湘西土家族節(jié)日習(xí)俗英譯策略探析

譚芳芊+彭嬌嬌+劉敏

摘 要： 繼經(jīng)濟(jì)對(duì)外之后，人們對(duì)文化傳承的重視程度提高。土家族是中國(guó)主要少數(shù)民族之一，擁有深厚的文化底蘊(yùn)，形成了獨(dú)特的語言和民俗風(fēng)情，但土家族文化在傳承方面不盡如人意。本文立足于湘西土家族苗族自治州——土家族主要聚居地，針對(duì)土家族傳統(tǒng)節(jié)日，從節(jié)日名稱、節(jié)日活動(dòng)、節(jié)日語言、節(jié)日美食四個(gè)方面出發(fā)，對(duì)土家族傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗及其英譯策略進(jìn)行探討，以期對(duì)土家族節(jié)日文化的對(duì)外傳播有所幫助。

關(guān)鍵詞： 土家族節(jié)日習(xí)俗 目的論 翻譯策略

引言

土家族節(jié)日習(xí)俗文化是中華民族文化乃至世界民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它極大地豐富了世界民族文化寶庫?？v觀土家族民族文華的傳承現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)其在對(duì)外傳播方面相對(duì)缺損，這不利于土家族文化對(duì)外的傳播，阻礙了世界民族文化與土家文化的交流。2015年著名土司王宮永順老司城申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功，使得世界對(duì)土家族的關(guān)注日益增加，對(duì)傳承土家族文化來說，這是一個(gè)難得的契機(jī)，湘西土家族節(jié)日習(xí)俗的英譯舉世翹首以待。

1.湘西土家族節(jié)日習(xí)俗綜述

湘西土家族苗族自治州境內(nèi)的土家族主要聚居地在永順、龍山、古丈、保靖等北部縣內(nèi)，與苗族基本形成“南苗北土”的分布狀況。節(jié)日在土家人民心中占有極高的地位，就數(shù)量來說，土家族節(jié)日多；就時(shí)間看，土家人民過節(jié)的頻率高，基本上每個(gè)月都有節(jié)日，根據(jù)節(jié)日內(nèi)容大致可分為祭祀節(jié)日、紀(jì)念節(jié)日、農(nóng)事活動(dòng)性節(jié)日和社交娛樂型節(jié)日。

節(jié)日習(xí)俗，簡(jiǎn)單來說，就是節(jié)日這天或這一時(shí)間段內(nèi)過節(jié)的人做什么、吃什么及不做什么或禁吃什么。它深深植根于民族文化之中，具有深厚的文化內(nèi)涵。土家族節(jié)日習(xí)俗有其獨(dú)特之處，并通過節(jié)日名稱、活動(dòng)、語言、特色食物等得以表現(xiàn)。

1.1以時(shí)間為主的多種節(jié)日名稱

對(duì)節(jié)日本身而言，節(jié)日名稱是對(duì)節(jié)日的高度概括，了解節(jié)日名稱的內(nèi)涵是了解節(jié)日的第一步，而語言習(xí)慣對(duì)節(jié)日名稱具有極大的影響。土家人民在節(jié)日命名上充分展現(xiàn)了本民族的語言習(xí)慣，多數(shù)節(jié)日直接以節(jié)日時(shí)間命名，如二月二、四月八、六月六等。除此之外，由于節(jié)日來歷說法的不同，節(jié)日名稱有多種說法，但時(shí)間節(jié)日名稱是最常用的。

1.2祭祀、舞蹈等多種節(jié)日活動(dòng)

節(jié)日活動(dòng)是節(jié)日習(xí)俗中最重要、最能體現(xiàn)文化特色的部分，土家族有祖先崇拜、自然崇拜，也信仰神靈，在土家族多數(shù)節(jié)日中祭祀活動(dòng)不可缺少。過年時(shí)要把所有的祖先、神、甚至農(nóng)具都要祭拜一遍以表示感謝；二月二要祭拜“土地佬”；有舍巴節(jié)這樣的綜合性祭祀節(jié)日，主要祭祀八部大王、向佬官人、田好漢、彭公爵主等土家族祖先。此外，土家人創(chuàng)造了獨(dú)特的擺手舞和毛古斯舞，大小節(jié)日土家族人都會(huì)跳擺手舞慶祝。各個(gè)節(jié)日又有各自的活動(dòng)，如六月六“曬龍袍”，七月半“燒包封”、灑“鬼稀飯”。

