渦陽苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略探討

邱化義+栗廣興+趙紅俠

摘 要：該文依據(jù)渦陽縣苔干產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，提出了渦陽縣苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標任務(wù)、重點工作和保障措施。

關(guān)鍵詞：渦陽苔干；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；策略

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）05-0068-02

安徽省渦陽縣是“中國苔干之鄉(xiāng)”，渦陽苔干作為全國獨、特、優(yōu)、稀蔬菜產(chǎn)品，享譽海內(nèi)外，先后被認證為綠色食品、有機食品和我國地理標志保護產(chǎn)品。苔干產(chǎn)業(yè)作為渦陽縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)村經(jīng)濟的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收重點產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)周期短、品質(zhì)優(yōu)、效益好、市場前景廣闊的特點。為進一步推進渦陽苔干產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步、協(xié)調(diào)發(fā)展，針對近年來渦陽苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的栽培面積萎縮，產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化質(zhì)量不高等問題，本文提出了渦陽縣苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標任務(wù)、重點工作和保障措施。

1 自然概況

渦陽縣地處東經(jīng)115°53′～116°33′，北緯33°20′～33°47′，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，具有亞熱帶向溫帶過渡的特點，年平均氣溫14.6℃，日平均氣溫≥10℃的有效積溫4 700℃以上，年均降雨量823mm（2003—2005年平均在1 000mm以上），其中6—8月的降雨量占全年降雨量的50%以上，年均日照時數(shù)2 270h，無霜期215d左右。沿渦河兩岸土壤為沙質(zhì)土，其余多為砂姜黑土，適宜渦陽苔干的標準化種植。

2 指導(dǎo)思想

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，立足渦陽縣苔干資源優(yōu)勢，依托科技，以提升生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益為目標，推進標準化生產(chǎn)，集成技術(shù)、集約項目、集中力量，加強指導(dǎo)服務(wù)，建設(shè)一批規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的示范基地，“做強、做大、做優(yōu)、做亮”渦陽苔干產(chǎn)業(yè)，推動全縣苔干產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

3 目標任務(wù)

3.1 適度規(guī)模，穩(wěn)步發(fā)展 2017年在苔干適宜種植區(qū)域計劃苔干種植面積0.67萬hm2，產(chǎn)量1.1萬t，產(chǎn)值3.5億元，出口創(chuàng)匯500萬美元。到2020年實現(xiàn)苔干種植面積

1萬hm2，產(chǎn)量1.8萬t，產(chǎn)值5億元，出口創(chuàng)匯1 000萬美元。

3.2 全面提升產(chǎn)品質(zhì)量 苔干基地全部實現(xiàn)安全標準化生產(chǎn)，農(nóng)殘抽檢合格率達98%以上，出口苔干全部達到出口質(zhì)量安全檢測指標，產(chǎn)品質(zhì)量達到食品安全國家標準。

3.3 全力推進產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn) 2017年苔干龍頭企業(yè)加工產(chǎn)值突破3億元，扶持3家超億元苔干龍頭企業(yè)，年出口創(chuàng)匯達到500萬美元，并推進苔干產(chǎn)品進入國內(nèi)國際大型超市。到2020年苔干龍頭企業(yè)加工產(chǎn)值突破10億元，超億元苔干龍頭企業(yè)達5家，年出口創(chuàng)匯達到1 500萬美元。

3.4 積極培育苔干生產(chǎn)新型經(jīng)營主體 在苔干種植產(chǎn)區(qū)，大力培育苔干生產(chǎn)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，鼓勵種植合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶實行集中連片規(guī)模種植，增強輻射帶動力。

3.5 做好示范園區(qū)建設(shè) 以義門鎮(zhèn)、陳大鎮(zhèn)為重點，建設(shè)具有一定規(guī)模的苔干產(chǎn)業(yè)示范園。示范園區(qū)實現(xiàn)土地平整、水利設(shè)施完善配套、田間道路暢通，建成集苔干優(yōu)良品種推廣、標準化種植、深加工于一體的示范園區(qū)。

