古代紙質(zhì)文獻(xiàn)防霉措施研究

霍艷芳 何思源

(山東大學(xué)歷史文化學(xué)院，山東濟(jì)南 250100)

冊(cè)府說(shuō)苑

古代紙質(zhì)文獻(xiàn)防霉措施研究

霍艷芳 何思源

(山東大學(xué)歷史文化學(xué)院，山東濟(jì)南 250100)

自從紙張和印刷術(shù)普及以來(lái)，紙質(zhì)文獻(xiàn)成為文化和文明的重要載體，然而在影響其耐久性的眾多因素中，霉變一直是不容忽視的。古人為了使紙質(zhì)文獻(xiàn)得以長(zhǎng)久保存和利用，有意或無(wú)意地在防霉方面采取了一些措施。對(duì)之進(jìn)行研究，可以消除今人關(guān)于古人只防蠹不防霉的誤解，可以更清楚地認(rèn)識(shí)防蠹和防霉的關(guān)系，而且其中有些仍然值得今天的紙質(zhì)文獻(xiàn)保護(hù)工作借鑒。

紙質(zhì)文獻(xiàn) 文獻(xiàn)保護(hù) 防霉措施 古代

在紙張發(fā)明以前，中國(guó)古代文獻(xiàn)的載體材料先后有甲骨、金石、竹木、縑帛等，甲骨、金石、竹木比較笨重，縑帛非常昂貴，都不便于推廣使用。紙張以其輕便、價(jià)廉、取材廣等優(yōu)點(diǎn)，發(fā)明之后漸漸被人們廣泛接受。印刷術(shù)的發(fā)明，使得文獻(xiàn)能夠化身千百，社會(huì)上紙質(zhì)文獻(xiàn)的數(shù)量大大增多，漸漸居于主導(dǎo)地位。然而與其他載體材料的文獻(xiàn)相比，紙質(zhì)文獻(xiàn)的耐久性面臨著更多因素的威脅，霉菌腐蝕即是其中一個(gè)方面。霉菌對(duì)紙質(zhì)文獻(xiàn)的破壞作用潛移默化，使它逐漸地受到損壞，然而時(shí)間久了，霉?fàn)€程度也是非常嚴(yán)重的。古代收藏家意識(shí)到這點(diǎn)，在防霉方面慢慢摸索一些保護(hù)方法，采取了一定的防霉措施。不過(guò)由于時(shí)代因素，他們對(duì)有害微生物的認(rèn)識(shí)有限，這制約著他們?cè)诜乐渭夹g(shù)方面的繼續(xù)深入。古代關(guān)于紙質(zhì)文獻(xiàn)防霉措施值得今天的研究者注意，進(jìn)而消除今人關(guān)于古人只防蠹不防霉的誤解，更清楚地認(rèn)識(shí)防蠹和防霉的關(guān)系，其中有些措施還值得今天的紙質(zhì)文獻(xiàn)保護(hù)工作借鑒。

1 載體材料本身的防霉措施

文獻(xiàn)的耐久性首先取決于制成材料本身，對(duì)于紙質(zhì)文獻(xiàn)而講，制成材料包括載體材料紙張和字跡材料墨、印泥兩個(gè)方面。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，古人對(duì)紙張、墨和印泥積累了一定的防霉經(jīng)驗(yàn)。

1.1 對(duì)紙張進(jìn)行藥物處理

古人為了防蠹和改善紙張性能，對(duì)用于書(shū)寫、印刷的紙張進(jìn)行藥物處理。同時(shí)，這些物質(zhì)會(huì)起到一定的防霉作用。

早在魏晉南北朝時(shí)期，人們就將紙張浸漬在黃色的黃蘗溶液中，晾干后再用于書(shū)寫，故書(shū)卷又有“黃卷”之稱。唐宋時(shí)期，黃紙更為流行，官方文獻(xiàn)多以此為載體。染紙?jiān)宵S蘗是一種開(kāi)黃綠色小花的蕓香科落葉喬木，皮和根中含有小檗堿、棕櫚堿和黃柏堿等多種生物堿，其中小檗堿是主要有效成分，它不僅對(duì)蠹蟲(chóng)具有趨避和殺滅作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒、病原體微生物也有抑制作用[1]。如此，黃蘗不僅具有防蟲(chóng)殺蟲(chóng)功能，對(duì)紙質(zhì)文獻(xiàn)的防霉也具有良好的效果。

