生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)研究

潘 強(qiáng),孫 姣,陳廣軍,潘登峰,李景藝,張永偉

(1.蘭州市蘭石能源裝備工程研究院，甘肅 蘭州新區(qū) 730314；2.甘肅省隴南市成縣紅川鎮(zhèn)政府黨政辦，甘肅 成縣 742506；3.蘭州蘭石集團(tuán)蘭駝農(nóng)業(yè)裝備有限公司，甘肅 蘭州新區(qū) 730314)

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生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)研究

潘 強(qiáng)1,孫 姣1,陳廣軍1,潘登峰2,李景藝3,張永偉3

(1.蘭州市蘭石能源裝備工程研究院，甘肅 蘭州新區(qū) 730314；2.甘肅省隴南市成縣紅川鎮(zhèn)政府黨政辦，甘肅 成縣 742506；3.蘭州蘭石集團(tuán)蘭駝農(nóng)業(yè)裝備有限公司，甘肅 蘭州新區(qū) 730314)

隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)飲食安全的要求也越來越高，豬產(chǎn)品的安全也受到了畜牧業(yè)的廣泛關(guān)注。普通的飼養(yǎng)模式已經(jīng)不能滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們?nèi)找嫣岣叩纳钏?。于是，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。此種技術(shù)不僅能夠有效改善豬場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境，還能夠給人們帶來無公害的綠色食品。因此，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，并給養(yǎng)殖戶帶來了經(jīng)濟(jì)收益。此技術(shù)的主要要點(diǎn)為：選擇適宜的生態(tài)環(huán)境，保證豬舍干凈衛(wèi)生，嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量，保證飲水充足干凈，積極進(jìn)行疾病防治工作，注重動(dòng)物福利。本文綜述了生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展背景和應(yīng)用要點(diǎn)，為養(yǎng)殖戶做參考。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展背景，應(yīng)用要點(diǎn)

生態(tài)豬是依靠生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)出的豬，要求飼喂沒有農(nóng)藥殘留，沒有重金屬和不良添加劑的飼料，并對(duì)其排泄物進(jìn)行無害化處理，用作農(nóng)作物肥料，在運(yùn)輸和屠宰時(shí)，不過度刺激，采取人道化手段，最終產(chǎn)出的豬肉要健康無病變。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展背景

生活水平的提高，使人們對(duì)豬產(chǎn)品品質(zhì)的要求也越來越高?？诟泻?，品質(zhì)高，綠色的豬產(chǎn)品得到了老百姓的青睞。而隨著規(guī)?；i場(chǎng)的數(shù)量逐漸增多，養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式向高效生態(tài)的模式過渡。在政策方面，國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，生產(chǎn)用地，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，貸款等方面有了實(shí)質(zhì)性的保障，這為普通養(yǎng)殖戶實(shí)施生態(tài)養(yǎng)豬提供了可能性[1]。另外，生態(tài)豬場(chǎng)建立自有生物鏈，使廢棄物資源再利用，不污染環(huán)境[2]。這一特點(diǎn)使生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)能夠保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展[3]。

2 生態(tài)豬養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

2.1 選擇適宜的生態(tài)環(huán)境

生態(tài)豬養(yǎng)殖應(yīng)該選取環(huán)境優(yōu)良的地點(diǎn)建立豬場(chǎng)。首先，豬場(chǎng)要與其他養(yǎng)殖場(chǎng)有1000m左右的距離，且附近沒有工廠和居民。其次，選址處要通風(fēng)良好，地勢(shì)干燥，便于排水，方便組織防疫，地處下風(fēng)向，地下水位2m以下。

2.2 保持豬舍干凈衛(wèi)生

生態(tài)豬的養(yǎng)殖大多數(shù)時(shí)間是采取自由活動(dòng)的散養(yǎng)模式，因此要對(duì)豬的糞便及時(shí)清理回收，并進(jìn)行無害化處理，通過沼氣等方式使其發(fā)酵分解，在建立沼氣池的時(shí)候，沼液出口要和排污口連接，并將排污口密封，統(tǒng)一疏通到化糞池進(jìn)行發(fā)酵分解，這樣不僅能夠降低廢物對(duì)水源和農(nóng)田的污染，還能產(chǎn)生有機(jī)肥料，再次利用。其次，要保證豬舍有適宜的溫度，并且通風(fēng)良好，定期進(jìn)行清潔消毒，保持豬舍的干凈整潔舒適，為豬提供健康的生活環(huán)境。豬場(chǎng)工作人員和車輛要進(jìn)行消毒后才能夠進(jìn)入豬舍，并且場(chǎng)內(nèi)不允許飼養(yǎng)貓狗等小動(dòng)物或家禽。采取封閉式的飼養(yǎng)模式，嚴(yán)禁外來車輛、人員、豬的進(jìn)入。

