淺析如何提高肉羊養(yǎng)殖效益的措施和建議

蔡武+蔡強

摘 要：羊肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等豐富的營養(yǎng)成分，具有補虛勞、怯寒冷、溫補氣血等多種功能。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展、城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟收入的增加和人民生活水平的提高，食物消費結(jié)構(gòu)中對羊肉的需求量不斷增加，特別是我國實施生態(tài)保護和禁牧換草政策以后，羊肉的供需矛盾日益突出。所以，應(yīng)該不斷提高肉羊的養(yǎng)殖效益，保證牧民的經(jīng)濟收益，滿足對羊肉的需求。

關(guān)鍵詞：肉羊；養(yǎng)殖效益；必要性；措施

畜牧業(yè)是阿合奇縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全縣天然草地資源豐富，面積達1267.28萬畝，其中可利用草場面積1174.3萬畝，畜牧業(yè)生產(chǎn)有著悠久的歷史，在全縣國民經(jīng)濟發(fā)展中一直占有相當重要的地位，是自治區(qū)22個牧業(yè)縣之一。但是由于當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展緩慢，如何擺脫貧困，提高肉羊的養(yǎng)殖效益，使畜牧業(yè)長足發(fā)展，成為阿合奇縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵問題。一、提高肉羊養(yǎng)殖效益的必要性

1.加快經(jīng)濟發(fā)展的要求。阿合奇縣是國家級貧困縣，全縣4萬牧民大多數(shù)在貧困線以下。2007年農(nóng)牧民人均收入1207元，牧民收入更低，絕大多數(shù)是柯爾克孜農(nóng)牧民。阿合奇縣生產(chǎn)條件差，經(jīng)濟發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、調(diào)整難度大，資源容量有限，生態(tài)破壞嚴重，草畜矛盾突出。為了改變當?shù)氐慕?jīng)濟收入，改善自然環(huán)境，必須提高養(yǎng)殖業(yè)的效益，讓牧民擺脫貧困，進而保證畜牧的可持續(xù)發(fā)展。

2.政府大力支持。在國家和自治區(qū)的大力支持下，阿合奇縣畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已初具規(guī)模，各鄉(xiāng)鎮(zhèn) （場）基本擁有一定數(shù)量的配種站和配種器材；州畜牧局與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆畜牧科學(xué)院等農(nóng)業(yè)科研院校有長期的協(xié)作關(guān)系，并對州、縣、鄉(xiāng)現(xiàn)有的畜牧科技人員進行過系統(tǒng)的牲畜繁育技術(shù)培訓(xùn)，具備了完成該項工作的強大技術(shù)條件。對提高肉羊養(yǎng)殖效益具備了良好的軟、硬件環(huán)境，技術(shù)成熟，工藝可行，能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

3.改良品種的客觀需要。柯爾克孜羊是在特定的自然環(huán)境條件下，經(jīng)過長期自然選擇，形成的地方品種。能高度適應(yīng)當?shù)刈匀画h(huán)境，是我國綿羊品種中古老品種之一和自治區(qū)特定的地方優(yōu)良品種?？聽柨俗窝蛲饷蔡卣骱凸_克羊近似，具有體形均稱、結(jié)構(gòu)緊湊，四肢高長，體質(zhì)堅實的體型特征，對于陡峻的天山南坡和西昆山有很強的適應(yīng)能力，并以耐粗飼、適遠牧、生活力和抗病能力強，對惡劣環(huán)境有很強的適應(yīng)性，深受當?shù)啬撩袂嗖A，是克州畜牧業(yè)最大的特色資源和世界綿羊品種的一個瑰寶，被克州政府確定為當家品種。但長期以來不被重視和缺乏系統(tǒng)的改良培育措施，現(xiàn)階段表現(xiàn)為個體變小，遺傳性能不穩(wěn)定，肉用體型不明顯，初生重降低，繁殖能力下降等缺點。只有提高肉羊的養(yǎng)殖效益，才能重新重視品種的改良，搶救和保護克州特色品種資源，發(fā)展當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。

二、提高肉羊養(yǎng)殖效益采取的措施

1.合理的羊群結(jié)構(gòu)。我縣的羊群結(jié)構(gòu)長期以來處于不合理的狀態(tài)，一直有“養(yǎng)長壽羊”的觀念，所以羊群中既有母羊、公羊，也有幼齡羊。而母羊中的繁殖羊只有一半左右，比例比較低。這樣造成羊群增值慢、質(zhì)量低，降低了效益。合理的羊群結(jié)構(gòu)中，最基礎(chǔ)的應(yīng)是繁殖母羊，對于其他性別、年齡和用途的羊要按照適當?shù)谋壤M行配置，目的在于降低成本，組織再生產(chǎn)，從而增加產(chǎn)品質(zhì)量。

