不吃主食減肥靠譜嗎

網(wǎng)友：都說不吃主食可以減肥，我也試了一段時間，后來餓得不行就沒有堅持下來。請問不吃主食減肥真的靠譜嗎？

連線醫(yī)生——國家二級公共營養(yǎng)師 陳衛(wèi)華 近年來，很多人認為不吃主食就會減肥。這是不正確的。肥胖的原因是能量過剩，即能量攝入大于能量消耗。

如因食物總量攝入多導致膳食總能量攝入過多，而減少主食量可以減少總能量的攝入，因此在這種情況下采用減少主食的方法的確會對體重控制有幫助。但是真正的罪魁禍首是能量攝入過多！在減少主食控制能量的同時，也減去了膳食中谷類提供的維生素、礦物質(zhì)，這種營養(yǎng)素不均衡的膳食對健康不利，對長期的體重控制不利?？刂企w重的關(guān)鍵是能量平衡，以谷類為主的平衡膳食更能保證充足營養(yǎng)素的攝入，有助于體重的維持。