在民間,筷子在禮俗活動(dòng)中擔(dān)任著重要的角色?!安弩缂捞臁薄皵[筷敬神”“獻(xiàn)飯祭祖”,都是以筷子為中心的祭祀活動(dòng)。在不少民族的婚俗中,筷子也具有許多美好的象征意義。四川川西壩在姑娘出嫁時(shí)要邊撒筷子邊說(shuō)吉利話;北方有些地方,男方的伴郎要趁人不注意,從女方家里偷出一雙筷子,再藏到新娘房中,以祈“早生子”;侗族、土家族等少數(shù)民族的婚禮,蒙古族的筷子舞,都讓筷子具有了喜慶和吉祥的意味。
筷子雖是日常用品,但卻深入到人們生活的方方面面,用筷子做武器練就一身筷子功,用筷子擊打盤盞為唱歌伴奏,用筷子排布軍形……它甚至被人們賦予了巫術(shù)的色彩。用筷子問(wèn)吉兇,用筷子卜卦算命都是民間常用的迷信手段。《隋唐嘉話》中記載了在宮廷中用筷子卜卦的故事:唐代李隆基在擔(dān)任淄博王時(shí),準(zhǔn)備起兵殺韋后,之前覺(jué)得吉兇難卜,便用筷子卜卦,其中“一箸無(wú)故自起”,堅(jiān)定了他發(fā)兵的決心,成功殺了韋后,并在四年后登基。
在禮俗和巫術(shù)之外,筷子還曾經(jīng)是黑幫的暗號(hào)工具,幫會(huì)成員在外地尋找同伙,在飯館的餐桌上將筷子擺成特定圖形,“自己人”看到暗號(hào),即來(lái)相幫。清代和民國(guó)時(shí)期,筷子也是一種賭局,將三根筷子從高處扔下,按照落地后三種不同的結(jié)構(gòu)論輸贏,稱為“擲三”;“抽彩”則是把做了記號(hào)的筷子混進(jìn)若干根筷子里,讓賭徒從筷筒中抽取。