西山生態(tài)園生產經營中存在的問題及對策

何中美

摘 要：西山生態(tài)園是西山煤電集團公司轉型跨越發(fā)展過程中的新型產業(yè)，旨在落實集團公司延長產業(yè)鏈，培育非煤領域新的經濟增長點。如何面向中高端消費市場，搞好生產經營，獲取最大效益？是我們面臨的一個非常重要課題。文章結合生態(tài)示范園的生產經營，從市場定位和管理制度兩個方面，對煤炭企業(yè)轉型過程中的問題進行了探討分析，并在此基礎上提出幾點建議。

關鍵詞：轉型 問題 管理 定位 制度

中圖分類號：F127 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2017）03-172-02

黨的十八大報告首次把生態(tài)文明建設同經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設一道納入中國特色社會主義事業(yè)“五位一體”的總布局，這在我黨歷史上尚屬首次。食品安全已引起國內外的廣泛關注，生態(tài)農業(yè)在解決當前及今后我國的食品結構、質量安全及可持續(xù)生產能力等方面，將發(fā)揮不可替代的作用。無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜收到人們的喜愛，有機食品的生產更被譽為“朝陽產業(yè)”，具有廣闊的市場前景。

2013年，為順應形勢，西山煤電林業(yè)處創(chuàng)辦了祁縣生態(tài)示范園區(qū)，開始了有機產品的生產工作，為實現(xiàn)企業(yè)的轉型跨越邁出了堅實的一步。然而面對新興產業(yè)，如何強化管理，實現(xiàn)目標利潤？成為我們當前面臨的主要問題。

一、生態(tài)園基本情況

生態(tài)園區(qū)位于山西晉中祁縣東觀鎮(zhèn)南團柏村，園區(qū)占地53畝。以生態(tài)養(yǎng)豬、蟲草養(yǎng)雞、有機蔬菜、有機瓜果、純天然水產養(yǎng)殖、農畜產品加工等為發(fā)展方向，遵循“生態(tài)、高效、循環(huán)、現(xiàn)代”的經營理念，充分利用園區(qū)自身資源，生產健康安全的肉禽蛋菜產品。經過努力，在國家工商總局注冊了“西山馥滿園”商標，生態(tài)園區(qū)的產品也得到了部分消費者的認可。

但是從2013年園區(qū)建立至今已三年，生態(tài)園區(qū)的經營只能用舉步維艱來形容。為什么這樣的朝陽產業(yè)無法取得良好的經濟效益？究竟是什么原因造成了這種只賠不賺的局面？本文就以生態(tài)園的生產經營為例，對煤炭企業(yè)轉型后如何進行管理，提出幾點看法和建議。

二、生態(tài)園存在的問題

1.市場定位不準確，缺乏完善的銷售渠道。2013年生態(tài)產品項目上馬，開始“摸著石頭過河”。運行過程中，沿襲煤企“粗放型、經驗型、感覺型”的經營模式，各種弊端和不足開始顯現(xiàn)。生態(tài)園立足于“有機、生態(tài)”理念，生產成本本身偏高。在實際生產過程中，由于欠缺科學的管理水平和先進的專業(yè)技術，蔬菜水果的品相口感不盡如人意，嚴重影響了銷售。豬肉銷路不暢，生態(tài)園的豬一養(yǎng)就是一年甚至年半，這些“高壽”的豬，除了徒增成本，跟著的問題是宰殺后，豬肉纖維素變粗，肉質偏老，口感變差。難以體現(xiàn)“生態(tài)、有機”的特點，且該成本下測算的豬肉價格是每公斤90元，比市場上的豬肉價高出3倍還多。盡管在飼養(yǎng)過程中耗費了大量的人力物力，但市場回報率極低。以散養(yǎng)方式喂養(yǎng)的土雞，在不采取光照等催蛋形式的條件下，產蛋率顯然偏低。雞蛋的品質雖然不錯，但每公斤38元的單價，還是讓普通消費者望而卻步。古話說“兵馬未動糧草先行”，可見任何公司在成立之前，首先要對自身做好定位和評估。生態(tài)園區(qū)的成立缺乏科學的調查研究和論證，從產品生產、開發(fā)、企業(yè)管理、營銷策略、市場開拓，都缺乏系統(tǒng)合理的規(guī)劃。生態(tài)園的產品銷售最初考慮以西山煤電各大廠礦食堂為目標市場，然后擴大到西山地區(qū)，最后輻射到整個太原市區(qū)。但是高檔的有機產品明顯不適合礦區(qū)食堂消費，而西山地區(qū)無論人口總量，還是購買力和需求程度，也不具備市場潛力。盡管支出了高額的廣告費做宣傳，但效果甚微。一方面是居高不下的成本，另一方面是滯銷的產品，生態(tài)園的經營陷入了危機。

