寒地馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

石晶

（黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，黑龍江 寧安 157431）

一、整地

馬鈴薯的收獲產(chǎn)品是以地下塊莖為主，為了更好的促進(jìn)高產(chǎn)，就要為塊莖在地下生長創(chuàng)造有力的土壤環(huán)境。深耕可以使土壤疏松，增加蓄水、保水能力，協(xié)調(diào)土壤中水、氣、熱、肥力因素，這為馬鈴薯根系和塊莖、匍匐莖的生長提供了舒適的生長環(huán)境。馬鈴薯塊莖播種后產(chǎn)生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發(fā)育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養(yǎng)分的能力，源源不斷輸入到地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產(chǎn)物增多，為高產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，深耕是馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。麥茬伏秋翻深松35-40cm。80-90cm大壟標(biāo)準(zhǔn)化栽培，大壟透光通風(fēng)，保墑提墑，抗旱防澇、減輕早晚疫病。單產(chǎn)可提高50%，大薯率可提同20%。

二、施肥

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)施用腐熟農(nóng)家肥已成為不可能，所以可采用顆粒有機肥。輕施底肥，重追肥。鉀肥以硫酸鉀為主，播種時公頃用尿素300斤，磷酸二銨150斤，硫酸鉀500斤，6月25日左右，雨季前結(jié)合趟地公頃施尿素200斤，磷酸二銨150斤，硫酸鉀300斤，在塊莖形成期，結(jié)合防蟲，將尿素0.5%，磷酸二氫鉀0.3%，添加微量元素，葉面追肥2-3次，間隔一周。分期施肥，多施肥，重追肥，苗期控氮水，控制地上徒長，促進(jìn)地下莖生長。公頃產(chǎn)量在8-10萬斤，施肥量應(yīng)達(dá)到1800斤/公頃。

三、優(yōu)選良種

選擇正確的馬鈴薯品種是實現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。若種植品種差，其他方面的技術(shù)控制得再嚴(yán)格，也很難實現(xiàn)高產(chǎn)。馬鈴薯良種的主要標(biāo)志是高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，即植株生長健壯，塊莖生長速度快，積累的養(yǎng)分多。薯種具有良好的抗病性和抗逆力才能做到穩(wěn)產(chǎn)。值得注意的是，一些高產(chǎn)的優(yōu)良馬鈴薯品種也會由于受病毒侵害發(fā)生退化，一旦遭受病毒侵害產(chǎn)量就會大幅降低，因此良種的培育必須與脫毒技術(shù)相結(jié)合共同應(yīng)用，才能使良種高產(chǎn)得到保證。薯種選擇是優(yōu)先選擇具有本品種特征，表皮柔嫩光滑且色澤鮮艷，無病害、蟲害和凍害的塊莖作種，如發(fā)現(xiàn)表皮龜裂皮色暗淡，或存在畸形、芽眼凸出，發(fā)生病蟲害受凍老化的塊莖應(yīng)及時淘汰。若塊莖已發(fā)芽，則應(yīng)選擇萌芽粗壯的塊莖，淘汰萌芽細(xì)弱且叢生芽的塊莖，以幼齡和壯齡塊莖作種。

四、種薯切塊，浸種催芽

為了打破休眠期，有利于提早出苗，在播種前曬種2～3d。切塊能節(jié)約薯種，降低成本，至少保留1個芽眼，去除腐爛薯。播種前20d將脫毒種薯切塊，在切塊前對刀具進(jìn)行處理，可用3%高錳酸鉀溶液消毒刀具，縱切種薯頂部，使切塊中保留有頂芽，每塊在0.25kg左右。然后對切下來的種薯進(jìn)行浸種，催芽，可促使馬鈴薯出苗整齊，延長生育期，可用濃度為0.5～1.0mg/kg的赤霉素藥液或膨大素10mL對水30kg進(jìn)行處理，時間為10～12min，撈出后晾干。催芽必須使切塊的刀口愈合后，可在15～20℃黑暗條件下進(jìn)行，等苗長至0.5～2.0 cm時于見光處煉芽。有條件的農(nóng)戶可以用整薯播種，種薯幼嫩健康，重量以50 g為宜，一般比切塊播種增產(chǎn)15%～20%

