水稻栽培技術(shù)

關(guān)曉寬

目前水稻栽培科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)已經(jīng)由追求高產(chǎn)的單一目標(biāo)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的綜合生產(chǎn)目標(biāo)。所以，水稻栽培技術(shù)要有新的發(fā)展，必須堅(jiān)持良種良法配套，結(jié)合測(cè)土配方施肥技術(shù)，實(shí)行水稻精確定量栽培，現(xiàn)筆者根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)，將其高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、品種選擇

要達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，品種選擇是關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件和經(jīng)濟(jì)條件，選擇經(jīng)審定、生育期適宜、抗病性強(qiáng)、抗倒伏、耐肥、分蘗力強(qiáng)、成穗率高、穗大、結(jié)實(shí)率高、米質(zhì)優(yōu)、適口性好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種作為推廣品種。

二、種子處理

播種前曬種1-2天，提高種子發(fā)芽率和種子活力。然后進(jìn)行浸種，目前主要使用施?？怂巹┻M(jìn)行浸種，每千克種子使用施?？?毫升、敵敵畏5毫升浸種72小時(shí)，水量以高過(guò)種子5-7公分為宜，浸種后不清洗，直接摧芽， 80%左右種子露白即可進(jìn)行播種。

三、播種及管理

1、播種。在氣溫回升，穩(wěn)定通過(guò)10℃以上開(kāi)始播種，按大田面積畝用種量1.5-2千克。

2、增加履蓋物。播種后要覆蓋1-2公分營(yíng)養(yǎng)土（腐熟的細(xì)農(nóng)家肥與壤土按比例混合），營(yíng)養(yǎng)土上蓋上松毛或秸稈后再蓋膜。

3、播種后管理。苗期秧田間管理應(yīng)注意四個(gè)問(wèn)題：一是出苗期的保溫保濕。從播種至一葉一心期，要求薄膜嚴(yán)密封閉，創(chuàng)造高溫高濕的環(huán)境，促進(jìn)迅速扎根立苗；二是煉苗期看苗情、天氣及時(shí)揭膜蓋膜。從一葉一心至二葉一心期，要求適溫保苗，一般膜內(nèi)適宜溫度為25℃～30℃，此期可逐步增加通風(fēng)時(shí)間，采用兩頭通風(fēng)，或一邊揭開(kāi)，日揭夜蓋，最后全揭的辦法進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)膜外環(huán)境。揭膜時(shí)要在上午9時(shí)左右，先澆水，后揭膜；三是揭膜后注意及時(shí)澆水。揭膜后隨著秧苗個(gè)體增大，葉面蒸騰增加，需水較多，應(yīng)視苗情勤澆水，一般選擇下午進(jìn)行；四是苗期適時(shí)追肥。應(yīng)掌握：早施“斷奶肥”，一般在二葉前后畝用尿素5～8千克；在栽前一周追“送嫁肥”，畝用尿素3～5千克。

4、搞好秧苗期病蟲(chóng)害防治。注意秧苗期病蟲(chóng)害防治工作，在移栽前用硫磺唑兌水防治稻瘟病一次，對(duì)大田期稻瘟病發(fā)生有很好的防效。

四、移栽及大田管理

1、適時(shí)移栽。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣八辞闆r，適時(shí)進(jìn)行移栽是水稻奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵，我地區(qū)移栽最佳節(jié)令為4月下旬至 6月5日以前。

2、移栽密度的確定。適宜的種植規(guī)格為：等行8×4寸或?qū)捳?0+6）×4寸兩個(gè)規(guī)格，每畝2萬(wàn)叢，每叢栽插2苗，每畝4萬(wàn)苗。山區(qū)應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂?、地理位置等情況選擇適宜的種植規(guī)格和密度，行距可適當(dāng)縮小，密度加大（2.5-3.5萬(wàn)叢，5-7萬(wàn)苗）。

五、大田管理

1、灌水

水稻一生有二個(gè)時(shí)期需水最少，一是苗期，特別是三葉期以前最耐旱；二是分蘗末期最耐旱。

同時(shí)水稻一生中也有二個(gè)時(shí)期對(duì)水分要求最敏感，一是移栽后返青期，二是幼穗分化期，這個(gè)時(shí)期缺水，既影響分蘗，又影響產(chǎn)量。因此，水稻灌水一定要科學(xué)。水稻灌水總的原則是淺濕干相結(jié)合。

移栽至返青期，以淺水為主，淺濕結(jié)合；分蘗期采取淺濕干交替間歇灌溉；分蘗末期由濕到干到曬田；幼穗分化至孕穗期，淺濕結(jié)合，適當(dāng)曬田；出穗至開(kāi)花灌漿期淺濕干交替間歇灌溉，適當(dāng)哂田，直到成熟前10--15天可以斷水。

