滲透學(xué)科核心素養(yǎng)的有機(jī)化合物教學(xué)設(shè)計(jì)

王希儉

[摘要]以《苯酚》一課為例，以化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)理念為指導(dǎo)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，基于核心素養(yǎng)改進(jìn)教師教學(xué)方式，努力滲透科學(xué)素養(yǎng)，探索歷史觀、結(jié)構(gòu)觀、轉(zhuǎn)化觀、實(shí)驗(yàn)觀在課堂上的滲透，有利于促進(jìn)師生積極互動(dòng)，促使學(xué)生形成科學(xué)探究的品質(zhì)。因此，教學(xué)設(shè)計(jì)要以學(xué)科素養(yǎng)、學(xué)科觀念作為化學(xué)教學(xué)的核心內(nèi)容，注重化學(xué)思維方法，關(guān)注知識(shí)建構(gòu)基點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞]學(xué)科核心素養(yǎng) 苯酚 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、指導(dǎo)思想

《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)（征求意見稿）》指出，我國(guó)學(xué)生的核心素養(yǎng)主要有八大素養(yǎng)，具體為社會(huì)責(zé)任、國(guó)家認(rèn)同、國(guó)際理解、人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、審美情趣、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、實(shí)踐創(chuàng)新。學(xué)科核心素養(yǎng)是通過某學(xué)科的知識(shí)、技能和方法而得到的觀念、能力和品格。從學(xué)生核心素養(yǎng)到課程標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化需要學(xué)科核心素養(yǎng)這個(gè)橋梁?；瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是指從化學(xué)學(xué)科的角度促進(jìn)學(xué)生的終身發(fā)展，以化學(xué)知識(shí)、化學(xué)思維、化學(xué)觀念為基礎(chǔ)而形成的具有化學(xué)學(xué)科特征的素養(yǎng)，是三維目標(biāo)的整合，化學(xué)核心素養(yǎng)能夠促進(jìn)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)和發(fā)展。

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵包括：一是化學(xué)觀念，通過對(duì)化學(xué)學(xué)科發(fā)展中核心概念、原理、觀念、規(guī)律等知識(shí)的學(xué)習(xí)與理解，形成從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)事物和解決問題的思想、方法和觀點(diǎn)，如化學(xué)元素觀、物質(zhì)微粒觀、化學(xué)能量觀、化學(xué)史觀、物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀、物質(zhì)變化觀等；二是化學(xué)思維和方法，這方面的核心素養(yǎng)表現(xiàn)為了解并掌握研究物質(zhì)世界的基本思想和方法，如從宏觀到微觀、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、物質(zhì)變化守恒等，形成分析、判斷、綜合、抽象和推理等化學(xué)學(xué)科思維形式；三是實(shí)踐創(chuàng)新，該方面的核心素養(yǎng)表現(xiàn)為通過具體的探究活動(dòng)形成應(yīng)用所學(xué)知識(shí)與方法解決現(xiàn)實(shí)問題的意識(shí)和能力；四是科學(xué)精神，這方面的核心素養(yǎng)表現(xiàn)為具有學(xué)習(xí)化學(xué)科學(xué)的好奇心，樂于探究物質(zhì)世界的奧秘，正確認(rèn)識(shí)科學(xué)和技術(shù)的本質(zhì)，對(duì)與社會(huì)和生活有關(guān)的化學(xué)問題做出正確的分析和判斷。