黃紙盛行之時(shí)，古人發(fā)現(xiàn)可以用雌黃滅誤，這是因?yàn)榇泣S呈檸檬黃色，可以覆蓋掉原來(lái)的字跡，使被改處與原紙同色。沈括《夢(mèng)溪筆談·故事》記載雌黃滅誤法跟刮洗、紙貼和粉涂的改錯(cuò)法相比，顯示極大的優(yōu)越性：“館閣新書(shū)凈本有誤書(shū)處，以雌黃涂之。嘗校改字之法，刮洗則傷紙，紙貼之又易脫；粉涂則字不沒(méi)，涂數(shù)遍方能漫滅。唯雌黃一漫則滅，仍久而不脫。古人謂之鉛黃，蓋用之有素矣?！盵2]雌黃的化學(xué)成分是三硫化二砷，是一種有毒物質(zhì)，用之涂紙可以起到殺蟲(chóng)滅菌的作用。

據(jù)潘吉星《中國(guó)的造紙術(shù)》載，古人為了改善紙張的性能，發(fā)明了涂布技術(shù)。涂布技術(shù)在兩晉南北朝時(shí)期出現(xiàn)，將白色礦物細(xì)粉用膠黏劑均勻涂刷在紙面，既能增加紙表的白度、平滑度，又可減少透光度，使紙表緊密，吸墨性好。20世紀(jì)初奧地利科學(xué)家威斯納化驗(yàn)的新疆出土南北朝紙張，1973年潘吉星檢驗(yàn)新疆出土的前涼建興三十六年(348年)文書(shū)紙和東晉寫本《三國(guó)志·孫權(quán)傳》的用紙，都是表面涂布紙。涂布常用的白色礦物粉有白堊土、石膏、滑石粉、石灰，后來(lái)又用瓷土或高嶺土等[3]。古人在紙張表面涂礦物質(zhì)白粉，是為了增加紙張的平整光滑性，但某些礦物質(zhì)白粉具有殺菌消毒性能，如石灰，從而使紙張具有抗霉性[4]。

1.2 制墨過(guò)程中的防霉措施

墨是我國(guó)傳統(tǒng)的書(shū)寫材料，它的主要成分是煙料、動(dòng)物膠和一些特殊輔料：煙料有松煙、油煙等，炭黑是其化學(xué)成分，其理化性質(zhì)穩(wěn)定，耐久性好；動(dòng)物膠有鹿角膠、豬皮膠等，用來(lái)調(diào)和及固定炭黑顆粒，在紙張表面結(jié)膜，使字跡牢固耐久；加入的各種輔料是為了防腐、改善黏度、硬度、色澤及氣味。

