肥育牛的飼養(yǎng)管理技術

席賀全

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

肥育牛的飼養(yǎng)管理技術

席賀全

（河北省遵化市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064200）

1 品種選擇

主要選用夏洛來、西門塔爾等肉牛品種或其與地方牛的二元、三元雜交種育肥效果較好，黑白花奶牛的公牛和雜種后代肥育效果也較好，或選用地方良種肥育如秦川牛、南陽牛等。肥育牛一般要求身架大，被毛光澤，皮厚而稍松馳，眼明有神，頭寬，嘴方，頸稍短而厚實，肩寬，胸深，背腰長，腹圓，后軀平廣，側視似矩形，尾根粗，其尾洼窩大而淺，四肢粗壯，特別是后大腿粗長。

2 引進牛的管理

（1）為避免外購牛長途運輸造成應激，可在飲水中加入補液鹽、電解多維和紅糖，這樣可較早恢復體力。但剛卸車的牛不能立刻飲水，應休息1～2h后再讓喝水。（2）外購牛不能馬上喂給精飼料，只能喂些干草，1周后才能逐漸添加精飼料，并且要由少到多，3周后漸漸進入肥育階段。（3）驅蟲：引進1周確認無病后可進行驅蟲，用伊維菌素，0.02ml/kg，皮下或肌肉注射。（4）健胃：驅蟲1周后進行全群健胃，可用酵母粉15kg和人工鹽15kg拌入1t精飼料中，1.5～2.5kg/d·頭，連喂3d。也可用專用健胃散健胃(按說明書使用)。（5）防疫：為預防口蹄疫的發(fā)生，引進牛2周后確認無其它疾病時，應及時注射O型-亞I型口蹄疫和A型口蹄疫三聯(lián)疫苗，2ml/頭，肌肉注射。

3 肥育期的飼養(yǎng)管理

（1）合理搭配飼料。根據(jù)本地飼料來源的不同，可采用不同的飼料搭配方法。僅供參考：玉米青貯肥育。飼喂原則與育肥期的長短與酒糟肥育法大致相同。開始喂量可少一些，10～15kg，逐漸增加。一般最大日給量可達25～30kg，飼喂過程中必須供一定量的食鹽與優(yōu)質(zhì)干草。喂2～3.5kg/頭的精料。粗飼料加適量精飼料肥育。以刈割牧草與干草為主(最好與苜蓿或豆科類加禾本科類牧草)，喂4～5kg/d，干草自由采食，精飼料2.5～3.5kg。精飼料配方為：玉米粉60%、棉籽餅12%、豆粕13%、小麥麩10%、碳酸氫鈉1%、預混料4%。（2）注意飼喂及飲水。一般喂2次/d較好，早晚各1次，間隔12h，使牛只有充分的反芻與體息時間，減少活動。飼喂順序一般先粗后精，先干后濕，少喂勤添。草拌料時，應冬拌干，夏拌濕，不喂霉爛變質(zhì)的飼草和飼料，飲水2～3次/d(夏天3～4次/d)；冬天水溫應在0℃以上。（3）牛舍要向陽、干燥、通風，每頭成年牛占地面積約3平方米。冬天應搭塑膜暖棚，以便保溫，夏天應用遮陽網(wǎng)遮陽降溫。（4）保持圈舍、用具清潔衛(wèi)生。每天清理牛舍內(nèi)外糞便兩次。圈內(nèi)外用具每半月左右用0.3%來蘇兒消毒，飼槽喂前徹底清掃干凈，刷拭牛體1～2次/d。（5）定期消毒。每周帶牛消毒1次，可用百菌消30、威力碘、菌毒殺等。（6）限制運動量。肥育階段要安靜少動，盡量創(chuàng)造利于反芻與休息的環(huán)境。拴系牛只的繩子要短，只能上下站立，不能左右搖擺游動。

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1007-1733(2017)03-0074-01

2016-09-21）