2.3 嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量

豬場(chǎng)應(yīng)該建立一個(gè)完善的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其中包括種植飼喂豬的天然食物，使豬能夠提高自身營(yíng)養(yǎng)健康水平。生態(tài)豬的飼養(yǎng)原料中應(yīng)該添加適量的抗生素與維生素，以提高生態(tài)豬的免疫力和抗病力，進(jìn)而有效提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，為豬場(chǎng)帶來客觀的經(jīng)濟(jì)效益。并且，飼喂生態(tài)豬的飼料要以青綠飼料為主，同時(shí)保證新鮮無霉變。青綠飼料不僅能夠給豬提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)豬的免疫力現(xiàn)采現(xiàn)喂的飼養(yǎng)模式能夠避免長(zhǎng)時(shí)間堆積而產(chǎn)生的亞硝酸鹽，導(dǎo)致豬中毒。另外，要注意飼料中農(nóng)藥的殘留，通常在采取飼料原料例如青菜、牧草時(shí)，要在噴灑農(nóng)藥后15d。如果沒有條件建立自己的生態(tài)體系，需要在其他地方購買飼料的，要選擇正規(guī)廠家，質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的精飼料。

2.4 嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量

飲用水在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中至關(guān)重要，充足的飲水能夠保證生態(tài)豬較快的生長(zhǎng)，并且可以在水中放入適量的食用鹽，起到殺菌的作用[4]。水源的干凈衛(wèi)生對(duì)生態(tài)豬有著極其重要的作用，因此，給水的過程要嚴(yán)格控制，所使用的飲用水要無色透明，沒有異味，沒有雜質(zhì)，水質(zhì)要求為中性或者微堿性。并且水中不能有有害物質(zhì)，例如重金屬、農(nóng)藥、寄生蟲、亞硝酸鹽等。另外，應(yīng)該給予含有礦物質(zhì)的飲用水。

2.5 積極進(jìn)行疾病防治工作

豬場(chǎng)一旦出現(xiàn)疾病便會(huì)大大降低生態(tài)豬的自身價(jià)值，從而損害豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)利益，因此，生態(tài)豬場(chǎng)需要做好相關(guān)疾病的防治工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬患病或狀態(tài)異常時(shí)，要及時(shí)聯(lián)系獸醫(yī)對(duì)其進(jìn)行診斷，并且做好病豬的隔離處理工作，防治疫病擴(kuò)散，造成更大的損失。對(duì)健康豬進(jìn)行疫苗注射，也是預(yù)防和控制疫病最主要的手段[5]。生態(tài)豬要建立完善的免疫制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，不漏種疫苗，也不過渡接種。同時(shí)，為了避免豬產(chǎn)品的藥物殘留，預(yù)防疾病的藥物應(yīng)該使用中草藥。

2.6 注重動(dòng)物福利

動(dòng)物福利是指動(dòng)物如何適應(yīng)其所處的環(huán)境，滿足其基本的自然要求，包括生理福利、環(huán)境福利、衛(wèi)生福利、心里福利和行為福利。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要按照動(dòng)物福利要求，進(jìn)行豬的繁殖、飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)[6]。

3 結(jié)束語

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一項(xiàng)復(fù)雜的工程，它要求養(yǎng)殖場(chǎng)從環(huán)境控制、飼料管控、疾病預(yù)防和動(dòng)物福利等方面對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行全方位的監(jiān)控，切實(shí)建立和完善生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，確保生態(tài)豬養(yǎng)殖獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]黃國(guó)忠.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].當(dāng)代畜牧，2014(29):20-21.

[2]孟凡明.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2015(7)。

[3]梁祿華.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)民致富之友，2015(15):85.

[4]陸軍國(guó).生態(tài)養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010(16):311-312.

[5]高山.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2015(2):23.

[6]王廣慶.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)查報(bào)告[J].江西農(nóng)業(yè)，2016(25).

2017-05-11

潘強(qiáng)(1987-)，男，甘肅省會(huì)寧縣人，大學(xué)本科，助理工程師，主要從事農(nóng)業(yè)工程及技術(shù)推廣方面的研發(fā)設(shè)計(jì)。