中國(guó)古代制墨工藝之精湛，堪稱一絕。不同時(shí)代墨的制作方法有所差別，添加的輔料也有所不同。據(jù)宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜·墨譜》載：東漢末年著名書(shū)法家韋誕造墨時(shí)“煙一斤已上，好膠五兩，浸梣皮汁中……可下去黃雞子白五枚，亦以真珠一兩、麝香一兩，皆別治細(xì)簁”，加入的配料是秦皮、蛋白、珍珠和麝香；南朝冀公的制墨配方是“松煙二兩，丁香、麝香、干漆各少許，以膠水溲作挺，火煙上薰之，一月可使。入紫草末色紫，入秦皮末色碧，其色俱可愛(ài)?！盵5]加入的輔料是丁香、麝香、干漆、紫草末或秦皮末。南唐制墨名家李廷珪的配方是“每松煙一斤、真珠三兩、玉屑一兩、龍腦一兩，和以生漆，搗十萬(wàn)杵”[6]，加入的配料是珍珠、玉屑和龍腦。宋代《墨譜法式》記載多個(gè)油煙墨法配方，其中用桐油制墨頗具代表性：“桐油二十斤……此二十斤可出煤一斤。秦皮二兩，巴豆、黃蘗各一兩，梔子仁、甘松香、陵零香各半兩，皂角五梃，細(xì)槌碎，以水五升浸一宿”[7]，加入的配料有秦皮、巴豆、黃蘗、梔子仁、甘松香、零陵香和皂角。明代沈繼孫《墨法集要·浸油》記載:“每桐油十五斤，芝麻油五斤。先將蘇木二兩，黃連一兩半，海桐皮、香仁、紫草、檀香各一兩，梔子、白芷各半兩，木鱉子仁六枚，右剉碎，入麻油內(nèi)浸半月余?！盵8]可見(jiàn)，其配料更多，有蘇木、黃連、海桐皮、香仁、紫草、檀香、梔子、白芷和木鱉子仁。清代內(nèi)務(wù)府墨作造墨供給皇室使用，不同墨種添加的輔料也不同：制作朱砂墨，“用朱砂一觔，廣膠六兩，冰片三錢……”；制作獨(dú)草墨過(guò)程中，“燉膠用白檀香十二兩、排草八兩、零陵香八兩”，“合墨用飛金六百?gòu)?，熊膽四兩，冰片十兩，麝香五兩”；制作三草墨過(guò)程中，“熬水用白檀香十二兩，排草四兩，零陵香四兩”，“合墨用豬膽八十個(gè)，冰片六兩，麝香三兩”；制作搨墨是在三草墨的基礎(chǔ)上加工，“熬水用白檀香十二兩，合墨用豬膽五十個(gè)，冰片三兩二錢，麝香一兩六錢”[9]。

墨中由于動(dòng)物膠、膽的存在，最易生霉，而以上添加的輔料雖多，真正起到防霉作用的是麝香、黃蘗、朱砂、檀香等。麝香是雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物，干燥后呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，其有效成分是巨環(huán)麝香酮，具有殺菌防腐和除臭增香的功能。黃蘗即黃檗，前已敘述，它具有殺菌防腐和驅(qū)蟲(chóng)防蠹的作用。朱砂的主要成分是硫化汞，它具有防霉抗蠹的作用。檀香，又名白檀香、真檀等，它的主要作用是增加香氣，但也具有抗菌的作用。許多古代紙質(zhì)文獻(xiàn)墨跡依然如故，不霉不腐，既與其色素成分穩(wěn)定有關(guān)，又與其中含有防腐劑密不可分。

1.3 制作印泥過(guò)程中的防霉措施

古人重視蓋印為憑證，印跡是古代文獻(xiàn)中一種常見(jiàn)的字跡。隨著紙張的普及，紙上用印取代了以往的泥封。印泥最早是用水調(diào)和朱砂而成，但時(shí)間一久，朱砂易從紙上脫落。南宋時(shí)用蜜調(diào)朱砂，雖比水調(diào)的耐久，仍會(huì)脫落。元代開(kāi)始用油調(diào)朱砂，效果要好很多。