1.3與之相關(guān)的豐富多彩的節(jié)日語言

特殊的節(jié)日活動(dòng)和節(jié)日氣氛促使某些語言的使用頻率增加，甚至在節(jié)日中形成具有節(jié)日特點(diǎn)的語言，如八部大王、向佬官人、田好漢、彭公爵主等祖先名稱，“土地佬”、“灶神”等土家人信奉的神，其在節(jié)日活動(dòng)期間的使用次數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于日常生活，充分體現(xiàn)了土家族祭祀文化。此外，一些習(xí)語是人們?cè)诠?jié)日才使用的、與節(jié)日相關(guān)的生活、農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)，如二月二時(shí)人們常說“土地佬打了傘，一升蕎子打一碗。土地佬發(fā)了汗，一升蕎子打一石”。四月八這天人們會(huì)在墻上貼上寫了“毛蟲今日嫁，嫁到青山處，永遠(yuǎn)不回家”的字條。

1.4飽含文化的節(jié)日獨(dú)特美食

過節(jié)的時(shí)候吃點(diǎn)不一樣的東西是中國(guó)人慶祝節(jié)日的一種獨(dú)特方式，土家人也不例外，他們創(chuàng)造了像團(tuán)馓、糍粑、灌腸、血粑、合菜等獨(dú)特的節(jié)日美食。這些食物的出現(xiàn)有些是由于土家人常年居住在山區(qū)，有些則是為紀(jì)念特定的歷史事件而流傳，有的源于人們生產(chǎn)生活過程中的需求。這些食物都源于土家族節(jié)日，是土家族節(jié)日習(xí)俗的特色。

2.目的論“三原則”簡(jiǎn)述

目的論認(rèn)為翻譯活動(dòng)要遵循三個(gè)原則——目的法則（skopos rule）、連貫法則（coherence rule）和忠誠(chéng)法則（fidelity rule），其中“翻譯的最高法則就是目的法則，即翻譯行為是由其目的所決定的。也就是‘目的決定手段”[1]。

目的原則就是指“每個(gè)文本的生成都有一定的目的，而且應(yīng)該達(dá)到這一目的。因此，目的法則陳述如下：翻譯/口譯/說話/寫作要按文本/譯本在使用的語境中所能起到的作用的方式進(jìn)行，而且要根據(jù)使用該文本/譯本的人及其他們想讓該文本起到的作用來進(jìn)行”[1]。目的又分為三種：“普通目的，即譯者翻譯過程中所要達(dá)到目的；交際目的，即在目標(biāo)語環(huán)境中目標(biāo)語文本所達(dá)到的目的；某種特定翻譯策略或翻譯過程所達(dá)到的目的?！盵1]

連貫性指譯文必須符合文內(nèi)連貫的標(biāo)準(zhǔn)，即譯文具有可讀性和可接受性，能夠使接受者理解并在譯入語文化及使用譯文的交際語境中有意義。忠實(shí)性原則指原文與譯文之間應(yīng)該存在文際連貫一致。這相當(dāng)于其他翻譯理論所謂的忠實(shí)于原文，但與原文忠實(shí)的程度和形式取決于譯文的目的和譯者對(duì)原文的理解[2]。諾德認(rèn)為“文際連貫從屬于文內(nèi)連貫，二者都從屬于目的性法則。如果目的要求改變功能，那么標(biāo)準(zhǔn)就不再是譯文與原文之間的文際連貫，而是在目的上的充分性或適宜性。而且如果目的要求文內(nèi)不連貫，那么文內(nèi)連貫這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不再有效”[1]。