2、施肥

水稻施肥提倡以有機(jī)肥為主，化肥為輔的良性循環(huán)體系。

一般肥力地塊，翻地前公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥15噸以上，尿素200斤左右、二銨200斤左右、硫酸鉀100斤左右做底肥；6月初公頃施100斤尿素做返青肥；6月20日前后公頃施100斤尿素、100斤硫酸鉀做分蘗肥；7月初公頃施50--100斤尿素、100斤硫酸鉀做孕穗肥。

六、水稻病蟲(chóng)草害防治

（一）水稻病蟲(chóng)害防治

1、稻瘟病防治：稻瘟病是主要流行性氣候型病害，近幾年由于水稻當(dāng)家品種經(jīng)多年種植抗性下降，水稻生育期間降雨較多，稻瘟病加重危害趨勢(shì)明顯，藥劑選用高效、低毒、低殘留、安全的枯草芽孢桿菌10克/畝、40%硫環(huán)唑150g/畝或75%三環(huán)唑25g/畝噴霧。

2、條紋葉枯?。簵l紋葉枯病是由灰飛虱為媒介傳播的病毒病。防治采取“治蟲(chóng)防病”的防治策略，狠治灰飛虱，控制條紋葉枯病，水稻分蘗期大田病株率達(dá)0.5%的田塊，用5%菌克毒克200毫升/畝兌水45千克噴霧1—2次。

3、稻曲病：水稻破口、始穗、揚(yáng)花期多雨寡照，相對(duì)濕度過(guò)高極有利于稻曲病侵染發(fā)病。一般減產(chǎn)5%—10%，大量食用對(duì)人的健康也有一定影響。防治措施：破肚期和始穗期用20%井岡霉素 50g 或20%朗紋康可濕性粉劑 100克 /畝兌水45千克/畝噴霧，防治效果都很好。

4、白葉枯病：多發(fā)于孕穗至抽穗階段，在暴風(fēng)雨氣候條件下易發(fā)病。在病葉率達(dá)1%時(shí)可用10%潰枯寧、20%川化018可濕性粉劑（葉枯寧）防治。

5、紋枯?。涸摬∽悦缙诘匠樗牒蠖伎砂l(fā)生，一般以分蘗盛、末期至抽穗期發(fā)病為盛，尤以抽穗期前后發(fā)病更烈，主要侵害葉鞘和葉片，可使植株莖稈、葉鞘干枯至腐爛，引起結(jié)實(shí)率下降，千粒重降低，甚至植株倒伏而絕產(chǎn)。防治措施：①合理施肥、適當(dāng)密植、搞好排灌、適時(shí)曬田；②及時(shí)噴藥，控制病害擴(kuò)展蔓延，藥劑選用枯草芽孢桿菌、井崗霉素或?qū)毸搿倏沟取?/p>

6、飛虱：水稻上主要發(fā)生3類，即灰飛虱、白背飛虱、褐飛虱；灰飛虱主要是傳播水稻條紋葉枯病，而后兩種主要以直接取食為主。防治方法：采用“狠治一代，控制二代”的策略，治秧田，保大田，治前期，保后期。穗前治蟲(chóng)保苗，壓低蟲(chóng)口基數(shù)，防后期上穗為害的防治策略?；绎w虱著重抓好秧田期的防治，以達(dá)到“治蟲(chóng)防病”的目的；白背飛虱、褐飛虱則在每百叢水稻蟲(chóng)量達(dá)500頭以上時(shí)，用25%蚍蟲(chóng)啉噴霧。

7、螟蟲(chóng)：以水稻三化螟發(fā)生為主，造成水稻枯心苗、白穗、死孕穗或蟲(chóng)傷株。防治方法：在蟻螟始盛期和盛孵期（秧田末期、分蘗盛期、孕穗期）施藥，用90%殺蟲(chóng)單 50克 /畝進(jìn)行防治。

8、粘蟲(chóng)：粘蟲(chóng)為間歇性發(fā)生，高溫干旱年份，易暴發(fā)為害。防治方法：在搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，掌握在幼蟲(chóng)3齡期前施藥防治，可以選用有機(jī)磷或菊脂類藥劑防治。

（二）水稻草害

在水稻移栽后5～7天施藥，目前以卞？乙可濕性粉劑防效較好。

七、適時(shí)收獲

當(dāng)95%以上的穗子黃熟時(shí)，即刻搶晴天收割，力爭(zhēng)做到精打細(xì)收，顆粒歸倉(cāng)，雜糯間栽田塊一般糯稻比雜交稻早7-10天成熟，采用割穗辦法單收、單曬、單貯。

（作者單位：150300 哈爾濱市阿城區(qū)楊樹(shù)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）