清朝康熙年間，開(kāi)始用朱砂、艾絨和蓖麻油制作印泥，漳州府“麗華齋”業(yè)主魏長(zhǎng)安精選麝香、珍珠、猴棗、瑪瑙、珊瑚、金箔、梅片、琥珀等八種名貴原料研磨成粉，再加入陳油、洋紅和艾絨，精心加工成“八寶印泥”。經(jīng)過(guò)若干年的發(fā)展和改良，以其夏不吐油、冬不凝凍、色澤鮮紅、芳香撲鼻等優(yōu)點(diǎn)而享譽(yù)中外。乾隆帝也曾創(chuàng)制“八寶印泥”，不過(guò)“所謂八寶者，一珠粉，二辰州朱砂，三真臘紅寶石，四赤金粉，五石鐘乳，六珊瑚屑，七車渠粉，八水晶粉”，均為不易得到之物，而且“珠粉、珊瑚、車渠磨細(xì)后皆無(wú)色”，“珊瑚更易起霉”，“寶石堅(jiān)度僅次金剛石一等”難以磨粉，這種八寶印泥是否存在尚有疑問(wèn)[10]。印泥中色素成分朱砂本身即具有一定的防霉作用，漳州八寶印泥的原料中，珍珠、瑪瑙、琥珀等不會(huì)生霉，珊瑚雖易起霉，而麝香具有防霉作用。

2 裝潢、修裱過(guò)程中的防霉措施

經(jīng)卷、字畫(huà)、書(shū)籍、檔冊(cè)等是在書(shū)寫、繪制、印刷之后，經(jīng)過(guò)裝潢工藝才告完成。而且，這些文獻(xiàn)破損之后，為了長(zhǎng)久保存和恢復(fù)原貌，又需要對(duì)之修裱。裝潢時(shí)如書(shū)匣、函套、包角、夾板等保護(hù)外殼的制作及裝潢和修裱時(shí)漿糊的使用，這些環(huán)節(jié)恰當(dāng)與否都會(huì)影響到防霉效果的好壞。

2.1 保護(hù)外殼的制作

古人為了追求精美、厚重及更好地保護(hù)藏品，會(huì)給書(shū)籍和檔冊(cè)裝上外殼。不過(guò)，古人認(rèn)識(shí)到在追求美觀和大氣的同時(shí)，也要注意防霉，明代周嘉胄用切身實(shí)踐指出他收藏的“碑帖冊(cè)頁(yè)之偉觀而能歷久無(wú)患者”，功勞全在其親手制作的硬殼，制法是：“糊用白芨、明礬，少加乳香、黃蠟，又用花椒、百部煎水投之，紙用秋闈敗卷，純是棉料，價(jià)等劣紙，以之充用，可謂絕勝。間用金膏紙，擇風(fēng)燥之候，用厚糊刷紙三層，以石砑之，疊疊如是，曝之烈日干。以大石壓之聽(tīng)用，其堅(jiān)如木，但裝者艱裁，而可永無(wú)蠹蝕脫落等患?！盵11]8同時(shí)期的文震亨在《長(zhǎng)物志》中指出：“藏畫(huà)以杉、桫木為匣，匣內(nèi)切勿油漆、糊紙，恐惹霉?jié)?。四、五月，先將?huà)幅幅展看，微見(jiàn)日色，收起入匣，去地丈余，庶免霉白?！盵12]193他認(rèn)為收藏書(shū)畫(huà)的匣內(nèi)不能涂油漆，不能糊紙，以防發(fā)霉潮濕，四五月間將書(shū)畫(huà)略微晾曬后，收起放入匣內(nèi)，擱置在距離地面丈余的高處，以免生霉。

其實(shí)，將紙質(zhì)文獻(xiàn)裝入殼內(nèi)可以隔絕空氣中的水分，避免其泛潮起霉。此外，還能避免它與灰塵直接接觸，而霉菌孢子常常附著在灰塵中到處傳播，落在書(shū)頁(yè)上，如遇溫濕度適宜，就會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育，將它放在匣或套內(nèi)就降低了感染霉菌的幾率。