綜上所述，目的論強(qiáng)調(diào)目的法則，并且在通常情況下，“目的”指的是譯文的交際目的，即“譯文在譯入語社會(huì)文化語境中對(duì)譯入語讀者產(chǎn)生的交際功能”[3]。土家族節(jié)日習(xí)俗的英譯是為了展示并傳播土家族內(nèi)在的民族文化，這與目的論所強(qiáng)調(diào)的翻譯的交際目的不謀而合，因此，目的論對(duì)土家族節(jié)日習(xí)俗的英譯具有重要的指導(dǎo)作用。

3.目的論指導(dǎo)下土家族節(jié)日習(xí)俗的英譯歸化和異化策略

土家族節(jié)日習(xí)俗帶有濃厚的土家族文化特色，其翻譯在一定程度上來說是三種文化之間的轉(zhuǎn)換，翻譯時(shí)要求譯者最大限度地克服文化障礙，在充分理解源語言文化和表達(dá)形式的基礎(chǔ)上，合理使用歸化和異化兩種翻譯策略，既能盡力保持語言風(fēng)格特色，傳達(dá)土家族文化，又能使英文文本符合英語表達(dá)習(xí)慣，易于目的語讀者理解接受。

3.1異化策略

異化策略是“忽略目的語現(xiàn)成的表達(dá)方式，以符合原文的語言形式、習(xí)慣和文化傳統(tǒng)，把外國(guó)文本中的語言和文化差異表現(xiàn)出來”的翻譯策略[4]。在傳播文化的目的指導(dǎo)下，異化策略既能彰顯土家族語言特色，又有助于展現(xiàn)土家族節(jié)日文化。

團(tuán)馓是土家族人準(zhǔn)備過年物資時(shí)家家戶戶必做的食品，可沖泡做主食，也可干吃當(dāng)零嘴，是過年期間必不能少的一種食物，其名稱由土家語音譯而來，直接音譯為“Tuansan”能展現(xiàn)土家族語言特色，直觀地表現(xiàn)土家文化，但沒聽說過該食品的目的語讀者對(duì)這一譯文會(huì)感到困惑，若在“Tuansan”之后稍加解釋——“the flat round fried glutinous rice”，譯文效果就會(huì)明顯不同。又如“合菜”是將豬雜和豆腐、粉條、海帶、蘿卜、白菜（至少是四種菜）混合同煮的一種菜肴，是土家人過趕年時(shí)吃的一道菜，與土家族關(guān)于趕年節(jié)的傳說淵源頗深。上網(wǎng)查詢“合菜”，檢索結(jié)果顯示為“Knipp”。Knipp是德國(guó)小萊梅的一道特色美食，中文譯名也叫合菜，但兩種“合菜”的用料、做法和味道差別巨大，翻譯時(shí)不宜用同一個(gè)詞。從文化角度看，使用音譯+注釋法譯為“Hecai——a boiled dish of edible pig offal，tofu，vermicelli，seaweed，radish and cabbage（at least four kinds of ingredients）”不失為一種好譯法。

土家族農(nóng)諺說：“土地佬打了傘，一升蕎子打一碗。土地佬發(fā)了汗，一升蕎子打一石。”這句農(nóng)諺源于土家人對(duì)土地佬的敬畏，其對(duì)應(yīng)的時(shí)間是農(nóng)歷二月初二，句中打傘就是下雨，發(fā)汗就是天晴，整句農(nóng)諺是說農(nóng)歷的這一天下了雨，當(dāng)年的收成肯定不好，反之則豐收在望[5]。運(yùn)用歸化策略，根據(jù)諺語解意之后的意思可意譯為“If it rains，it will be a poor harvest；if it is fine，it will be a bumper harvest.”，但這一翻譯完全沒有出現(xiàn)“土地佬”這一重要角色，“蕎子”所用的修辭手法也沒有體現(xiàn)，更沒有“一碗”和“一石”之間的對(duì)比。因此，筆者認(rèn)為應(yīng)譯為：If Tudilao——God of the Land puts up an umbrella， a liter of seeds will only yield a bowl of buckwheat. If he sweats， a liter of seeds will yield a load of buckwheat.