2.內部管理制度不嚴謹，監(jiān)管不到位。生態(tài)園的管理漏洞很多，導致人浮于事，責任心不強，相互扯皮推諉現(xiàn)象嚴重。監(jiān)督制度執(zhí)行不嚴格，內審不健全，缺乏資產損失責任追究制度。種植養(yǎng)殖過程中浪費嚴重，土地利用率不高。對飼養(yǎng)員監(jiān)管不到位，養(yǎng)殖過程中對動物的死傷，缺乏問責制度。生態(tài)園冷庫管理不到位，導致庫管人員對庫存商品不用心，幾次出現(xiàn)食品變質現(xiàn)象，造成了很大的損失。出入庫管理形同虛設，沒有設置崗位的監(jiān)管與牽制，出庫和銷售環(huán)節(jié)之間存在漏洞。銷售賬目不清晰，銷售臺賬不規(guī)范。再者財務管理跟不上。公司精細化管理的特點是建立在有效運用財務數(shù)據(jù)的基礎上的，但就生態(tài)園而言，財務的概念不過是會計與出納的崗位職能而已。財務在資金調度、監(jiān)督管控方面發(fā)揮不到位，財務管理在企業(yè)管理中的核心作用沒有發(fā)揮，因而成本控制落不到實處。生態(tài)園在預算、生產、采購、銷售過程中，財務所起的作用僅僅是審核原始憑證，確定符合報銷標準后予以付款。財務重核算，輕管理；重視資金的控制，會計資料的處理，輕視對經濟活動的分析，淡化了財務管理在企業(yè)管理的核心地位及參謀決策作用。以上問題也在無形中縮減了利潤，制約了生態(tài)園的發(fā)展。

三、采取的對策和建議

針對以上問題，筆者認為應從以下兩個方面來解決：對外要考慮如何做好市場定位，從而擴大銷售，實現(xiàn)市場份額的最大化；對內則應考慮怎樣提高管理，降低成本，實現(xiàn)效益的最大化。

1.首先要對生態(tài)園重新定位。找準定位，是小公司在市場激烈變化與競爭的過程中，能否突圍并生存下來的關鍵。所謂定位也就是尋找選擇客戶，即從產品的生產、銷售、服務要明確本公司是為什么樣的客戶服務的。弄清楚客戶的需求特征，然后針對性地去開發(fā)產品，充分利用自己的資源，來爭取市場份額。生態(tài)園目前已注冊了“西山馥滿園”商標，其產品也獲得了部分消費者的認可。下一步的重點工作是鞏固現(xiàn)有市場，利用西山煤電集團內部優(yōu)勢，切換經營模式，加強與各礦區(qū)食堂間的合作，實現(xiàn)互利共贏。在產品生產上要更加專注于“精品、有機、營養(yǎng)”，將產品特色化，品牌化。蔬菜品相要有改觀，雞蛋，豬肉在注重“土”的基礎上，還應在口感上下功夫。只有做出比別人具有更高價值的東西，才能實現(xiàn)在特定領域內效用的最大化。其次，根據(jù)對消費者需求差別的分析，更清楚、更細致地認識到某一具體市場中消費者的需求，從而在大市場中尋求到最有利的細分市場，抓住良機，見縫插針，變整體劣勢為局部優(yōu)勢，在競爭的市場夾縫中尋求自己的位置。要注重對品牌的科學管理，進行廣泛有效的宣傳，可以探討與知名品牌的企業(yè)合作。比如“六味齋”，“一手店”，選擇分工協(xié)作的模式，為大企業(yè)提供原材料；或者進軍高檔超市，以自身特有的品質來吸引高消費人群。產品價值的實現(xiàn)離不開銷售，生態(tài)園在制定銷售策略時，要正確把握各種營銷理論和思想的精髓，將其切實貫徹到底，而不是使營銷戰(zhàn)略流于形式。要充分利用最新的營銷手段，更要重視員工的崗前培訓，采取合理的激勵措施，讓銷售人員發(fā)揮關鍵的作用。

2.完善的制度是保證企業(yè)運行的根本，一個公司如沒有科學的管理制度來規(guī)范其運營，就會導致很多問題處理不當，從而引發(fā)各種危機。首先要制定嚴格的科學的管理制度，并在執(zhí)行的過程中加強監(jiān)督，保證執(zhí)行。怎樣讓員工執(zhí)行到位？一個根本的方法就是用完美的工作流程引導員工執(zhí)行上的規(guī)范化。生態(tài)園在管理上要對生產、銷售、財務做出具體細致的流程規(guī)劃，爭取做到環(huán)環(huán)相扣，互相牽制，互相監(jiān)督。其次，還應制定公平有效的薪酬激勵制度。擯棄國企“大鍋飯”觀念，用公正合理的績效考核評估體系來反映員工的工作業(yè)績，激發(fā)員工工作的積極性和創(chuàng)業(yè)意識。嚴格資產損失責任追究制度和問責制度，對責任心不強的人員實施懲罰。對影響工作效率，影響目標實現(xiàn)的原則問題進行問責，以此指導員工更好地工作，促進公司更好地發(fā)展。加大財務管理的力度，讓財務在生產經營中發(fā)揮“管家婆”的作用。財務人員不僅僅要立足于財務會計的管理，還應站在管理會計的角度來處理生態(tài)園的核算事務。管理會計是為企業(yè)改善經營管理和提高經濟效益服務的。管理會計的職能是預測經營前景、參與經營決策、規(guī)劃經營目標、控制經營過程和考核評價經營業(yè)績。通過分析評價各種決策的經濟效果，為各級管理人員提供可靠信息。因此在財務管理中更多地側重于管理會計方面，對改善企業(yè)管理，有著極其重要的意義。

在瞬間萬變的市場競爭和社會環(huán)境中，企業(yè)隨時面臨著生存與發(fā)展的危機。但“危機”一詞既包含著“危險”，也包含著“機遇”。如何化“危”為“機”，取決于企業(yè)采取的方針及決策是否正確，設定的目標是否與外界客觀經濟情況相適應。面對危機，看清危機，將制約企業(yè)發(fā)展的問題及時杜絕，從而確保煤炭企業(yè)在轉型跨越中的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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（作者單位：太原西山園林綠化工程有限公司 山西太原 030000）

（責編：趙毅）