2.當年羔羊當年出欄。要改變傳統(tǒng)觀念，因為羊只的生長增長規(guī)律是前期快，后期慢，到一歲半至兩歲時達到體成熟，逐漸停止生長，所以要爭取當年的羔羊當年出欄，善于利用夏秋牧草豐富、氣候好的優(yōu)勢及羔羊生長發(fā)育快和飼料報酬高的特點，在夏秋青草期對羔羊進行放牧育肥，入冬后適時進行屠宰，這樣可以增進收入，節(jié)省飼料。

3.加強技術(shù)的支持。主要技術(shù)措施如下：

（1）綿羊本品種選育工作是長期的系統(tǒng)工程，應(yīng)嚴格地進行選種選配，充分體現(xiàn)柯爾克孜羊適應(yīng)性和生活力，提高其生產(chǎn)性能。

（2）堅持鑒定整群。綿羊綜合評定是品種內(nèi)提高生產(chǎn)性能和遺傳改正量的關(guān)鍵性技術(shù)措施，并為選種選配提供科學(xué)依據(jù)。在選育工作中始終堅持以初生鑒定為基礎(chǔ)、周歲鑒定為重點、斷奶后鑒定為補充，各有側(cè)重，突出重點，以表現(xiàn)性評定和性能測定并重，綜合選留種羊，擴大優(yōu)秀種群。

（3）在選種選配計劃指導(dǎo)下，積極推行人工授精工作，擴大優(yōu)質(zhì)種公羊的利用率。

（4）在各選育區(qū)建立統(tǒng)一檔案記錄和性能評定制度，建立健全檔案、資料、系譜的記載體系；規(guī)范和強化選擇制度，保證所用種羊的質(zhì)量。同時不斷完善選種選配計劃和育種制度，保證本項目順利實施和達到預(yù)期育種目標。

（5）開辟草料基地，建立核心群的飼料保障體系，做到良種良料良法配套，最大程度發(fā)揮優(yōu)秀個體的遺傳潛力。

（6）加強人員培訓(xùn)。每年要舉辦基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的專業(yè)培訓(xùn)，努力提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平和實際操作能力。

4.做好疾病綜合防治工作。疾病是養(yǎng)羊生產(chǎn)中的一大威脅，應(yīng)將傳染病的預(yù)防接種工作重點搞好，堅持預(yù)防為主的原則，對羊體內(nèi)外的寄生蟲進行定期驅(qū)除，還要注意對圈舍進行衛(wèi)生消毒。在日常管理中還要經(jīng)常觀察羊只的飲食、精神、糞便等是否正常，做到?jīng)]病早防，有病早發(fā)現(xiàn)、早治療。

5.向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。羊肉生產(chǎn)是集多項技術(shù)與一體的綜合技術(shù)，包括品種配置、營養(yǎng)平衡、疫病防治、繁殖控制、產(chǎn)品貯藏加工、運作機制等技術(shù)。羊肉生產(chǎn)要想產(chǎn)生高效益，就需要有高的科技含量。只有按產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；姆绞浇?jīng)營，才能實現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)向現(xiàn)代化、商品化的養(yǎng)羊業(yè)轉(zhuǎn)變，從而有效利用各項技術(shù)，從根本上擺脫傳統(tǒng)羊肉生產(chǎn)的脆弱性和分散性，使科技進步的貢獻率得以提高，加快肉羊的產(chǎn)業(yè)化步伐。

三、結(jié)語

加快柯爾克孜羊良種繁育步伐，充分發(fā)揮當?shù)仄贩N資源優(yōu)勢，挖掘柯爾克孜羊的遺傳潛質(zhì)和畜牧業(yè)內(nèi)涵潛力，從對生態(tài)環(huán)境和草地資源條件適應(yīng)性好，個體生產(chǎn)力強，生長周期短，飼料報酬高，適銷對路，市場前景好這五個方面積極培育優(yōu)良品種，采用現(xiàn)代科技手段加快本品種選育和提純復(fù)壯，加快全州綿羊良種化進程和數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對于發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟和抖動農(nóng)牧民增收具有重要作用。是實施科技興牧和科技扶貧的有效途徑。

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