2.2 藥物漿糊的使用

漿糊是裝潢和修裱過(guò)程必需的粘接劑，其質(zhì)量的好壞同樣會(huì)關(guān)系到紙質(zhì)文獻(xiàn)壽命的長(zhǎng)短。古人發(fā)現(xiàn)使用普通的漿糊容易使文獻(xiàn)遭受損害，因?yàn)槠渲械牡矸奂吧倭康牡鞍踪|(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等是蠹蟲(chóng)和霉菌的營(yíng)養(yǎng)物，在高溫高濕環(huán)境下，很容易生蟲(chóng)長(zhǎng)霉，于是經(jīng)過(guò)慢慢地探索，發(fā)明了藥物漿糊。

最早創(chuàng)制藥物漿糊的是唐代張彥遠(yuǎn)，他在《歷代名畫(huà)記·論裝背裱軸》指出：“凡煮糊，必去筋。稀緩得所，攪之不停，自然調(diào)熟。余往往入少細(xì)研薰陸香末，出自拙意，永去蠹而牢固，古人未之思也?！盵13]30他注意到為了防蠹要去除面粉中的面筋且加入少量薰陸香。明末清初周嘉胄《裝潢志·治糊》論及藥糊的制作：“先以花椒熬湯，濾去椒，盛凈瓦盆內(nèi)放冷，將白面逐旋輕輕糝上，令其慢沈，不可攪動(dòng)，過(guò)一夜，明早攪勻。如浸數(shù)日，每早必?cái)囈淮危沽钸^(guò)性，淋去原浸椒湯，另放一處，卻入白礬末、乳香少許，用新水調(diào)和，稀稠得中，入冷鍋內(nèi)，用長(zhǎng)大擂槌不住手擂轉(zhuǎn)，不令結(jié)成塊子。方用慢火燒候熟，就鍋切作塊子，用元浸椒湯煮之，攪勻再煮，攪不停手，多攪則糊性有力。候熟取起，面上用冷水浸之，常換水，可留數(shù)月，用之平貼不瓦?！盵11]8-9周嘉胄所說(shuō)制藥糊的步驟是，先將白面浸泡在用花椒熬成、放冷的水里，幾天之后撇去花椒水，在里面配入白礬末、乳香加水?dāng)嚢?，快熟時(shí)，再加入被撇去的花椒水不斷攪拌，直到煮熟即可。清代周二學(xué)《賞延素心錄·糊法》載：“用陳天水一缸，以潔白飛面入水，水氣作酸，再易前水，酸盡為度。既曝干，入白礬少許，和秋下陳天水，打成團(tuán)，入鍋煮熟。傾置一缸，候冷，浸以前水，日須一易。臨用入磁瓿，千杵爛熟，以前水勻薄，大忌濃厚?！盵14]3周二學(xué)所述有點(diǎn)偏方秘笈的意味，制糊時(shí)要用存下來(lái)的雨水浸泡面粉，放至變酸，然后不停換水直到將酸味去掉，曬干之后加入白礬，再加入秋天存下的雨水打成團(tuán)，在鍋中煮熟。等冷之后，加入之前浸泡面粉的水，每天一換，等用時(shí)在瓿里搗爛，加適量的水稀釋煮熟。

雖然每個(gè)時(shí)代有不同的配制方法和注意事項(xiàng)，但細(xì)究之，其主要目的有兩個(gè)：一是去除面粉中的面筋，如張彥遠(yuǎn)所說(shuō)的“凡煮糊，必去筋”和周嘉胄、周二學(xué)所說(shuō)的換水浸泡；二是添加防蟲(chóng)防霉的藥物，如張彥遠(yuǎn)提到的薰陸香，周嘉胄所說(shuō)的花椒水、白礬、乳香，周二學(xué)所述的白礬。用今天的眼光分析，這兩個(gè)目的都是有科學(xué)依據(jù)的。面筋的主要成分是蛋白質(zhì)，將之去掉能夠增加漿糊的保存時(shí)間，減少使用后文獻(xiàn)滋生蟲(chóng)害和霉菌的可能性。添加的那些藥物中，薰陸香(即乳香)和花椒具有防蠹作用，白礬能夠防霉。白礬即明礬，它的主要化學(xué)成分是硫酸鋁，能夠使霉菌脫水死亡。不過(guò)需要注意的是加入的白礬劑量不能太多，這是因?yàn)榘椎\容易水解產(chǎn)生硫酸，對(duì)紙張耐久性產(chǎn)生極為不利的影響。