4 工作重點

4.1 研發(fā)出一套渦陽苔干品種提純復(fù)壯和優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù) 根據(jù)渦陽縣苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件和傳統(tǒng)優(yōu)勢，以縣境西部渦河沿岸義門、陳大等鎮(zhèn)為重點種植區(qū)域，逐步做到苔干品種純正，集約化育苗，示范推廣優(yōu)良品種和標準化栽培技術(shù)。

4.2 研制一套用于栽培、削皮、利條、烘干、加工的機械設(shè)備 苔干收獲時間短、任務(wù)重，如遇陰雨天就無法加工晾曬，研制一套用于栽培、削皮、利條、烘干及加工的機械設(shè)備已迫在眉睫。因此，今后加大與安徽省農(nóng)科院、安農(nóng)大、安徽科技學(xué)院等科研院、校的合作力度，加快研發(fā)步伐，以降低苔干生產(chǎn)成本，促進擴大苔干種植面積。

4.3 開發(fā)一套優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，延長苔干加工產(chǎn)業(yè)鏈 要拓寬思路，開發(fā)系列苔干產(chǎn)品，注重品牌建設(shè)，把公用的品牌落實到具體企業(yè)和產(chǎn)品上。各生產(chǎn)企業(yè)要積極與省農(nóng)科院加工所、安農(nóng)大科研院所對接，加大苔干深加工新產(chǎn)品發(fā)力度，開發(fā)出產(chǎn)品附加值高、市場需求大、消費者喜愛的苔干深加工新產(chǎn)品，以增強產(chǎn)業(yè)競爭力和企業(yè)生產(chǎn)效益。

5 保障措施

5.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo) 成立推進渦陽苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣政府縣長任組長，分管縣長任副組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在縣農(nóng)委，并抽調(diào)精干力量具體負責(zé)相關(guān)工作，重點苔干生產(chǎn)鎮(zhèn)也要相應(yīng)成立推進苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)組織，安排具體專業(yè)人員抓苔干產(chǎn)業(yè)。

5.2 制定發(fā)展規(guī)劃 依照《渦陽縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，重點苔干生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要結(jié)合本鎮(zhèn)實際情況，加強對苔干生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀的統(tǒng)計調(diào)查，摸清底數(shù)，為指導(dǎo)苔干發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。要認真研究本地資源、區(qū)位和布局特點，按照市場需求規(guī)律，制定出苔干生產(chǎn)的發(fā)展計劃，明確分階段的實施重點和發(fā)展目標，加強宏觀指導(dǎo)。

5.3 加大宣傳力度 利用報紙、網(wǎng)絡(luò)、電視、戶外廣告等多種媒體，充分宣傳展示渦陽縣“中國苔干之鄉(xiāng)”和渦陽苔干天然綠色、清脆爽口、營養(yǎng)豐富、美容保健的品牌形象。進一步加大產(chǎn)業(yè)宣傳力度，調(diào)動各方面力量，舉全縣之力發(fā)展苔干產(chǎn)業(yè)，為苔干經(jīng)濟發(fā)展營造良好的發(fā)展氛圍，切實打好渦陽苔干這張名片。

5.4 加大資金扶持力度 建立多元化投入機制，建議縣財政每年安排苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，堅持市場運作、項目招標的方式，重點投入到種苔大戶補貼、品種提純復(fù)壯和良種繁育、品牌建設(shè)、苔干加工機械和深加工產(chǎn)品的研發(fā)等環(huán)節(jié)，其他涉農(nóng)項目資金也要重點傾斜和投入苔干產(chǎn)業(yè)。要吸收商業(yè)資本和社會資本，加快苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。縣財政、國元保險公司要把苔干產(chǎn)業(yè)保險列入政策保險范圍，以降低苔農(nóng)生產(chǎn)風(fēng)險。

5.5 建立工作機制 縣政府有關(guān)職能部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實把推進苔干產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入重要議事日程，按照職責(zé)分工，細化責(zé)任，做到工作有方案，層層抓落實，持之以恒，抓出成效。 （責(zé)編：張宏民）