàn)有高山大白菜主栽品種強(qiáng)勢(shì)為對(duì)照，引進(jìn)和比較國內(nèi)的開鑫、盛田新悅、亞非白菜、亞非四號(hào)4個(gè)品種，通過對(duì)植物學(xué)特征鑒定、商品性狀的綜合評(píng)價(jià)，為我市高山大白菜生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

一、材料與方法

1.供試品種。為保證試驗(yàn)的精確性，參試品種一律使用代號(hào)，共5個(gè)品種。材料編號(hào)、品種名稱及來源（見表1），其中A1為對(duì)照品種強(qiáng)勢(shì)。

2.試驗(yàn)方法

（1）試驗(yàn)地點(diǎn)：漢源縣皇木鎮(zhèn)巖口村，海拔高度為1800米，地勢(shì)平坦、土層深厚、疏松肥沃；

（2）土壤條件：黃棕坭土，土壤PH值為6.0，有機(jī)質(zhì)含量為22.9g/kg；

（3）氣候條件：年降雨量768.6mm，年均溫9.7℃，1月最低氣溫-0.7℃、7月最高氣溫19.2℃；

（4）栽培管理：試驗(yàn)地肥水管理按照當(dāng)?shù)匾话闶┓仕竭M(jìn)行，底肥結(jié)合整地，每畝施腐熟有機(jī)肥3000kg、過磷酸鈣30kg。定植緩苗后、蓮座期、結(jié)球初期、結(jié)球中期各追速效肥1次.其中，定植緩苗后畝追5～6kg尿素兌水，促進(jìn)蓮座葉生長。蓮座期畝追施15kg 45%含量的三元復(fù)合肥。結(jié)球初、中期，畝追5kg尿素和10kg硫酸銨，保持田間濕潤，并注意病蟲害的防治。

（5）方法：2015年5月10日育苗，6月4日定植，A1，A2為7月28日采收，A3，A4，A5為8月3日采收，并對(duì)品種的特征特性、產(chǎn)量、抗病性各供試品種隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10㎡（5m ×2m），共15個(gè)小區(qū)，各小區(qū)間隔0.5m。在結(jié)球成熟期按照5點(diǎn)取樣法對(duì)小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行抽樣，每點(diǎn)取2株，共10株，進(jìn)行方差分析，并對(duì)葉色等采用感官評(píng)價(jià) 。

二、結(jié)果與分析

1.特征性狀分析。從表2可看出，在結(jié)球形狀上5個(gè)大白菜品種可分為2個(gè)類型，A1，A3，A4為炮彈型，A2，A5為直筒型，A3外觀一般，其他品種外觀都較好；A1，A2，A3，A4，球高較整齊，在26.7-27.7cm，A5較矮， 24.6cm；A2展開長度最大，A1，A4，A5次之，A3最?。籄2的展開度大于對(duì)照，因此與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的株行距相比，A2應(yīng)減小種植密度，A3，A4，A5應(yīng)適當(dāng)提高種植密度；A1，A3外葉葉色為濃綠色，A2，A4，A5為深綠色；A1，A4，A5外葉數(shù)都為11片，A2最多，為12片，A3最少，為10片。

因此，綜合商品性表現(xiàn)較好的有A1，A2，A4，A5。

2.物候期及抗逆性比較。在育苗、移栽定植時(shí)間相同的情況下，對(duì)照品種與A2的收獲期為2015年7月28日，A3、A4、A5的收獲期為2015年8月3日，從表2可看出，對(duì)照品種與A2從定植到收獲的天數(shù)為55天，比A3、A4、A5提前5天收獲。A4結(jié)球率最高，為99.19%，說明A4的耐熱性最好；A1、A2、A3結(jié)球率次之，分別為97.71%、98.39%、97.73%，A5結(jié)球率最低，所有品種均無明顯軟腐病。

3.經(jīng)濟(jì)性狀比較。從表3可看出，A2和A3的凈菜率都高于對(duì)照品種，分別為77.4%和77.5%，A4、A5比對(duì)照品種低，其中A4最低，為65.3%；所有參試品種葉球都緊實(shí)，經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好的有A2和A3。

4.產(chǎn)量比較。從表3可看出，對(duì)照品種A1（強(qiáng)勢(shì)）畝產(chǎn)量為1451.9kg。折合畝產(chǎn)量比對(duì)照高的品種有A2、A4，其中品種A2的折合畝產(chǎn)量最高，達(dá)到1911.2kg，無顯著差異。其次是A4，折合畝產(chǎn)量1493kg，A3和A5產(chǎn)量低于對(duì)照，其中A5產(chǎn)量最低，無顯著差異。

三、小結(jié)與討論

雅安市高山大白菜主要產(chǎn)區(qū)的大白菜一般選用85天左右的品種，種植的品種外觀要求為炮彈形或直筒形，結(jié)球緊實(shí)，葉數(shù)較多，產(chǎn)量較高的品種。因此本實(shí)驗(yàn)有針對(duì)性的進(jìn)行了一系列的調(diào)查，目的是篩選出最適合在雅安高山區(qū)種植的白菜品種。

通過5個(gè)大白菜品種的比較試驗(yàn)，篩選出了1個(gè)綜合性狀優(yōu)于對(duì)照大白菜的品種A2（開鑫），表現(xiàn)為高產(chǎn)，凈菜率高，商品性好，可直接在全市高山地區(qū)進(jìn)行推廣示范；A4與對(duì)照品種綜合性狀相當(dāng)可繼續(xù)進(jìn)行試種觀察；A3、A5產(chǎn)量偏低不符合雅安市當(dāng)?shù)胤N植實(shí)際要求，所以淘汰。

參考文獻(xiàn)：

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