肉仔雞沙門氏菌的分離鑒定與防治

李衛(wèi)東

（山東省東平縣沙河站鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊(duì)，山東東平 271508）

肉仔雞沙門氏菌的分離鑒定與防治

李衛(wèi)東

（山東省東平縣沙河站鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊(duì)，山東東平 271508）

肉仔雞沙門氏菌病，為沙門氏菌感染而誘發(fā)的細(xì)菌傳染病，此病感染后典型癥狀：水樣腹瀉，閉目呆立，精神萎靡，食欲廢絕，機(jī)體消瘦，死亡率極高。為此，筆者在查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，就肉仔雞沙門氏菌的流行病學(xué)、癥狀、剖檢病理等等做要點(diǎn)闡述，同時(shí)，介紹病菌分離鑒定。在此基礎(chǔ)上，提出了淘汰陽性病雞，凈化沙門氏菌；嚴(yán)格引種檢疫，選購健康雛雞；改善雞場環(huán)境，嚴(yán)格消毒管理等防病管理措施，以供參考和借鑒。

沙門氏菌；傳染??；防治

肉仔雞沙門氏菌病，為沙門氏菌感染而誘發(fā)的細(xì)菌傳染病，此病感染后典型癥狀：水樣腹瀉，閉目呆立，精神萎靡，食欲廢絕，機(jī)體消瘦，死亡率極高。重視此病的防控，對今后科學(xué)養(yǎng)殖，提升養(yǎng)雞綜合經(jīng)濟(jì)效益大有裨益。文章由此展開論述，以供參考和借鑒。

1 流行病學(xué)及癥狀

1.1 流行

山東東平某養(yǎng)雞場，養(yǎng)殖肉仔雞流行一種傳染病，癥狀：白色稀便，或黃綠色，病程長漸顯消瘦，急性死亡。此病多數(shù)病程短，發(fā)病率尤高。就病因分析，與本養(yǎng)雞場養(yǎng)殖密度大，采取地面平養(yǎng)，舍內(nèi)通風(fēng)不良，陰冷潮濕，有害氣體濃度高等等，有著很大的關(guān)系。

1.2 典型癥狀

病雞精神萎靡，食欲廢絕，半閉眼，昏睡狀，羽毛蓬亂，暗淡無光澤。體溫高升，雞冠發(fā)紺，爪肢干燥，漸顯消瘦，食欲廢絕。流行初期，有含氣泡稀便，后期排便為黃綠色或黃白色。

1.3 剖檢病理

剖檢病死雞，個(gè)別肝臟腫大，呈青銅色，質(zhì)地較堅(jiān)硬，有大小不等的壞白色病死灶。個(gè)別肝臟破裂，有凝血塊。個(gè)別病例肝臟土黃色，嚴(yán)重出血。脾臟充血，腫大至正常的1～3倍。其他病理變化，膽囊腫大，輸尿管腫脹，心肌有結(jié)節(jié)，質(zhì)地較為堅(jiān)硬。十二指腸變薄，腸系黏膜脫落。盲腸處，有干酪狀物質(zhì)。瀉殖器周邊，被惡臭羽毛沾污。

2 肉仔雞沙門氏菌的分離鑒定

2.1 病原分離

將采集的病樣無菌操作接種于普通營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中，37℃溫箱內(nèi)增菌培養(yǎng)12～24 h。然后，用接種環(huán)蘸取少量普通肉湯分別在ss、麥康凱和普通瓊脂 平板上劃線，置于37℃培養(yǎng)24 h。觀察平板上單個(gè)菌落的顏色、大小、光滑度、濕潤度和透明度，挑取獨(dú)立、較大的疑似沙門氏菌菌落進(jìn)行染色鏡檢，觀察到符合沙門氏菌形態(tài)及染色特征的菌落的其余部分接種于普通瓊脂斜面進(jìn)行增菌備用。

2.2 生化鑒定

制備三糖鐵和生化試驗(yàn)培養(yǎng)基，將鏡檢符合沙門氏菌的純培養(yǎng)物進(jìn)行糖類發(fā)酵試驗(yàn)及生化反應(yīng)，主要包括葡萄糖、乳糖、山梨醇、尿素酶、靛基質(zhì)、MR試驗(yàn)、VP試驗(yàn)、枸櫞酸鹽產(chǎn)氣試驗(yàn)、硫化氫試驗(yàn)等。