二、基于核心素養(yǎng)的教學(xué)方式

教師在設(shè)計(jì)和組織教學(xué)時(shí)，要將傳統(tǒng)的“以知識(shí)點(diǎn)為核心”的教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙院诵乃仞B(yǎng)為導(dǎo)向”的教學(xué)觀點(diǎn)。一是由“抽象知識(shí)”轉(zhuǎn)向“具體情境”，注重營(yíng)造學(xué)習(xí)情境的真實(shí)性。核心素養(yǎng)著力提高學(xué)生面對(duì)復(fù)雜情境下的問題解決能力。真實(shí)世界中的問題情境往往更加復(fù)雜多元，教師在教學(xué)中要注意把抽象問題與真實(shí)情境相結(jié)合，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)能夠利用所學(xué)知識(shí)解決真實(shí)問題的機(jī)會(huì)。二是由“知識(shí)中心”轉(zhuǎn)向“能力（素養(yǎng)）中心”，培養(yǎng)學(xué)生高于學(xué)科知識(shí)的學(xué)科素養(yǎng)。學(xué)科知識(shí)在學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)當(dāng)中扮演著重要角色。通過學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)，學(xué)生的智能、品德、價(jià)值觀都打上了學(xué)科的烙印，這個(gè)過程就是學(xué)科素養(yǎng)形成的過程。教師需要確立“通過知識(shí)獲得教育”而不是“為了知識(shí)的教育”的教育思想。學(xué)科學(xué)習(xí)的最終目的應(yīng)該是形成高于學(xué)科知識(shí)的學(xué)科素養(yǎng)。三是由“教師中心”轉(zhuǎn)向“學(xué)生中心”，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的意識(shí)與能力。提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性就是要把教學(xué)中心由“教”轉(zhuǎn)向“學(xué)”。教師的重要作用體現(xiàn)在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)意識(shí)上，從而實(shí)現(xiàn)教育的最終目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力。開展“以學(xué)生自主活動(dòng)為主”的課堂教學(xué)，主要以學(xué)生的學(xué)習(xí)為主線，關(guān)注學(xué)生問題生成、實(shí)踐、操作、思維轉(zhuǎn)化、問題解決的全過程。

教師是教學(xué)的具體實(shí)施者，促進(jìn)教師理解核心素養(yǎng)是關(guān)鍵。教師在學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展過程中扮演著轉(zhuǎn)化者的重要角色。為了在實(shí)際的教學(xué)過程中滲透核心素養(yǎng)，需要加強(qiáng)對(duì)教師專業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)?，F(xiàn)以《苯酚》一課為例，談如何在有機(jī)化合物教學(xué)設(shè)計(jì)中滲透學(xué)科核心素養(yǎng)。

三、教材分析

《苯酚》安排在蘇教版選修5專題四第二單元第2課時(shí)，與已學(xué)且具有相同官能團(tuán)的《醇》安排在同一節(jié)，為結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的對(duì)比學(xué)習(xí)提供了極佳的素材，可以幫助學(xué)生更好地理解有機(jī)物基團(tuán)間的相互影響，進(jìn)一步凸顯“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的核心化學(xué)思想，為后續(xù)的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)提供了很好的學(xué)習(xí)方法。本節(jié)課主要認(rèn)識(shí)醇和酚的異同點(diǎn)；了解酚的命名及物理性質(zhì)；掌握酚的結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)；了解含酚廢水的污染情況及含酚廢水的處理；通過對(duì)乙醇與苯酚以及苯與苯酚化學(xué)性質(zhì)存在差別的原因進(jìn)行分析，感悟基團(tuán)之間存在相互影響；認(rèn)識(shí)苯酚的危害性及處理策略。

四、學(xué)情分析

從知識(shí)層面看，學(xué)生對(duì)官能團(tuán)決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)、基團(tuán)的相互影響有一定的認(rèn)識(shí)。從能力層面看，學(xué)生具備一定的分析問題、解決問題、設(shè)計(jì)分析簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)、預(yù)測(cè)性質(zhì)、知識(shí)遷移和實(shí)驗(yàn)探究的能力。學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)并掌握了醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。而酚類與醇具有相同的官能團(tuán)，通過類比的方法可以理解苯酚可能具有的性質(zhì)。根據(jù)苯環(huán)的結(jié)構(gòu)對(duì)酚羥基的影響，羥基氫變得活潑而具有酸性，同時(shí)酚羥基對(duì)苯環(huán)也會(huì)產(chǎn)生影響，使苯環(huán)上的氫變得活潑而容易被取代。教學(xué)中主要采用實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)方法，實(shí)施步驟分為“創(chuàng)設(shè)情境探究實(shí)驗(yàn)——理論指導(dǎo)——反思應(yīng)用”等。同時(shí)根據(jù)知識(shí)內(nèi)容也可采用問題驅(qū)動(dòng)、講授、對(duì)比分析、討論等方法組織學(xué)習(xí)。