論馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

魯海娟

摘 要：馬鈴薯是我國(guó)重要蔬菜品種，馬鈴薯用處很多，可以做糧，菜，飼料。那么如何才能提高馬鈴薯的產(chǎn)量呢。本文主要從馬鈴薯選種及種薯處理；土壤選擇、選茬、耕整地、施肥；播種；田間管理、病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究。供馬鈴薯種植戶(hù)參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)栽培；技術(shù)分析

馬鈴薯，別名土豆、地蛋、荷蘭署。營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜性廣，用途廣泛，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，栽培方式多樣，可以周年供應(yīng)。因而在古城區(qū)種植面積逐年擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益日益增加，現(xiàn)已成為我區(qū)栽培最為普遍的糧經(jīng)作物。馬鈴薯屬于廣泛栽培的糧菜兼用型作物，因此大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是確保糧食安全、確保有效供給的主要措施。要生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯就必須按照馬鈴薯的生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)管理，使用高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)。 現(xiàn)將馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、選種及種薯處理

1.品種選擇：品種是優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)的關(guān)鍵。高產(chǎn)要求植株健壯、塊莖膨脹快、養(yǎng)分積累多，具有良好的抗病和抗逆能力，馬鈴薯由于病毒性退化是影響高產(chǎn)的重要因素，因此生產(chǎn)上應(yīng)選用優(yōu)良品種的脫毒種薯。并且品種要兩年一更新，同一品種采用易地?fù)Q種，以增抗性，提高產(chǎn)量。在應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，根據(jù)用途，選用適宜的優(yōu)良品種，抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的脫毒種薯，本地多年推廣種植馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品種、脫毒馬鈴薯品種紫花白最實(shí)用，種薯選用幼齡薯、壯齡薯，不可選用老齡薯、龜裂薯、畸形薯、病薯。

2.種薯處理

（1）曬種催芽：播種前20-30天進(jìn)行曬種催芽，在有光照條件的室內(nèi)或室外將種薯攤擺3-4層，為防芽徒長(zhǎng)第3-5天翻動(dòng)一次，使之受光均勻，達(dá)到白芽變成濃綠芽，芽長(zhǎng)0.5-1厘米為宜，催芽最適溫度0.5-1厘米攝氏度，相對(duì)溫度60%左右。催芽過(guò)程中要防止夜間低溫凍傷及高溫引起母薯黑心，在催芽過(guò)程中淘汰病、爛薯。

（2）切栽子：機(jī)械播種可切大栽子，每塊重35-45克：人工催種可切小栽子，每塊重30-35克。每塊栽子保持1-2個(gè)芽眼。切栽過(guò)程中，淘汰病、爛薯，切刀用5%的來(lái)蘇兒消毒。

（3）拌種：薯塊切口風(fēng)干后，用ABT生根粉5號(hào)或8號(hào)10毫克/公斤在種薯上均勻噴霧，均勻拌種后用濕麻袋覆蓋，悶種12小時(shí)，然后播種，或用草木灰拌種。

二、選地、選茬、耕整地

1.選地：馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產(chǎn)品，為促進(jìn)高產(chǎn)，就要為塊莖在地下生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長(zhǎng)提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。馬鈴薯塊莖播種后產(chǎn)生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，有強(qiáng)大的根系，可以增強(qiáng)吸收土壤中水分、養(yǎng)分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長(zhǎng)健壯，光合能力增強(qiáng)，光合產(chǎn)物增多，為高產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，選地是馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 應(yīng)當(dāng)選擇有深翻基礎(chǔ)、土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，忌堿性地塊，防止瘡痂病發(fā)生，土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)土壤，不宜種在澇洼地和前茬使用過(guò)豆威、豆黃隆、普施特的地塊。整地最好是秋翻25-30厘米，沒(méi)秋翻的地塊必須進(jìn)行三犁，即在原壟溝先犁，耕深要達(dá)25-30厘米。

