閩西北設(shè)施草莓實(shí)用栽培技術(shù)

劉明洪

[摘 要] 基于實(shí)用的角度，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，參考了相關(guān)資料，從地塊準(zhǔn)備、定植、肥水管理、中耕、授粉、病蟲害防治及采摘等方面對閩西北設(shè)施草莓栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié)。

[關(guān)鍵詞] 閩西北 設(shè)施 草莓 栽培技術(shù)

Practical cultivation techniques of strawberry in northwest of Fujian Province

Liu Ming-hong

（Agricultural Bureau of Mingxi County， Fujian Province 365200）

Abstract：Based on the production practice， this paper， with reference to the relevant information， from a practical point of view， to the northwest of Fujian Province， the cultivation techniques of strawberry.

Key words： Northwest Fujian； facilities； strawberry； cultivation techniques

[中圖分類號] S628 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）12-0179-01

草莓，果美味鮮、營養(yǎng)豐富，果實(shí)富含維生素C，且含鞣花酸抗癌成分，被譽(yù)為“水果皇后”、“活的維生素丸”等美名[1]。早期草莓主產(chǎn)國在歐洲、北美及日本[4]，隨著我國人民生活水平的不斷提高及草莓種植技術(shù)的不斷完善，我國草莓種植面積迅速擴(kuò)大，自2003年起我國草莓的種植面積及產(chǎn)量位居界第一[5]。目前，我國草莓常年栽培面積近10萬公頃，且有不斷增長的趨勢。閩西北地區(qū)秋冬季氣溫低、病蟲害發(fā)生少，在該季節(jié)利用鋼架大棚種植草莓，供周邊游客休閑采摘，價(jià)格高、效益好。所以近年閩西北許多縣市將草莓秋冬季大棚種植做為觀光休閑采摘農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目。閩西北地區(qū)的氣候條件、土壤及農(nóng)民的栽培習(xí)慣不同，所以在草莓的栽培技術(shù)上各有特色，為便于各地草莓合作社及種植戶相互借鑒，筆者在考察后，對閩西北各縣草莓栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 消毒整地

7月初，選擇易于排灌、疏松肥沃的棚室建園，種植前翻耕蓄水30d，結(jié)合打田時(shí)施用充分腐熟農(nóng)家肥[3]或有機(jī)肥1000kg/667m2、過磷酸鈣50kg/667m2作為基肥，均勻?yàn)⑹┖蠓麍@土2-3次，使肥料與土壤充分混合。種植前15d，按畦高30cm、畦寬70cm、溝寬30cm的規(guī)格整地，并用40%辛硫磷乳油1000倍液噴灑全園，消滅地下害蟲。

2 定植

8月下旬至9月上旬（閩西北地區(qū)），每畦定植兩行，株行距22×25cm，種植6500株/667㎡，用打孔器定位，鏟刀扒土放苗覆土。栽植深度掌握深不埋心、淺不露根，苗心莖部與畦面持平。定植后立即澆透定根水，如發(fā)現(xiàn)有露根或淤心，應(yīng)立即補(bǔ)救或重栽。

3 水肥管理

種植后，在畦面中間插孔洞1000個(gè)施硫酸鉀型復(fù)合肥（15：15：15）50kg/667m2（50g/孔）。在畦面鋪設(shè)水、肥一體化滴灌管道，一般10-15d灌水一次，注意早晨時(shí)觀察植株葉緣是否有水珠，無水珠應(yīng)及時(shí)灌水。成活10～15d后澆灌15：15：15硫酸鉀型復(fù)合肥15-20kg/667m2；10月下旬始花，澆灌15：5：20硫酸鉀型復(fù)合肥20-25kg；11月下旬果實(shí)膨大結(jié)果期，滴灌2-3次12：8：40水溶肥300倍2.5kg/667㎡/次，水肥澆灌宜在晴天下午進(jìn)行。

4 中耕覆膜

植株成活后，及時(shí)撥除雜草、中耕疏松土壤表層，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，摘除匍匐莖、老葉、病葉和枯葉。11月上旬，覆蓋黑色地膜，增加保溫，減少雜草，一般在中午陽光照射葉片發(fā)軟時(shí)進(jìn)行，地膜覆于畦面苗上，鋪平拉緊，四周用土壓緊，蓋膜后立即破膜提苗，用土蓋嚴(yán)破膜口。

5 輔助授粉

采用人工放蜂進(jìn)行輔助授粉，在5%植株開花時(shí)，放置1～2箱/667m2[4]，幫助授粉提高坐果率。

6 病蟲防治

在確保種苗健康不帶毒的基礎(chǔ)上，注意棚內(nèi)早晚通風(fēng)換氣，避免濕度過大。發(fā)病病株及時(shí)拔除、集中銷毀，撥除株穴土壤撒上石灰消毒。棚室門及通風(fēng)口加設(shè)防蟲網(wǎng)，田塊四周灑上生石灰，防止外來蟲源的侵入。利用殺蟲燈、糖醋缽、黃板等分別誘殺趨光性害蟲、蚜蟲，釋放捕食螨防治紅蜘蛛。

為保證無公害生產(chǎn)，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，結(jié)果期要禁止用藥。種植成活至開花期前，每5-7d用80%波爾多液2000倍液或間隔輪換綠科植物保護(hù)液（Ⅰ）型、（Ⅱ）型400-800倍液噴霧，防治病蟲害。藥劑防治：白粉病，可用龍燈同滅白粉三合一可溶性粉劑稀釋900-1200倍液噴霧。灰霉病，可用龍燈巨力星灰克三合一可溶性粉劑800-900倍液噴霧。紅蜘蛛，可用10.8%阿維·噠螨克懸浮劑2500倍液噴霧。蚜蟲，可用70%吡蚜酮水分散粒劑3500倍或70%吡蟲啉水分散粒劑5000倍液噴霧。

7 適時(shí)采摘

閩西北地區(qū)一般于11月中下旬果實(shí)成熟，直至第二年清明前后。采收時(shí)，鮮食可在八九分熟時(shí)采摘，需遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可在七成熟時(shí)采摘。采摘后，應(yīng)及時(shí)冷藏保鮮或速凍保鮮。

參考文獻(xiàn)

[1]楊雷， 孫莉. 草莓高效栽培. 北京： 機(jī)械工業(yè)出版社， 2015.5：9-10

[2]宗靜. 設(shè)施草莓實(shí)用栽培技術(shù)集錦. 北京： 中國農(nóng)業(yè)出版社， 2014.5：79

[3]楊莉， 楊雷. 棚室草莓土肥水管理技術(shù)問答. 北京： 金盾出版社， 2012.1：52

[4]張志恒， 李紅葉， 吳珉， 等. 百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯在草莓中的殘留及其風(fēng)險(xiǎn)評估. 農(nóng)藥學(xué)學(xué)報(bào)， 2012， 45（22）：12-16

[5]牛廣彥.“京香”系列草莓智能化提質(zhì)增效栽培技術(shù)研究.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)， 2006（1）：49