3.2歸化策略

歸化策略是指盡力使譯文貼近目的語讀者，用符合目標(biāo)語的語言表達(dá)方式與文化傳統(tǒng)習(xí)慣來幫助目標(biāo)讀者理解[6]。土家族節(jié)日習(xí)俗英譯的最終目的是向外傳播土家族文化，使目的語讀者通過閱讀英譯文本了解土家族節(jié)日文化是文化傳播交流的第一步，歸化策略更能幫助讀者理解。

四月八也叫牛王節(jié)，意思是在這一天讓辛苦了一年的牛休息，為牛修繕房屋，加厚茅草，加牢底板，清理牛欄[7]，這是牛的節(jié)日，可譯為“Cattles Day”。八部大王是土家族祭祀儀式上常祭拜的祖先，指?jìng)髡f中土家族八個(gè)氏族部落的首領(lǐng)，遂譯為“Chieftain of eight tribes——leader of the eight tribes of the Tujia Nationality in the legend”。田好漢是傳說中輔佐彭公爵主的將軍，可譯為“Knight Tian”；彭公爵主則是古代土家族的一個(gè)王，古代土家族的王只是封建王朝下設(shè)的官職，與西方的伯爵類似，可以譯成Duke Peng，為了避免與伯爵混淆，在其后加上注解——A Ruler of Tujia Nationality。

土家族的一些習(xí)俗用語，漢語為名詞，實(shí)則體現(xiàn)動(dòng)作，翻譯時(shí)運(yùn)用歸化策略以還原其內(nèi)涵使讀者易于理解。土家族七月半“燒包封”即在世的子孫將包好的紙錢燒給去世的祖先，因此，使用意譯法譯成“Burning wrapped paper ghost money to the dead ancestors.”更合適。另外，一些詞語由于中西文化不同其表現(xiàn)形式不同，但其內(nèi)涵是一樣的，對(duì)這些詞語的翻譯應(yīng)盡量使用歸化策略。比如“紅煞日”在土家族里寓意大兇之日，不祥之日，而在英語中a black letter day也有此寓意；糍粑，土家族特色小吃，譯為glutinous rice cake，“糍”在漢語中是糯米的意思，英文glutinous rice剛好與其對(duì)等，而糍粑的形狀近似于“cake”；灌腸譯為kishe或sausage，灌腸和國(guó)外香腸在形狀和口感上都很相似。這類對(duì)等翻譯有助于讀者理解。

結(jié)語

土家族節(jié)日習(xí)俗中許多的詞語表達(dá)已經(jīng)過了一次從土家語到漢語的音譯過程，若在翻譯中過多地運(yùn)用歸化策略，土家族源語言的特色及其文化內(nèi)涵就會(huì)進(jìn)一步流失；而一味地采用異化策略又無法使目的語讀者理解，達(dá)不到文化交流與傳播的目的。土家族節(jié)日習(xí)俗翻譯時(shí)采用異化策略為主，以歸化策略輔助理解，更能使目的語讀者貼近土家族節(jié)日文化。

參考文獻(xiàn)：

[1]Nord C.Translating as a Purposeful Activity：Functional Approaches Explained [M].Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，2001.

[2]http：//baike.so.com/doc/2356515-2492005.html.

[3]Venuti L（eds.）.The Translation Studies Reader [M].London and New York：Routledge，2000.

[4]Venuti L.The Translators Invisibility：A History of Translation [M].London and New York：Routledge，1995.

[5]張偉權(quán).土家族節(jié)日研究——以龍山縣土家族節(jié)日為例[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2006.

[6]李彧.歸化異化視角下的電影字幕翻譯研究[D].沈陽：遼寧大學(xué)，2012.

[7]梁先學(xué)，庹年玖.《湖南土家族風(fēng)情》[M].長(zhǎng)沙：岳麓書社，湖南省少數(shù)民族古籍辦公室規(guī)劃，2009.

此文屬于湖南省吉首大學(xué)大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)性計(jì)劃項(xiàng)目。

指導(dǎo)老師：黎興橋