2.3 裝裱季節(jié)的選擇

季節(jié)的交替和天氣的變化，影響著紙質(zhì)文獻(xiàn)裝裱的效果。古人關(guān)于裝裱的季節(jié)，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。

明代周嘉胄在《裝潢志·佳候》中指出：“已涼天氣未寒時(shí)，是最善候也。未霉之先，候亦佳。冬燥而夏溽，秋勝春、春勝冬夏。夏防霉、冬防凍?！盵11]10文震亨在《長(zhǎng)物志》中認(rèn)為：“裝潢書(shū)畫(huà)，秋為上時(shí)，春為中時(shí)，夏為下時(shí)，暑濕及冱寒俱不可裝裱?！盵12]182清代周二學(xué)在《賞延素心錄·裝潢》中也提到：“春和秋爽為佳候，忌黃梅積雨癡風(fēng)嚴(yán)寒?！盵14]3他們?nèi)齻€(gè)的觀點(diǎn)大致相同，都認(rèn)為在一年四季中，秋天和春天不潮不燥是裝裱的好季節(jié)，而夏季比較濕熱容易生霉，冬季干冷會(huì)使?jié){糊結(jié)冰而失去粘合力。

3 收藏、利用過(guò)程中的防霉措施

在收藏、利用過(guò)程中古人認(rèn)識(shí)到防潮就能防霉，這是因?yàn)樗质敲咕顒?dòng)所必需的物質(zhì)，對(duì)其繁殖和生長(zhǎng)有極大的影響。除濕之外，古人還認(rèn)識(shí)到翻動(dòng)也能夠防霉，不過(guò)要避免手汗、頭汗等玷污紙質(zhì)文獻(xiàn)。

3.1 裝具方面的防霉措施

古人認(rèn)識(shí)到裝具對(duì)紙質(zhì)文獻(xiàn)具有防霉作用，明清皇家檔案館——皇史宬用的是樟木柜，樟木可以防蟲(chóng)蛀、防發(fā)霉，對(duì)檔冊(cè)、書(shū)籍等收藏品具有很好的保護(hù)功能。不過(guò)，紙質(zhì)文獻(xiàn)在裝具內(nèi)不能排列得太緊，相互之間要有間隙，即如孫從添所說(shuō)“書(shū)要透風(fēng)，則不蛀不霉”[15]12，這是因?yàn)榭諝饬鲃?dòng)，霉菌孢子就不容易著生。不過(guò)，也不是說(shuō)庫(kù)房?jī)?nèi)時(shí)刻要通風(fēng)，通風(fēng)的季節(jié)和時(shí)間長(zhǎng)短需要根據(jù)氣候來(lái)安排。葉德輝《藏書(shū)十約·收藏》結(jié)合南方氣候的特點(diǎn)，指出收藏時(shí)的注意事項(xiàng)：“春夏之交，宜時(shí)時(shí)清理，以防潮濕。四五月黃霉，或四時(shí)久雨不晴，則宜封閉。六七月以后至冬盡春初，又宜敞開(kāi)?！盵16]311

古人還指出裝具底層不可放置紙質(zhì)文獻(xiàn)，如書(shū)架“下格不可以置書(shū)，以近地卑濕故也”[12]238。而且還需要在裝具下面堆放一些吸潮劑，防止?jié)駳庀蜓b具內(nèi)侵襲。天一閣的書(shū)櫥下各置一塊英石，以便吸收潮氣。盡管英石具有吸潮的作用已被大家懷疑和否定[17]，但它畢竟是范欽為保護(hù)藏品所做的一種嘗試和努力。光緒十四年(1888年)，廣雅書(shū)院山長(zhǎng)梁鼎芬作《豐湖書(shū)藏四約》，其三為藏書(shū)約，其中言及防潮的措施：“箱腳宜用瓦器盛之，中藏石灰，可辟濕，可去蟻?！盵18]