3 結(jié)果與分析

3.1 病原茵的培養(yǎng)特性

分離的病原菌在普通瓊脂培養(yǎng)基上形成圓形凸起、光滑、濕潤、半透明、灰白色、直徑2～3 mm的菌落；在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基上形成無色、透明的菌落；在SS瓊脂培養(yǎng)基上形成無色、透明或半透明、中央顯黑色的菌落；在普通營養(yǎng)肉湯中生長貧瘠，形成較小菌落。革蘭氏染色鏡檢可見紅色、兩端鈍圓、短桿狀，單個(gè)、成對或成叢排列。以上結(jié)果均符合沙門氏菌特征。

3.2 分離菌的生化試驗(yàn)

對分離到的致病菌進(jìn)行了生化試驗(yàn)，結(jié)果均符合沙門氏菌的特征。

4 防治措施

4.1 淘汰陽性病雞，凈化沙門氏菌

凈化沙門氏菌，是避免此菌感染的重要措施，更是目前此病防控的有效措施。由此，可經(jīng)凝聚試驗(yàn)，連續(xù)檢查雞群，及時(shí)淘汰陽性病雞，達(dá)到凈化雞群的目的。通產(chǎn)情況下，雛雞5日齡上，每月要檢查1次。直到連續(xù)兩次檢查，未發(fā)現(xiàn)有陽性病例為止。

4.2 嚴(yán)格引種檢疫，選購健康雛雞

嚴(yán)格引種管理，注意此病檢疫。購買雛雞，務(wù)必要謹(jǐn)慎。最好實(shí)地考察孵化場，禁止到有沙門氏菌污染的雞場，購買雛雞，確保養(yǎng)殖種群的安全可靠。養(yǎng)殖群體中，一旦發(fā)現(xiàn)有沙門氏菌感染，及時(shí)查找病因，尋找此病致病菌源。確診的沙門氏病雞，果斷采取措施，積極隔離治療。無治療價(jià)值的病雞，及時(shí)淘汰，嚴(yán)格無公害化處理。大群有感染跡象，及時(shí)藥防為不錯(cuò)的選擇。

4.3 改善雞場環(huán)境，嚴(yán)格消毒管理

改善雞場環(huán)境，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，注意糞便無公害處理，確保養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生，抑制沙門氏菌的生長繁殖，是預(yù)控此病傳播蔓延的重要途徑。就此，養(yǎng)殖雞舍、雞籠、料槽、水槽等等，要定期清洗清潔，嚴(yán)格消毒管理制度。致病菌-沙門氏菌，有通過排泄糞便繁殖污染周邊養(yǎng)殖環(huán)境的可能。由此，雞場糞便及時(shí)清理，固定地點(diǎn)集中堆放，噴施消毒藥劑，以遏制致病菌的繁殖。清掃雞舍，避免塵土飛揚(yáng)。雞舍窗戶，裝訂紗網(wǎng)，防治蚊蟲、麻雀等進(jìn)入，以污染飼草、飲水等等。

5 體會(huì)總結(jié)

肉仔雞沙門氏菌病為沙門氏菌感染而誘發(fā)的細(xì)菌性傳染病，此病感染后典型癥狀：排出白色或黃綠色稀便，多數(shù)病情較短，漸顯消瘦，急性死亡。此病發(fā)病率尤高。就病因分析，與本養(yǎng)雞場養(yǎng)殖密度大，采取地面平養(yǎng)，舍內(nèi)通風(fēng)不良，陰冷潮濕，有害氣體濃度高等等，有著很大的關(guān)系?？紤]到此病的危害性，單一防病往往效果不佳，應(yīng)重視綜合性防病措施的應(yīng)用，注意凈化養(yǎng)殖雞群，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室凝聚試驗(yàn)，連續(xù)檢查雞群，及時(shí)淘汰陽性病雞。嚴(yán)格引種管理，確保種源健康。早期購買雛雞，務(wù)必要謹(jǐn)慎，選購健康雛雞。改善雞場環(huán)境，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，注意糞便無公害處理，確保養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生，抑制沙門氏菌的生長繁殖，在此病早期預(yù)控管理中尤為更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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