2.選茬：選擇小麥、玉米茬，其次是大豆茬（前茬施用除草劑殘次時(shí)間長(zhǎng)的地塊，不可種植馬鈴薯）。忌用甜菜茬和薯類(lèi)茬。

3.耕整地：伏、秋翻、耙、耢后起壟，鎮(zhèn)壓。春整地的地塊，要在早春耙耢滅茬，達(dá)到播種狀態(tài)。

三、施肥

馬鈴薯是喜肥作物、尤喜有機(jī)肥、因?yàn)橛袡C(jī)肥即可以提供全面的營(yíng)養(yǎng)、又可以改善土壤的物理結(jié)構(gòu)。所以播前要準(zhǔn)備好肥料。實(shí)行測(cè)土配方施肥技術(shù)，做到氮、磷、鉀及有機(jī)肥合理搭配。

1.底肥：每畝用2.5-3噸有機(jī)質(zhì)含量在8%以上的完全腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥，過(guò)磷酸鈣40公斤、硫酸鉀10-15公斤、尿素10公斤。

播種前最好一次施足底肥、特別是有機(jī)肥和磷鉀肥在播前施入效果更好。因?yàn)榱租浄逝c有機(jī)肥混施有利于提高磷、鉀肥的肥效、減少土壤對(duì)磷的固定。以便馬鈴薯根系充分發(fā)育后，土壤能不斷提供植株所需的養(yǎng)分。

2.追肥：在初花期結(jié)合中耕除草追一次尿素，或在初花期、盛花期分別追施尿素。尿素每畝用量5-10公斤。有條件的可再?lài)娛┤~面肥，畝噴施禾豐硼800-1000倍液、磷鉀動(dòng)力800-1000倍液1-2次。

四、播種

1.播種：確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，總重量也愈高。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過(guò)8攝氏度-10攝氏度時(shí)，及時(shí)播種。本地適宜播種期4月10日-15日。

2.播種方式：采用機(jī)械播種或人工播種。壟上開(kāi)溝，人工擺種后合上原壟?；蚩鄯N；壟溝趟一犁后，在壟溝人工均勻擺種，然后破原壟合成新壟，及時(shí)鎮(zhèn)壓，防止跑墑。另一種用機(jī)械播種。

3.密度：確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個(gè)體產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如果密度小時(shí)，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過(guò)大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個(gè)合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個(gè)體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。應(yīng)當(dāng)結(jié)合品種及土壤肥力等狀況，早熟品種及高肥力的地塊適當(dāng)密植，晚熟品種及肥力較低的地塊適當(dāng)稀植。密植畝保苗5000株；稀植畝保苗4500株。播深8-10厘米，株距18-20厘米，每穴兩塊，行距65-70厘米，播量150-200公斤。

五、田間管理；

1.查苗補(bǔ)苗：小苗出齊后進(jìn)行查苗補(bǔ)種，做到全苗。

2.及時(shí)中耕：出苗前可中耕一遍，破除表土，提高地溫，兼有滅草作用，但不要中耕太深。在馬鈴薯幼芽頂土?xí)r進(jìn)行一次深中耕，淺培土。苗出齊后及時(shí)中耕一遍，少培土，提高地溫，減少水分蒸發(fā)。在發(fā)棵期及時(shí)中耕除草培土，做壟溝窄，壟項(xiàng)寬，提墑松土，利于塊莖膨大。

3.防治病蟲(chóng)害：在初花期用75%百菌清可濕性粉劑或500-600倍液；53%金雷多米爾600倍液防治馬鈴薯晚疫病。蔬菜花斑蟲(chóng)是馬鈴薯的主要蟲(chóng)害，它在5月下旬開(kāi)始危害，在防治過(guò)程中建議采?。?）人工撲殺成蟲(chóng)，幼蟲(chóng)；（2）抹除卵塊；（3）藥劑防治：一般采用功夫或敵殺死等高效低毒藥劑噴霧防治，嚴(yán)禁使用高劇毒農(nóng)藥。

4.合理灌水：馬鈴薯生育期間需水較多。灌水應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期的需水情況、土壤類(lèi)型、降水情況、產(chǎn)量等來(lái)定。一般全生育期灌水4-5次。收獲前10-15天停止灌水。灌水采用細(xì)流溝灌。

5.摘蕾：于初花期將花蕾摘去減少養(yǎng)分消耗，提高產(chǎn)量。

6.除草：立秋后除一遍大草。

六、收獲

1.收獲時(shí)間 ：早熟品種8月下旬，中晚熟品種9月中旬起收。

2.收獲方法：人工破壟，要求趟得正，不跑茬，不偏墑，摟凈撿光，在田間堆放蓋土保存，防止曬成青薯。

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