3.2 避免手汗、頭汗等玷污文獻(xiàn)

在保管和使用過(guò)程中，不恰當(dāng)?shù)匦蕾p或觸摸都會(huì)使紙質(zhì)文獻(xiàn)受損。早在唐代，張彥遠(yuǎn)在《歷代名畫(huà)記》中即指出：“非好事者，不可妄傳書(shū)畫(huà)；近火燭，不可觀書(shū)畫(huà)；向風(fēng)日，正餐飲唾涕，不洗手，并不可觀書(shū)畫(huà)?！盵13]23要求雖多，旨在對(duì)書(shū)畫(huà)進(jìn)行長(zhǎng)久保存，其中“正餐飲唾涕，不洗手”不可觀書(shū)畫(huà)，是為了避免書(shū)畫(huà)因沾上飯?jiān)?、唾液、手汗而受潮生霉。用手觸碰文獻(xiàn)，難免會(huì)使其沾上手汗，如果在夏季，頭汗也會(huì)滴至其上。古人認(rèn)識(shí)到手汗和頭汗的危害，孫從添指出“摺訂宜春，若夏天摺訂，汗手并頭汗滴于書(shū)上，日后泛潮，必致霉?fàn)€生蟲(chóng)，不可不防”，還強(qiáng)調(diào)經(jīng)過(guò)晾曬后的書(shū)籍準(zhǔn)備收入柜中之前“攤書(shū)板上須要早涼，恐汗手拏書(shū)，沾有痕跡”[15]9-13。可見(jiàn)，手汗和頭汗粘在文獻(xiàn)上，會(huì)使它泛潮，進(jìn)而霉?fàn)€生蟲(chóng)。

今天在取放、檢查或閱讀珍貴文獻(xiàn)時(shí)，要求工作人員戴上清潔的白色軟質(zhì)手套就是這個(gè)道理，“因?yàn)槭稚系臋n案霉菌菌體和孢子多，而且手印上的汗液和脂肪也是檔案霉菌良好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果用手直接接觸檔案，就會(huì)給檔案造成污染。所以，為了更好地保護(hù)檔案，利用者在利用檔案時(shí)也應(yīng)避免用手直接接觸檔案，有條件的檔案館、室可以利用復(fù)制件和縮微品等代替原件利用”[19]。

3.3 晾曬和翻動(dòng)防霉

潮濕容易滋生蠹蟲(chóng)和霉菌，使紙張機(jī)械強(qiáng)度降低。唐代陳藏器在《本草拾遺》中說(shuō)：“江淮已南，地氣卑濕，五月上旬連下旬尤甚。月令土潤(rùn)溽暑，是五月中氣，過(guò)此節(jié)已后，皆須曝書(shū)?！盵20]交代江淮以南是在夏至之后曝曬文獻(xiàn)。唐宋至明清，官方比較重視藉晾曬保護(hù)藏品，甚至當(dāng)做一項(xiàng)文化活動(dòng)來(lái)搞。晾曬不僅能夠去除蠹蟲(chóng)和霉菌生長(zhǎng)發(fā)育需要的水分，而且陽(yáng)光的熱能可以破壞霉菌的細(xì)胞組織，如此霉菌的新陳代謝活動(dòng)受阻，直接威脅著它的生存。此外，曝曬文獻(xiàn)就需要對(duì)之搬動(dòng)、翻動(dòng)、安放，雖然整個(gè)過(guò)程難免錯(cuò)亂、牽扯和玷污，卻可以去掉部分灰塵和霉菌孢子，從而起到預(yù)防有害微生物的作用。