五、適時播種

1、播期：當(dāng)10cm深度地表土層溫度穩(wěn)定通過10-15攝氏度時，即可播種。

2、播法：采用機械播種，須人工3人，每天播4公頃。

3、密度：早熟品種或肥力低的地塊，適當(dāng)密植。以90cm大壟為標(biāo)準(zhǔn)，株距18-23cm，肥力高的地塊，早熟品種畝保苗4500-4800株，中晚熟品種3800-4300株。肥力低的地塊，早熟品種畝保苗5200-5500株，中晚熟品種40013-4500株。

六、田間管理

1、中耕除草

隨著馬鈴薯的生長，田間雜草也迅速生長。與馬鈴薯爭奪田間營養(yǎng)，特別是沒有覆膜的田塊，這一現(xiàn)象表現(xiàn)的尤為突出。我省馬鈴薯的田間雜草主要有田旋花、灰條、苦苣、刺兒菜及禾本科雜草，可采用人工拔除。必要時可用杜邦寶成25%干懸浮劑進(jìn)行防治，每畝用25%的杜邦寶成千懸浮劑5～7.5克兌水30～40公斤，同時加入0.2%的中性洗衣粉或洗潔精，進(jìn)行田間莖葉噴霧施藥。對防除一年生禾本科雜革及闊葉雜草十分有效。

2、追肥松土

馬鈴薯是一種需肥較多的作物，特別是需鉀較多，氮：磷：鉀的比例為4：8：12，要通過測土進(jìn)行配方施肥。在旱作區(qū)，要結(jié)合松土，培土起壟，免耕栽培的要及時松土，增加土壤通透性；灌溉馬鈴薯在膜上及時覆土，防止燒苗，在苗高20厘米左右，進(jìn)行二次覆土，防止薯塊露出見光變綠。松土?xí)r要注意不要把地膜破壞。在松土?xí)r可以同時畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000公斤或畝施復(fù)合肥20公斤、鉀肥10公斤或草木灰150公斤?，F(xiàn)蕾開花期視其生長情況再進(jìn)行第二次追肥。生長后期畝用0.3%磷酸二氫鉀溶液60—75公斤，進(jìn)行根外追肥。

3、葉面噴肥，化學(xué)調(diào)控

適時觀察，花前有無徒長現(xiàn)象，如有徒長，可噴施多效唑500mg/L等進(jìn)行調(diào)控，在塊莖膨大期葉面噴土豆膨大素，有利于塊莖的膨大，增加產(chǎn)量。

4、適當(dāng)澆水

要獲得馬鈴薯的較高產(chǎn)量，需要大量的水分。滿足不了水分的需要，就難以取得滿意的產(chǎn)量。馬鈴薯既是需要大量水分的作物，又是供水不能間斷的作物，特別是在塊莖形成和塊莖增長階段，要連續(xù)保持土壤濕潤狀態(tài)。一旦水分供應(yīng)間隔，便會造成塊莖停止生長，形成畸形塊莖，造成嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)降低。但馬鈴薯生育后期又要防澇，因雨澇或濕度過大會造成塊莖不耐貯藏或腐爛。

5、病蟲害防治：馬鈴薯的病蟲害較多。主要的病害有晚疫、青枯病。蟲害有蠐螬、地老虎、金針蟲等。晚疫病為真菌性病害，多在高溫高濕的條件下和植株花期前后發(fā)生。發(fā)生重，危害大，會引起田間和貯存期間大量爛薯。在馬鈴薯進(jìn)入初花期大田出現(xiàn)中心病株時，及時清除田間病株，并將其集中燒毀。同時開溝排水，降低田間濕度。發(fā)病初期，及時用高效低毒的內(nèi)吸性殺菌劑25%的甲霜靈、銀法利或甲霜靈錳鋅農(nóng)藥，配成500～800倍液噴霧，也可灌兜。5～7天后再防治一次。在馬鈴薯整個生育期用藥次數(shù)不超過3次，藥劑要交替使用；地下害蟲蠐螬、地老虎、金針蟲防治可用50%的辛硫磷100克拌毒土20千克撒于溝內(nèi)。

七、適時收獲：馬鈴薯當(dāng)植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，薯皮變硬，干物質(zhì)含量達(dá)最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，種用塊莖應(yīng)提前5～7天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。