古人認(rèn)識(shí)到翻動(dòng)紙質(zhì)文獻(xiàn)能夠防霉，葉德輝在《藏書(shū)十約·?？薄分性f(shuō)“書(shū)不?？?，不如不讀”，還指出?？钡陌舜蠊τ?，其三是“日日翻檢，不生潮霉，蠹魚(yú)蛀蟲(chóng)，應(yīng)手拂去”[16]308。民國(guó)時(shí)期，成都嚴(yán)雁峰和嚴(yán)谷聲父子經(jīng)營(yíng)的賁園書(shū)庫(kù)是當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)刂牟貢?shū)樓，“庫(kù)外有敞房三大間，屋中端坐七、八人用手不停的把書(shū)一頁(yè)一頁(yè)的翻動(dòng)，側(cè)面書(shū)籍堆如小山，一年四季都是這個(gè)單純動(dòng)作。這是保護(hù)書(shū)的方法，可以防止蟲(chóng)蛀和霉變”[21]。這段話就是翻動(dòng)防霉的很好詮釋。利用或?qū)ｉT翻動(dòng)是一個(gè)翻、抖、掃、查的過(guò)程，不僅可以減少紙張中過(guò)高的含水量，而且能夠除去灰塵、蟲(chóng)卵、霉菌孢子，從而起到防蟲(chóng)和防霉的作用。盡管翻動(dòng)會(huì)使紙質(zhì)文獻(xiàn)上沾上手汗，但如果能夠做到翻前洗手，這種損害還是能夠降低到最低限度的。

總的來(lái)看，古人關(guān)于紙質(zhì)文獻(xiàn)防霉的措施大多不是專門而為之的行為，或者說(shuō)是為了防蠹而產(chǎn)生的溢出效應(yīng)，比如對(duì)紙張的藥物處理、藥物漿糊的制作等。而且，古代有關(guān)紙質(zhì)文獻(xiàn)霉變的記載往往與蟲(chóng)蛀同時(shí)出現(xiàn)，這是因?yàn)榧堎|(zhì)文獻(xiàn)滋生蠹蟲(chóng)和發(fā)生霉變的原因大致相同，如高溫高濕，密不透風(fēng)等。需要注意的是，以上措施也有不少弊端，例如：晾曬會(huì)使紙張和字跡的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、性能產(chǎn)生一定的變化，對(duì)紙質(zhì)文獻(xiàn)耐久性有不利的影響，且會(huì)造成歸架錯(cuò)誤；翻動(dòng)雖然能夠驚擾蠹蟲(chóng)，除去蟲(chóng)卵、灰塵和霉菌孢子，卻容易沾上手汗。不過(guò)，我們需要對(duì)這些利弊進(jìn)行辨證地分析。在古代的技術(shù)條件下，除了借助自然力量，沒(méi)有其他辦法除濕、防霉，人們只能按照“兩害相權(quán)取其輕，兩利相權(quán)取其重”的原則做出這樣的選擇。

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AnalysisontheMildewPreventingandControllingMeasuresOfAncientPaperDocuments

HuoYanfangHeSiyuan

Since the popularization of paper and printing, paper document became an important carrier of culture and civilization. However, the damage of mildew to it should not be neglected among those factors affecting its durability. In order to save and use the paper document for a long time, the ancients took measures to prevent and control the mildew and accumulated some experience. The analysis of mildew preventing and controlling measures can help us to eliminate our misunderstanding about the ancients, and clearly recognize the relationship between moth and mildew prevention, some of which are still worth learning for today’s protection work of paper documents.

Paper documents; Documents protection; Mildew preventing and controlling measures; The ancient times

G253.6

A

霍艷芳(1985-)，女，山東大學(xué)歷史文化學(xué)院副教授，研究方向?yàn)闄n案學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)，已出版專著1部，發(fā)表論文30篇。何思源(1996-)，男，山東大學(xué)歷史文化學(xué)院檔案學(xué)專業(yè)本科生，發(fā)表論文6篇。